Atasco de cáscaras de naranja
En el banco necesitará 300 ml de naranjas 3 uds., 300 ml de agua, 300 g de azúcar, jugo de limón 50 ml.
Las naranjas se laven bien y se vierte sobre agua hirviendo para lavar lejos de la capa superficial de conservantes. Cortar a lo largo en 4 partes, cada parte tiene dos. La pulpa se retira y luego se corta cada rebanada en la mitad de la cáscara aún, al final son tiras bien finas.
Pelar las tiras colocadas en un bol y verter el agua por completo. Steep 3 días, cambiando el agua regularmente (4-5 veces al día).
Luego, cada cuchillo rayas para eliminar el albedo (la parte blanca del interior de la cáscara). Doble cada tira en la espiral y se extendió sobre un hilo en forma de perlas. Hay una opción de no quitar el albedo si Tonkoshkurov naranja. En este caso, el rollo en espiral en remojo y agregar cuentas de listas de agua.
Después de remojar hervir cáscara 3-4 veces durante 15-20 minutos cada vez que vierten agua. Después de cada provarivaniya cuentas de cáscara de verter agua fría.
En una sartén amplia para cocinar el jarabe de azúcar y el agua, puesto en un perlas preparadas, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego apague y deje enfriar.
Repita el proceso de nuevo, pero después de hervir agregar el jugo de limón.
Una vez que el atasco se haya enfriado, retire las cuentas y quitar la piel. Vierta la mezcla en un frasco y almacenar en el refrigerador.
Cóctel de kiwi en DOS
Kiwi - 5 piezas
Jugo de manzana - 250 ml
El azúcar en polvo - 4 cucharadas
Un poco de canela (1/5 cucharadita)
1. Pelar el kiwi y añadirlo a la licuadora.
2. A continuación, vierta el jugo de manzana, espolvorear encima con azúcar en polvo y la canela.
3. Batir hasta obtener la consistencia suave.
Disfrute kokteylepitiya!
?Tarta de seda francés
Ingredientes:
Base:
15 piezas de galletas Oreo (o galletas de chocolate), grind
5 cucharadas de mantequilla derretida
Capa de crema de chocolate:
1, 5 tazas de crema de leche
200 g de chocolate piezas
Vanilla capa de crema:
1 taza de crema de leche
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
1 cucharada de azúcar
chips de chocolate para decorar
Preparación:
Migas de la mezcla de galletas con mantequilla derretida y el lugar en la parte inferior del formulario. Ponga en la nevera para endurecer.
Verter la crema en un bol y colocar en el microondas durante 1 2/5 minutos. En la crema caliente, añadir trocitos de chocolate y batir revuelva hasta que esté suave.
Ponga en la nevera durante al menos una hora, la crema debe ser fresca y espesar ligeramente.
Para la siguiente capa, mezclar la crema con la vainilla y el azúcar.
Cerrar el papel de aluminio y colocar en el refrigerador durante 30 minutos. Luego bata hasta picos estables. Eliminar de la crema de chocolate refrigerador y batir a velocidad media hasta picos estables.
Aplique la primera crema de chocolate, luego la vainilla. Ponga en la nevera durante una hora. Decorar con virutas de chocolate y servir.
"Natillas"
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 1, 5 tazas de leche
- 2 cucharaditas mantequilla derretida
- 2 cucharaditas harina
Preparación:
1. Mezclar la harina en una cacerola y huevos, por lo que los grumos han desaparecido.
2. En otra cacerola, hervir la leche y el azúcar, no se olvide de agitar ellos.
3. Vierta un delgado chorro de leche y el azúcar en la mezcla de harina, revolver pala vigorosamente.
4. La crema resultante se puso un pequeño fuego, revolviendo constantemente, llevar a la desolación. No permita que la crema a hervir !!!
5. A continuación, retire los éclairs crema del fuego y añadir el azúcar de vainilla y la mantequilla. Mezclar bien y luego enfriar rápidamente colocando en hielo o agua fría.
Natillas se puede utilizar para eclairs y otros pasteles, tartas, tortas.
?Crepes con el plátano en el kéfir.
Ingredientes:
Yogurt 1, 5 taza
de sodio 1 cucharadita
de sal 1 cucharadita
5 cucharadas de azúcar
plátano grande 1 pieza cortada
vanilina
harina 2 pila
* 300ml de vidrio
Preparación:
Amasar la masa es mucho más pronunciada que la crema espesa. De esta consiguen esponjosa.
Dulzura de la cuajada
Ingredientes:
500 gramos de queso cottage
2 huevos
1 pera
Un poco de leche
1 malvavisco
1 cucharadita azúcar en polvo
Preparación:
1. Separar las claras de las yemas. Batir bien las yemas con la leche, añadir el queso y batir bien de nuevo.
2. Peras y malvaviscos cortan en trozos pequeños. Agregar a la mezcla de crema de queso cottage. En una forma engrasada despido masivo.
