Leña Aire - Crunching toda la familia!

Ingredientes:

La harina de trigo - 5/2 taza
De leche - 50 g
Crema agria - 70g
Soda
Huevos - 2 piezas.
Vanilla - en la punta de un cuchillo
Azúcar - arena - 1 cda. cuchara
Vodka - 2 cdas. cucharas
Vinagre
El azúcar en polvo
El aceite vegetal - 300 ml

Preparación:

1. En el recipiente, bata los huevos con el azúcar y la vainilla, agregar la crema agria y el vodka y mezclar bien todo.
2. Gasim vinagre de soda y también añadir a la masa.
3. En la masa resultante Agregue gradualmente la harina, mezclar bien todos los ingredientes. La masa debe tener un uniforme y no debe pegarse a sus manos.
4. Divida la masa en igual número de piezas. Cada pieza finamente desplegar y cortar en tiras la longitud de 8-10 cm y una anchura de 3 cm. A lo largo del centro de cada tira hace el corte, pero antes de llegar a los bordes de 0,5 cm.
5. Uno de los extremos de la tira se pasa en el corte - obtener algo así como un arco.
6. En una cacerola vierta aceite y calentar el gas hasta que las burbujas.
7. En el omitir aceite hirviendo inclina 4-5 piezas en todos los lados uniformemente freírlas hasta que estén doradas. Luego sacar con una espumadera, coloque primero en un pañuelo de papel para eliminar el exceso de aceite, luego se pasa a un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
Uno sólo puede hacer té o café con sabor fuerte, que será una adición maravillosa a la preparación para una maravillosa leña receta de galletas.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

Masa:
400 g de harina
200 g de mantequilla (muy frío, cortar en cuadrados)
pizca de sal
80-100 ml de agua con hielo

Relleno:
2-3 plátanos maduros
trozos de chocolate
frutos secos (en el original - avellanas)

Para la decoración:
1 clara de huevo
20 g de azúcar sin cacao
20 g de harina
30 g de azúcar en polvo
30 g de mantequilla temperatura komantnoy
plantilla para la torta

Preparación:

Para empezar a cocinar la mezcla para la decoración. Mezclar todos los ingredientes y dejar de lado hasta que se necesite.
Pelar los plátanos.
Mezclar la harina con la sal. Las manos se frotan la mezcla de harina a la mantequilla en una masa suelta. Verter 80 ml de agua y amasar la masa uniformemente (si es necesario añadir otros 20 ml). Divida la masa en 2 partes, cada una envoltura en papel plástico, se convierten en un disco plano y lo puso en el congelador durante al menos 30 minutos.

Después de 30 minutos, retirar un disco y lanzar en un círculo de un grosor de 0, 5 cm. Poner la masa en el molde para hornear de diámetro de 22 a 23 cm. Presione firmemente la masa en la parte inferior del formulario. Ponga los plátanos en la parte superior de cualquier cantidad de chocolate y frutos secos en función de sus preferencias. Lubricar los bordes de la masa con agua.
Del mismo modo, poner en marcha el segundo disco de masa. Coloque la plantilla en la parte superior y hacer un dibujo preparado mezcla. Retire con cuidado la plantilla. Coloque la masa sobre el relleno, apriete los bordes firmemente para el relleno no se escape.
Tijeras de cocina Alinear bordes de la torta, puede conectarlo ispolzovaya. Coloque el pastel en el refrigerador durante 15 minutos. Inicie el horno a 175 grados.
En la torta de hacer 2 pequeños agujeros en vapor durante la cocción. Hornear durante 25-30 minutos.
Servir la tarta caliente o frío con helado de vainilla o crema batida.

Tiramisu

Ingredientes:

- Queso "Mascarpone." - 300gr,
- Huevos - 5 piezas.
- Azúcar -. 04.03 st,
- Café fuerte - 250 ml.
- Cognac - 3 cucharadas,
- Cookies "Savoyardy" (se puede preparar esta recetahttps://vk.com/wall-47118092_65131) -. 36 PC,
- El chocolate negro - 80 g.

Preparación:

Separar las yemas de las claras. Yemas de fondo con el azúcar con una batidora.
Agregue la mezcla de yema de mascarpone y mezclar.
Las proteínas fueron azotados en una espuma espesa y añadir la mezcla de yema de huevo, queso. Revuelva suavemente con una espátula de madera.
Mezcla de café con brandy. Galletas en café (esto debe hacerse muy rápidamente) y se propagan en forma rectangular para que el fondo era completamente cerrada.
Cubrir con la mitad de la crema cocida. Nivelado segunda capa poverhnost.Polozhit de galletas en café, para que distribuya la crema restante.
Cubrir con cling forma película y colocar en el refrigerador durante 8 horas.
Antes de servir, rallar el chocolate en un rallador fino y espolvorear por encima del tiramisú.
También puede espolvorear con tamizada a través de un tamiz de cacao en polvo.

Buen Provecho!

Verduras en escabeche

Leka San
En frascos estériles poner ramitas de grosella negro, cereza, paraguas eneldo, hojas de rábano y albahaca, cilantro, aros de cebolla y un plato de ajo. Entonces los vehículos - tomates, pepinos, calabaza, pimiento.
Verter agua hirviendo. Dejar enfriar un poco. Y drenar el agua fuera de ella para hacer un adobo.
1 litro de agua - 1, 5, art. l de sal, 1 cucharada. l de azúcar, primero. l 70% de vinagre, clavo, pimienta negro. Hervir durante 3 minutos y se vierte en frascos. Cierre tapas estériles.

