Al horno crujiente svininka

Ingredientes:

600 g de carne de cerdo, cortada en piezas de servir, retirar el exceso de grasa
Media barra de pan (sólo la pulpa)
1 cebolla pequeña
4 dientes de ajo medianos, picados o por medio de la prensa
Aceite vegetal 2 cucharadas
1/2 cucharadita de pimienta negro
3 cucharadas de queso rallado (sólido)
2 cucharadas de perejil fresco picado
1/4 taza (50 ml) + 5 cucharadas de harina
2 huevos
3 cucharadas de mostaza (cualquiera)
sal

Preparación:

- Vierta la carne con salmuera (agua con sal) y dejar actuar durante 30 minutos, luego seque con una toalla de papel
- Precalentar el horno a 180 *
- En un procesador de alimentos para moler el pan rallado, poner en la sartén, agregue 1/2 de cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de sal, ajo, cebolla, mantequilla, mezclar bien y cocer durante unos 10 minutos hasta que estén doradas, un par de veces para mezclar
- Crumb enfriar a temperatura ambiente y mezclar con el queso y el perejil
- En un recipiente para verter 1/4 taza de harina, el segundo huevo mezcla con mostaza y 5 cucharadas de la harina restante hasta que quede suave
- Aumentar la temperatura a 200 *
- Con un tenedor (fórceps) sumergir cada pieza en la harina (sacudir el exceso), a continuación, en la mezcla de huevo (sin excesos) y rodar en el pan rallado, presionando ligeramente hacia abajo
- Hornear durante 15-25 minutos en la parrilla (I 15), el paso del tiempo Retirar del horno y dejar durante 5 minutos antes de servir

Ustedes deliciosos momentos)

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Hilo glomérulos

Ingredientes:

- Pollo picada - 300 g
- Masa de hojaldre sin levadura - 125g
- Yema (lubricación) - 1 pieza
- cebollas - 1 PC
- Especias (hierba ensalada al gusto)
- Sal (al gusto)
- Cherny Pepper (suelo, al gusto)

Preparación:

En carne picada de pollo añadir la cebolla finamente picada, hierbas, ensalada, sal y pimienta al gusto, amasar bien.

Para descongelar la masa, no rodar muy sutilmente (desplegar en la misma dirección!), Cortado en tiras largas y delgadas

De carne picada para hacer albóndigas pequeñas y sinuosas tiras de masa se como una maraña de hilos.

"Los glomérulos" se suman en una bandeja para hornear, recubierto con yema de huevo batida y cocer en el horno a 180-200 m hasta que estén tiernos. Hecho!

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Cómo cocinar mejillones

Mejillones - producto muy útil y sabroso.
La estructura de esta delicadeza marítimo incluye sustancias biológicamente activas que estimulan el sistema inmune.

Los mejillones son rico en oligoelementos, es muy útil para los seres humanos.
Además, mejillones - el producto dietético. Son recomendados para aquellos que luchan con la obesidad.
Si se tiene la suerte de encontrarse con mejillones frescos, lo mejor es comerlas de julio a octubre. En este momento, son particularmente sabroso y saludable.

La receta más fácil de mejillones - echarlos en agua con sal y cocinar por unos 15 minutos y luego alimentados con limón y arroz hervido.
Pero si mejillones frescos que no podían conseguir, incluso de mejillones congelados puede cocinar muy sabroso plato. Por ejemplo, el arroz.

Ingredientes
- 400 g de mejillones,
- La mitad de una taza de aceite vegetal,
- 100 g de mantequilla,
- 2 cebollas,
- 1 kg de zanahorias,
- 1 kg de arroz,
- 100 gramos de pasas de uva,
- 1 cabeza de ajos,
- 2 dulces manzanas,
- Especias: anís y el comino,
hierbas -svezhaya: eneldo, perejil, cilantro.

Preparación

1. Mejillones descongelan y se deben lavar cuidadosamente con agua.
2. Figura lava varias veces con agua y verter agua hirviendo durante 15 a 20 minutos.
3. Precalienta una sartén grande para pilaf, se echó hacia atrás el aceite vegetal y la mantequilla. Freír la cebolla cortada en anillos media.
4. Zanahoria tres con un rallador grueso y enviar a las cebollas. Tape y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
5. Agregar los mejillones en una sartén, revolver y exagerar todo acerca de un minuto. Difundimos un anís pocas inflorescencias.
6. Vierta el agua hirviendo en la olla para que cubría verduras con mejillones. La consistencia de todo esto debería recordarnos sopa. Cubra con una tapa y cocine por 5 minutos.
7. Hemos extendido en el arroz cacerola, agregar agua para que quede al ras con el arroz.
8. Cocine por otros 5 minutos a fuego alto y reduzca el fuego a bajo.
Figura 9. Poner colina en el centro del plato, espolvorear con zira.
10. A cada lado yacían en rodajas las manzanas, las pasas y el ajo.
11. Cierre la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento a fuego bajo por 40 minutos.
12. Servir el risotto con mejillones, espolvorear generosamente con las hierbas picadas.

Quiche de salmón y brócoli

Hermosa versión del clásico aperitivo pastel sobre la base de masa fina con un montón de ingredientes. En Francia, estos pasteles son muy comunes y se pueden comprar en las panaderías, junto con pan, croissants y pasteles dulces. Dentro de este delicado quiche de salmón, brócoli y brillante llenado de huevo tradicional.

