Filete de pollo con verduras

Ingredientes:
- Pollo - 2 piezas (500 g);
- Zanahorias - 1 pieza (pequeños o medio) (50-60g);
- Pimientos - medio (50 g);
- cebollas - media (50g);
- Squash o calabacín - media (100 g);
- Frijoles - 80-100g;
- Tomates cherry - 5-6sht (100g);
- Queso Mozzarella - 100-150g;
- Ajo - 2 dientes (5 g);
hidroclórico y pimienta al gusto.

Preparación:

Precaliente el horno a 200C grados.Mi filete de pollo y cortar a lo largo en 4 filetes. Los filetes resultantes repelen los martillos de cocina, sal y pimienta. Entonces, apretando a través del ajo de espuelas y frotar en ambos lados. Difundimos los filetes en forma.Transgredir las verduras. Aquí hay una cierta proporción de verduras, añadir más de los que aman. Señalé el peso aproximado de cada ingrediente, pero al gusto. Las zanahorias son limpias y frotar con un rallador medio. Cebolla finamente picada. La pimienta cortó en pequeños rectángulos. Calabacín cortado en tiras delgadas. Tomates cherry cortados en cuartos. Usted puede usar tomates ordinarios.Todos los ingredientes se mezclan picados. Añadir a ellas judías verdes. Yo uso congelada antes de añadir lávelo con agua fría. Verduras un poco de sal, mezclar bien y se extendió en el pollo.Espolvorear con el queso rallado y se suman un poco de agua en el borde. Coloque en el horno precalentado a 200C grados y hornear 40 minutos o hasta que esté cocido.

Buen Provecho!

Empanadillas de kéfir

Ingredientes:

- 1 cda. yogur
- 1 huevo
- Sal al gusto
- ¿Cuánto voluntad harina

Preparación:

1. En un recipiente vierta el yogur, añadir el huevo, la sal. Batir con un tenedor. Añadir poco a poco la harina e interferir
2. Cuando la masa será de espesor. lo puso en la mesa y amasar la masa medio (no fresco, no suave). Déjelo por 20 minutos en la mesa
3. Relleno: Relleno clásico. Carne picada, especias, un montón de cebollas y un montón de agua o caldo. Revuelva. El relleno debe ser acuosa.
4. corte: Dividir la masa en 10 piezas (o como quiera)
5. Cada pedazo de rollo en el centro poner una cucharada de relleno. Forma Cheburek, los bordes para evitar surgieron jugo, rodar el rodillo. Recorte el exceso de cortador de masa
6. Freír en tramo caliente. el aceite a fuego medio en ambos lados hasta que el color dorado

En espiga con un secreto

Increíblemente hermoso postre de Navidad.

Para los cupcakes:

Harina - 3 tazas
Agua a temperatura ambiente - 2 tazas
Azúcar - 1,5-2 taza
Cacao - 6 cucharadas. l.
El aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l.
Vinagre - 1,5-2 Art. l.
Soda -. 2 h L.
Sal -. 1 hr L.
Azúcar de vainilla - 02.01 horas L..

Para la crema:

Mantequilla - 250 g
El azúcar en polvo - 500 g
Leche - 08.05 Art. l.
Vainilla
Sal
Alimentos de color verde

Relleno:

Fresas (grandes bayas)

Decoraciones:

Embalaje M & M u otras pastillas
Galleta-estrellas o Kosmostars asteriscos de Nestlé

Preparar pequeños pastelitos.

Mezclar todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato, la sal y el azúcar de vainilla. Tamizar a través de un tamiz de 2 veces. Vierta el vinagre, luego el aceite, mezclar todo con un tenedor cada vez! No golpear! Verter el agua y el conjunto se agitó con un tenedor o una cuchara. No por mucho tiempo. No golpear! Difundimos la masa para bizcochos de chocolate en los moldes y hornear durante 30 minutos a una temperatura de 180 a 200 grados. De la masa resultante es aproximadamente 24 cupcakes.

Preparar la crema.

Mantequilla suave bata cuidadosamente en una masa blanca sólida. El azúcar en polvo pre-seleccionados y se añade a la masa. Agregar la vainilla y la sal y mezclar bien vzobem. Cuando reciba una masa homogénea elástica - añadir la leche (crema de consistencia deseada). Todo esto, venció 5-7 minutos.

Decora.

