Animales bolas de recompensas (Bounty)

Ingredientes:

- Coconut - 3 tazas
- Leche condensada - 200 g
- El azúcar en polvo - ½ - ¾ de taza
- Vainilla - 1 cucharadita
- Bitter Chocolate - 350 g (fundido en un baño de agua o en el microondas)

Preparación:

1. coco desecado, mezclar con la leche condensada. Añadir el azúcar en polvo de manera que la mezcla es lo suficientemente gruesa.
2. Agregue la vainilla y mezclar hasta que quede suave. A ciegas pequeñas bolas y colocar en el refrigerador o en el congelador durante la noche para endurecerlos.
3. Cubra la capa de bolas de chocolate derretido, dejar cuajar chocolate y servir.

Baursaks, bollos.

Receta de masa es simple:
El kéfir (por supuesto a mi manera) no se perekisshy 1 litro
Soda - 0.5chl,
sal 1chl,
mayonesa o crema agria -2stl.

El yogur mezclado con soda añadir soda, sal, mayonesa o crema agria. Amasar la masa no es demasiado apretado. Envuelto en una bolsa y poner en un lugar cálido durante 1,5 horas. Pasteles increíbles increíbles masa.
La pasta sin huevo aparece de color amarillo y se obtiene simplemente el despliegue transparente.

Para donas masa se extiende en los diamantes del yacimiento y de corte.
Fry en una gran cantidad de aceite. Se obtiene tanta belleza.
A partir de esta prueba es posible preparar pasteles fritos con cualquier relleno.

Parfait de fresa con crema

Ingredientes:
Jalea de tintorería - 85g
(Cualquier sabor de la fruta)
Fruta fresca - 1 taza
Crema batida

Preparación:
Hervir la gelatina siguiendo las instrucciones en el paquete. Enfriar y verter en vasos (en ángulo), pero dejan cerca de 1/3 taza de jalea líquido cocido. Dale tiempo jalea zastynut.Yagody cortar y añadir a la mezcla de la gelatina restante.
Remover y añadir alrededor taza de crema batida. Batir juntos y colocar en la parte superior de los vasos de jalea congelados. Dejar enfriar. Decorar con crema batida y bayas. Servir frío.

Croissants

Ingredientes:

500 g de harina;
2 huevos de gallina
8 g de levadura
180 g de mantequilla
20 ml de aceite de girasol
60 g de azúcar,
Sal - 5g
Relleno: mermelada o mermelada (puede usar leche condensada, el queso, el chocolate)

Preparación:

1. Disolver la levadura en 150 ml de agua caliente, dejar que ellos se levantan y agitan.
2. Tamizar la harina en un bol.
3. Añadir la harina, 1 huevo, azúcar, 30 g de mantequilla, sal, levadura y amasar la masa. Amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
El aceite residual se divide en 3 partes y puré.
4. Espolvorear la mesa con harina y extender la masa en un rectángulo.
Spread 2/3 de la superficie de la masa primero tercero de mantequilla, no alcanzar kroev 3 cm.
5. Superficie sin engrasar de la masa, envolver en superficie media aceitada. Luego cubrir con la masa restante superficie aceitada (debe obtener un rectángulo de tres capas)
6. Los bordes de la prueba de cerca las manos (de lo contrario el aceite va a salir).
7. Ampliar la masa 90 grados a la derecha y luego rodar el rectángulo.
8. Poner la masa (con mucho cuidado) en una hoja de pergamino (papel calco) y cubrir con una segunda hoja en la parte superior, doblar por la mitad. Ahora cierra la masa con una toalla y poner en la nevera durante media hora.
9. Por otra parte poner la masa sobre una mesa enharinada y repita el procedimiento anterior 2 veces.
10. Repita este procedimiento durante 3 veces, pero nada de aceite. En el refrigerador colocar la masa sólo después de 3 de la repetición.
11. Resultado final: Estirar la masa en un rectángulo (52 x 30 cm), cúbrala con una toalla y esperar 10 minutos.
12. Cortar la masa por la mitad longitudinalmente. Cada capa de masa cortada en 8 triángulos.
13. Dobla cada triángulo en los croissants. En esta etapa, poner el relleno en los cruasanes (chocolate, mermelada, mermelada, mermelada, etc.), y apretarlos. Coloque los croissants en una bandeja de horno (previamente lubricado con aceite vegetal).
Croissants Forma en forma de una media luna. Croissants deben estar a una distancia de al menos 5 cm.
14. Lubrique los croissants con huevo y dejar reposar durante 40 minutos (se fueron a) en un armario o en el horno, donde no hay flujo de aire.
15. Precaliente el horno y poner de nuevo croissants. Hornee croissants fritas por 15 a 10 minutos a 220 grados.

Shawarma

Ingredientes:

Lavash armenio - 1-2 piezas
Queso crema - 1 cucharada
Lechuga - 1 hoja
Repollo
Zanahoria
Tomate - 1 pieza
Ham - 2 rebanadas
Pechuga de pollo
Sal y pimienta

Preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo. Tomará un poco. Corte un par de rebanadas de alargada, ya petición de un poco de alevines.
2. Repollo picar finamente o rejilla. En un rallador grueso rallar las zanahorias. Cortar 2-3 pequeñas rebanadas de tomate, y un par de platos de jamón.
3. Comience a dar forma roll:
Tome pan de pita y untado con queso crema. Difundimos uniformemente en lechuga porvanye superior. Entonces, repollo, zanahorias, tomates en rodajas, jamón y finalmente el pollo.
4. Con cuidado, envolver y disfrutar. Rollo de jamón y queso está listo!
Buen Provecho!

Tartaletas con salmón salado

Por 12 piezas
Masa:
300 g de harina
150 g del aceite
2 yemas de huevo
2-3 cucharadas agua de hielo
Relleno:
180-200 ml de crema
2 huevos
150-200 g salados o ahumados de salmón / trucha arco iris
piso eneldo haz
sal y pimienta
ralladura de 1/3 limón
Masa de galletas de mantequilla 1.Zamesit con el azúcar, la harina, el bicarbonato, la mantequilla, los huevos y la sal (un cuchillo para cortar la harina y la mantequilla hasta que las migas finas, añadir el resto de ingredientes y reunir el largo vymeshivaya masa) Envolver en papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
2.Raskatat masa, 3-4 mm círculos corte grueso y fuera de él, se puso en forma, para poner las piezas de pergamino en la parte superior, vierta los frijoles o arroz y cocer en el horno durante unos 8 minutos. a 200 * Retire el pergamino y frijoles.
3.Vzbit hasta huevo suave y crema, sal y pimienta (y la sal con cuidado, si el pescado es lo suficientemente salado), revuelva en el eneldo picado y la ralladura. Compartir en piezas de masa de pescado, vierta el relleno y hornear durante unos 15-20 minutos en un horno precalentado a 170 * horno.

Coctel de la fresa-plátano.

- Leche 200ml
- Helados 150-200
- fresas 150-200
- 1 plátano

Preparación:
fresas cortadas por la mitad o en cuartos, plátano, simplemente puede romper.
Dobla en el frutero de una licuadora, vierta la leche, agregar la crema de hielo y batir hasta que quede suave. El cóctel está listo!

Pera Borracho con especias

Ingredientes:

Peras maduras - 3 piezas
Agua - 3, 5 tazas
Azúcar - 3 tazas
Pelar y jugo de 1 limón
Vanilla - 1 cucharadita
Canela - 2 palos
Clavos - 2 piezas
Anís - 1 estrella

Preparación:

Lavar y limpiar las peras. En una cacerola a fuego medio, hervir el agua con el azúcar, la vainilla, el jugo de limón y las cáscaras, los palitos de canela vkinte, clavo y anís. Una vez que el azúcar se haya disuelto, coloque la pera. Ligeramente bajar el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las peras completamente cocidas (pero no overcook). Una vez que las peras estén listos, sacarlos con el jugo fresco alrededor de 1-2 horas. Antes de servir, cortar las peras a la mitad y servir con jarabe en la que estaban cocinados.

Grilyazh dulces caseros

Ingredientes:

Azúcar 350g
100 g de agua,
140 g de nueces,
1ch.l. zumo de limón

Preparación:

Nueces asadas y moler en la licuadora en el no demasiado pequeño tamiz krupku.Proseyat para verter los chips más pequeños (no es necesario). Antes de la adición de frutos secos en jarabe tendrá que calentar, se puede hacer en el microondas (2 minutos). Jarabe de mezclar el azúcar y el agua, llevar a ebullición cuando pomeshivanii.Varite a fuego medio hasta que la muestra de caramelo (debe romper). Después de 5 minutos desde el comienzo de la ebullición añadir una cucharadita de jugo de limón. Para cocinar me tarda unos 10-15 minutos. Caramelo Ready frágiles cuando se enfrían, crujidos y no se adhieren a los dientes. Vierte el caramelo caliente y nueces y revuelva rápidamente. Vierta sobre un papel de hornear engrasada enfriar. Enfriados asadas buenos descansos nueces. Buen Provecho!

Merengue hecho en casa

Ingredientes:

- 2 claras de huevo refrigerados
- 100 g de azúcar en polvo
- El jugo de limón
- Una pizca de sal

1. Proteína (con una pizca de sal) venció con azúcar en polvo en una masa espesa, con la adición de unas gotas de jugo de limón.
2. Hornee a 100 grados durante unos 1 5 horas.
Buen Provecho!

