Conejo en la jalea

- 1 kg de conejo
- 4 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de brote
- Las hojas 15 g de gelatina 2 (30 g)
- 10 pequeños pepinillos (o 3 grandes pepinillos en vinagre)
- 200 g de pimientos en conserva

* Peppers puede hacer usted mismo: hornear, quitar las semillas y la cáscara, marinado en vinagre y aceite de oliva durante un par de horas.
- Un manojo de perejil
- Sal y pimienta

Chuleta de Conejo y 3-4 partes de llenado en frío () agua, por lo que estaba cubierta por 3 cm de agua.
Ponga la cebolla, las zanahorias (peladas), clavo de olor y cocinar. Conejo debe ser muy suave. Un poco de sal y pimienta. En lugar de conejo puede tomar pollo, ternera o pescado, pero el pescado no está cocinado más de 10 minutos. La carne debe ser separado en fibras. Cuando el caldo esté listo, sacar las zanahorias y cortar en cubos algún centímetro por centímetro.
Tome los trozos de conejo y con cuidado y separe suavemente la carne de los huesos de todos.
Chop verdes, pepinillos (deben ser pequeñas para no interferir a continuación, cortar la gelatina terminado), pimientos.
Mezclar con cuidado todos. Sal y pimienta al vkusu.Nezhno propagan en forma masiva. En cualquier caso, no apisonada! Debe quedar allí "esponjoso remojadas en frío del agua 15 hojas de gelatina Cuando hinchada la gelatina -.. Así que otzhimaem.Formu rociar ligeramente con agua, ponga aferran suavemente película y aplanar con una toalla de cocina (no con las manos) Los bordes de la película deben colgar libremente.
1 litro de caldo, no se está filtrando, calentar y se disolvió por completo en ella la gelatina hinchada.
Sal y pimienta. Rellene krlika y verduras, cubierta con papel de aluminio y enviar en el refrigerador durante por lo menos 12 horas.
Aún mejor prepararse para el día.

Corona de Frankfurt con capa baya

Así que para la prueba debe ser tal ingidienty:

150 gramos de manteca o mantequilla margarina a temperatura ambiente (I hechas de margarina)
200 gramos de azúcar
pizca de sal
1 sobre de vainilla Sahra (10.08 gramos)
la ralladura de un limón bio (es decir, limón crudo con todo tipo de productos químicos)
5 huevos medianos (tamaño M)
225 gramos de harina
75 gramos de maíz o almidón de patata
1 sobre de levadura en polvo a la masa (unos 15 gramos)
4-5 cucharadas de leche

Para la capa baya:

500 gramos de cualquier rojas mezcladas (grosellas, cerezas, fresas, frambuesas), o una clase de bayas frescas o congeladas
2 cucharadas de jugo de limón
75 gramos de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla (8 gramos)
50 gramos de almidón
7-8 cucharadas de agua kozhek (para la mezcla de almidón)

Jarabe para la impregnación:

2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
1 cucharada de cualquier sabor (añadí jarabe de albaricoque Marakueva)

Para la crema:

400 ml de la crema
400 gramos de crema agria
50 gramos de azúcar (o gusto)
1 sobre de azúcar de vainilla
4 bolsas de espesante para cremas

O en lugar de un espesante y vainilla azúcar a la crema puede añadir 2 paquetes de salsa de vainilla sin cocinar de DR.OETKER

Para el relleno:

100 gramos de hojas de almendro o cualesquiera otros frutos secos.

Para la decoración (opcional):

100 ml de la crema
Azúcar de vainilla 1 cucharadita
7-8 bayas

Preparación:

Para empezar, precalentar el horno a 175 ° C.

Preparar un molde para hornear guirnalda Frankfurtovskogo diámetro de unos 26 cm. Engrasar la forma de margarina o mantequilla y espolvorear con harina así, derramando su superávit, volcándose forma y abofetear su palma.

Ahora puede proceder a la preparación de la galleta:

Batidor Soft margarina el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla hasta que la masa blanca y esponjosa. Rallar la cáscara de limón, con cuidado de no tocar la piel blanca de lo contrario tendrá un sabor amargo. Y añadir la margarina, la masa de azúcar, mezclar con un mezclador hasta que quede suave.

Después de añadir un huevo batiendo continuamente todo este tiempo con un mezclador hasta que los huevos no están bien smeshayutya con el peso margarina azúcar, como en la foto 1.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el almidón y el polvo de hornear a la prueba. Cocer la leche, medida fuera de él.
Y ahora alternativamente agregue la mezcla de huevo aceitosa comenzando y terminando con la harina, es decir, la mitad de la mezcla de harina de almidón - mezcla de harina de almidón - leche.
Todo batiendo hasta -Photo suave 3.
Masa cocida verter en el formulario preparado, desplazarse alrededor y bofetada una pequeña forma en la mesa, por lo que forma la masa distribuida uniformemente.

