Mi rollo favorito "Philadelphia"Rollos se hacen muy fácil! Ingredientes: 200 gr. arroz (se puede tomar un sushi especial tomamos obchno "Mistral Kuban", porque él era. Usted puede tomar cualquier fig kruglozernovoy.) 250 ml. agua 150 gr. trucha salada 70 gr. anguila ahumada 1 aguacate 10 plumas cebollas verdes (la pluma - que no es ni una pizca de pie de espesor de la pluma, es decir, verde) 1 kotorotky pepino, 15 cm., Acerca de ... Sésamo -. 2 h L. Azúcar -. 2 h L. Sal -. 1 hr L. Vinagre de arroz (se puede sustituir vino) - 2 cucharadas. l. Hojas de nori (cuadrado, estándar) - 4 piezas. Preparación: El arroz se lava, se llenan de agua, llevar a ebullición, disminuya ligeramente el fuego, cocine hasta que el agua se haya evaporado (aproximadamente 15 minutos, mucho más tiempo es necesario). Cierre la tapa, dejar en un plato caliente durante 15 minutos. Mezclar vinagre, sal y azúcar. El azúcar se disuelve preferentemente. Dicen que es difícil, scat_m dijo que también, pero de alguna manera la solución de azúcar. Vierta la mezcla de manera uniforme en el arroz. Un giro espátula de madera (mnemónica no lo mezcle !!!) vinagre de arroz distribuir uniformemente. Enviar en un lugar fresco para refrescarse. Es posible enfriar a temperatura ambiente, pero se necesitará más tiempo a :) Cocinar agua acético. Verter en un amplio recipiente con agua. Añadir cucharas parustolovyh de vinagre de arroz. En esta agua, vamos a mojar las manos (no atenemos a arroz), cuchara, lo que puso el arroz, y el cuchillo que corta los rollos. Cortamos la hoja de nori por la mitad. Difundimos el arroz. Manos compactados, extendiéndose en una fina capa de nori. Difundimos el relleno, y el uso de la esterilla para sushi zakuchivaem apretado! Arroz a cabo haciendo lo mismo que el arroz dentro, pero antes de apretar giró con una estera de arroz hacia abajo. Si se coloca el pescado en la parte superior, luego se corta en finas capas de ella, difundir su pedazo cuadrado de pieza, poner el rollo y envolver mat ... Rollos cortados muy afilado, la longitud deseada (pero se puede abreviar) son obligatorios empapado en agua cuchillo acético. Aquí se puede ver en las fotos, como rollos laminados: http://vk.com/wall-32509740_1021190Cabe señalar que se cree que el "caracol" en Rolla obtenido no debe. Se debe ir como columnas, dentro nachinva, luego una capa de arroz con alga nori. En varias alternativas capas se considera mal :) Había sólo con anguila ahumada y todo, pero que están familiarizados con la cámara se negó. :)
Eclairs con crema de mantequilla
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- ¼ cucharadita de sal
- 220 g de harina de trigo
- Huevos de 4 piezas.
- Mascarpone 250 g
- Polvo de azúcar 100 g + 20 en posypku
- 20-22% 100ml Crema
Preparación:
250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.
Romper los huevos en un bol aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando bien cada vez que la masa. Las proporciones de una receta diseñada para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, es posible que necesite otro huevo.
Finalmente conseguimos una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce. Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.
Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.
Para la crema debe ser así batir el mascarpone con azúcar glas y la nata. Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.
Eclairs rellenos de pastelería puede ser una jeringa o simplemente hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.
?Pan de pita relleno
Ingredientes:
4 de pita
200-300 g de queso
500 g de salchichas (preferentemente doctorado)
3 tomates
3 dientes de ajo
250 g de mayonesa
sal, pimienta
Preparación:
Picar el chorizo, tomates cortados en aros, queso frotar con un rallador grueso.
Preparar la salsa: ajo, pasó a través de la prensa o frotar con un rallador fino, mezclar con la mayonesa, añadir sal y pimienta.
Pitas desplegar con precisión y rodar cada medio.
Ponen las capas de queso rallado, salchichas, salsa de tomate.
Cada rollo de pan de pita y poner en el microondas durante 3-4 minutos o en el horno precalentado durante 10 minutos.
Más delicioso coctel de la leche
Coctel de la leche de fresa-
INGREDIENTES
De leche - 400 ml
Fresa - 100 g
helado - 2 cucharadas
yogurt de fresa - 4 uds.
COCINAR
1. fresas promoem, pueden cortar en trozos pequeños.
2. Mezclar en una taza de fresas licuadora, yogur, helado.
3. Llenar la leche y batir será usando la licuadora.
4.'ll verter el cóctel en vasos.
Deliciosa fresa milk-shake está listo!
Cocktail "Menta nube"
INGREDIENTES
Leche - 100 ml
helado casero - 100 ml
crema batida - 50g
jarabe de menta - 20 ml
hojas de menta - 10 piezas.
COCINAR
1. Mezclar en un jarabe taza de leche licuadora, helado y la menta.
2.'ll verter un cóctel en vaso, agregar la crema en la parte superior.
3. Decora cada cóctel de hojas de menta fresca.
Niza cóctel "Menta nube" está listo.
Cocktail "Leche y Chocolate"
INGREDIENTES
De leche - 200 ml
Chocolate - 40 g
cacao - 1 cucharada
hielo - al gusto
COCINAR
1. El sodio de chocolate en un rallador fino.
2. Mezclar en una coctelera con leche de cacao y hielo picado.
3.'ll verter en vasos de cóctel, espolvorear con trocitos de chocolate en la parte superior.
Delicioso cóctel "Leche y Chocolate" está listo.
Coctel de la leche-fresa con queso
INGREDIENTES
De leche - 200 ml
jarabe de fresa - 2 cucharadas
queso - 2 cucharadas
Fresa - 3 piezas.
COCINAR
1. queso de sodio en un rallador fino.
2. Mezclar en una taza de leche licuadora, almíbar y queso.
3.'ll verter el cóctel en copas y decorar con frutas frescas.
Coctel de la leche-fresa con queso listo.
Cocktail "Leche y aguacate"
INGREDIENTES
De leche - 400 ml
Aguacate - 1 pieza.
miel - 2 cucharadas
hielo - al gusto
COCINAR
1. Pomo aguacate vynem de su hueso. Pulpa cuchara Vynem.
2. Mezclar en un vaso de batidora la pulpa de aguacate, leche, miel. Ponga un poco de hielo picado.
3.'ll verter en vasos.
Cocktail "Leche y aguacate" está listo.
Cocktail "Milkkivi"
INGREDIENTES
Leche - 100 ml
jarabe de fresa - 2 cucharadas
Kiwi - 1 pieza.
COCINAR
1. Limpie la piel del kiwi, cortamos en pedazos.
2. Mezclar en un bol el jarabe kiwi licuadora, la leche y fresa.
3.'ll verter los vasos de cóctel resultantes.
Cocktail "Milkkivi" listos para su uso.
Vía cóctel pera
INGREDIENTES
De leche - 200 ml
pera - 2 piezas.
jugo de limón - 1 cucharada
canela - ½ cucharadita
miel - 1 cucharada
COCINAR
1. Limpie las peras de la piel, vamos a sacar el núcleo.
2. Ponga en las piezas cuenco mezclador de pera, jugo de limón, la canela y la miel.
3. Llene toda la leche y batir bien con una batidora.
4.'ll verter vasos de cóctel.
Cóctel pera Vía está listo.
Vía cóctel apio
INGREDIENTES
De leche - 200 ml
apio - 3-4 tallo
Queso parmesano - 100g
COCINAR
1. Exprima el jugo de los tallos de apio.
2. Frote en un pequeño rallador de queso.
3. Mezclar en un jugo de apio taza licuadora, queso rallado, añadir la leche.
4. Batir a fondo usando una licuadora. Dejar enfriar un poco.
Cóctel apio Vía está listo.
