Pepino y salsa de mango

Ingredientes para 4 personas: 3
1 mango grueso
1 pepino
1 cebolla roja
Pimienta 1 campana
1 cucharadita de jengibre rallado
2 cucharadas de salsa de chile dulce
perejil
jugo de limón al gusto
2-3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación:
Pepino corte popolam.Esli muchos sin semillas con la ayuda de un pequeño lozhki.Esli cáscara áspera, ochistit.Ochistit mango y perets.Narezat mango, pimientos, pepinos, cebolla y perejil.
Mezclar en un bol de salsa de chile, jengibre rallado en un rallador fino, jugo de limón, salsa maslo.Zapravit.
Publica una salsa posible pescado, carne!

Shakshusha

Ingredientes:

Huevos 3 pc
Tomates cherry 8 piezas o 1 tomate grande
3 cebollas verdes o 1 cebolla pluma
1 pimiento pequeño dulce
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de aceite de oliva

especias:

Comino molido 1 pizca
Canela molida 1 pizca
Sal, pimienta roja al gusto

Preparación:

Verduras narezat.Raskalit aceite, freír los ajos, cebollas, pimientos, tomates, añadir especias, petrushku.Yaytsa batidora, agregar sal y añadir a las verduras, mezclar suavemente, llevar un plato a gotovnosti.Priyatnogo apetito!

Mermelada de frambuesa y naranjas

Ingredientes
frambuesa - 1, 5 kg
de azúcar - 1, 5 kg
naranjas - 2-3 uds.
Método de preparación
Frambuesas busto, enjuagar, secar, piel de naranja, desmontar en rodajas, retire la película, ponen las naranjas y frambuesas en un recipiente grande para cocinar mermelada, espolvorear azúcar.
Poner las frambuesas y naranjas en un plato durante 5 minutos y cocine, revolviendo, quite la espuma.
Cuando se mantiene durante 5 minutos, retirar del fuego y dejar atasco durante 10 minutos, y luego repetir la infusión con un descanso de 10 minutos 3 veces más.
Luego verter en frascos esterilizados y rollo.

Carne rellenos

Ingredientes:
* 500 g lomo de res
* 2 cdas. l. mantequilla
* '50 Queso duro
* Artículo 2, l. leche
* 2 huevos
* 2 pimientos (rojo y verde)
* Planta de pimienta negro
* Sal

Preparación:
1. muesca carne a lo largo del espesor, ampliar en forma de libros, repeler, sal y pimienta.
2. Para el relleno, mezcle los huevos con la leche, la sal y se fríen en una tortilla delgada.
3. Ponga la tortilla en la carne, poner encima de las grandes rodajas de pimiento rojo, a continuación, rebanadas de queso, cubrir las rodajas de pimiento verde. Conecte el borde del lomo, fijar pinchos.
4. Freír la carne a fuego fuerte durante 5 minutos. en cada lado, luego se hornea en el horno durante unos 30 minutos. Organizar greens.

Kutia de trigo con semillas de amapola, nueces y pasas

Ingredientes
Trigo 2 tazas
1 taza de amapola
100 g de miel (o 1/2 taza de azúcar)
30 g pelado tuercas
50 g de pasas
Sal - al gusto

Método de preparación
Trigo ir, lavado, vierta en agua hirviendo, llevar a ebullición, descansar en un colador, vierta agua fría, añadir a la olla sartén o arcilla, luego verter el agua y cocine hasta que los frijoles tiernos.
Lave amapola vidrio, vierta agua hirviendo, agua fría y luego, libra en un mortero hasta que la mezcla se vuelve blanco, agregar la miel, un poco de sal puede ser. Añadir las nueces picadas, escaldadas con agua y pasas ottsezhenny hirviendo.

Ciruelas en escabeche

Ingredientes

Ciruela - 2 litros

Adobo:
Agua - 600 ml
vinagre (7%) - 400 ml
de azúcar - 400 ml
un trozo de canela
Clavel - 10-15 pc.

Método de preparación

Ciruela lavar y pinchar con una aguja.
Coloque las ciruelas puestas en un tazón.
En una olla agregar agua, vinagre, azúcar, clavo y canela.
Hervir a fuego lento durante 10 minutos para dar.
Vierta el adobo ciruela caliente y dejar toda la noche.
A la mañana siguiente, colar el adobo a través de un colador.
Vierta el adobo en una cacerola, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos para dar.
Añadir adobo ciruela y cocinar por unos 5 minutos.
Retire con cuidado las ciruelas de la marinada y poner en los bancos.
Vierta el adobo.
Fresco. Cierre la tapa.

Medallones de cerdo con tocino

Ingredientes:

lomo de cerdo
tocino ahumado
Negro pimienta recién molida

Preparación:
Corte de la envoltura delgada rebanadas de tocino poco solapamiento y picado shaybochki nozhok caliente a 2 cm de espesor, ligeramente priplyuschivaem.
Precalentar una sartén seca a fuego medio y freír los medallones de 2 a 2,5 minutos por cada lado. Espolvorear con pimienta, la sal no es necesario - y tocino tan salada. Dale "aliento" ni un minuto más y servir.

