Costillas de cerdo con patatas

Costillas de cerdo con patatas - es una receta para cómo casarse, o es el camino al corazón de un hombre, o es una carta de triunfo en un juego de cartas como ... "o" ... un millón, que brazo todavía lámina.

Tiempo de preparación - 2, 5 horas + 2 horas para marinar.

Porciones - 4.

Ingredientes:

Costillas de cerdo - 800 gr.,
Patatas - 1 kg
Zanahorias - 1 uds.
Cebollas - 2 piezas.
El aceite de girasol - 4 cdas. cuchara.

Para la marinada:

Mayonesa - 100 ml
Mostaza - 1 cucharadita,.
Vinagre - 2 cdas. cucharas,
Tomate - 2 cdas. cucharas,
Especias al gusto.

Método de preparación:

Cada familia tiene su propio chef o fichas en el marinado de carne. Aplicar mi y agrega el tuyo, si no es su única mina aplicable.
En un bol, unir vinagre (se puede sustituir el jugo de limón), mayonesa, tomate, especias para la carne de cerdo o barbacoa. Es posible agregar un poco de salsa de soja. Todos mezclar y degustación. Por lo general, se necesita un poco dosolit.
En este yacía el adobo costillas, ya sabes, hacer como un masaje suave, frotando el adobo en la carne y poner en la nevera durante unas dos horas.
Pelar las patatas y cortar en 4 trozos. Por supuesto, es importante que se tome patatas certificadas. De lo contrario, puede ser al horno durante un largo tiempo. En este caso, las patatas cortadas en trozos más pequeños.
Las zanahorias y las cebollas cortadas en aros medio y freír en un poco de aceite de girasol. Mezclar las patatas crudas con zanahorias y cebolla, sal y pimienta. Las sales se pueden poner un poco más de lo habitual.
La charola de horno forrada con papel de aluminio, poner las patatas y cubrir con costillas superiores, como si ocultando guarnición. Envuelva el papel de modo que es hermético, y enviar el plato en el horno caliente (190 grados C) durante media hora.
Luego volver el papel de aluminio y dar carne dorada por otros 20 minutos (se puede poner en la convección, es decir, que sopla) o aklyuchit parrilla. Durante estos 20 minutos, lo que necesita para voltear las costillas una vez, por lo que tiraba de ambos lados. Costillas de cerdo con patatas estén listas, ¿verdad?
Buen Provecho!

Filetes de cerdo en el bateador inicial.

Cerdo rollo de carne en una mezcla de galletas saladas de tierra + rallado en un rallador de queso "parmesano" fina (75 c. Cracker, 20-25 gr. De queso).
Freír por ambos lados en aceite vegetal durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén crujientes () y al horno en un horno precalentado a 180 grados. horno durante 25-30 minutos

Bolas de pollo cocidas al horno en salsa de tomate

Ingredientes
Pan blanco 3 rebanadas
0 leche, 3 tazas
85 g de panceta
Cebolla 1 diente
1 diente de ajo
Aceite de oliva 2 cucharadas
450 g de pollo picada
Huevos 1 pieza
Pasta de tomate 2 cucharadas
De perejil picado 3 cucharadas

Instrucción

1. Precaliente el horno a 200 grados. En un tazón pequeño, remojar el pan en la leche durante unos 4 minutos hasta que estén blandas.
2. Calentar una sartén y agregar 1 cucharada de aceite de oliva. Freír la panceta picada finamente y la cebolla y el ajo machacado a fuego medio durante unos 6 minutos, añadiendo un poco de sal y pimienta hasta que la cebolla esté suave. Dejar enfriar un poco.
3. En un tazón grande, bata ligeramente el huevo y mezclar con la carne picada, 1 cucharada de pasta de tomate, un poco de la mezcla de pan deprimido con panceta y el perejil. Picada ciego por 12 bolas y colocar en una forma rectangular.
4. Mezclar el aceite y pasta de tomate y el cepillo restante en la parte superior de las bolas. Cocer en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que estén tiernos.