Leche y zanahoria cóctel
INGREDIENTES
De leche - 200 ml
zanahorias - 2 piezas.
Sal - al gusto
COCINAR
1. Limpie la zanahoria, frote con un rallador fino y exprimir el jugo.
2. Mezclar en una coctelera de jugo de zanahoria y leche.
3. Añadir la sal al gusto.
4.'ll verter vasos de cóctel.
Leche Alegre y cóctel de zanahoria está listo.
Cocktail "estragón Milk"
INGREDIENTES
De leche - 200 ml
estragón - 2 ramitas
nuez moscada - al gusto
Sal - al gusto
COCINAR
1. raramente pequeña pequeña estragón verde.
2. Mezclar en un estragón cubeta de la batidora, la leche.
3. Añadir la nuez moscada y la sal.
4. Vzobem usando Blender.
5.'ll verter en vasos.
Cocktail "estragón Milk" listo.
Soames, Samos, sambusa
Ingredientes:
- Hojaldre - 1 paquete
- Cordero - 660 g
- Bombilla - 2 piezas
- Sal - 2 cucharaditas
- Comino - 1, 5 cucharaditas
- Negro pimienta - 1 cucharadita
- Huevo - 1 pieza (mezclado con 2 cucharadas de L. de agua.)
- Las semillas de sésamo - 1 pieza
- El petróleo - 1 pieza
Preparación:
Con un cuchillo afilado cortar el cordero lo más fino posible. Picar la cebolla y añadir a la sal myasu.Dobavit, pimienta negro. Mezclar bien con la mano. Poner el relleno en el refrigerador. Hojas de hojaldre cortan en pequeños pasteles. Estirar todos los trozos de masa en tortillas. Llene su relleno de carne. Precaliente el horno a 220 grados. Dobla en triángulos.
Mezclar 1 huevo y 2 cucharadas de agua. Lubrique la mezcla de huevo y espolvorear Soames con semillas de sésamo. Engrase el aceite de cocción, poner las empanadas. Hornee hasta que el color bronceado dorado 20 minutos a 215 grados, y luego reducir a 175 grados o más adicional hornear durante 15-20 minutos.
?Filetes de pescado con tomates
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (bacalao o eglefino), un peso de 200 g cada uno
- 6 tomates,
- Una ramita de albahaca fresca,
- El jugo de 1 limón,
- 4 pequeños trozos de mantequilla (que pueda sin aceite)
- Albahaca fresca para la decoración.
Preparación:
1. Espolvoree el pescado con el jugo de limón y dejar en forma de parrilla por 30 minutos.
2. Los tomates cortados en 4 trozos y quitar la piel.
3. picar finamente la albahaca.
4. Colocar los tomates en los filetes de pescado y espolvorear con albahaca. Cubrir con pedazos de mantequilla y envolver en papel de aluminio filetes.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos, hasta que el pescado está listo y comienza a desintegrarse.
6. Servir y decorar con albahaca fresca.
Servir con patatas hervidas, los guisantes y las zanahorias. El jugo de limón se puede sustituir con jugo de limón o naranja y tomate - crema. Cada porción de carne debe ser envuelto en papel de aluminio. Servir desplegar papel de aluminio, pero no quitarla.
Albóndigas
Ingredientes:
- 4 piezas de patatas cocidas
- 100 g de queso
- 150 g de jamón
- Cebollas verdes
- Sal (si es necesario)
- Pimienta
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina
Preparación:
Las patatas, queso y salchicha parrilla. Agregar los huevos, la cebolla verde, pimienta y sal si es necesario.
Añadir la harina y mezclar bien.
Enrolle en harina para hacer una bolas de carne y se fríen en una sartén.
Sirva el riego de crema agria.
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