Taza de pimienta con papas

Ingredientes:
Pimienta dulce - 2 piezas
Patatas hervidas (medio) - 4 piezas
Setas - 6 piezas
Cebollas - 1 pc
Mayonesa - 1 cda. l.
Grasa vegetal
Sal
Especias al gusto

Método de preparación:
Las cebollas y champiñones finamente cortados, frito en aceite vegetal. Un par de setas se reservan para la decoración.
La pimienta cortó por la mitad longitudinalmente, quitar el corazón y las semillas.
Puré de patatas que no fue dryish agregar mayonesa. Añadir las cebollas fritas y champiñones, la sal, las especias al gusto.
Peppers apiladas en una bandeja de hornear engrasada y puré farshiruem. Rebanadas de la seta Dent en la parte superior para la decoración.
Cocer en el horno a 200 gramos. 15-20 minutos.

Carne glomérulos en hojaldre.

Ingredientes:

carne picada - 500 gr,.
hojaldre, listo para empacar -. 500 gr,
sal, pimienta - al gusto
yemas de huevo - 1-2 uds.
cebollas - 1 pc,.
Ajo - 1 diente.

Preparación:

Ajo pase a través de espuelas. Cebolla muy finamente picado. El ajo y la cebolla picada añadir. Pimienta y sal. Formar bolitas picada.
Estirar la masa y cortar en tiras delgadas, de una anchura no superior a 0, 5 cm.
Las tiras reactivas para envolver nuestras bolas, como una bola de estambre.
Batir las yemas con un tenedor o batidor y lubricar las bolas listas. Bandeja para hornear rociada con harina. A continuación, poner las bolas en una bandeja de horno y hornear durante 20-25 minutos. a una temperatura de 180 ° grados.

En el sector de la carne, se puede añadir los champiñones fritos, arroz hervido.
Las cebollas y el ajo no he usado.
Para el relleno tomó 1 kg de filete de pavo, y una cucharadita de sal, pimentón molido dulce, pimienta negro (estoy en esta receta en lugar de pimienta añadió adjika seco) y soda. Sí, que la soda!
En primer lugar, la carne se desplaza dos veces amoladora con bares frecuentes. Mejor en recipiente de esmalte. Añadir la sal, el pimentón, la pimienta y el bicarbonato de sodio y amasar bien picada. Con mucho cuidado, ya que la masa, unos 15-20 minutos. Después de eso, picada mano aplaudiendo a dejar salir el aire, y lo puso en la nevera durante al menos un día. Y lo mejor - para dos o tres días - picada generalmente habrá ideal!
Preveo objeciones - relleno en la nevera durante un momento peor. Nada de eso! No se limite a comprobar por sí mismo! Sólo es necesario para mantener el relleno en la zona fría del refrigerador, no la temperatura alrededor de los cero grados.
Les deseo mucho éxito!

Manjar blanco con melocotones

120 kcal / 100 g

Preparación:

1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. El queso cottage bajo en grasa (700 g), crema agria 10% (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Frutas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) finamente (que puede y más grande) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, rellenar cualquier capacidad (en nuestro caso - molde de silicona - foto de abajo) y ponerlos en la nevera durante 4-5 horas.

notas:
1. Chocolate - esto es a discreción) puede y coco. En general, lo que desea su corazón, y así decorar; pero el chocolate rallado vierte en la parte inferior de la forma;
2. No utilice el kiwi y la piña, se neutralizan las propiedades de la gelatina y no se deja enfriar el postre;
3. muy sabroso con uvas)

Relleno para rollos - 15 especies principales

Relleno para rollos vienen en diferentes tipos. Si cocinar los rollos rellenos para usted mismo, ser guiado por su propio gusto, y añadir los ingredientes que más te gusten. Si usted prefiere cocinar estrictamente por prescripción, a continuación, le ofrecemos 15 tipos básicos de rellenos para rollos, que se utilizan comúnmente para la preparación de diferentes tipos de rollos.

1.Listya lechuga, queso Buko o Filadelfia, anguila, aguacate y un poco de caviar rojo;
2.Ikra peces voladores, el pepino o el aguacate tortilla Tomago;
3.Buko o Filadelfia, pepino, aguacate, anguila o filete de salmón (receta más popular);
4.Kunzhut, tortilla Tomago, pepino, queso de soja (u otro pescado de su elección);
5.Krevetki (pelado), Philadelphia, pepino;
Pimienta 6.Bolgarsky, pepino, lechuga, mayonesa (o queso), la anguila;
7.Marinovanny pepino, Philadelphia, filete de salmón;
8.Krevetki (hervido), aguacate, filete de salmón;
9.Omlet Tomago, Filadelfia, anguila;

Llenado de arroz lanza
10.File pollo ahumado, mayonesa, aguacate, pepino;
11.Midii, aguacate, pepino, huevos y huevas de pez volador (de cualquier color);
Setas shiitake 12.Obzharennye, pepino, camarones, huevas de pez volador;
13.Krevetki, mayonesa, semillas de sésamo (freír los rollos en masa);
14.File salmón, huevas de pez volador, pepino;
Palos 15.Krabovye, pepino, mayonesa (receta rápida).