Coloque el pastel en el horno precalentado y vypekayite que Oklo 35-40 minutos a 175 ° C hasta que se realiza haciendo los pinchos de madera de la muestra.
Galleta Listo retire del horno y colocar sobre una rejilla dando galletas enfriar completamente en el molde. Después de que el borde exterior y cerca del golpetazo vnutrinney anillo con un cuchillo o una espátula de plástico especial y voltear la torta en la parrilla.

El pastel frío divide en 4 fuegos.

Mientras que la torta es la capa de hornear baya se puede preparar:

Tomé bayas congeladas, descongelar en mikrovele acerca minutos. Después de bayas propyurirovala licuadoras y las secó a través de un tamiz. Esto no debe necesariamente, pero no me gusta cuando se llena semillas de la baya popadayutsya, como las frambuesas si pyurirovat no te llevará entonces el gryuttse baya.
Así que para propyurirovannomu puré baya pura agregar el azúcar azúcar y la vainilla, mezclar poner en la estufa, lo que lleva salsa de frutos a ebullición.
El almidón se diluye en agua y cuando hierva puré de bayas, verter chorro fino, revolviendo todo el tiempo, cocine hasta que la mezcla espese, baje el fuego a lento, la masa no se quema.
El principio como natillas. Cómo bayas de llenado espese eliminar Bend y dejar enfriar.

Preparación de jarabe para la impregnación:

Hervir el azúcar y el agua durante aproximadamente 5 minutos. Apagado cuando el jarabe hierve ya no añade ningún condimento, jarabe de fruta o licor al gusto.

Preparación de la crema:

En el bol, verter la crema, verter el azúcar, el azúcar de vainilla y un espesante para la crema y empezar batiendo hasta que la mezcla un poco no se espesa a la consistencia de crema agria líquido. Detener el mezclador, agregar la crema agria y crema batida tiene a densa picos, dibujo en relieve es decir.

Bueno, ahora la asamblea:

Coloque la primera galleta anillo en un plato, remoje el jarabe y poner una capa de yagodnouyu refrigeradas, distribuidos por todo el ring-galleta. Cuando la capa de baya se enfría, se vuelve gruesa y rstekaetsya, pero al mismo tiempo será fácil para difuminar, primero se agita a fondo en una cacerola con una cuchara.

En capa baya, aplicar una capa de crema de vainilla y cubierta con un segundo anillo bikvitom.

el segundo anillo-galleta remojo jarabe y crema de vainilla, aplique de nuevo, y repetir con el tercer y chetvёtym ring-galletas. Después de que el último anillo-galleta tendrá que revestir completamente con el anillo de tarta de crema y en el interior del anillo y en los laterales.
Tuercas de la almendra rehogar en una sartén, sin mirarles a quemar, ya que rápidamente nagrevayutsya zazharivaya ellos. Incluso apagar el fuego, podrán continuar a freír en el mismo, por lo que es mejor para verter el otro recipiente y dejar enfriar.
Espolvorear las almendras cocidas ostyvshimi Frankfurtovsky guirnalda y decorar como nata montada deseado, asterisco lleno, haciendo 7-8 tomas, que se apilan en sredinku cualquier baya que tiene.

Frankfurt ofrenda floral en la nevera durante una hora, una mejor noche para zastyvniya y crema de impregnación.

Buen Provecho!

Huevo en una cesta de tocino.

Hoy, sabrosa e inusual plato :) huevos en una cesta de tocino!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4

Usted necesitará:

Huevo - 4 piezas
Bacon (o cualquier jamón - al gusto) - 8 piezas
Queso crema - 4 cucharadas
Setas - 1/2 taza
Mantequilla - 1 cucharadita
Salami - 8 piezas
Sal y pimienta - al gusto

Cómo cocinar:

1. En la parte inferior de los moldes poner 2 piezas de salami.

2. Calentar el horno a 180 grados. En una sartén con mantequilla freír los champiñones durante unos 2 minutos, sazonar con sal y pimienta.
Ponga un poco de setas.

3. Envuelva el tocino (2 piezas) para moldes. Ponga un poco de queso.

4. Batir el huevo. Sazone con sal y pimienta.

5. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que los huevos cocidos (a su discreción).

Buen Provecho!

Gachas de avena en una calabaza.

Tiempo de preparación: 130 minutos
Porciones: 10

Usted necesitará:

De tamaño mediano calabaza (tres kilogramos)
500 gramos de trigo sarraceno
1 cebolla pequeña (finamente picada)
3 dientes de ajo
500 gramos de carne (yo tomamos una pierna de cordero)
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta recién molida negro, azúcar
Vegetal, aceite de oliva mejor
Mantequilla

Cómo cocinar:

1. Cortar la calabaza con la tapa y tire de ella, todas las semillas. Tenga cuidado de no dañar la cáscara, cortar la calabaza "carne". El espesor de pared debe permanecer aproximadamente 1, 5 cm. Para frotar desde el interior con una mezcla de sal, azúcar y pimienta negro.

