Eclairs con crema de mantequilla!

Ingredientes:

100 g de mantequilla
¼ cucharadita sal
Harina 220g
4 uds. huevos
250g de mascarpone
Azúcar en polvo 120g
Crema de 100 ml 22%

Receta:

250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.
Romper los huevos en un bol aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando bien cada vez que la masa. Las proporciones de una receta diseñados para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, puede necesitar más
Finalmente conseguimos una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce.
Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.
Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.
Para la crema debe ser así batir el mascarpone con azúcar glas y la nata.
Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.
Eclairs rellenos de pastelería puede ser una jeringa o simplemente hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.

Mascotas palos "Twix"

Ingredientes:

-120 G de harina
-30 G de azúcar

-70 G de mantequilla
-1 St. l. agua
Huevo -1
-vanilin al gusto
caramelo:
toffe -Soft 200-300 g
Arte -3. l. crema
Para el glaseado de chocolate:
chocolate con leche -plitka
-1 St. l. aceite vegetal

Preparación:

Trabajar la masa, extienda la capa, hacer una muesca cuchillo para después de la cocción era fácil de cortar. Hornear 15 min a 180 * C. Derrita la mantequilla con la crema a fuego lento o bane.Vylozhit agua esta masa de galletas y coloque en el refrigerador para congelar. A continuación, corte a lo largo de la muesca hecha en forma de palochek.Shokolad derretir en el microondas o en un baño de agua agregar 1 cda. l. aceite vegetal. Dip pegue en el chocolate y colocar en el congelador para congelar chocolate.

Pastel de Pascua "más deliciosa"

Necesitamos los siguientes productos:
1 litro de leche o yogur (yogur es mejor)
3 cucharadas levadura seca
1 paquete de crema de margarina
1 paquete de mantequilla (no se derriten, agregue suave)
Crema 200g
4 tazas de azúcar (puedes, si te gusta fuerte dulce)
1 cucharadita sal
2 cucharadas extensible. aceite (tal vez un poco más)
2-2, 5 kg de harina
1 botella de esencia "duquesa" o vainillina
6-8 huevos
pasas (al gusto)
La noche antes de que yo saco de los huevos del refrigerador, crema agria, mantequilla, margarina, yogur, que los productos han sido en la temperatura ambiente de la mañana.
Sin embargo, debemos recordar que la masa para pasteles le gusta el calor y no le gusta corrientes de aire, por lo que cerrar todas las aberturas de puertas y hasta el último hornear hasta que el pastel.
En primer lugar, me preparo. Para ello, tengo una de 10 litros cubo revestido de vidrio. Vierto en un yogur caliente (ligeramente calentado en la estufa para calentar una parte agradable), agregar la levadura, un poco de azúcar y la harina (alrededor de dos tazas). Tamizar la harina necesariamente. Mezclar suavemente con la mano y lo puso en un lugar caliente, cubierto con una toalla de algodón pre-cubo.
Separa las claras de las yemas. Las yemas con el azúcar restante frota incandescente. Una ardilla batiendo con sal hasta que esté espumoso (sin necesidad de asegurar que la espuma era gruesa porque las proteínas tienen caliente).
Cuando traje Opara (formado exuberante cap) Añadir poco a poco la nata, la mantequilla y la margarina suave, revolviendo bien toda esta masa de mano. Sólo haz lo que tengas que suavemente, con amor))).
Añadir las yemas de huevo con el azúcar, revolver y agregar las claras con la sal.
A continuación añadimos la harina poco a poco, sin olvidar su tamiz.
Y bien hecha la masa se desprendió a mano. Manos mientras tramo grasa. aceite. Vymeshivat necesita una buena y larga, de unos 30 minutos.
Si agrega las pasas, entonces es deseable preparar con antelación. Pre-enjuague bien, seque y espolvorear con harina. Luego se extiende uniformemente sobre la masa. Añadir las pasas, cuando la masa ya está bien vymesheno.
Poner la masa vendrá de nuevo cubierto con un cubo toalla. La masa debe venir dos veces. Cuando es la primera vez (que ya he toalla plantea la masa), golpearlo suavemente.
En el segundo enfoque se mezcla con esencias (vainillina) y se presentarán en forma de pre-engrasado con margarina y espolvoreado con sémola. En la forma de la masa no debe llenar más de un tercio del total.
Cuando la masa es adecuado en formas más de la mitad (3/4), poner en un horno precalentado (180 gr). Si la forma de grandes - hornear por espacio de una hora, si es pequeño - 30 minutos. Los primeros 30 minutos no abren el horno. Disposición para comprobar la astilla de madera.
Para la lubricación de la proteína 1 por sacudir a 1 taza de azúcar hasta que esté espesa espuma blanca estable. Usted puede azotar encima con azúcar en polvo, pero me gusta la masa, que se obtiene a partir del azúcar, es de alguna manera mejor para la torta aplicada. Después de la torta untada claras de huevo batidas, adornados con multicolores rocía, se puede poner en un par de minutos en un horno caliente a la proteína "agarrado".
Les deseo a todos un buen estado de ánimo en la preparación de la prueba. Buen Provecho!

