Solozheniki con manzanas

para panqueques
Leche 500ml
200 gramos de harina
4 yemas de huevo y proteína 2
40 gramos de mantequilla ablandada
1 cucharadita de sal

para llenar
5 cucharadas de azúcar
4 manzanas verdes
2 proteína
20 gramos de mantequilla
De jugo de limón 1 cucharadita
1 cucharadita de canela
1 cucharada de miel

Método de preparación:
Panqueques 1.Prigotovit.
2. Pelar y rallar las manzanas
3. Las manzanas cocer a fuego lento, derretir la mantequilla en un sartén previamente, y luego envían las manzanas ralladas. Mix, cubrir con una tapa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Poco antes de la voluntad de añadir la miel y la canela. A continuación, poner en un colador para stёk jugo extra.
Agitar 4,2 proteína con el azúcar y el jugo de limón hasta que esté espesa espuma densa. Esta espuma entonces cubriremos solozheniki antes de hornear.
5. Cortar la torta en cuatro partes iguales, como la pizza. En cada pieza poner salsa de manzana, panqueque envolver en un cono, y uno a uno propagación en una bandeja de horno cubierta con pergamino previamente. Relajado en la parte superior de ellos un poco de crema de proteínas. Y ahora enviarlos en un horno precalentado a 250 grados durante 2-3 minutos hasta que se dore ligeramente crema proteína.

Hash en el yogur

Ingredientes:
150g guisantes enlatados
200 g de patatas
150 g de zanahorias
250 g de chorizo ​​(cocida o embutidos ahumados o carne hervida)
3 huevos de gallina
1 pepino
manojo de cebollas verdes
manojo de cilantro (puede ser el perejil)
500 ml de yogur
300 ml de agua hervida fría
sal
pimienta

Preparación:

Picar las verduras. Añadir los guisantes y el pepino en rodajas, en cubos pequeños.

Hervir salchicha. A continuación, cortar en rodajas. Si está utilizando la carne, cortada en cubos.

Hervir los huevos duros, pelar, picar.

Lavar las zanahorias y las patatas, hervir hasta que estén tiernos.

A continuación, limpiar las zanahorias, cortar en cubos.

Pelar las patatas, cortar la misma manera.

Mezclar todos los ingredientes.

El kéfir diluir con agua.

Vierta la mezcla preparada de productos.

Sazone con sal y pimienta y revuelva.

Coloque en el refrigerador por 30 a 40 minutos y servir.

Pecho Estofado

Ingredientes:
tocino, una pieza de un poco más de un kilogramo
cabeza de ajo
3 cebollas
pimiento picante
medio vaso de agua mineral

Hacer unos cortes, frotar con sal y pimienta negro. Pique el ajo y el pimiento rojo, natolkat en recortes. Imponer anillos de tocino y cebolla envueltos en papel de aluminio, pero antes de que el sello final, añada más agua mineral. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante una hora, a continuación, abra el papel de aluminio y dejar para otra hora y media para mama se sonrojó y se formó una costra.

Frittata en español

Ingredientes:
- 3 trozos de patata
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 4 huevos
- 100 g de jamón
- 30 g de queso
- Sal y pimienta - al gusto

Cortar los aros de cebolla. Freír en aceite vegetal.
Pimiento cortado en cuadritos, agregar a la cebolla y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Hervir las patatas, pelar y cortar en cubos.
Jamón cortado en cuadritos.

Por pimientos y cebollas añadir las patatas y freír hasta que estén doradas. Sazone con sal y pimienta.

Batir los huevos, añadir a ellos un jamón.
En una fuente de horno poner las verduras.

Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras. Hornear en un horno precalentado a 180-200 grados horno 10-13 minutos.
Espolvorear con el queso.

Eclairs

De leche - 1 taza (250 ml).
Mantequilla - 100 gramos.
Harina - 150 gr.
Sal - una pizca.
Huevos - 4 piezas.

Preparación:
En una cacerola vierta la leche, poner la mantequilla, una pizca de sal. Derretir la mantequilla y agregar cuidadosamente cernida agitación harina constantemente, hervir y retirar de la masa de la placa. A continuación, una gran cantidad de batido Añadir los huevos uno a la vez. Yo añadiría los huevos directamente en la masa caliente. Listo para rellenar un montón de manga pastelera o una jeringa y exprimir la longitud de la tira de 10 cm. En un postelennuyu engrasado o pergamino tiras protiven.Mezhdu dejan una distancia de 5 cm. Yo ECLAIRS Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos (Lena prescripción solamente 15 minuto). Horno durante el horneado eclairs no se abren. En Eclair listo para hacer agujeros y rellenar con crema pastelera eclairs superior cubiertos con chocolate derretido en un baño de agua.

Natillas:
Leche 400ml
2 yemas de huevo,
1, 5 cucharadas harina
1, 5 Nl almidón
80 gramos de azúcar,
vanilina

Preparación:
En un recipiente para microondas frotar las yemas con el azúcar y la vainilla, vierta la leche y añadir la harina, el almidón. Revuelva bien para evitar grumos en el microondas durante 3-5 minutos a potencia MAX (en este micro ... la función de calefacción). SIEMPRE cada minuto para eliminar y debidamente agitó-bueno, eso no sería grumos. La densidad de la crema depende de cómo se cocina el tiempo, tengo que preparar la crema tomó 4 minutos.

Pechuga de pollo en coco

Ingredientes:
3 pechugas de pollo sin hueso y la piel (cortada en tiras finas)
2-3 tazas de hojuelas de coco endulzadas
Almidón 1/2 taza
1 cucharadita de pimienta roja
sal y pimienta negro al gusto
3 huevos
aceite para freír

Preparación:
En un bol, mezclar el almidón, pimiento rojo y negro, y la sal. En un recipiente aparte, batir los huevos. En tercer lugar los copos. Cada pieza del rollo de mama en la primera mezcla de almidón y especias, huevos, y luego, al final - un coco. Asegúrese de que cada pieza está ricamente cubierto con los pechos de coco. Freír en la mantequilla en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas. Ponga la pechuga asada sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Servir caliente con una salsa dulce y picante.

Abrigo de pieles en un abrigo de piel

Ingredientes:

- 1 barra de pan (pan francés)

- 2 filetes de arenque sal; si usted tiene toda una arenque, es necesario cortarlo en dos filetes, quitar la piel y los huesos
- 2 queso fundido
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla
- 1 gran remolacha
- Hierbas (eneldo)
- 10 pepinillos
- Sal y pimienta al gusto (No añadí)

Preparación

Preparar el relleno. Queso y huevos procesados ​​frotan con un rallador fino. Añadir a ellos el suavizado en mantequilla a temperatura ambiente (pero no la mayonesa!), Revolver bien. Si el arenque no es muy salado, añadir sal y pimienta.

La tercera parte de la mezcla que se ha pospuesto, añadiendo a sus verdes finamente picadas. Para el resto de la mezcla (dos terceras partes de ella), añadir la remolacha hervida (o incluso mejor - al horno en el horno o microondas), rallado con un rallador fino, y todo revuelva bien. Montaje de la "capa en un abrigo de piel." Baguette cortado longitudinalmente en un lado de modo que levanta el bien (como en el pecho).

Cuchara y retire la mano miga, dejando las molduras en la pared cerca de 1 cm de espesor. Estucado interior mezcla de remolacha baguette capa uniformemente distribuida por capa dentro de baguette remolacha stenkam.Poverh uniformemente colocado una capa de verduras.

Puede añadir cebolla verde picada. Entonces cerca de la parte sin cortar yacía en una línea pepinillos, junto poner los filetes de arenque, como se muestra en las paredes foto.Poverhnost largo de la línea de la barra de pan cortada engrasar ligeramente con mantequilla, cubrir con un pan, con cuidado alinee los bordes firmemente con papel film para envolver un par de vueltas.

Si esto se hace con cuidado, después pegado el corte de modo que no puede detectar. Ponga 3 horas en el refrigerador. Antes de servir, retirar la lámina, cortar en rodajas de 1 cm de grosor (no se recomienda corte más grueso) y colocar las rodajas en una bandeja. ADVERTENCIA! Con la adición de una mayonesa de llenado obtener papilla aguada.