Última llenado de rollos es más popular para pequeñas fiestas como un aperitivo. Lo más importante en cualquier relleno - IT ingredientes adecuadamente elegidos. No tenga miedo de experimentar y añadir sus ingredientes favoritos en rollos. Le deseamos éxito en la cocina!

El secado de semillas de amapola

Ingredientes:
Harina de 2, 5 tazas
2 huevos
10 g de mantequilla
sal
1/2 taza de agua
1/2 taza de amapola
Preparación:
Tamizar la harina y la sal en un tazón. Efectuar un vaciado en el medio, añadir los huevos, aceite y agua. Trabajar la masa (como en los fideos). Estirar la masa en una cuerda de aproximadamente el grosor de un dedo meñique, cortado en trozos iguales de los cuales conectan los anillos.
El secado de cocinero en agua hirviendo con sal hasta que hasta que floten. Después de eso, sumergirlos en una amapola, poner en una bandeja de hornear engrasada y hornear a 230ºC durante 10-15 minutos.

Muñeco de nieve con helado y coco

Ingredientes:
Helado de vainilla 2, 5 kg
400g de coco
Marmalade al gusto
Pastelería superando al gusto
Obleas del chocolate al gusto

Cubra la bandeja que se ajuste en su congelador, pergamino.
Compartir en él 12 bolas de helado de vainilla (4 grande, 4 medio y 4 pequeño) y poner en el congelador durante 15 minutos.
Tome el helado fuera de la cámara y rodar en copos de coco. Una vez más poner en una bandeja y volver al congelador.
Recorta el mazapán mermelada o pequeños conos (narices snowmen).
Retire del congelador 1 tazón pequeño, pegarse la nariz, los ojos y la boca para hacer Topping confitería y la espalda a la cámara. Repita con el resto de bolas pequeñas.
Uno a uno para obtener las bolas promedio, empujarlos algunas de decoración (botones) y volver a la cámara.
Obtener una pelota grande, configurarlo muñeco de medianas y pequeñas y regresar listo en el congelador. Repita con el resto bolas.
Hacer un muñeco de nieve sombreros hechos de galletas de chocolate fino y mermelada o malvavisco, espolvorear con azúcar en polvo.
Antes de enviar, muñecos de nieve salen del congelador y se puso el sombrero.

Humor anaranjado

(170 kcal / 100 g)

400 gramos de queso cottage 9%
200 g de crema de 10%
3 cucharadas zumo de limón
4-5 cucharadas azúcar
Gelatina 20-25g + 100 g de leche para llenar gelatina
1 pieza de naranja
jalea para llenar con sabor a naranja

Vierta la gelatina a hincharse. 30-40 minutos para disolver. Dejar enfriar un poco (unos 5 minutos). Batir en una licuadora el queso, el azúcar, el jugo de limón. Añadir la nata montada. Continuando a batir, introduzca la gelatina disuelta. Forma de Split con fronteras para poner papel film, poner la mezcla, liso. Enviar un par de horas en el refrigerador.

Decorar:
preparados de frutas y (o) de frutas para untar sobre una capa de crema agria y queso cottage (no debe congelar por completo para permitir a la fruta un poco "incrustado") y se vierte la gelatina según las instrucciones de la bolsa. Coloque el pastel en el refrigerador durante la noche para completar la solidificación. Retire con cuidado la forma del borde y la película de los alimentos.

claro Zrazy Francés

Ingredientes:

Carne picada de cerdo 700 g
700 g de pollo picada
Huevos 4 piezas
Cebolla 2 piezas
Tomates rojos 1 pieza
Mayonesa (crema) 8 hr. L.
Queso 100 g
Sal, especias
100 gramos de yogur

Preparación:

Mezclar la carne picada, 1 huevo, yogur, sal, especias (ajo Yo pimienta, pimentón, cheskok, eneldo).

Preparar el relleno: Hervir 3 huevos, picar y mezclar con 2 cúpulas finamente picadas y salteadas.

Forma en un pastel de palma de la carne picada, poner 2 cucharadas. Vierta el relleno en la parte superior y el segundo golpe de tortilla picada carne. Forma Zrazy.

Tengo 8 enorme Zrazy. Compartir en bandeja para hornear, se extendió con mayonesa o crema agria, medallones de tomate y queso en la cima! Añadir un poco de agua y un poco en el horno hasta que esté cocido.