Usted necesitará:

Mantequilla - 100 g
La harina de trigo - 200 g
Huevos - 5 uds.
Sal - 1 cucharadita
10-11% de crema - 200 ml
Nuez moscada rallada - 1/4 cucharadita
Negro pimienta en polvo - 1/4 cucharadita
Filete de salmón (salmón, trucha, chum, salmón rojo) - 350 g
Brócoli Calabrese - 300 g

Preparación:

Fría (preferiblemente congelada) chuleta aceite juntos la harina y la sal en una licuadora para formar migas. Añadir el huevo y, si es necesario, 1-2 cucharadas agua con hielo para recoger las migajas en un tazón.

Masa, cubierta y retire la película en la nevera. Mientras que la masa esté fría, preparar el relleno. Filetes de pescado cortado en rebanadas, el brócoli y se dividen en ramitos pequeños y blanquear en agua hirviendo durante 5 minutos. Si se congela el brócoli, entonces simplemente sacarlo del congelador.

Estirar la masa muy fina y colocarlos forma adecuada para la cocción. Muy conveniente para extender la masa entre dos hojas de papel de horno, entonces no va a romperse con facilidad y se moverá en el formulario. Masa Nakolite en varios lugares con un tenedor, forman la masa poner en el congelador durante 15 minutos.

Para el relleno, mezclar los huevos con la crema, sal y especias, bata ligeramente con un tenedor hasta que quede suave.

Forma con masa fría poner en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos para que se secó y casi llegó a disponibilidad.

Sentar las bases de las piezas terminadas de filetes de pescado.

Coloque en la parte superior de brócoli y vierta la mezcla de huevo. Usted puede hacer esto directamente en el horno para que no se derrame sobre el relleno de carreteras. Suavemente para llenar se vierte a través de una prueba de lado.

Hornee hasta que esté listo quiche a 180 grados C. Se tarda unos 30-40 minutos, dependiendo de la profundidad y la anchura del molde. El relleno debe ser bien dorada y ligeramente espesa.

Hay Quiché puede ser caliente o enfríe por completo. Él es perfecto para el desayuno, una sopa o como una persona emprendedora.

Preparar moussaka cazuela vegana

Moussaka - cazuela de berenjena, diferentes interpretaciones que son populares en los Balcanes y el Medio Oriente. A menudo, este plato agregar la carne, pero hoy vamos a enseñar a cocinar versión vegana de moussaka. Preparar que tradicionalmente berenjena y otras verduras, así que vamos a empezar por el hecho de que usted puede encontrar fácilmente en los supermercados, a pesar del frío invierno.
Usted necesitará:
1 berenjena grande
1 cebolla grande
100 gramos de setas
1/2 calabacín
4 tomates
275 ml de leche de soja
1 diente de ajo
80 gramos de nueces
30 gramos integral
Puré de tomate
Migas de pan
La mezcla de hierbas
5 cucharadas de aceite de girasol
Sal y pimienta
Verduras

Preparación:
Berenjena y calabacín vamos a cortar rodajas. En una sartén, caliente 2 cucharadas. l. aceite de girasol y freír las verduras en el mismo. Colóquelas sobre una toalla de papel por lo que han absorbido el exceso de grasa.
Cebolla vamos a cortar cubos. Añadir a la sartén hasta 1 cda. l. petróleo y cadáveres cebolla durante unos 5 minutos. Durante este tiempo, vamos a cortar rebanadas setas y añadirlas a las cebollas. Hay también enviar el ajo picado y cocinar por unos 5 minutos.

Añadir a la mezcla de cebollas, champiñones y tomates de ajo, cortado en cubitos, el puré de tomate y mezcla de hierbas al gusto, en un pequeño cocinero fuego hasta que la consistencia de la salsa. A continuación añadimos el pan rallado, aplastado nueces, sal y pimienta.
El aceite de girasol restante, leche de soja y la harina se mezcla en una cacerola a fuego lento y batidora batir durante unos 5 minutos - la mezcla debe ser espesa y sin grumos. Puede agregar un poco más de harina si es necesario.

Plato Smazh hornear con aceite, y se presentarán en los bordes de la berenjena y el calabacín fondo y. Top pasta de nuez-tomate zaley, luego una capa de salsa blanca y otra vez la pasta de nuez de tomate.
Hornear durante aproximadamente media hora a una temperatura de 180 C. Decorar con nueces y hierbas.

Preparar los tomates en su jugo

Tomates en invierno propio jugo ahorro como siempre! De éstos deliciosa sopa resulta, se puede añadir a la ensalada y todo - un gran aperitivo.
Trate de prepararse para el invierno!

Usted necesitará:
- 10 kg de tomates,
- 150 a 200 g de eneldo,
- 50 g de rábano picante,
- 100 gramos de hojas de grosella negra,
- 100 g de hojas de rábano picante,
- 10 a 15 g de pimiento rojo vainas secas,
- 20 a 30 gramos de ajo,
10 litros de tomate triturado,
500-700 g de sal.

Cómo cocinar:

Lave muy bien los tomates, carne picada y sazonar con sal resultante de masas.
La mitad verde guardado en los bancos, luego se quedó los tomates y el perejil restante.
Pour tomate tomates producidos en masa, cubrir el frasco y dejar a temperatura ambiente durante unos días, después guárdela en un lugar fresco.