Crema cupcake Smazhem y corrección de la baya. Ponga el frío a las fresas bien pegado. Tome una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella de los más pequeños, poner de nuevo nuestra crema verde. Comenzando desde el borde inferior del círculo empiezan a apretar las ramas de abeto en la baya. Coloca la punta de la boquilla a las bayas y comenzar a exprimir la crema hasta que se aprieta una columna de aproximadamente 1 cm, y luego se detiene empuje y viene de la mano con kornetikom. En parada antes de presionar y sólo después de que la vuelta. No así en un círculo en la parte superior, staraytemsya tienen columnas escalonadas respecto a la fila anterior. Árbol de Navidad decorar los pellets acabados con un asterisco.

Baursaks con queso

Ingredientes:
paquete de requesón 200 g.
3 huevos
3 cucharadas de crema agria
1/2 cucharadita de soda cal viva
pizca de sal
harina - para conseguir la masa escasamente
Aceite vegetal para freír ~ 500-600 ml

Método de preparación:
Mezcle todos los ingredientes excepto la harina, luego agregar la harina. Estirar "salchichas" y cortar en 2-3 cm. Mientras se prepara la masa, calentar el caldero con aceite vegetal, omita tercera baursaks, revolviendo con una cuchara ranurada, inmediatamente flotan en la superficie. Mirando el caliente, revolviendo constantemente baursaks a nuestros baurskai uniformemente tostado.
Sácalos cuando esté bien dorado, mejor en el papel y poner inmediatamente el segundo tercio baursaks, entonces los residuos.
Spread queso en un plato baursaks espolvorear con azúcar en polvo pre!

Usted puede agregar azúcar a la masa que les gusta más dulce)))

OREJAS

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Ingredientes:
Mantequilla (o margarina) - 250 g
De leche - 50 g
Azúcar - 0, 5 tazas
Sal - 1/4 cucharadita
Huevo - 2 piezas
Harina - 1 taza 5-2

Preparación:

Batir los huevos con 1 cucharada de azúcar, agregar la leche, la sal, remover y verter esta mezcla en la mantequilla derretida. Todos mezclar a fondo (se puede usar un mezclador).
A continuación, añadir la harina y amasar rápidamente la masa. Cantidad de harina debe ser regulada a fin de obtener una masa suave, pero al mismo tiempo no se mantuvo en sus manos.
Estirar la masa y doblar en cuatro ocasiones, repita este procedimiento de nuevo.
Refrigere por 40 minutos, la masa se fortaleció.
Chilled Dividir la masa en varias partes, cada espolvorear con el azúcar y la pila en la parte superior de uno al otro.
Estirar una pila de capas de nuevo en una torta oblonga. Envoltura lado largo, medio dejando raja 1 5-2sm.
Una vez más, espolvorear con azúcar, doblando la masa por la mitad y cortar en rodajas 1-1, 5 cm.
Extender sobre una bandeja de hornear engrasada y poner en un horno precalentado a 220 grados durante unos 15 minutos.
Sacar de la sartén mejor de inmediato, como se indica, y un poco de azúcar cuando se enfría "orejas" puede pegarse.

SALCHICHA cuece en griego

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Ingredientes:
1 anillo n / a salchicha
50 ml de salsa de tomate con chile
180 g de piezas acabadas de queso feta
1 cebolla, en rodajas
Aceitunas negras 50 ml, cortadas en anillos
400 g de tomate triturado
pizca de azúcar
1 cucharadita orégano
2 cucharadas albahaca fresca picada
pimienta negro
100 ml de queso rallado

Método de preparación:
Salchichas cortadas en rodajas grandes, rodar cada uno en la salsa de tomate y poner en una fuente de horno, previamente engrasada.
Coloque en la parte superior de rodajas de salchicha de queso feta, cebolla picada, los anillos de oliva y tomate triturado, mezclado con azúcar, especias y hierbas.
Espolvorear con el queso rallado y hornear a 225 C durante unos 15-20 minutos, hasta que un hermoso color dorado.
Servir con pasta o puré de papas.
Sugerencia: También puede agregar pimienta caliente, cortado en dados, y tomates cherry.

Pastrami

Excelente, dieticheskoe..bez aditivos químicos innecesarios y papel-blyudo..gordo de incrementos contemplados por el pueblo "pastrami"
100 g de 90 kcal

Turquía tocino empapado en agua salada durante 2 horas. (Posible) (Pickle:. Proportsiya- a 1 taza de agua - 1 cucharada Cucharada de sal)

Después de 2 horas, el ajo nashpigovyvaem carne (opcional)
Mezclar el pimentón, la sal (un poco), pimienta + extensible. petróleo, a un estado de la pulpa (y aquí añado polvo de ajo).
Recubierto con grasa de tocino y se pega en un horno muy caliente (hasta un máximo) (en el estante del medio, y algunas veces en la parte inferior)
El horno funciona durante 15 minutos, después de que el pavo está descansando en el horno durante 2 horas.
No abra el horno!

PD También se puede preparar de pechuga de pollo o cerdo.

Trucos de la preparación de pescados.

1. Antes de procesar el pescado, colóquelo en un recipiente con agua, si es el ahogamiento de pescado fresco, si no, desechar la cocción del producto.

2. Para evitar el olor fuerte al freír el pescado en aceite vegetal puso una papa pelada y cortada en rodajas.

Sal caldo 3. Pescado al principio de la cocción.

4. pescado salado antes de tallar, vierta agua fría, así que es un poco hinchados - entonces será más fácil de limpiar.

5. Para los peces no se deshace al freír, debe ser para cortar y sal durante 15 minutos antes de cocinar.

6. Totalmente de peces salados remojados en agua fría durante 4-6 horas. Cada 1-2 horas, cambiando el agua. No se recomienda la tienda de pescado remojado.

7. interior de pescado (no grande) se puede retirar sin cortar el abdomen. Para ello, haga un corte profundo cerca de las branquias, cortar la columna vertebral y retire la cabeza con las entrañas.

8. Al freír pescado en aceite caliente, agregue un poco de sal, entonces los peces se volverán crujientes.

9. Para bien raspadura peces de escamas, que deben ser sumergidos en agua hirviendo y luego poner en agua caliente con vinagre.

10. peces de cuero se pueden quitar fácilmente si primero lo rocía con vinagre.

11. Si el arenque demasiado salada, debe ser empapado en té o leche.

12. A los pescados que estén bien doradas, es necesario, antes de freír, límpielo con una toalla.

13. Escalas quitar fácilmente, si usted comienza a limpiar el pescado de la aleta dorsal en el abdomen y la cola.

14. Los peces marinos serán más tiernas si 30-40 minutos antes de freírlo espolvorear con azúcar.

15. pequeño y cortar en trozos de pescado laicos en agua hirviendo, por lo que no se digiere.

16. pescado congelado al cocinar, sólo se puede poner en agua fría.

17. No deje que hierva la lamprea, la dorada, la anguila y la carpa - caldo de ellos resulta amargo.

18. Mayor pescado durante la cocción poner en agua fría, y para hervir, si es necesario se añade agua.

19. Todos los platos de pescado no pueden cocinar en un punto de ebullición. Al comienzo de la ebullición, baje el fuego y continuar la cocción a fuego lento, como se muestra por un apenas perceptible, pero no detener el movimiento del líquido.

20. Al limpiar los dedos de pescado resbaladizas pueden bajarse en la sal - que facilitará el trabajo.

21. Limpiar el pescado es utilizar el flotador normal bajo no fuerte chorro de agua fría. Limpiar el pescado en una dirección que se aleja de la cola a la cabeza.

22. Para determinar la disposición de pescado hervido, hay que atenerse a ella el partido. Si un partido puede ser fácilmente incorporado en la carne, el plato está listo.

23. Freír los peces necesitan una pequeña cantidad de grasa, lo mejor es utilizar una mezcla de aceite y la mantequilla; No poner las piezas cerca uno del otro, de lo contrario no será capaz marrón apetitoso en todos los lados.

24. Si en el almuerzo o la cena quedaron hervidos o fritos de pescado, se puede almacenar en el frío más de 1-2 días no y ciertamente antes de servir pescado hervido debe ser hervido en caldo de pescado o agua y frito además de alevines - cada pieza en ambos lados .

25. Caviar granular seca prolongada, si en un frasco de caviar en la parte superior para verter una capa delgada de aceite vegetal y cerrándola.

26. El caldo de pescado fragante clave es la presencia de varias especies de peces.

Khanum

Preparación:

Si usted no tiene tiempo para esculpir albóndigas se pueden preparar Khanum.

Haciendo albóndigas de masa 1 huevo, agua 50-100 ml., 1-2 cucharadas de aceite vegetal y harina.

Trabajar la masa, que para descansar mientras se prepara el relleno. En una frotación rallador grueso 2 zanahorias y 2 cabezas de cebolla finamente picada, freír ligeramente.

En la carne picada añadir especias, sal, se puede frotar la papa. Finamente extender la masa, carne picada extendido, lo vegetal.

Nos convertimos en un rollo apretado, ukladyaem en vapor engrasado (yo tengo uno que se pone en la olla). En el agua
añadir LicT bahía, pimienta y un poco de soli.Varit 40 minutos.

Poner en un plato, verter el tomate maslom.Podat o salsa de crema.