3. Las proteínas látigo con azúcar en polvo hasta una espuma estable y se vierte sobre la cazuela, liso. Poner en el horno durante 40 minutos a aproximadamente 170 C
4. Las partes interesadas pueden añadir a la cazuela de azúcar, no lo hago dulces. Muy tierna y sabrosa! Jugo de pera dar su o drenado de los guisos terminados o comer con él.
?Cangrejo "cabaña Monástica"
Ingredientes:
palitos de cangrejo - 12 PC
queso duro - 300 g
Mayonesa - 200 g
cebollas verdes - 1 manojo
eneldo - 1 manojo
Ajo - 3-4 dientes
Preparación:
Palitos de cangrejo relajarse. A todo esto hay que poner palos a su vez por unos segundos en un agua muy caliente.
Parrilla queso, añadir el ajo machacado, 4 cucharadas de mayonesa, eneldo finamente desmenuzado y mezclar todo.
Este relleno para llenar diez palitos de cangrejo, situados en el centro de una pluma de cebolla verde, doble y los puso en un montón de leña (pirámide) en un plato, cada capa de lubricante una pequeña cantidad de mayonesa.
Todo abrigo que la pila de leña lados y frotar la mayonesa en la parte superior de los dos palitos de cangrejo restantes.
Enfriar merienda unas horas en la nevera, entonces será más fácil de cortar en rodajas como un pastel.
En lugar de palitos de cangrejo espolvorear también puede rallado huevo.
Buen Provecho
eclairs caseros
Ingredientes.
Para la masa:
Mantequilla 100 g
4 huevos
180 g de harina
1/2 cucharadita sal
En una sartén, vierta 250 ml. agua, aceite, sal. Ubicado en el fuego. Cuando se disuelve el aceite, añadir toda la harina y amasar la masa rápidamente. Hervir a fuego lento durante otros 1-2 minutos la masa y apagar.Da un poco de frío, agregar 1 huevo, ligeramente amasar, luego se da todos los demás. Cuchara o tenedor malo es mezclado, amasado a mano por lo que me gusta picada. El resultando desplazar la masa en una manga pastelera y apretando en una bandeja de horno (el papel de hornear establecido o engrasado) manga pastelera que tenía, sólo desplazado en un apretado paquete, cortar un pequeño rincón, todo es maravilloso trazado. Demasiado gruesa que hacer aquí, que aumentan de volumen de 1, 5 veces. Enviar en un horno precalentado a 180 ° C. Por lo general tienen un horno de gas, la temperatura no puede probarse, por lo horneo a fuego medio.30-40 minutos, van a entender cuando se convierten en oro. Mientras eclairs horneados, la toma de crema. Crema difícil de hacer lo que quiera. Alguien a quien le gusta el aceite, alguien con crema. La opción más fácil, la leche condensada y la mantequilla, batir con una batidora, crema listo) lo hice natillas.
Para la crema:
De leche - 1 taza
Huevos - 2 piezas
Azúcar - 1/2 taza
La vainillina - una pizca
Harina - 1-2 cucharadas
Mantequilla (a temperatura ambiente) - 200 g
(Tomé el aceite a unos 100 gramos)
En los huevos de quiebre cazo, añadir azúcar al gusto (un poco de amor dulce, algunos no), la harina, amasar bien. Vierta la leche, amasar de nuevo y poner en una cacerola mediana no ogon.Ot ir !!!! Revuelva constantemente. Crema comienza gradualmente a espesar. Principal molestar constantemente, de lo contrario todo se quemará. Cuando la crema se espese, lo puso en un lugar fresco para refrescarse. En la crema enfriada añadir la mantequilla blanda, la vainilla y batir con una batidora. Nos desplazamos en jeringa confitería y llenamos con la eklery.Sverhu enfriado puede espolvorear con azúcar en polvo, vierta la rastoplenyym chocolate. En general, como quieras. Así que muchos han escrito, pero en realidad se tarda sólo una hora.
Baursaks, bollos.
Receta de masa es simple:
El kéfir (por supuesto a mi manera) no se perekisshy 1 litro
Soda - 0.5chl,
sal 1chl,
mayonesa o crema agria -2stl.
El yogur mezclado con soda añadir soda, sal, mayonesa o crema agria. Amasar la masa no es demasiado apretado. Envuelto en una bolsa y poner en un lugar cálido durante 1,5 horas. Pasteles increíbles increíbles masa.
La pasta sin huevo aparece de color amarillo y se obtiene simplemente el despliegue transparente.