Pescado Zrazy con relleno de setas

Ingredientes

filetes de pescado (sin espinas) - 800 g
zanahorias - 1 pc.
cebolla (grande) - 1 PC.
pan (trigo) - 100 g
Leche - 100 ml
huevo de gallina (en bruto - 1 PC, hervida -. 2 PC -. para el relleno) - 3 piezas.
setas (para el relleno) - 300 g
aceite vegetal
cebollas verdes (para el relleno) - 40 g
eneldo (para el relleno) - 40 g
pan rallado (o harina de maíz)
sal y pimienta

Método de preparación

Filetes de pescado, una toalla de papel seca. Cortar en rodajas y carne picada o moler en una licuadora. Filete picadito puesto en la copa. Con la corteza de pan cortado, remojar en leche fría, luego apriete.
Añadir a los bolos con las zanahorias ralladas de pescado (con un rallador grueso), la mitad de la cebolla (finamente picada), el pan y el huevo crudo. Sal y pimienta y amasar bien picada. Para los champiñones rellenos cortados en cubos.
En una sartén calentar el aceite vegetal (3-4 cucharadas), freír la mitad restante cebolla, agregar los champiñones y freír durante otros 5-8 minutos. Huevos duro-hervido picado. Cebollas verdes y eneldo picar finamente. Setas fritas mezcladas con huevo, hierbas, sal y pimienta.
Forma picada una torta en el centro poner las chuletas de llenado y de forma. Enrolle en pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Se sirve con puré de papas, arroz, alforfón, con verduras crudas, ensaladas o simplemente con un poco de crema agria y salsa de ajo.

Zapatero huevo - el desayuno para toda la familia

Me encantan los sándwiches para el desayuno? Entonces esta receta le ayudará a alimentar a un gran desayuno familiar.

Inicio shawarma

Ingredientes:

1. 700 g de pollo
2. mayonesa
3. crema agria (como mucho y mayonesa)
4. bombilla
5. El más grande de tomate
6. La mitad de un pepino grande
7. pita o tortilla (como "Ladushki")
8. par de dientes de ajo
9. sal, pimienta, curry, y otros. Especias al gusto

Preparación:

Desmenuzar el pollo, la sal, añadir especias al gusto y se fríen hasta que estén tiernos, pero no exagere a ser jugosa. Pepinos Triturar. En el mismo recipiente agregue las cebollas picadas y tomates.

En un recipiente separado, mezclar en la proporción de 1: 1 de crema y mayonesa

Pita apagar tubo

Mezclar las verduras y salsa. Rellenas que lavashny rollo y freír por ambos lados.

Ingredientes:

- Ternera 600 g
- 50 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- Mezcla de hierbas provenzales secas 2 cucharaditas
- 30 ml Aceite vegetal
- Cebolla (100 g) ½ pc.
- Dientes de ajo 2 piezas.
- Vino blanco seco (tabla) 150 ml
- 20-22% 150ml Crema

Preparación:

1) La carne cortada en rodajas a través del espesor de grano de aproximadamente 1, 5-2 cm.
2) la carne, cubrir con papel film y así repeler a convertirse en un espesor no superior a 0, 5 cm. Tenga cuidado de no rasgar la carne
3) rocía amplia capacidad de harina, sal y hierbas. Mezclar y rodar en esta mezcla piezas rotas-off de carne
4) Buena calor la sartén, añadir un poco de aceite y freír la carne en cada lado sólo por medio minuto. Asimiento ya no es necesario, a fin de no secar la carne. Al asar carne en varias etapas, es deseable para lavar o limpiar la sartén para que las partículas de empanado y jugo de carne no se quema
5) Tamaño de la pieza se reduce, esto es normal. Ponga la carne cocinada en un plato, cubierta y guárdela en un lugar caliente mientras se prepara la salsa
6) En una sartén, que estaba asando carne, freír la cebolla picada y el ajo hasta que esté transparente, verter el vino y dejar cocer a fuego lento durante 2-3 minutos. A continuación, añadir las hierbas y crema y cocine, revolviendo, durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Sazonar con sal, si es necesario
7) Cuando un vierta la salsa de carne. Servido con unas patatas y ensalada de verduras.

Cóctel de refrigeración "Café Frappe"

Ingredientes:

30 ml de café frío
o dos bolas de helado de vainilla
¼ cdta. Cacao
Barra de chocolate 1/6
sabor canela
4 cubos de hielo

Método de preparación:

1. En una licuadora Poner el café frío, helado, el cacao, el chocolate y el ritmo a alta velocidad hasta que quede suave.
2. A continuación, agregue hielo y otra vez, batir todos los ingredientes hasta una espuma espesa. Vierta el cóctel terminado en un vaso alto, decorar helados, chocolate y canela.

Refresco "frappe café" se puede preparar con una variedad de ingredientes, y con valentía experimentar con el sabor de la bebida.