Shawarma

Ingredientes:

1. 700 g de pollo
2. mayonesa
3. crema agria (como mucho y mayonesa)
4. bombilla
5. El más grande de tomate
6. La mitad de un pepino grande
7. pita o tortilla (como "Ladushki")
8. par de dientes de ajo
9. sal, pimienta, curry, y otros. Especias al gusto

Preparación:

Desmenuzar el pollo, la sal, añadir especias al gusto y se fríen hasta que estén tiernos, pero no exagere a ser jugosa. Pepinos Triturar. En el mismo recipiente agregue las cebollas picadas y tomates.

En un recipiente separado, mezclar en la proporción de 1: 1 de crema y mayonesa

Pita apagar tubo

Mezclar las verduras y salsa. Rellenas que lavashny rollo y freír por ambos lados.

Rolls con crema

Ingredientes:
Hojaldre
Para la crema:
Crema fría de la jarra - 225g
Queso crema - 110 g
Azúcar - 3 cucharadas
El jugo de limón - 2 cucharadas
La leche condensada - ¼ de taza (opcional para dulzura extra)

Preparación:
Caliente el horno a 200 grados.
Estirar la lámina de masa, mientras que la segunda bodega en el congelador. Cuchillo de la pizza Cortar la masa en 30 tiras iguales.
Apriete cada tira alrededor de los moldes - cono.
Establecer los moldes con la masa sobre una bandeja de horno y hornear hasta que estén doradas, 12 minutos. Completamente frío antes de la crema de relleno.

Crema:
Batir con una crema batidora la nata con el azúcar. Agregue el jugo de limón y crema. Batir hasta que el peso lo suficientemente estable lisa.
Iniciar un tubos de crema. Póngalos en un plato, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Verduras cocidas al horno en el adobo

Pimienta - 1 pieza
Calabacín - 1 pieza
Berenjena - 1 pieza
Cebollas - 1 pc
Ajo - 3 dientes
Vinagre - 1 cucharada
Salsa de soja - 2 cucharadas
El aceite vegetal - 4 cucharadas

1. Para preparar la marinada en aceite apretando el ajo, agregar la salsa de vinagre y soja y mezclar bien.
2. Mis verduras y cortar sus piezas. Ponerlos en una olla y vierta el adobo durante una hora.
3. A continuación, coloque los vegetales conservados en la sartén, el papel de pergamino establecido. Cocer en el horno a 190 ° C hasta que esté listo.

Temaki

Ingredientes (18 piezas)
150 gr. arroz para sushi
9 hojas de alga nori, cortado por la mitad
200 gr. filete de atún
50 oz huevas de pez volador
3 cucharaditas Kimchi Salsa
1 aguacate o pepino
jengibre encurtido
salsa de soja

Preparación:
1. Coloque la parte delantera del lado áspero nori, de lado largo hacia usted. Entonces, la mitad izquierda de la figura algas puso dejando 1 cm dobladillo con cada uno de los tres bordes.
2. Preparar el relleno: picar finamente los filetes de atún, agregar los huevos voladores salsa de pescado, el kimchi y mezclar.
Figura 3. poner el relleno de atún, los huevos, el kimchi y una rebanada de aguacate o el pepino.
4. desplazar las manos kulechek apretado en forma de cono. Esquina Extreme ligeramente humedecido con agua para rodar no desmoronarse.
5. Servir en un plato redondo en el centro por el que se jengibre encurtido, en un recipiente aparte, se vierte la salsa de soja.

Amor del plátano

Ingredientes:

masa:
450 g de harina
Mantequilla 150 g
Azúcar 200 g
150 g de crema agria
2 huevos (una unidad, y una yema de huevo)

Relleno:
2 plátanos
2 huevos
150 g de crema agria
Artículo 8. l. harina
Azúcar 70g

Empecemos:
1) de prueba.
Frotar la mantequilla ablandada con el azúcar.
2) Agregue los huevos (uno enteros y yema!), La crema agria y la harina (en ese orden).
3) a fondo amasar la masa a mano. Debe tener elástica y no se pegue a los dedos. Por necesidad, puede añadir más harina.
4) Se pone la masa en el molde (yo tengo un diámetro de 24 a 25 cm) y poner en el refrigerador mientras se prepara el relleno.
5) de llenado.
Picar el plátano (puré).
6) Separar las yemas de las claras y añadir las yemas con el peso del plátano. Hay también añadir crema agria, azúcar y harina.
7) Batir las claras en una espuma sólida, añadir el peso total y mezclar suavemente.
8) de montaje. Sacar de la nevera forma a la masa y verter de nuevo relleno. Verter el relleno akkuratno.chtoby no liquidadas.
9) Coloque el formulario en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 50-60 minutos.