La piña en almíbar de ron jengibre

Ingredientes:
 Agua - 5 tazas
 Azúcar - 1 taza
 Piña - 2 piezas
 Ron oscuro - 1/3 taza
 El jengibre fresco - 1 pieza

Preparación:
 Piña dos medio (alrededor de 1, 5 kg cada uno), pelar y cortar en rodajas.
 Raíz de jengibre fresco cortado en pequeños círculos (unos 2 cm de espesor) y mezclar con el azúcar en una olla de agua (basado en 5 tazas de agua por 10 a 15 piezas de jengibre), llevar a ebullición a fuego moderado, revolviendo constantemente.
 Cuando el azúcar se haya disuelto, cocinar por otros 3 minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar actuar durante 10 minutos.
 Eliminar de jarabe de jengibre y tirar una piña. Cocine a fuego moderado, cubierto, revolviendo de vez en cuando, alrededor de 6-8 minutos.
 Cuando la piña se convierta translúcido, eliminarlos de la cuchara de jarabe con agujeros y poner en copas de helado o ensalada.
 Continuar para cocinar el jarabe (aproximadamente 10-15 minutos), hasta que el líquido se evapora hasta 2 tazas. A continuación, añadir en el jarabe de ron oscuro (tercera taza o al gusto) y dejar a fuego lento durante 1 minuto.
 Listo para verter el almíbar en kremanki con piña y dejar enfriar a temperatura ambiente (unos 45 minutos).

Pimientos en Turquía

Para 1 taza de lentejas rojas machacadas 1/4 taza de aceite vegetal, 4 pimiento rojo, 1 cad. L. semillas de comino, 2 cebollas, 2 de chile, de 1 cm de la raíz de jengibre, 3 h. l. cilantro molido, cilantro, pimienta negro y sal al gusto.
preparación sposoo:
Enjuague las lentejas, en remojo durante al menos media hora. Cebolla, ají (sin semillas) y cilantro finamente picado, frote jengibre. Con tapas pimientos cortados, retire las semillas, se sofríe con mantequilla y colocar la mitad en un plato cubierto con una toalla de papel. Añadir a la sartén, donde los pimientos a la brasa, el resto del aceite y freír las semillas de comino, para que exploten. Añadir la cebolla y el chile y freír, revolviendo, durante 5-7 minutos, añadir el cilantro. Las lentejas se reclinan en un colador y verter en una olla y cubrir con agua (1, 5 tazas) y cocinar durante unos 15 a 20 minutos con la tapa a fuego lento hasta que todo el líquido se absorba. Sal y pimienta, espolvoree con cilantro picado. Combine las lentejas y cebollas, revuelva, empezando pimientos. Siguiente ellos guiso en una sartén o al vapor. Y se puede doblar en la cerámica y cocine hasta que esté listo en el horno.

Salmón Rilet

Ingredientes
300 g de salmón fresco sin piel
100 g de salmón ahumado en frío
2 cucharadas de cebollas verdes picadas
1 cucharada de eneldo picado
2 cucharadas de jugo de limón
'50 Mantequilla
100 ml. de crema de leche o crema agria
1 manzana pequeña
sal
pimienta
unas gotas de salsa Tabasco

Preparación
El salmón fresco al vapor o frito, no podrumyanivaya. Enfriar y chuleta con un tenedor.
Salmón ahumado cortado en cubos pequeños.
Mantequilla ablandada mezclada con crema o crema agria, el jugo de limón, la cebolla y las hierbas. Añadir los dos tipos de salmón. Mezclar bien, añadir sal y pimienta al gusto.
Manzana limpia de la piel y las semillas, cortado en cubos muy pequeños, añadir rilet.
Rilet poner en la nevera durante al menos una hora. Servir con pan tostado.

10 adobos para shish kebab

1) de jugo de granada, comino, pimienta, cilantro, cebolla picada (con zira cuidado, ya que tiene un sabor muy específico bien);

2) vino seco, cebolla, sal, pimienta, especias;

3) vinagre, sal, laurel, clavo de olor, nuez moscada, perejil, la cebolla, la zanahoria, el ajo;

4) rojo o vino blanco seco, el vinagre, zanahoria, cebolla, clavo, laurel, ajo, comino, pimienta de Jamaica;

5) la cebolla, el tomate amargo;

6) Vino tinto seco, laurel, enebro, pimienta negro;

7) yogur, pan blanco, cebolla, sal y pimienta;

8) la cebolla picada, limón, hoja de laurel, pimienta, tomate, perejil. Carne y especias cambian capas;

9) la cebolla, perejil, eneldo, tomates, sal y pimienta - adobo de pescado.

10) yogur, ajo, jengibre, limón, cúrcuma, cilantro, comino, el garam masala, rocoto, sal.

Berenjena con mozzarella y tomates

Ingredientes:

- 2 berenjenas pequeñas
- 2 tomates no son variedades amargas
- 2 pequeña bola suave de mozzarella (y puede ser difícil de tratar)
- 3 cucharadas aceite de oliva o aceite vegetal (posible)
- Planta de pimienta negro
- Sal
- Hojas de albahaca para la decoración
- Mezcla de hierbas italianas secas. Se compone de albahaca, orégano, ajedrea, ajo seco, cebolla.

Preparación:

1) La berenjena cortada en rodajas, poner en el tablero, prisolit y dejar actuar durante 5 minutos. Estas manipulaciones a berenjena fueron posible amargura.
2) Sobre la base de los tomates para hacer un corte cruzado, poner en un bol y verter agua hirviendo, dejar durante 2-4 minutos. A continuación, escurrir el agua y retire suavemente la piel, se hace muy fácilmente.
3) Cortar los tomates en rodajas.
4) Cortar la mozzarella en rodajas
5) Poner en un pequeño formulario con los lados alternativamente superposición berenjena - tomates - mozzarella en tres filas, o puede serpiente alrededor como quieras. Sazonar con sal, espolvorear con pimienta grueso negro y hierbas secas. Rociada con aceite de oliva, tanto como usted parece ser correcta.
6) Hornear en un horno precalentado a 230 C durante 15-20 minutos. Los espolvorear plato terminado hojas de albahaca fresca.
Buen Provecho

Taratushki kéfir

Ingredientes:

• 1, 5 tazas de suero de leche (o yogur o yogur).
• 1 huevo
• 3 cdas. cucharadas de azúcar
• 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
• 0, 5 cucharaditas. Sal
• 0, 5 cucharaditas. El bicarbonato de sodio
• cerca de 2-3 tazas de harina (si la masa se pega a las manos, vierta más)
• opcional - una bolsa de azúcar de vainilla y 1 cda. una cucharada de brandy

Preparación:

Amasar una masa suave (pero que no se pegue a las manos), tapar y dejar "descansar" durante 20 minutos.
Luego espolvorear la mesa con harina, dividir la masa en 2 partes, cada rollo de la capa rectangular no es más delgado de 1 centímetro.
Cortar en pequeños rectángulos capas, corte un agujero en el medio, ya través del agujero a salir taratushki como leña (ver. Foto).
Fry de 2 lados en una sartén en una capa suficientemente abundante aceite caliente.
El aceite debe ser suficiente, pero no demasiado; si es necesario, el aceite se puede verter lentamente.

Pascua con kiwi y uva jalea

1 kg de mercado del queso
crema de 35% de grasa 500 ml
150 g de azúcar
azúcar de vainilla 1 cda. l.
huevo 1 pcs.
gelatina 20 g
pieza kivi6.
200 ml de zumo de uva

Gelatina, siguiendo las instrucciones en el paquete. Requesón por un tamiz, se mezcla con el azúcar de vainilla y refrigere.
La mitad de gelatina superar, conecte con crema y azúcar, lento, revolviendo para disolver la gelatina. La fuga de mezcla, darle un poco de frío, añadir el huevo y batir.
La cuajada se enfría mientras se agitaba continuamente conectados a la mezcla cremosa caliente.
Forma de Pascua para sentar una envoltura de plástico, poner en la masa preparada, superficie lisa y poner en la nevera durante 7-8 horas.
Mezclar el jugo de uva, 100 ml de agua fría y la gelatina restante. Ponga la mezcla en la estufa y calentar hasta hervir. Fresco, pero no deje que la mezcla se enfríe.
Kiwi limpio, cortado en círculos, doblado en un tazón grande y vierta agua hirviendo. Escurrir sobre papel de cocina. Pascua retirado del molde, cuchillo caliente mojado, cortado transversalmente en 3 partes iguales. Retorno a la capa superior en forma de Pascua, se expandió parte de rodajas de kiwi y verter la mitad de la gelatina en el refrigerador durante 20 minutos. A continuación, poner la capa media de Pascua y rodajas de kiwi, vierta la gelatina restante, poner la Pascua en la nevera durante 20 minutos más. e incubar durante 2 horas.
Servir decorar las rebanadas de kiwi restantes.

Ciruelas Tklapi

Ingredientes:
3 kg de grandes ciruelas con hueso
3-4 cucharadas. l. azúcar

Método de preparación:

1. ciruela, quitar las semillas, añadir las ciruelas en una cacerola, cubrir con agua fría para que las ciruelas pasas estaba cubierto completamente y poner en un pequeño fuego. Llevar a ebullición y cocine, revolviendo frecuentemente con una cuchara de madera, durante 30 minutos. Luego enfriar el caldo, la transferencia a un colador con agujeros grandes y limpie. Tienda de caldo.

2. En la masa resultante, añadir el azúcar, remover, trasladar en una cacerola de fondo grueso, llevar a ebullición a fuego lento, hervir durante 5 minutos. y retirar del fuego.

3. tabla de madera ancha humedecer con agua, lo puso cocinado peso del fruto y aplanar sus manos estén capa húmeda de 1 mm. Ponga secar al sol o en casa, en una habitación ventilada (pero no lo ponga en el horno!). Cuando la superficie se seca considerablemente, después de 1-3 días, separe con cuidado la capa del tablero y girar.

4. Cuando la pasta esté completamente seco (esto puede tomar de 2 días a una semana, dependiendo de la temperatura), en remojo las manos antes de caldo prefabricada ciruela y promazhte cuidadosamente toda la superficie. Doblar la costura en el tubo y así mantenerlo en un lugar oscuro.

Baba

Ingredientes:

200 g de leche caliente
3 tazas de harina
4 huevos
6 cucharadas de azúcar, una pizca de sal
120 g de mantequilla o margarina (derretida)
1 paquete de levadura seca
1 sobre de levadura en polvo
1 sobre de azúcar de vainilla

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, añadir la sal, el azúcar de vainilla y la leche. Tamizar la harina, el bicarbonato de rociada sobre él, y la levadura, mezclar suavemente y añadir al huevo, no es añadir la mantequilla y mezclar. Ponga la mitad de una hora para subir en un lugar cálido. Ponga en la forma y dejar actuar durante una hora más. Caliente el horno a 180 grados horno durante 25 minutos.

Hervir llenar de 200 gy 200 g de agua para disolver el azúcar y añadir el ron o coñac azúcar (100 g) pueden ser más)))
Retire la perforación Baba todo palillo y verter el ron lentamente siropchikom. Un poco más tarde, su esmalte de la corona: 200 gramos de azúcar en polvo Mezclar con 2-3 cucharadas de agua.

Top 7 de antioxidantes y productos anti-edad:

1. Blackberry
2. Fresas
3. Los arándanos
4. La linaza
5. ensalada verde fresca
6. Los tomates
7. El brócoli

Air Snickers

Este es un muy delicioso pastel, que se deshace en la boca!

Ingredientes:

- 6 yemas de ritmo con 1,5 tazas de azúcar
- 250 g de margarina suave
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de soda, jugo de cal apagada
- Vanilla
- 3 tazas de harina

Preparación:

Amasar una masa suave. Dividido en 3 pelotas y una media hora en la nevera.

En este momento, preparar la masa de proteína:
6 claras de huevo batidas a una espuma sólida, añadir poco a poco 2 tazas de azúcar.

Tome una de nuestras masas en una cocción distribuir armas para poner la tercera parte de la masa de proteínas, cuchara y hornear "nadёrgivaem" a baja temperatura.

Lo mismo ocurre con el resto de la prueba. En caso de tener 3 tortas.

Crema: 200 g de mantequilla, batir con una lata de leche condensada hervida. La mitad de crema de desprestigio de la torta en un primer momento, espolvorear con una cucharada de nueces picadas.

Sólo un segundo Korzh.
3 trazar la torta y espolvorear con la formación de hielo nueces caóticas. Mejor si el pastel se mantendrá una noche (si sobrevivía).

Jamón cocido al horno en mangas

Ingredientes:

Cerdo cuello del cerdo 1000 g
Sal 1 cda. l.
Pimienta de pimienta negro 10 piezas.
Planta de pimiento rojo 1 h. L.
1 litro de agua
Hoja de laurel 3 piezas.

Preparación:

Para preparar la carne de cerdo en la manga será necesario: la carne de cerdo (pulpa, parte cervical), sal, pimienta, pimentón, pimienta en polvo negro, el laurel y el agua.

Preparar la marinada. Para ello, vierta agua en la sartén. Ponemos sal en la proporción de 1 litro de agua - 1 cda. l. sal. Además, la hoja de laurel y granos de pimienta. Puede agregar clavo, cilantro y otras especias a su favorito. Escabeche llevar a ebullición, cocinar durante 5-7 minutos y se apagará. Luego enfriar completamente.

Omita la carne de cerdo en adobo y poner en el frío durante un tiempo de 3 a 24 horas.

Después de que el cerdo marinar bien, espolvorear con especias: pimienta negro y rojo, hierbas y otras especias a su gusto.

Ponga la carne en una manga de hornear, poner en la sartén y poner en el horno, precalentado a 190 ° C.

A través de 60 a 80 minutos de cerdo está listo. Lo suficiente como para perforarla con un palo de madera o un cuchillo para garantizar su suavidad.

Buen Provecho!