Caballa ahumado en frío

Pescado con sabor ahumado se puede hacer en casa sin tener que recurrir a acciones complejas ahumados. Increíble apetitoso aroma! Hecho muy rápidamente. Y el resultado es mucho más barato :) Y no es tan malo)

Ingredientes:
1-2 caballa congelada,
"Bueno" piel de cebolla zhmenya,
1 litro de agua,
3 cucharadas sal
1 cucharada azúcar
100 ml. humo líquido,
botellas de plástico vacías

Preparación:
1. El pescado se descongela, intestinal, cortar las aletas de la cola, y cabeza de lavar.
2. cáscara de cebolla verter un litro de agua, hervir y cocinar a fuego lento (bajo la cubierta) 10 minutos. 3. Cascos y exprimir el agua se ha evaporado vykinut.Esli, es necesario verter agua suficiente para obtener 1 litro de líquido.
4. Agregue la sal y el azúcar. Publicar un caldo que se enfríe completamente y añadir líquido de humo. Tome una botella vacía y cortó el cuello para que la botella podría pescar juntos (si se preparara 1 pescado, lo mejor es tomar la botella de un litro 1, 5 estrecho si segundo peces, el ancho de 2 litros).
5. Vierta el caldo de pescado, cubra el orificio (film transparente) y coloque en el refrigerador durante 3 días.
6. Si el pescado solo, entonces la dejara en paz para todo el período, si el segundo, a continuación, cambie la ubicación de pescado todos los días.
7. Al final de la "cadena de frío" vynyat pescado del líquido a la horca por un par de horas, luego aceitado y enviar en el refrigerador.
8. pescado está listo para su uso. El sabor de este pescado ahumado!

Soda.10 Todopoderoso consejos útiles!

1.Chtoby buenas frutas y verduras de lavado, se vierte en un recipiente de 3.2 litros de agua. Añadir las 3 cucharadas de bicarbonato de sodio y humedecido con una esponja frotar la fruta, y luego enjuague con agua corriente.

2.Schepotka refresco añade al cocinar la col, ayuda a conservar las vitaminas.

3.Chay o café serán especialmente fragante, si el agua para elaborar cerveza (1 litro) que puso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

4.Frukty y bayas en mermelada de cocción serán menos ácida cuando 1 kg añadir una pizca de bicarbonato de sodio. Esto también le ahorrará el azúcar.
Si usted piensa que el olor "sospechoso" de los filetes de pescado, pescado, en remojo en una solución de 1 litro de agua y 2 cucharadas de bicarbonato de sodio y una hora en la nevera. Una vez hecho esto, enjuague el pescado con agua corriente y cocinar.

Pieza 5.Zhestky de frotar la carne de bicarbonato de sodio y se puso 3-5 horas en el refrigerador. Luego enjuague la carne y cocinar - por lo que el producto va a salir muy suave.

6. Para tortilla era muy exuberante, por cada 3 huevos, añadir 0,5 cucharaditas de soda.

7.Drozhzhi puede ser sustituido con una mezcla de sodio y ácido cítrico, tomada en partes iguales, añadiendo a la mezcla de la masa con el fin de ser una levadura. y no espere hasta que la masa ha subido, - sólo hornear.

Ajo 8.Zapah o pescado con las manos limpias es simple: frótese las manos dos cucharaditas de bicarbonato de sodio y enjuague.

9.Nepriyatno oler basura primer lavado con agua corriente, luego limpie con una esponja empapada en una solución de sosa.

10.Zapahi refrescos en la nevera absorberá: Espolvoree 2 cucharadas en un platillo y el lugar en el refrigerador. Después de 3-4 días, el lanzamiento de sodio usado en el fregadero de la cocina (al mismo tiempo que se va a limpiar la escorrentía y elimina los olores de ella) y refrigerar lote fresco.

Pastel de queso Royal

Baje la temperatura del horno a 180 grados. Deje climatizada, porque la preparación de la torta lleva demasiado tiempo. Para que realmente se lo agradezco!

