Migaja de la cereza

500g. cerezas
100 g. mantequilla
1 cda. harina
1 cucharada de azúcar
1 cda. de coco (almendra)
una pizca de bicarbonato de sodio

Absorber cereza Media taza de azúcar y dejar escurrir el jugo. Vierta la mezcla en un recipiente de taza de azúcar, la harina, una pizca de bicarbonato de sodio y poner la mantequilla a temperatura ambiente. Amasar la masa a mano.
En la forma más de la mitad estaba firmemente y colocar en el horno durante 10 minutos a 200 g. Tomar la masa y ponerla en su cereza. Espolvorear restantes migas y cocer en el horno hasta que estén doradas.

"Besos"

Ingredientes:

200 gr. margarina ablandada
250 gr. queso blando
1 cda. harina
vainilla - a petición

Preparación:

1. Margarina puré bien (hasta que quede suave). Añadir el queso cottage, la harina, la vainilla. Estirar la masa lo más fina posible.
2. A continuación, cristal tallado y un vaso de cada kruzhechek vmoknut un lado en el azúcar, el azúcar lado doblado hacia adentro, y así - cuatro veces.
3. La parte superior también debe estar en el azúcar. La cantidad de azúcar depende de su deseo! Las cookies pueden ser fuertemente dorados - también opcional!

Crema de Limón

Postre fragante y delicioso.

Ingredientes
Limón - 4 piezas
Huevo (yema) - 6 piezas
Azúcar - 1 taza
Mantequilla - 0, 5 tazas
Almidón de maíz - 4 cucharaditas
Sal - 1 pizca

Método de preparación
1. Frote 1 cda. cuchara cáscara y exprimir 2/3 taza de jugo de limón.

2. En una cacerola de fondo grueso, derrita la mantequilla, agregar el azúcar, la maicena, la sal, el jugo de limón y la ralladura, llevar a ebullición. Hervir 1 minuto.

3. En un bol, batir las yemas de huevo, verter en un poco de pulpa de limón, vierta todo en la sartén con la mezcla de limón restante, reduzca el fuego y cocine a fuego lento la crema, revolviendo hasta que espese.

Crema 4.Perelozhite en un frasco, cubrir con papel de aluminio y guardar en el refrigerador hasta por una semana. Puede utilizar los pasteles de crema y pasteles o aplicar como postre.

Molletes en leche condensada

Ingredientes:

- 200 g de margarina
- 2 huevos
- 1 lata de leche condensada (10 cucharadas)
- Harina 300g
- Sal Schipotka
- 1 sobre de levadura en polvo
- Bayas

Priugotovleniya:

1. Derrita la margarina, un poco fría
2. Añadir la leche condensada y mezclar hasta vinchikom suave.
3. Agregar los huevos, mezclar, mezclar la harina con el polvo de hornear y vierta la mezcla de aceite, mezclar bien.
4. En la masa añadir bayas
5. Hornee a 180 °, 35 a 40 minutos.

Kiwi batido de leche para los adultos

Ingredientes:

- 4 kiwi
- 100 ml de leche condensada
- 80 ml de vodka

Método de preparación:

1) limpia Kiwi. Cortar las rebanadas.
2) el kiwi, la leche condensada y el latido vodka licuadora hasta que quede suave.
Si te gusta una más elegantes bebidas mirada, cóctel limpie por un tamiz. Si, como yo, el amor no es forzado, aspecto natural, dejarlo como está.
3) Llene Sirviendo copas medio de hielo y vierta suavemente con un cóctel. Adorne con una rodaja de kiwi y servir!:-)

PD Para ser absolutamente hermoso, borde cepillo gafas rodaja de limón y sumergir inmediatamente el azúcar en polvo. Sacude el exceso y vierta suavemente.

Disfruta de un consumo;)

14 consejos útiles para hornear.

1. masa floja. Efectuar un vaciado en el centro de la masa y añadir un poco de leche. Mezclar suavemente con un tenedor y luego amasar la masa en una bola suave.

2. La masa no sube. Si usted no tiene las subidas de masa, puede ser sólo dos razones: en la cocina o demasiado frío - la temperatura es inferior a 22 grados, o si no se calienta la leche antes de mezclarla con la levadura. La temperatura del líquido se mezcla con la levadura debe ser aproximadamente igual a la temperatura corporal, es decir, 36gradusam.

3. Cookies pegadas a la bandeja. Lo mejor es hacer galletas sobre papel de hornear, luego los problemas con la adherencia no. Pero en su caso - que lo hizo fue no, usted debe hacer lo siguiente: Calentar el horno de nuevo a la temperatura requerida, coloque la bandeja de nuevo en el horno y galletas calientes. Después de eso, usted puede cambiar fácilmente las cookies, pero hay que hacerlo de inmediato.