2. Poner en un horno precalentado a 180 grados. "Cubierta" en su conjunto. Hornear durante aproximadamente una hora. El interior de la calabaza debe ser suave para que puedan ser fácilmente raspan cuchara. Pero esta calabaza debe conservar su forma.

3. Mientras tanto, en una sartén encendido trigo sarraceno.

4. En otra cacerola fríe en aceite vegetal carne melkoporezannoe, añadir la cebolla y rodajas de calabaza. Sal, pimienta. Todos freír hasta que cocinan.

5. Cocine de cereal cocido lío desmoronen. Debe ser un poco cruda. Mezclar con la carne.
Salimos de la calabaza del horno y con cuidado cuchara raspado de las paredes de deliciosas patatas. Puede ser presentada por separado al lío en el soteynichke precalentamiento con mantequilla.

6. Colocación de gachas en una calabaza. Eso sí, no empacar firmemente. Vierta la mitad de una taza de agua hirviendo. Inserte dientes de ajo, bien, al igual que en pilaf.

7. Cierre la tapa de la calabaza. Tome un cepillo de cocina y embadurnado fuera del aceite de calabaza vegetal. Muy poco, sólo para brillaban. Esto le dará una bonita corteza cuando se hornea.
Coloque en el horno precalentado durante una hora. Puse la calabaza en una profunda sartén de hierro fundido forrada con papel pergamino, y luego lo puso en el horno. En este caso, se ha conservado la forma y no pegado.

Todo. Deje reposar hasta aún sobre la mesa durante unos diez minutos, y se puede tener un descanso. Creo que no hace falta decir que la mantequilla gachas no se echan a perder?

Buen Provecho!

Autor: Vlad Piskunov

Trenzas queso.

La receta será de interés para aquellos que no les gusta meterse con masa de levadura, y por supuesto aquellos que simplemente carecen de tiempo.
Trenzas obtuvieron aire y suave!

Tiempo de preparación: 30 minutos

Usted necesitará:

250 g de harina
3 cucharaditas levadura en polvo
Azúcar 100 g
1 sobre de vainilla (opcional)
125 gramos de queso cottage
1 huevo
80 ml de leche
50 g de mantequilla derretida

Cómo cocinar:

1. Mezcle la harina con el polvo de hornear, tamizar, agregar la vainilla.

2. Una proteína con azúcar. Agregar el queso cottage, leche, mantequilla, mezclar bien. Añadir la harina, amasar la masa.

3. Divida la masa en 6 partes iguales. Cada uno dividido en 3 partes.

4. Sobre la mesa enharinada para formar una longitud de unos 3 tiras de 20 a 30 cm cada una, para tejer con ellos una coleta. Compartir en papel de horno cubierta bandeja para hornear.

5. La yema mezclada con 1 cucharada leche y lubricar cepillo coletas.
Se puede espolvorear con azúcar, nueces, semillas de sésamo ...

6. Si coletas dejan durante 15-20 minutos en una bandeja para hornear, que aumentan de tamaño y habrá aún más magnífico. Hornear en t 180-200C ~ 20 min.

Buen Provecho!

Autor: Irrez

Marroquí Pancake beghrir

Los panqueques más inusuales, que cuecen! :)
La levadura, en la sémola. Hornear en un solo lado.

Hay gran cantidad de recetas. Incluyendo sólo en huevos o yemas de huevo. Elegí este:

Ingredientes:

400 g de sémola fina,
100 g de harina de trigo
1 yema de huevo,
2 cucharadas aceite de oliva,
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita levadura seca
400 ml de leche (caliente)
400 ml de agua (caliente).
Otro recomendó que se agrega el polvo de hornear. Sin embargo, su papel en la presencia de levaduras que no entiendo. Por lo tanto, prescindir de polvo de hornear.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes secos con un mezclador, a continuación, agregar el líquido y mezclar bien, unos tres minutos. Poner la masa en un lugar cálido para acercarse. Convenientemente sumergir cuenco con la masa en un recipiente con agua tibia. A la 1, 5 horas. A continuación, mezclar suavemente con una cuchara, y después de 30 minutos para hornear. Más pruebas no se molestan. Sartén engrasado con aceite vegetal, según sea necesario. Vierta la mezcla en el centro e inclinando ligeramente la sartén de lado a lado, hacer la forma de masa círculos. No es necesario distribuir finamente la masa en la parte inferior. Pancake empieza a ser perforado. Una vez que la superficie deja de ser mojado, cocine por un minuto, dos, sin volver !!!

Hornear a fuego medio. Fuego en la masa dura no tendrá tiempo para levantarse y panqueque puede quemar un poco por debajo.

Al momento de servir espolvorear con una mezcla de mantequilla derretida y miel.