Sochniki.

Sochniki cocinar a menudo, por lo que en la receta para hacer pequeños cambios que quiero compartir con todo el mundo.

Ingredientes:

1 taza = 240 ml
Masa:
Harina 210g (1, 5 tazas)
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo (aproximadamente 6 cucharadas sah.pudry)
SEQ 100g. mantequilla o margarina
de fichas. sal
1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo

Relleno:
Requesón 200 g
40g de azúcar (3 cucharadas)
Harina 30 g (3 cucharadas no hay diapositivas)
Crema 20g
1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)

Lubricación:
1 \ 2 yemas de huevo
h. cucharada de agua tibia

Relleno. Cooking.
Cuajada debe ser insaturados.
Si el queso está húmeda, lo mejor es hacerlo más pesado para el vidrio sobrante de líquido (en este caso el número de empastes que añadir un poco).
Limpiar la cuajada través de un tamiz para eliminar el sedimento (si existe).
Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Mezclador mejor no mezclar con el relleno no se convierte en líquido.
El llenado debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo.

Dough. Cooking.
Poner en un bol de ss suave. aceite, huevo, sal, polvo y batir con una batidora hasta que el estado suave.
Del tipo de medida de harina tamizada 1-2 cucharadas de lado
Mezclar la harina restante con el polvo de hornear.
Revuelva en pequeñas porciones de harina con el polvo de hornear en la masa de petróleo, cada vez que se agitaba primera pala, y luego amasar con la mano (no por mucho tiempo).
La masa debe tener un sistema flexible, suave, pero no empinado. Si es necesario, luego espolvorear la harina restante.
Masa a ciegas en un bulto. Deje reposar durante unos 15-20 minutos.

Sochniki conveniente hacer pequeñas. Para ello, sopesar toda la masa. Divida la masa en el mismo peso que el número de piezas.
Cada sochnik toman aproximadamente 35-40 g brecha cuajada masa por el número de piezas de prueba producida (obtenido la misma cantidad de masa y rellenos).
Si la balanza no está presente, entonces dividir la masa del tamaño de una nuez grande.
Ahora para sochnikov moldeo.
Cada pedazo de rollo de masa en una bastante corta salchicha y rodar sobre una mesa enharinada. Poner el relleno. Relleno, cubre la mitad de la masa de modo que era visible.

Colocar en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado.
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.

Hornear 17 a 20 minutos a 200C.
La temperatura y ajustar el tiempo de cocción de su horno.

Mis comentarios.
Si la receta está aumentando en 1, 5 veces, y luego añadir a la masa 1 huevo y 1 yema de huevo, si la receta se incrementó en 2 veces - 1 huevo y 2 yemas de huevo.
Para tomar el examen 50% cl. del petróleo y el 50% cl. margarina (hecho con una sola losa. mantequilla y uno ss. margarina, versión 50 50 me gusta).
Requesón por el relleno se puede aumentar a 30-50 g
El sochniki fotografía hecha de doble de ingredientes.
Número sochnikov - 19 piezas

Panecillos con mermelada.

200 g de crema agria.
Petróleo - 200 gr.
Huevo - 2 piezas.
Soda 1/3 cucharadita sin tapa (pagar en crema agria)
pizca de sal
Harina - 3 tazas

Mezclar la harina y la mantequilla en migajas, agregar otros productos y amasar testo.Razdelit en 4 trozos y poner en la nevera durante 30-40 min.Raskatat círculo, dividirla en 12 sectores, en la parte ancha para poner mermelada (Formación) y apriete.
Hornee a T - 180 a 200 gr.
Disfrute de su té !!!

Panes de canela "Crisantemos"

Harina - 3 pila.
Margarina - 200 Gram
Azúcar - 2 cucharadas. l
Leche - 1 pila.
La levadura (seca) - 2 h L..
Sol - 0 5 h L..
Para el relleno:
50 g de mantequilla
0, 5 p. Canela molida
12.10 horas. L. azúcar

Preparación:

1. rutina levadura con la sal, agregar la leche y el azúcar y revuelva. Para añadir suavizado peso margarina, y luego la harina. La masa se pone entonces en la nevera durante 5-6 horas, y luego ir a trabajar con él.

2. A partir de la forma bolas de masa, rodar en manojos.
Tiras de masa despliegue las tortillas, se extendió el relleno, se pliegan en un rollo.

3. En el rollo a rollo "Ulitochku." Tijeras hacen cortes a través de "ulitochke."

4. Espolvorear con el azúcar producido "crisantemo". (Algunos) Coloque los rollos en una bandeja de horno, untada con margarina.

5. Hornear en un horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas.