Conejo cocido en crema agria con la zanahoria

Ingredientes:

1 kg de conejo
cebolla 1 pieza.
zanahoria 1 pieza.
amargo 300 g de crema
pimienta rosa pimienta 10 piezas.
40 ml de aceite de oliva
2 cucharadita de sal
orégano 2 cucharaditas
Figura alimentación
de caldo o agua de 250 ml

Preparación:

1. carcasa de conejo cortan en porciones. Usted puede simplemente eliminar los huesos y utilizar sólo el filete.
 2. Caliente el aceite a fuego alto y freír los trozos de carne por todos los lados hasta que estén doradas, luego se pasa en una sartén con paredes gruesas.
 3. En la misma sartén rehogar la cebolla picada.
 4. Rallar las zanahorias.
 5. sal carne, cubra con la cebolla y guisantes pimienta rosa.
 6. En el arco poner las zanahorias, luego la crema agria. Vierta 250 ml de agua o caldo, agregue la mejorana (puede tomar romero u orégano) y se puso un poco de fuego, cubierto con una tapa.
 7. Cocine a fuego lento 1-1, 5:00 a fuego medio hasta que la carne es muy suave y gentil. Compruebe si la sal.
 8. Si bien el conejo guisado, hervir el arroz en agua con sal para adornar. Servir los trozos de conejo que pone en arroz y salsa generosamente regarla.

Calabacín relleno

Ingredientes
Calabacín 2 pcs
Pimiento rojo 1 PC
Pimiento amarillo 1 PC
Cebollas 2 pc
Setas 300g
Picada 350 g
2 cucharadas de crema agria
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación
Lavar el calabacín, cortado transversalmente en dos o tres partes. Cuchillo o una cuchara, retirar núcleo con semillas. Pelar y picar la cebolla en aros medio. Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortar en cubos pequeños. Lavar los champiñones y cortar finamente. Rallar núcleo poco calabacín. Mezclar todos los ingredientes con la crema agria, sal y pimienta al gusto. Stuff el calabacín mezcla preparada y colocarlos en una bandeja de hornear engrasada con fronteras. Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Cortar los calabacines rellenos con rodajas gruesas 1-1, 5 cm y servir con eneldo.

Café panna cotta con frutas

Ingredientes:

36% de crema 400 ml
 Leche 200ml
70 g de azúcar + 1 cucharada
gelatina 20 g
Vaina de vainilla 1
20 g de los granos de café
100 g de fresa
la ralladura de un limón
 bayas frescas

Preparación:

Crema mezclado con leche, añadir el azúcar, la vainilla, la ralladura, granos de café. Llevar a ebullición, se enfrió a 50 ° C y la tensión. Escriba una gelatina previamente remojado mezclado. Vierta en una manera transparente. Guarde en el refrigerador durante 1, 5 horas.
 Libra de fresas frescas con una cucharada de azúcar, verter la salsa y decorar con panna cotta refrigerada con bayas frescas.

Dulce de coco hecha en casa

Ingredientes:

200g de coco
picado asado avellanas o almendras 50g
300 g de leche condensada
avellanas o almendras tostadas integrales

Preparación:

Mezclar las avellanas picadas con coco (virutas de las piezas deben ser dejados para quitar el polvo). Añadir la leche condensada y mezclar bien.
 De la masa resultante para formar pequeñas bolas, uno anidado dentro de la tuerca.
 Listo para rodar caramelos en forma de copos de coco.
 Coco hecha en casa los caramelos listo!

GIRASOL

Ingredientes:
cebollas - dos piezas
Zanahorias - una pieza
palitos de cangrejo - 1 paquete
mayonesa - al gusto
maíz en conserva - 1 tarro
astillas - 1 paquete
aceite vegetal - para freír

El método de cocinar la receta de la ensalada "Sunflower" con palitos de cangrejo

Las cebollas y zanahorias bazofia y limpio. Rallar las zanahorias en medio rallador, y vamos a cortar la cebolla en cubos pequeños. Luego, en la sartén caliente con aceite vegetal freír las verduras hasta que estén doradas.
Hierva los huevos, fresco, quite la cáscara y se corta en cubos pequeños. Palitos de cangrejo deberán cortar en cubos o rejilla.
Después de eso, poner todos los ingredientes en capas.
Primera mitad de la cebolla frita y las zanahorias, luego la mitad de los huevos aplastados. Entonces, mayonesa, palitos de cangrejo, huevos picados de nuevo, el restante cebollas y zanahorias y mayonesa frito. Espolvorear por encima de la ensalada y maíz enlatado en el borde de las placas decorar fichas en ver un girasol.