Hacer el hielo justo !!!

Parecen pensar que el hielo para cócteles - es sólo un subproducto, todo parece ser sólo vierte vodichku, congelados y eso es todo, todo hecho. Pero este no es el caso. Hay ciertas reglas que hacen el mejor de hielo, por lo que no se suman a su bebida cualquier gusto y esas cosas. O vice versa añadir las notas y tonos adecuados.

* Para hacer hielo, el uso de agua filtrada.

* No use hielo de edad, que se encontraba en el refrigerador durante cien años, debe tener olido algo por ahí, como el pescado. Imagina que sirves Frozen Margarita con un sabor de pescado, mmm, mmm.

* El mejor hielo - sin rellenos, sin aditivos, sólo hielo puro. Después de todo, su bebida fría propósito principal, y más tarde para decorar o agregar sabor.

* Si usted desea hacer hielo de color, utilice sólo tintes naturales, sino simplemente congelar la mezcla de agua y jugos. Usted puede agregar trozos de fruta, pre-lavado, pelado, cortado, sin hueso, hojas y otros subproductos.

Me gustaría ofrecerle como ideas de decoración cócteles sin alcohol y sin alcohol de uva hielo. El uso de diferentes variedades de uva dar el sabor de la bebida y el sabor de las uvas. Usted puede hacer un refresco en el calor, si está sediento, han dejado a los principales cubos de uva.

Ingredientes:

2 tazas de agua filtrada enfriada
~ 250 gr. uvas sin semillas

Método de preparación:

Cortar las uvas por la mitad. Dividir en dos partes. Ponga a un lado una parte, y la segunda pyuriruyte tazas y media de agua en una licuadora durante unos 30 segundos. Limpiar el puré resultante a través de un tamiz y mezclar con el agua restante. Toma la forma de hielo, poner en cada compartimento de la mitad y se vierte la mezcla de uva uva, congelar.

Champiñones marinados en 3 horas

Setas 1kg
1.5 tazas de agua
4 cucharadas de vinagre
De azúcar 1 cucharada
1 cucharada de sal con un tobogán
3 hojas de laurel
10 guisantes de pimienta negro
4 diente. ajo
4 dientes

Hervir el agua, añadir especias, pokipyatit un par de minutos para conciliar el sueño y las setas (cortadas en grande, pequeño conjunto). Cocine por 30 minutos. si hay una voluntad de una sola vez, y dejar horas frescas tri.Esli spinning, luego 45 minut..Mozhno almacenan bajo cubierta en el refrigerador. Al momento de servir agregue la cebolla y maslitsa.Priyatnogo apetito.

Sochniki

Se ha convertido en un muy interesante, ¿qué tipo de alimentos tales stolovskaya !!))) utrechkom Muy sabroso con café!
Inspirador de San Valentín Peyppo, que vio esos bocadillos con una descripción muy interesante!))
Masa:
Harina 210g
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo
Mantequilla 100g
de fichas. sal, golpeó en polvo
1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo

Relleno:
Requesón 200 g
Azúcar 40g
Harina 30g
Crema 20g
1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)

Lubricación:
1 \ 2 yemas de huevo
cucharada de agua tibia
Prepare el relleno (que debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo).
Todos los ingredientes en un bol y añadir la mezcla con un mezclador.
Con cuidado.
Preparar la masa. Poner en un bol de suave mantequilla, huevo, sal, polvo y batir con una batidora. (Lo más importante que el azúcar ratvorilsya *)
Mezcle la harina con el polvo de hornear.
Revolver (largo).
Masa a ciegas en un bulto.
Divida la masa en 6 piezas (en 70g, que escala). Rollo de cada pieza en rollo más bien corto y salchichas en una mesa enharinada. Poner el relleno (por 45 g). Relleno de la cubierta media de la prueba, de modo que era visible.
Colocar sobre papel de hornear o bicarbonato, lubricarlo!
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.

Hornear a 200ºC durante 25 minutos.

Podemos añadir el azúcar de vainilla en el relleno

Setas en pastelería

Ingredientes:

-500 Gramos de setas,
-125 G de harina
-125 Ml de cerveza
-1 Yema,
-2 Una pizca de sal y la nuez moscada,
-1 Cucharadita aceite vegetal.

Preparación:
Revuelva la masa al final para entrar en él una clara de huevo batida. Setas chapuzón en masa y se fríen en mantequilla.

Setas con papas a la crema

Ingredientes:

- 1 kg de miel agáricos
- 2 cebollas
- patatas 800g
- 300 g de crema agria
- 1, 5 cucharaditas sal
- Aceite vegetal 40 ml
- ¼ch.l. pimienta molida

Preparación:

Limpiar los champiñones, ponerlos en agua con sal y llevar a ebullición. Cocine durante 10-12 minutos después de hervir, y luego verter el agua. Champiñones cortados en trozos de 2-3. Freír la cebolla picada durante 1-2 minutos a fuego medio hasta que estén transparentes. Añadir las patatas limpiados y cortados en cubitos, mezclar y cocinar durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal y pimienta. Champiñones cocidos a la sartén para poner las patatas. Agregue la crema agria y revolver, tapar y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos