La quema de grasa cóctel "verde".
Ingredientes (por porción):
1 kiwi mediano
2 limón tirabuzón (con cáscara)
7-10 ramitas de perejil (colas se cortan)
6-8 ramitas de menta
100 ml de agua con gas limpio
A petición de 1/2 cucharadita miel (no azúcar!).
1. Limpiar y cortar a 4-5 piezas de fruta de kiwi y poner en el cuenco de una batidora. Lo ideal es preparar el cóctel no es en una licuadora, y el uso de un mortero, así retenido más vitaminas que en el caso de la licuadora, pero si te gusta no tengo un mortero, se puede utilizar una licuadora. Puedes dejar una rebanada para la decoración.
2. Hay también enviar dos finas de limón tirabuzón (con cáscara) y el perejil.
3. Analizar las hojas de menta en - deja un kiwi, y los tallos a la basura. A petición, agregar la miel.
4. Agregue el agua y triturar todo en un puré.
5. vierte en un vaso, decorar y disfrutar) Beba inmediatamente)
Aspic de pollo
Ingredientes:
Pollo 1 pc.
Cebolla 1 pieza.
Zanahoria 140 g
Dientes de ajo 5 uds.
Sal alimenticia 1 cucharadita
Pimienta de pimienta negro 5 unidades.
Hojas de laurel 4 unidades.
Huevos 2 uds.
Cilantro 5 g
Preparación:
Jalea y jalea, en general, la misma cosa. Básicamente se trata de un plato llamado jalea en las regiones occidentales de Rusia, mientras que los Urales y más hacia el este, el plato se llama jalea. También, a veces llamada la "jalea" se aplica al plato preparado con carne de cerdo o caldo de carne de cerdo carne de res, para distinguirlo de platos preparados exclusivamente a partir de caldo de carne.
Tenga en cuenta que el pollo estaba más gordo, que estaba en casa, por lo que el caldo era muy nutritiva.
Quite la piel del pollo. Mi pollo era muy grande 5 kg, por lo que sólo la mitad de uso, si usted tiene un pequeño - se usa en su totalidad.
Kuru poner en una olla y llene con agua fría para que sea de 5 cm de pollo cubierto (unos 4 litros). Ponga la cacerola a fuego alto.
Cuando el agua hierva, retirar la espuma y bajar el fuego. 04:00 Cocine a fuego lento, en ocasiones la eliminación de la espuma y la grasa. El agua debe permanecer en el 2 veces menos carne y retirarse completamente del hueso. Añadir la zanahoria limpiado, la cebolla, el ajo, cocinar por otros 30 minutos.
A continuación, añadir la sal al gusto, la hoja de laurel y pimienta negro y dejar cocer durante 30 minutos más.
Cocinar un poco más hasta que el caldo a hervir los huevos en un lugar fresco, ellos se enfríe, luego limpiado. Las zanahorias son limpias, por su suavidad puede ser pre-hervor en caldo unos 5-7 minutos, pero no es para todo el mundo. Cortar en formas divertidas para su posterior decoración aspic.
Pelar el ajo y cortar en rodajas finas.
Zanahorias hervidas, la cebolla y el extracto de ajo del caldo y descarte. Caldo y dejar de lado para que se enfríe. La carne separada de los huesos, que también se emiten, cortan o se dividen en trozos pequeños y poner en forma.
Los huevos cortados a lo largo de la parte superior y poner la carne, añadir las zanahorias picadas, el ajo, y, finalmente, decorar con perejil o cilantro.
Con cuidado, vierta el caldo colado y enfriado, poner en la nevera para endurecer.
Servir con jalea de rábano picante o mostaza.
Usted puede preparar la salsa: la crema agria, el rábano picante, ajo - todo frotar con un rallador fino y se mezcla con las hierbas picadas.
?Fruto de hielo
Ingredientes:
Para la capa púrpura:
Arándanos (congelado puede ser) - 3/4 taza (70 g);
Yogur de arándano 1, 5% de grasa o bajo en grasa - 50g;
Hielo - 1/4 taza.
Para la capa de blanco:
Yogur sin azúcar 2% de grasa o sin grasa - 150 g;
Azúcar - 1 cucharadita (10 g);
La vainillina - 1/4 cucharadita;
Hielo - 1/4 taza.
Para la capa de color rosa:
Fresas (se pueden congelar) - 3/4 taza (70 g);
Yogur 1, 5% de grasa o baja en grasa de la fresa - 50g;
Hielo - 1/4 taza.
Adicionalmente:
Vasos de plástico de pequeño 50ml - 7units;
Palitos de helado - 7pcs.
Preparación:
Mezclar en una licuadora cada color por separado y dejar a un lado. Luego, vierta el primer color (púrpura) en el formulario. Llenar aproximadamente 1/3 de taza. Solía moldear vasos de plástico de Rastishka. Puede usar vasos desechables de plástico ordinario. Poner en el congelador. Después de 20-30 minutos en llegar e insertar los palos. Poner de nuevo en el congelador durante 30 minutos más. Después de este tiempo, obtenemos nuestras tazas y vertemos la siguiente capa - blanco. Nos reservamos aproximadamente 1/3 de taza libre. Enviar en el congelador durante una hora. A continuación, se vierte la última capa - rosa. Ponga en la nevera durante 2 horas o hasta que las heladas. Fruit hielo listo!
La primavera ha llegado!
10 adobos para shish kebab
1) de jugo de granada, comino, pimienta, cilantro, cebolla picada (con zira cuidado, ya que tiene un sabor muy específico bien);
2) vino seco, cebolla, sal, pimienta, especias;
3) vinagre, sal, laurel, clavo de olor, nuez moscada, perejil, la cebolla, la zanahoria, el ajo;
4) rojo o vino blanco seco, el vinagre, zanahoria, cebolla, clavo, laurel, ajo, comino, pimienta de Jamaica;
5) la cebolla, el tomate amargo;
6) Vino tinto seco, laurel, enebro, pimienta negro;
7) yogur, pan blanco, cebolla, sal y pimienta;
8) la cebolla picada, limón, hoja de laurel, pimienta, tomate, perejil. Carne y especias cambian capas;
9) la cebolla, perejil, eneldo, tomates, sal y pimienta - adobo de pescado.
10) yogur, ajo, jengibre, limón, cúrcuma, cilantro, comino, el garam masala, rocoto, sal.
Manzana batido
Ingredientes:
Manzanas 1 pc;
0.5 tazas de yogur;
0,5 tazas de leche;
1 cucharadita de canela;
En el cuenco de una batidora doblada peladas y rebanadas de manzanas, canela. Vierta el yogur sin azúcar y leche. Batir hasta que quede suave.
Camarones fritos
Ingredientes:
700 g de camarones;
100 ml de vino blanco seco;
1 limón;
2-3 dientes de ajo;
Sal, pimienta, perejil.
Método de preparación:
En una sartén de calor de hasta 2-3 cucharadas de aceite vegetal y poner los camarones y los freír un par de minutos. Limón cortado por la mitad, una mitad para exprimir el jugo. Vierta el vino en la sartén y jugo de limón. Fry, revolviendo de vez en cuando, a 5 minutos para el final de medio limón cortado en rodajas, el ajo picado y agregar a los camarones, todos juntos freír hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado. Sal y pimienta, espolvorear con perejil picado y retirar del fuego. Servir en una sartén.
Guisado de ternera
Ingredientes:
750 g de ternera
250g chalotes
1 cebolla pequeña
1 zanahoria mediana
1 ramita de apio
5 ramitas de perejil
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel
Columna 3 dientes
50 g de mantequilla
1/2 h. L. sal
pimienta blanca recién molida
De vino blanco seco 250ml
250 g de champiñones
2 yemas de huevo
125 ml de nata
jugo de 1 limón
1 pizca de nuez moscada recién rallada
1 hr. L. almidón
Preparación:
La carne de la piel para limpiar y grasa, se lava y se corta en pedazos del tamaño de 3 cm. Chalote, cebolla y zanahoria limpio. El apio Lavar, pelar y cortar en 4 trozos. Lavar el perejil y el tomillo y corbata junto con las zanahorias y el apio (pero no se puede comunicar, pero relacionada más conveniente para quitar). La hoja de laurel y los clavos de empuje en la bombilla. Chalotes y freír los cubos de carne en la mantequilla, pero sin que se doren. Las verduras, la sal, la pimienta, el vino y 125 ml de agua, añadir la carne y cocine a fuego lento con la tapa a fuego muy bajo durante 1 hora. Las verduras y cebolla quitan de fricasé, añadir peladas, setas reducido a la mitad (prefiero pequeño conjunto) y todos cocinar por otros 15 minutos. Batir las yemas de huevo con la crema, el jugo de limón, la nuez moscada y el almidón, añadir al guiso y retirar del fuego. Plato muy sabroso. Adorne recomiendan pasta, arroz, patatas hervidas.