Para donas masa se extiende en los diamantes del yacimiento y de corte.
Fry en una gran cantidad de aceite. Se obtiene tanta belleza.
A partir de esta prueba es posible preparar pasteles fritos con cualquier relleno.
?Panini
Gran idea para el desayuno, el almuerzo y la merienda. Sándwiches italianos son deliciosos y simplemente preparados.
Ingredientes
2 grandes rebanadas de pan
2 rebanadas de jamón
2 rebanadas de queso de su elección
4 hojas de albahaca
paprika
sal, pimienta
Preparación:
Difundimos una capa de pan, jamón capa, a continuación, 2 hojas de albahaca, espolvorear con el pimentón, queso extendido, la albahaca y la otra rebanada de pan en la parte superior. Añadir sal y pimienta al gusto, pero debido a los gustos de queso y jamón, esto no es necesario.
Si hay una "tostadora" o plancha de gofres, luego ponerlo en y presione hacia abajo también, obzharivaya hasta que estén doradas. Si no es así, a continuación, poner en una sartén caliente sin aceite, y un poco de aplastamiento espátula y freír hasta que estén crujientes por ambos lados.
Buen Provecho!
Bollos de queso
Se Requiere:
Levadura (frescas) 10 gramos
Leche 100ml
Azúcar 1 h. L
450g de harina
El calor a la leche caliente! Añadir (desmenuzado) levadura, el azúcar, la harina tamizada (1 cda. L). Cubierta, lugar en el calor durante 20 minutos.
100 g de mantequilla (avance de la nevera), tomó girasol - 100 ml
Huevos 2 uds. (De antemano de la nevera)
5 cucharadas de azúcar. l
350 g de queso Cottage (RUB por un tamiz)
Sal 0 5 h. L
Mix (mezclador utilizado) la mantequilla, azúcar y sal. Agregar los huevos y el queso y mezclar bien.
Tamizar la harina, hacer un embudo, vierta la mezcla de levadura (mix).
Añadir aceite - mezcla de queso cottage, amasar la masa (harina tomó 20 gramos menos). Amasar 6 minutos, dejar reposar la masa (cubierta) finalmente amasar 9 minutos.
Formar una bola, lo puso en un tazón (aceitada), cubierta, en un ambiente cálido durante 2 horas.
Mesa Podpylit con harina, poner la masa, dividido en bolas (publicado 12 pcs., 100 g cada uno).
Rollo de pan de jengibre en un haz, doblar los extremos de cada uno, a su vez hacia adentro. Compartir en bandeja para hornear (el papel de hornear establecido) y ... para las pruebas (30 minutos).
Yema 1 pieza.
La leche durante 1 hora. L
Azúcar al gusto
Mezclar la yema de huevo y la leche (o agua), bollos de pincel, espolvorear con azúcar y hornear a 200 g durante 20 minutos.
Sophia Mundial
?Caramel tarta
Ingredientes:
Base:
2 tazas de harina
pizca de sal
75 g de mantequilla
1 huevo grande
1/3 taza de azúcar
Relleno:
1, 25 tazas de azúcar
115 g de mantequilla
Sal marina 1/2 cucharadita
1 taza de crema de leche
Preparación:
Mezclar la harina y la sal. Agregar los cubos de mantequilla fría en una licuadora junto con la mezcla de harina. Batir hasta que la miga esponjosa. Pasar a un tazón grande.
En un recipiente aparte, batir el huevo con el azúcar. Combine ambas mezclas, ayudando a sí mismo con un tenedor. Si es necesario, agregar agua fría más (1-2 cucharadita a la vez). Amasar la masa y la forma en una bola. Presione hacia abajo y convertirlo en un disco, envolver con film transparente. Coloque la prueba de disco para refrigerar al menos 30 minutos.
Enrollar la masa fría en un círculo que es adecuado para la forma de 23 cm. Vierta la mezcla en un molde con un lado formado por un montón de cortes con un tenedor. Ponga en la nevera durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 190 grados. Cierre la base con papel de horno, sobre la que yacía guisantes o judías como carga. Enviar en el horno durante 15 minutos. Retire el peso y el papel y volver por otros 10-15 minutos en el horno hasta que estén doradas. Dejar enfriar completamente.
Para el relleno, mezclar el azúcar y la mantequilla en una cacerola grande. Ponga a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, llevar a un color ámbar oscuro. No exagere, de lo contrario la mezcla puede quemarse fácilmente.
Mantequilla y azúcar caramelizada, retirar del fuego. Vierta la crema, mezclar bien. Vuelva a colocar el pequeño fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede suave. Retirar del fuego, dejar enfriar durante unos 10 minutos. Vierte el caramelo caliente sobre la base de refrigerados y refrigere por lo menos 2 horas. Tarta listo
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