Pasta de salchicha

Usted necesitará:

- Una taza de harina
- Un tercio de taza de agua tibia
- Una cucharada de aceite vegetal
- Cucharaditas amontonadas levadura seca rápido
- La mitad de una cucharada de miel
- Sal al gusto

Preparación:
En agua caliente disolver la miel y levadura seca, dando "cobrar vida"
Añadir el aceite, la sal. Poco a poco se vierte la harina y amasar la masa
Bueno amasar la masa y se deja durante 20 minutos para acercarse
A medida que la masa ha llegado un poco de mezcla con ella (un poco), costura rollo, cortado en tiras. Longitud de la barra depende del tamaño de salchichas ... La tira se puede lubricar con huevo batido, para que no se abran durante la cocción
Envuelva la masa de salchicha
Colocar en una bandeja para hornear a una distancia, huevo pincel en la parte superior, espolvorear con semillas de sésamo pueden ser
Hornear en un horno precalentado a 250 C ° hasta que el color dorado

Increíblemente deliciosos y tiernos rollos de queso cottage masa

Ingredientes:

Harina 100g
100 gramos de queso cottage
100g losa mantequilla
1 pizca de sal
1 yema de huevo
1 pizca de azúcar
1 / L de azúcar y una pizca de canela para el relleno

Preparación:

En la harina de añadir la mantequilla cortada en cubitos y queso. Picar cuchillo rápidamente para formar migas.
Añadir la yema de huevo y amasar la masa. La masa se extiende en una bola y envuelto en la película fue a descansar en la nevera durante 40 minutos
Estirar la masa sobre una superficie espolvoreada en un rectángulo y cortarla en treugolki.
Espolvorear con azúcar y canela triángulos. envolver los rollos.
Coloque los rollos en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante 25 a 30 minutos.
Hornee a 200 C durante 25-30 minutos.

Disfrute de su comida!

Caballa casi fumado.

Ingredientes y preparación:

Pescados de la tripa, usted puede dejar su cabeza, pero se puede quitar.
Sazonar con sal dentro y por fuera.
Escudo con 2 cucharadas aceite vegetal. Añadir 1 cucharada humo líquido (opcional). Créeme sin ella resulta muy bien.
Deje marinar durante varias horas en una bolsa de plástico.
Entonces cada canal envueltos en papel de cera, como si el rodillo giratorio. Los extremos del rollo de papel para que el jugo no fluye (puedes atar una cuerda o sujetar el clip), doblar los bordes hacia arriba.
Hornear en el horno durante 30 minutos a 180-200 C.
En este tipo pueden ser preparados, y otros peces.

Brochetas de camarones y peces

Ingredientes:

filetes de pescado (blanco, denso) - 400 g
camarones (crudos, pelados) - 200 g
Romero - 4 ramitas
limón (jugo) - 1 PC.
cáscara de limón
Ajo - 2 dientes
aceite (de oliva) - Artículo 7. l.

Preparación:
Pelar y aplastar el ajo. Con ramitas de romero para eliminar las hojas inferiores, se muelen y se mezclan con ajo, aceite de oliva, jugo de limón y la ralladura, la sal y la pimienta.

Lavado de pescado, seco en una toalla y cortar en trozos. Ponga el pescado y camarones en el adobo y dejar en el frío durante 2 horas.

La punta inferior de cada rama y agudizar encadena en su camarón mezclado y trozos de pescado. Fry a la parrilla oa la parrilla unos 3-4 minutos. en cada lado.

Animales bolas Bounty (Bounty)

Ingredientes:
Coco - 3 tazas
La leche condensada - 200 g
El azúcar en polvo - ½ - ¾ de taza
Vanilla - 1 cucharadita
Chocolate amargo - 350 g (fundido en un baño de agua o en el microondas)

Preparación:
Mezclar el coco y leche condensada. Añadir el azúcar en polvo de manera que la mezcla es lo suficientemente gruesa. Agregue la vainilla y mezclar hasta que quede suave. A ciegas pequeñas bolas y colocar en el refrigerador o en el congelador durante la noche para endurecerlos. Cubra la capa de bolas de chocolate derretido, dejar cuajar chocolate y servir.

Para lentyaek ...

Para aquellos que están en nuestra vida loca menudo utiliza productos semi-acabados y no tiene mucho tiempo
Cocinar platos complejos.

Productos
- Carne picada
- Un paquete de cualquier congelación de vegetales
- Crema agria o mayonesa
- Queso
- Sal, especias

En la parte inferior de la forma de poner el relleno (su pre-temporada con sal y pimienta), todo lo que se congele
paquete, verter toda la crema agria o mayonesa y el queso rallado por encima de conciliar el sueño. Si tiene tiempo, puede
freír la carne picada con cebolla, tan sabroso.
Cocer en el horno a 200 ° C t al oscurecimiento queso

Disfrute de toda la comida!

Aperitivos de lavash. 13 opciones

Lavash abierta (delgada), lo puso el relleno y rodillo rodillos o carta sobres. Publica un baño de 30 minutos.
Poner en un plato y decorar con vegetación. Se puede cortar en rodajas.
Llenado de pita:

1. 1 paquete de palitos de cangrejo chuleta. Añadir el perejil y el eneldo, ajo y mayonesa al gusto. El relleno no debe ser líquido.
Añadir 100 g de queso rallado y mezcla.

2. 200 gramos de requesón mezclado con ajo, eneldo. Añadir la mayonesa y mezclar.

3. 200 g de queso Adygei para estirar las manos en pedazos. Añadir 100 g de Corea zanahoria, perejil y mayonesa.

4. El Banco de conservas de pescado en aceite de amasar. Añadir 200 gramos de queso rallado, el eneldo y mayonesa.

5. 300 g de filete salado chuleta de arenque. Añadir el perejil y el eneldo, 3 huevos duros, 2 zanahorias hervidas, rallado. Añadir la mayonesa y mezclar.

6. 200 gramos de jamón parrilla, añadir 100 g de queso rallado, el ajo, el eneldo y mayonesa al gusto.

7. 200 g de jamón y 100 g de queso parrilla. Añadir 100 g de Corea zanahoria, eneldo y mayonesa.

8. 3 escabeche rejilla pepinos, 300 g de pollo asada o ahumada, finamente picado 1 pimiento y 2 cebollas
muy finamente picada y freír. Toda la mezcla, agregar 2 tomates frescos y mayonesa.

9. 100 g de queso rallado se combinan con 200 g de ajo picado asado, 1 lata de frijoles blancos, 1 pimiento y mayonesa.

10. 200 g de queso de rallar. Añadir sal, mayonesa y un montón de cilantro, eneldo y perejil.

11. 1 freír la cebolla en aceite vegetal y se mezclan con 1 huevo cocido, 2 zanahorias hervidas, 2 de queso procesado (rallado), la mayonesa y los verdes.

12. 1 2 zanahorias frescas y pepinos frescos parrilla. Añadir 2 tomates, 2 huevos, el ajo, la molienda de las nueces, el perejil, el eneldo, la mayonesa.

13. 200 g de queso cottage mezclado con 20 g de queso rallado, el ajo, la mayonesa y el perejil y el eneldo