Es una maravilla!
Pasta crujientes perfectamente con tomate aromático, cuajada, ajo y hierbas, que son muy exuberante y fragante! Pueden ser cocinados para el desayuno o para la llegada de los huéspedes, que son deliciosos ya sea frío o caliente.
Gran merienda!
Ingredientes:
Masa:
Harina - 3.3, 5, art.
Agua (agua caliente) - 1 cda.
Rast. aceite - 4 cucharadas
Azúcar - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Relleno:
Tomates - 5 uds.
Queso feta (o queso) - 200 gr
Ajo - 2 diente.
Verduras
Sal
Preparación:
Cortar los tomates en rodajas. Puré de queso con un tenedor, a continuación, agregar sal si es queso, exprimir a través de ajo chesnokodavilku, agregar las hierbas picadas y revuelva.
En el agua (agua hirviendo) Mix de azúcar y sal, añadir el aceite vegetal. Añadir la harina. Amasar una masa suave.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
Estirar la mitad de la masa en una gran capa delgada.
Coloque las rodajas de tomate sobre la masa a no menos de 3 pulgadas de distancia.
Ponga un relleno de tomate.
Estirar la segunda capa de masa, cubrir con el relleno primero.
Ctakanom diámetro adecuado cortado a lo largo de los contornos de cada hamburguesa con rodajas de tomate y de hacerlo con todos los pasteles.
Empanadas se fríen en una gran cantidad de aceite vegetal al rojo vivo en ambos lados.
Compartir en toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Buen Provecho!
Adobos Classic:
Escabeche de los pepinos: por cada kilo de pepinos tomar una cucharada de sal y dos tazas de vinagre.
Adobo para los tomates: por cada taza de vinagre de tomar un vaso de agua, un cuarto de taza de azúcar y media cucharadita de sal.
Escabeche de tomates y pepinos: dos tazas de agua, tomar 2 cucharadas de azúcar, la sal y la taza cuchara polstolovoy de vinagre.
Adobo para la col: fray col con sal a razón de una cucharada de sal por kilo de repollo, luego verter el adobo: 3 tazas de agua, un vaso de vinagre y una taza de azúcar.
Escabeche de la remolacha en un vaso de vinagre de tomar un vaso de agua, una cucharada de azúcar y media cucharadita de sal.
Adobo para las uvas: en un vaso de vinagre de tomar dos tazas de agua, una cucharadita de sal y una taza de azúcar. El mismo adobo se puede utilizar en las ciruelas de decapado.
Escabeche de desagüe: en un vaso de vinagre de tomar dos tazas de agua, media taza de azúcar y una cucharadita de sal.
Adobo para las peras (peras antes de marinado se recomienda limpiar la piel, cortado por la mitad a lo largo del feto y blanquear en agua hirviendo durante 3-5 minutos): 3 tazas de agua tienen una media taza de vinagre, una taza de azúcar y una cucharadita de sal.
En el caso de las verduras de decapado calientes, frasco de tres litros para tomar una cucharada de sal, dos cucharadas de azúcar y sólo 60 gramos de vinagre.
Especias clásicas:
Para los pepinos: estragón, ajo, pimiento rojo, canela, clavo, laurel y la pimienta de Jamaica.
Para los tomates: canela, clavo de olor, guisantes de pimienta negra, pimienta dulce, pimienta caliente y la hoja de laurel.
Para el repollo: guisantes pimienta negro, la hoja de laurel.
Remolacha guisantes pimienta negro, clavo de olor, la hoja de laurel.
Cuando decapado especias uvas no se usan comúnmente.
Para drenar: clavos de olor, pimienta de Jamaica, la hoja de laurel.
Para las peras: canela, clavo y pimienta de Jamaica.
?"piernas de pollo con patatas.
Ingredientes:
piernas -kurinye
-patata,
grasa -kusochek (o aceite)
-ccrea agria,
-mayonez,
-spetsii,
hidroclórico,
-dolku limón
Preparación:
1.skovorodu yacía una lámina
(Para que un lado estaba el borde largo) trozos de tocino descompuesto (o vierta 2-3 cucharadas de aceite vegetal), piernas de propagación, exprimir el jugo de limón y espolvorear con los pies, sal, espolvorear con las especias, mezclar la crema agria y mayonesa, piernas de propagación;
2. patatas peladas cortadas en rodajas y se colocan al lado de las piernas, un poco de sal, cepillo con crema agria y mayonesa, espolvorear con las especias, añadir 3-4 cucharadas de agua, cubrir con papel de aluminio;
3.postavit en un horno calentado a 180 C, stand 35 a 40 minutos, abra la hoja y volver en el horno durante 15 min., Sosteniendo 200 S.