Focaccia de la Papa

Ingredientes:

- 3 g de levadura seca
- 200 ml de agua
- 250 g de harina
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de patatas, peladas
- 300 ml de agua para la cocción de la patata
- 2-3 cucharadas de oliva (aceite vegetal)

Preparación:

Papas en cubos (si, de hecho, como narezhet, aún luego amasar lo hace). El tiro en la olla, verter agua, poner en la estufa a fuego alto. Dar un hervor, luego cocine a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos. Escurrir el agua, ahorrar (mejor drenado por completo, y luego añadir poco a poco con el fin de no exagerar).

Las papas tienen que estirar tolkushkoy / desplazamiento a través de un molino de carne, licuadora o puré con una batidora. Añadir poco a poco el caldo de papas, para obtener puré de papas, de textura cremosa, es deseable, sin grumos.

Haga un puré con un lado para refrescarse.

Preparación de la masa. En un bol poner la levadura, la sal, el azúcar, verter el agua caliente. Recuerde que la levadura "morimos" no debe, por lo tanto, no vierta agua caliente. Pero el frío y no puede ser de otra manera completamente dispuestos a hincharse.

Agitar los ingredientes secos a disolverse en agua. Añadir la harina, amasar la masa fuera de moda.

Ahora agregue el puré de patatas refrigeradas, amasar de nuevo.

Cubra el recipiente con la masa con un paño húmedo, poner en un lugar cálido durante 1 hora. Tal vez se tardará menos tiempo: es importante oferta aumentó en 2 veces.

Después de que la masa se extiende sobre una bandeja de hornear (engrasado y enharinado papel de hornear o recubiertas), ligeramente aplanar. Vierta el aceite de oliva de la parte superior (si no, el aceite de girasol, refinado y sin olor). Dedos hacen pequeñas ranuras.

La prueba se debe dejar reposar así, antes de hornear, 10-15 minutos.

Durante este tiempo, sólo hay tiempo para calentar el horno a 200 C.

Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.

Focaccia terminados enfríen un poco, cortar y servir.

Ensalada sábado (muy fácil de preparar y simple, pero no menos delicioso)

200 g de patatas cocidas frota con un rallador fino, mezclar con la mayonesa, sal al gusto y salida a una primera capa de placa
1 cebolla grande cortada en aros medio y freír con poco aceite hasta que estén doradas - estaba encima de las patatas
además a la proa - 3 huevos, usado en un rallador fino, vierta encima con mayonesa
la siguiente capa - 30-40 gramos de queso frotaron sobre los huevos, añadir la mayonesa
pequeño pimiento, cortado en cubitos, mezclar con la mayonesa y la puso en una ensalada, se puede espolvorear por encima de los pimientos cortados en cubitos sin la mayonesa.

Pollo Stroganoff

Ingredientes:

2 tiras de tocino
1 pechuga de pollo
1 puerro grande o cebolla 1 cebolla ¼ cucharadita sal
1/8 cucharadita pimienta negro
¼ cucharadita paprika
2 dientes de ajo
Pollo 180ml de stock
Crema agria 110ml
1 cucharada harina

Preparación:

1. Cortar los puerros (usted puede tomar una cebolla ordinarios. Cortar la pechuga en tiras.
2. En una sartén grande, freír el tocino a fuego medio hasta que se vuelve crujiente. Luego, cortar finamente ella. Y la transferencia a un tazón.
3. En una sartén, donde acaba de tocino frito, poner la cebolla. Y añadir las pechugas de pollo.
4. Constantemente sofría por 6 minutos. Añadir todas las especias para el pollo y verter el caldo. Llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocinar por 10 minutos.
5. Transferir el pollo y la cebolla en una olla grande y un tazón, mezcle la crema agria con la harina. Verter la crema agria con la harina de pollo. Remover y llevar a ebullición. Luego baje el fuego y cocine por 2 minutos bajo la tapa.
6. Usted puede traer a la mesa con la pasta.