Lyubava

Muy fácil de preparar la ensalada:
Paquete de palitos de cangrejo,
4 huevos duros,
2 cebollas
1 lata de maíz
paquete de galletas
mayonesa
Huevos, palitos de cangrejo, la cebolla picada en trozos grandes, escaldado cebolla, escurrir el agua y añadir el tarro de maíz, mezclar con la mayonesa, y antes de servir, vierta un paquete de patatas fritas "Flint" (que puede tomar, y otros)

Clásico de los Balcanes: Karađorđeva šnicla

Para la preparación de dos schnitzels que necesitamos:
• 2 rebanadas de cuello de cerdo;
• unas rebanadas de jamón (jamón puede ser reemplazado, el jamón de Parma, o al menos en el tocino);
• 2 cucharadas kajmak (se puede sustituir por crema, requesón);
• 2 rebanadas de queso crema (me pregunto obtenidos con oveja, cabra);
• pan rallado;
• huevo.

Preparación:
1. La carne repeler ambos lados.
2. Pone le tiró jamón.
3. Engrase crema al horno.
4. Poner el queso en la parte superior de kajmak.
5. rollo rodante.
6. pone en huevo batido, se derrumba en el pan rallado y freír a fuego medio hasta que estén tiernos.
Se sirve con una guarnición.

Aspic "En Pike"

Ingredientes:
Un lucio pesa alrededor de un kilo, necesitará 10 a 15 g de gelatina, la hoja de laurel, pimienta negro pimienta, sal, perejil, 2 huevos. Para decorar los huevos y las zanahorias.

Preparación:
Limpia y destripar el pescado. A la cabeza necesario quitar las branquias, porque no se acumula todo el más perjudicial. Cortar el pescado en trozos, previamente lavado a fondo.
Dobla en la sartén la cabeza, cola y aletas, añadir la hoja de laurel, pimienta, sal, cubrir con agua y cocer a fuego lento. Después de 15 minutos, vamos a filtrar el caldo usando un colador fino. En el caldo ya tensa enviar las piezas restantes del lucio y cocinero.
Una vez que el pescado está listo, lo consigue con una espumadera y añadir al caldo disuelto gelatina. Para el caldo estaba claro que debe iluminar. Para ello, introduzca el caldo 2 claras de huevo y un poco de ebullición. A continuación, el caldo de pescado se filtra de nuevo. Para los amantes de limón, se puede agregar el jugo en el caldo.
Ponga los pedazos en un plato de pescado en la parte superior de un poco de caldo y dar fresco.
Los huevos y las zanahorias Cook, fresco y chuleta.
Decorar con los huevos duros en rodajas, las estrellas de zanahorias hervidas, hierbas y verter el caldo en la parte superior. Coloque en el refrigerador para el endurecimiento final.
El mejor complemento para un pescado en gelatina será el infierno.

Sangría

2 limones
2 naranjas
2 peras
4 de ciruela
2 melocotón
100 ml de brandy
70 ml de triple sec u otro licor de naranja
1/3 taza (volumen taza - 240 ml) de azúcar
1, 5 litros de vino tinto seco, no el más barato, pero no demasiado caro
1 litro "Sprite" u otro refresco cítricos
hielo

Lavado de la fruta, cortada en círculos (cítricos) o rodajas, poner en un recipiente grande. El azúcar se disuelve en el brandy, vierta sobre la fruta, añadir el licor y el vino. Revuelva y deje reposar durante al menos una hora en el refrigerador. Antes de servir, añadir el "Sprite" y el hielo.

Los hongos ostra en adobo de ajo

Ingredientes
500 g de ostras
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
2 cucharadas de vinagre (cualquiera)
sal
pimienta
grasa vegetal

Preparación
Haga ostra cortó parte sólida del tallo, lavar y secar.
El ajo y el perejil finamente picado.
Fry Oyster en lotes, en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas.
Ostra Listo agregar capas en un recipiente amplio, espolvorear con sal más caliente, pimienta, una mezcla de ajo picado y el perejil y espolvorear con vinagre.
Puede servir como un frío o caliente.