Buen Provecho!
Berenjena "Firebird"
Ingredientes:
- Berenjena
- Tomates
- Tocino
- Queso
Para el relleno:
- Mayonesa
- Crema agria
- Ajo
- Verde
Berenjena cortada a lo largo en 2 partes.
A lo largo de cada mitad cortada en tiras no dorezaya prisolit final y dejar actuar durante 30 minutos.
Rebanada de queso en un plato de tocino en un plato, cortar los tomates en rodajas medio.
Berenjena lavar la sal y sacudir el exceso de agua.
Diseñar un formulario, que será al horno!
Entre las placas fijadas tocino berenjena, queso, tomate.
Pimienta en la parte superior y vierta la salsa.
Para el relleno, mezclar la mayonesa con la crema agria (1: 1 es posible sin la mayonesa que no les gusta), agregar el ajo picado y las hierbas frescas, especias pueden ser.
Hornear 30 minutos a 180 C.
?Nuggets de pollo
Ingredientes para 4 personas:
2 pechugas de pollo (o 4 filetes)
2 huevos
0, 5, art. leche
1 taza de pan rallado
2 cucharadas harina
sal y sazonar al gusto
Preparación:
Cortar la carne de los huesos y cortar en trozos pequeños.
Cada pieza de la sal, la pimienta y se derrumba en agonía.
Siguiente volcadas en los huevos batidos con leche ya fondo fuese.
Freír en grasa profunda en pequeñas porciones. Después de freír pepitas de venta sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
Clásicos griegos: musakas
Musakas - una de las recetas de cocina griega más populares que se pueden encontrar en los Balcanes y el Medio Oriente, pero pidió moussaka.
Para preparar los musakas (6-8 porciones), tenemos que:
• 600 g de cordero;
• 3-4 berenjena;
• 3-4 patatas;
• 1-2 zanahorias;
• 1-2 bombillas;
• 5 tomates;
• 4-5 dientes de ajo;
• 2/1 cucharadita canela;
• 2-3 dientes;
• 2 pizcas de nuez moscada;
• 1/2 cucharadita cilantro;
• 200 ml de vino tinto seco;
• 2 yemas de huevo;
• 300 ml de leche o crema bajo en grasa;
• 150-200 g de parmesano;
• 1 cucharada harina;
• 1 cucharada mantequilla;
• El aceite de oliva.
Preparación:
1. Preparar el relleno. Por separado moler la cebolla y el ajo.
2. En una sartén calentar un par de cucharadas aceite de oliva. 30-60 sekuknd freír las especias en ella. Añadir la cebolla y el ajo. Freír durante 1-2 minutos. Añadir la carne picada, revolver y freír durante 5 minutos.
3. zanahorias molienda y patatas. Añadir a la carne. A continuación, moler los tomates y luego enviar a la carne.
4. Añadir el vino, revolver y cocinar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, a fuego medio hasta que la salsa espese carne. Aproximadamente 1 hora.
5. berenjena cortada en tiras (o círculos, así que si lo prefiere).
6. Dado que la berenjena puede absorber enormes cantidades de petróleo, no verter en la sartén. En lugar engrasar mismos cepillo berenjena. Fry aceitadas la berenjena en ambos lados hasta que las marcas negras harakternh.
7. En una bandeja de horno (tengo una de 20 x 30 cm) se extendió una capa de berenjena. Ponga la mitad superior de la salsa de carne. Una vez más una capa de berenjena. Salsa de carne. Este último debe ser la berenjena.
8. queso molido.
9. Para la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola. Freír la harina en ella durante 30-60 segundos. Añadir la leche y mantener a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla comience a espesar.
10. Apague el fuego. Añadir las yemas de huevo a la salsa. Revuelva. A continuación, vaya a la salsa más del queso. Agitar de nuevo. Vierta la salsa sobre la berenjena.
11. Espolvoree el queso restante. Enviar en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
12. Apague el horno, abrir la puerta y mantener musakas en el horno durante 10 minutos más.
11. saque.
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