Caramel pollo

Para la preparación se necesita:

1 kg piezas de pollo - alas bёdryshki, espinilla;
Agua primera clase;
Azúcar 1st.l;
Sal 1st.l;
4-5 dientes de ajo; especias favoritas

Lave el pollo y lo puso en una sartén seca.
El azúcar y la mezcla de sal, verter en un caldero u olla.
Poner al fuego y sin dejar de remover esperar hasta que el azúcar se disuelva y la adquisición de color caramelo.
Nuestros caramelo se llenan de agua. Inmediatamente después de la adición de agua, se espesa caramelo, mantienen el fuego hasta que se disuelva por completo.
El ajo finamente cortado.
Vierta el adobo sobre el pollo y espolvorear con nuestro ajo y sus especias favoritas. Si no te gusta el olor de ajo asado, puedes añadir al final de la cocción.
Enviar en el horno, hornear a 200 grados hasta que un hermoso color caramelo de nuestros pollos.

Puff con la cuajada y pasas

Ingredientes:
- Masa de hojaldre sin levadura 400g
- Requesón 400 g
- Azúcar 3-4 cucharadas
- 1/3 cucharadita de vainilla
- Huevo crudo 1 pieza
-smetana 1-2 cucharadas
- Pasas b / semillas al gusto
- Huevo para lubricación
- Semillas de sésamo y azúcar en polvo para espolvorear

Preparación:
Mezcle el queso cottage, 1 huevo, crema agria, la vainilla y pasas obsushenny al vapor.
Descongelar la masa, cortado en 2 partes.
Estirar en un rectángulo de 15 por 35 cm. De grasa llenar la mitad de la norma, no llegar a los bordes un poco.
Cerrar roll, zaschipnut borde, baje la costura. Cortar en trozos de 3-4 cm de ancho.
Haga lo mismo con la segunda parte de la prueba. Compartir en pergamino, cepillar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo (o semillas de amapola, la canela, el azúcar). Horno a 200 * hasta que estén doradas. Fresco, espolvorear con azúcar en polvo.
Buen Provecho!

Alitas de pollo Crispy

Ingredientes:
2 pechugas de pollo, ½ taza de harina, 2 huevos, 125 gramos de pan rallado, 60 ml de aceite vegetal, sal y pimienta

Para iniciar Enjuague las pechugas de pollo con agua fría, y luego séquelos. Entonces razdelyvaya cada seno envolver individualmente iniciar uno, y luego la segunda mama en una envoltura de plástico. Mazo para repeler la carne de pechuga a una multa máxima.

Cut golpeado fuera de la mama en tiras delgadas de igual anchura. Y dejar brevemente
placa, espolvoreado un poco de sal.

En un recipiente aparte se vierte la harina, pimienta y sal (aproximadamente ½ cucharadita de sal). En otro - bata ligeramente 2 huevos y verter en los terceros pan rallado.

Cada pieza es necesario comenzar a rodar en la harina. Sumergir en el huevo

Y al final, "bañarse" en pan rallado.

Preparar la sartén. Vierta el aceite a calentar y empezar a fuego medio.
Freír cada lado por 2-3 minutos y retirar del fuego.

Kubete

Ingredientes
- Masa de hojaldre sin levadura 1 kg
- Setas blancas 200g
- 200 g de pollo
- Especias 10 g
- 1 manojo de hojas verdes
- Huevos 2 unidades
- Cebollas 2 pc

Preparación:
1. Cortar en pequeños champiñones, cebollas y filetes. Freír en una sartén al suelo listo, añadir especias al gusto.
 2. papas limpias y cortadas en trozos pequeños
 3. La masa de hojaldre 2 desplegar formación.
 4. La forma de aceite lubricante y poner una capa de masa, se extendió el relleno con champiñones y pollo. Poner las patatas, espolvorear con las hierbas y verter un poco de agua en el pequeño centro. la cubierta superior con una segunda capa de masa. Envuelva los bordes y lubrica la yema de huevo. Hervir en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados.