4. Cookies se rompe al retirarlo de la sartén. Una vez más, hay que decir que quizás la solución más conveniente a este problema es utilizar papel de horno. Gracias a ella, el PAN no es necesaria para la grasa y usted no tendrá ningún problema al quitar las cookies. Una ventaja adicional de papel de horno es que no es necesario lavar, y también puede ser utilizado varias veces.

5. Las claras de huevo no son azotados en una espuma estable. Los platos que se sacudirá proteínas, deben estar completamente seco, incluso un par de gotas de agua puede prevenir los azotes. La segunda es que, como se separa suavemente las claras de las yemas, esto debe hacerse con mucho cuidado. Pero si después de 3 minutos proteínas no han adquirido una forma estable, por lo que - que hizo mal.

6. Al hornear pasas se hunde hasta el fondo. Este problema indica que la masa es muy líquido. Si la masa no sale de la cuchara cuando se transfiere a una forma, pasas permanecen en su lugar. La solución es simple - añadir una pequeña cantidad de harina.

7. Al hornear un pastel asienta. Puede que haya utilizado más agua que la indicada en la receta. ¿O demasiado tiempo azotado masa batidora eléctrica. En ambos casos, la masa comienza a aumentar, pero se asentará durante la cocción. Por lo tanto es muy importante que siga los consejos dados en la receta. En ambos casos, la solución al problema - añadir un poco de texto adicional.

8. La masa con aceite vegetal y el queso fundido demasiado suave
Esto sucede si el queso crema o queso cottage demasiado húmedo. Por lo tanto, es deseable siempre presionando la cuajada antes de usar o envolver en una toalla para secar.

9. Listo pastel de queso se asienta. Hay que recordar que el pastel de queso terminado siempre disminuye en volumen, especialmente en el centro. Así que hay que poner un poco más de masa en el centro que en los bordes. Al tiempo de cocción llega a su fin, dejar la tarta en el horno con la puerta cerrada hasta que la temperatura desciende.

10. torta quemada. Todo lo que puedes hacer es raspar o cortar la corteza Gorelykh con un cuchillo afilado. Para enmascarar la mejor guinda de la torta cubierta.

11. flan Wet. Al hornear muchas frutas jugo. Espolvorear el pan rallado masa antes de añadir la fruta, se puede evitar que el pastel de la humedad excesiva.

12. Loose difícil de cortar el pastel. Al cortar el pastel, el cuchillo no debe llegar hasta el fondo y mover aserrado movimiento a través de todo el pastel. Para ello, lo mejor es utilizar un cuchillo de sierra.

13. caramelo se endurece demasiado rápido. Puede permanecer homogéneo y líquido, si se agrega un poco de jugo de limón al cocinar.

14. Las natillas congeladas. Ponga 3 cucharadas. Cuchara la crema en la botella. Enfriarlo una botella de agua fría. Cuando se enfría, agitar y natillas a la normalidad vigorosamente.

Natillas

Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 1, 5 tazas de leche
- 2 cucharaditas mantequilla derretida
- 2 cucharaditas harina

Preparación:

1. Mezclar la harina en una cacerola y huevos, por lo que los grumos han desaparecido.
2. En otra cacerola, hervir la leche y el azúcar, no se olvide de agitar ellos.
3. Vierta un delgado chorro de leche y el azúcar en la mezcla de harina, revolver pala vigorosamente.
4. La crema resultante se puso un pequeño fuego, revolviendo constantemente, llevar a la desolación. No permita que la crema a hervir!
5. A continuación, retire los éclairs crema del fuego y añadir el azúcar de vainilla y la mantequilla. Mezclar bien y luego enfriar rápidamente colocando en hielo o agua fría.

Natillas se puede utilizar para eclairs y otros pasteles, tartas, tortas.

Brochetas de cordero

Usted necesitará:
Pulpa de cordero 1800
Cebolla (100 g), 2 pcs.
Aceite de girasol refinado 50 ml
50 ml de jugo de limón
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro 1 cucharadita

Brochetas de cordero buena convierte jugosa y fragante. Adobo para este kebab es bastante minimalista, sólo para enfatizar el sabor de la carne.

Preparación:
Para esta receta he utilizado la carne de ovino pies. Cortar la carne de los huesos, eliminar el exceso de grasa y venas.
Cortar en pequeños (5-7 cm) piezas y doblado en una sartén.
Cebolla grande limpiado, cortado en anillos de la cebolla con el fin de ser capaz de freír después de la carne, y algunos de molienda para un adobo tiene más jugo.
Para la marinada aceite mezclado con jugo de limón y la sal y mezclar bien hasta obtener una emulsión homogénea y agregados en la carne. Pimienta.
Revuelva, tape y deje durante 2, 5 horas a temperatura ambiente. Cada media hora agitó para distribuir uniformemente el adobo.
Carbones llevados a un estado de luz "gris", y la carne de rosca en los pinchos.
Coloque la carne sobre las brasas.
Tostado, convirtiendo periódicamente y asegurarse de que el calor de manera uniforme y nunca brilló fuego. La carne cocida debe ser asado y de color de rosa, pero se queda jugoso por dentro.