Necesitamos a lo básico:
- 500 gramos de queso cottage,
- 4 huevos crudos,
- 2/3 taza de azúcar.

Preparación:

Huevo y el azúcar con una batidora para batir (tenedor). Esto también agregar el queso. Revuelva. Todo. La base para el pastel está listo !!!

Ahora tome un pedazo de mantequilla y harina. En este caso, el aceite me tomó 60 gramos, y de la mano (dedos) comienzan a amasar en harina.

Añadir la harina poco a poco y lentamente, siempre que el peso no se derrumbará entre los dedos, como la sal. Lo llamamos las "migajas". Ese bebé está listo.

Verter medio de las migajas de manera uniforme sobre la parte inferior del formulario. En miga verter la masa cuajada. Y espolvorear las migas restantes. TODO!

Poner en el horno. 30-40 minutos más tarde, cuando habrá un mal olor y la torta se levantarán, dore, el pastel está listo. Se puede combarse durante el enfriamiento. No te preocupes! Cuando narezhet pastel sigue siendo guapo y igualmente delicioso, como era de esperar!

Cóctel kéfir "ZhiraNet."

Ingredientes:
● El kéfir 1% -1 taza
● El jengibre - 1/2 cucharadita
● canela - 1/2 cucharadita
● quema pimiento rojo - una pizca

Método de preparación:
1) El kéfir, jengibre, canela, pimienta pimiento rojo - mezclar.
2) Utilizar en lugar de desayuno o merienda.
3) Se trata de una bebida muy saludable que limpia el cuerpo, aumenta el metabolismo y mejor que la sensación de hambre.

Beba a la salud;)

Empanadillas "bajo la influencia" - excelente, crujiente, tierna, jugosa!

Chebureks masa para esta receta resulta muy sabrosa y tierna, y el relleno - sabrosa y jugosa. Estas empanadas se consumen en un santiamén!

Ingredientes:
Para la masa:
- 300 ml de agua pura
- 1 huevo de gallina
- Azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 tazas de harina
- Sal
- 1 cucharada de vodka
Relleno:
- 500 g picado
- 2 cebollas
- Sal
- Pimienta

Preparación:
Preparar todos los ingredientes.
Planta debe ser Toscamente y mucha cebolla.
Para jugosidad no puede añadir 100 g de agua helada.
Para la prueba de formación de ampollas vodka necesario - en empanadas que sentía.
Para freír la masa resultó hermosos colores necesitan azúcar.

Calentar el agua a un estado caliente. Verter en una taza de harina 1 tazón. Con cuidado, vierta revolviendo batidor a la misma 1 taza de agua caliente. Obtener masa elaborada.

En otro tazón grande Agregue la harina restante, conducir un huevo, agregue la sal y el azúcar, verter el vodka, el aceite vegetal, el agua restante y la masa elaborada. Revuelva y amasar la masa hasta estado suave. Envolver en papel de aluminio y deje descansar la comida durante media hora.

Para preparar el relleno agregar los cubitos de hielo o agua helada. Pero en primer lugar, limpiar la cebolla y cortarla con un cuchillo (pero no pequeña), o en una picadora de carne (en una gran celosía). Sazone con sal y pimienta.

Afloje la masa de la película y cortar en trozos (en 3 partes). Tome un pedazo de salchicha y rodar sobre la mesa enharinada. Cortar en trozos de 1 2/5 pulgadas. Sumerja las piezas en la harina y rodar cada partido se apelmaza. En la mitad o cerca de la cuchara Place relleno. Conecte los bordes y cegar a los agujeros dejados.

Vierta el aceite vegetal en una sartén en la altura de un dedo. Calentar una sartén con aceite y reducir el calor. Coloque un lado de empanadas y freír hasta que estén doradas, entonces la vuelta y dozharivayte. Un segundo lado, rápidamente frito.

Tome las empanadas listas y doblar en un recipiente sobre una toalla de papel para el exceso de aceite absorbido. Todos. Empanadillas consiguen un buen pupyrchatoy masa y jugo suficientemente delgada, jugosa y llenado.