Licor de crema irlandesa

Ingredientes:

La leche condensada - 400 g
De crema de leche - 1 taza
Huevo - 4 piezas
Chocolate derretido - 1/4 taza
El café instantáneo - 2 cucharaditas
Vanilla - 2 cucharaditas
Whisky - 225-340 ml

Preparación:

Todos los ingredientes excepto batidor de whisky en una licuadora hasta que la condición espumosa suave. Añadir el whisky y remover con una cuchara. Colar la mezcla de crema para eliminar los huevos y café residuos que no se movió. A través de un embudo, vierta el licor en botellas de vidrio limpias, otsterilizovannye. Cierre herméticamente y guárdela en el refrigerador. Se puede almacenar un máximo de 30 días en el refrigerador. Antes de usar, agitar el frasco.

Limón bares, muesli

Ingredientes (para 7-8 pcs):
100g orejones
medio limón
3 cucharadas miel
Nueces 40g
almendras 40g
Hércules (que cocinó durante 15 minutos) 1/2 taza (40 g)

Preparación:

1. Limón está bien lavada, cortada en pedazos grandes directamente de la cáscara. Obtén todos los huesos y cortar en trozos (en una licuadora)
2. Orejones deben ser elásticos. Si está seco, y luego sumergirlo en agua hirviendo. Luego cortar, así como el limón
3. Las nueces y chuleta.
4. Revuelva en albaricoques, limón, añadir miel, nueces y vierta la avena cereal. Revuelva bien.
5. Coloque el peso sobre una bandeja para hornear antiadherente alrededor de 1 cm de espesor y bien compactado
6. Poner en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos. Siga para evitar quemarse.
7. Después de que usted saque de transmitir la envoltura de plástico, envolver en papel de aluminio por completo y completamente compactado a un estado denso.
8. Retire refrigere hasta que esté completamente congelación durante 3-4 horas.
9. Corte en barras

Parfait de fresa con crema

Ingredientes:
Jalea de tintorería - 85g
(Cualquier sabor de la fruta)
Fruta fresca - 1 taza
Crema batida

Preparación:
Hervir la gelatina siguiendo las instrucciones en el paquete. Enfriar y verter en vasos (en ángulo), pero dejan cerca de 1/3 taza de jalea líquido cocido. Dale tiempo jalea zastynut.Yagody cortar y añadir a la mezcla de la gelatina restante.
Remover y añadir alrededor taza de crema batida. Batir juntos y colocar en la parte superior de los vasos de jalea congelados. Dejar enfriar. Decorar con crema batida y bayas. Servir frío.

Paratha, pan plano indio

Ingredientes:
230 g de harina (+ polvo en la mesa)
40 ml de aceite vegetal
100 ml de agua tibia
pizca de sal
2-3 (330 g), patatas hervidas
2 cucharadas de cebolla finamente picada verde
1 cucharada de cilantro fresco y perejil
sal
pimienta
grasa vegetal
crema agria para alimentar (si no se adhieren al post)

Preparación:
Amasar la masa suave de los ingredientes formar una bola, envolver en papel de aluminio y dejar actuar durante una hora.
Hervir las patatas, aplastado en un puré, añadir la cebolla, hierbas, sal y pimienta al gusto y mezclar bien
Divida la masa y el relleno en 5 partes iguales.
Estirar la masa ligeramente, poner en el centro del relleno y apretado, sin aire envolver la masa y zaschipyvaem en los bordes superiores a la media.
Ponemos a fin de que el compuesto se obtuvo en la parte inferior y rodar suavemente a la torta multa máxima. Si usted ve una burbuja-perfore su
Difundimos en una sartén caliente y freír en una bastante alta minutu.Perevorachivaem calor, lubrica el aceite de verduras y un minuto más tarde de nuevo segundo lado perevorachivaem.Smazyvaem y un minuto más tarde de nuevo perevorachivaem.Snova freír un minuto.
Del mismo modo, hacer las tortillas restantes.
Buen Provecho!