Pinchos envueltos en tocino

Usted necesitará:
Carne que fríe 1200 g
Cebolla (100 g), 2 pcs.
La sal marina 1 cucharadita
Pimienta molida negro 1 cucharadita
350g tocino
La elección de los componentes de la barbacoa no es accidental. Carne de vaca - carne muy magra, lo que una vez zhirok como tocino ahumado que no duele. Además de la carne del tocino transmite su sabor ahumado. Por eso es mejor no involucrarse en las especias, de lo contrario pueden ahogar el sabor de estas notas. Cortamos la carne es demasiado grandes trozos.

Preparación:
Añadir la cebolla picada, ligeramente maltratadas con una sal de mar grande, pimienta. Específicamente no escribo sobre el adobo, porque no es importante en esta receta. Nos reservamos la carne a marinar durante 5-6 horas en un lugar fresco.
Tocino cortado en rodajas finas largas y envuélvalo en un pedazo de carne. Ponemos en un pincho para que se desplegó el tocino. Segmentos I. de tocino envuelto carne un poco más de la mitad.
Freír a la brasa, pinchos girando constantemente. Al freír, es importante para abastecerse de un poco de agua, ya que la grasa de fusión del tocino goteando sobre las brasas y constantemente se esfuerza más para encenderlas.

Cerdo

Usted necesitará:
Cerdo 1800
Tomates rojos 200g
Cebolla (100 g), 2 pcs.
La sal marina 1 cucharadita
Pimienta molida negro 1 cucharadita

Preparación:
Para la preparación de carne de cerdo de cerdo suave es mejor tomar. Brochetas de carne de cerdo cuello - el más fácil de preparar. La carne en sí es muy jugosa y es bastante difícil arruinas.
Corte de carne no es demasiado grandes piezas (unos 5 cm). Corte el exceso de grasa.
Desde el fondo del tomate hace una incisión poco profunda cruzó por inmersión en agua hirviendo durante un minuto, y luego retire la piel. Picar lo más fino posible.
Las cebollas cortadas en aros de medio, añadir la sal marina y se dan la mano, por lo que dieron el jugo. Añadir a la carne de cebollas y tomates.
Agregar la pimienta, mezclar bien, tapar y poner a marinar durante 2-3 horas.
Marinar la carne de cerdo uniformemente ensartadas en pinchos.
Carbones Kindle y llevar a un estado en el que están cubiertas de cenizas, pero el interior se mantendrá caliente.
Kebabs Broil, convirtiendo pinchos con frecuencia a fin de que todos los lados uniformemente tostado.
Cuando están bien encendidas por todas partes, es probable que tenga listo. Comprobar disponibilidad puede tocar o simplemente cortar un trozo de carne. Buen Provecho!

Cerdo en el yogur

Cerdo en el yogur es suave, delicioso y lo más importante, se le puede dar a los niños. Porque él es sin vinagre. Esta barbacoa se puede cocinar rápidamente como en casa. Si no hay una parrilla para barbacoa, barbacoa puede cocer en el horno en los pinchos o, en casos extremos, freír las brochetas en una cacerola.

Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo
1 litro de yogur
500 g de cebolla
especias

Método de preparación:
Cortar la carne de cerdo en rodajas, sal y pimienta, añadir las especias y un montón de cebollas cortadas en aros de media y anillos.
Todos se combinan en un capas cazo, llenando cada capa de yogur.
Deje marinar durante 5-8 horas, luego ensartadas en pinchos (o pinchos para brochetas) y alevines.
Kebabs probado seguro en esta receta, usted (y sus hijos) a votar a su delicado sabor y facilidad de preparación.

Gofres belgas

Ingredientes
Mantequilla - 125 g
Azúcar - 75g
Azúcar de vainilla - 1 paquete.
Huevos - 3 piezas
Flour - 250 g
La sal (una pizca)
De leche - 250 ml
Agua mineral - 125 ml
La levadura en polvo para la masa -. 1/4 h L.

 Receta
Divida las yemas de las claras. Las proteínas tienen una buena sacudida.
En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla ablandada, la vainilla, el azúcar, las yemas de huevo y añadir una pizca de sal. Se disuelve Batir hasta que el azúcar.
Ahora mezcle la harina con el polvo de hornear, agregar la leche, revolver y están conectados con la mezcla de aceite.
Ahora agregue agua mineral y claras de huevo batidas. Mezcle hasta que quede suave.
Hornear en un molde para gofres hasta que estén doradas y servir espolvoreado con azúcar en polvo o jarabe.
Gofres belgas están listos. Buen Provecho!