?Setas en escabeche
Ingredientes:
Setas - alrededor de 800 g;
7 cucharadas aceites vegetales;
4 cucharadas vinagre balsámico;
14 guisantes de pimienta de Jamaica;
5 hojas de laurel;
6-7 dientes de inflorescencias;
1 cucharadita azúcar;
Ajo 2-3 zubochka;
Perejil y sal.
Método de preparación:
Setas cortadas en 4 trozos (yo hemos sido muy grande. Pequeño puede dejarse enteras o cortadas por la mitad). En una cacerola vierta el aceite, el vinagre, añadir el azúcar, pimienta, laurel, clavo de olor.
Caliente el adobo, añadir las setas, sazonar con sal al gusto. Bajo el capó llevar a ebullición. Reduzca el fuego. 10-12 minutos para extinguir. Añadir el ajo picado y el perejil picado. Apaga 3 minutos y retirar del fuego. Poner las setas en un recipiente de vidrio. Dejar enfriar y se puede comer!
Cómo conservar en vinagre arenque
Ingredientes:
750 ml. agua
1, 5 cucharadas de sal
1 cucharada de azúcar
pimienta negro
hojas de laurel
pescado
Método de preparación:
En el agua hervida para disolver la sal y el azúcar.
Pescado descongelado y lavado. Usted puede cortar la cabeza y la tripa, si no, quitar las branquias.
En un recipiente, donde el pescado salado pondrán unos granos de pimienta y romper unas cuantas hojas de laurel.
Coloque el pescado en el fondo del plato en una fila, verter salmuera, de nuevo los guisantes y la hoja de laurel y bajo la opresión.
Después de un día, el pescado está listo.
?Pimientos al horno con tomates cherry
Ingredientes
pimienta - 2 piezas.
tomates cherry - 16 uds.
Albahaca - 1 manojo
mejorana - 1 cucharadita
Ajo - 2 dientes
vinagre balsámico - 1 cucharada
aceite de oliva
sal y pimienta recién molida negro
Método de preparación
Lavar los tomates y seco, cortan en varios lugares y caen en agua hirviendo durante 30 segundos. Incline en un colador, enjuague con agua fría y pelar. Cortar los pimientos por la mitad a lo largo y quitar las semillas. Póngalos en un lado del corte bandeja de hornear engrasada, y espolvorear con sal y pimienta. Precaliente el horno a 200 ° F. Verde chuleta. Pelado cereza puso en pimientos, espolvorear con las hierbas y el ajo. Rociar con vinagre y aceite. Cubra con papel aluminio y hornear en el horno durante 15 minutos. Luego, reduzca la temperatura a 180 grados, para quitar el papel de aluminio y cocine por otros 10 minutos.
Cóctel Bellini
Ingredientes para un cóctel Bellini:
Champagne - 150 gr.
Zumo de melocotón - 50 g.
Cócteles Bellini:
Tome un vaso y verter en él shampankogo 150 gramos de champán. Rellene con zumo de melocotón. Cóctel Bellini está listo.
?Lin asado
Ingredientes
tenca peces
sal
limón
empanado (harina o semolina o harina de maíz)
grasa vegetal
Preparación
En lin escalas cubierto con una especie de limo, que debe ser eliminado con un cuchillo, pero no tan limpio escalas, sino más bien de la cabeza a la cola. Pescados de la tripa, retire las branquias, lavar.
Pique en porciones. Sazone con sal y rociar con el jugo de limón. En el vientre de pescado entero se puede poner el delgado anillo de limón, cebollas, tomates o eneldo picado mezclado con la mantequilla ablandada y el jugo de limón.
Entonces empanado en el trigo o el maíz harina o sémola y freír en aceite caliente en todos los lados. Al final de la cubierta de cocción y mantener a fuego lento durante unos minutos.
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