Qistibi con patatas y cebollas

Ingredientes:

Relleno:
- 1, 5 tazas de puré de patatas
- 1 cebolla
- 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- Paquete de cebollas verdes

Masa:
- 3 tazas de harina
- 1 taza de agua hirviendo
-. 1 cucharadita de sal
- 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- Mantequilla derretida (aproximadamente 50 a 70 g)

Preparación:

1 cebolla cortada en aros medio y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
2 cebollas de verdeo cortadas en aros.
3. Ambos tipos de cebolla mezclados con puré de patatas.
4. Tamizar la harina, añadir sal y aceite vegetal, se vierte en agua hirviendo y revolver rápidamente con una cuchara hasta que la masa se reunirán en una bola.
5. Espere unos minutos a que se enfríen, a fin de no quemar las manos, y amasar una masa elástica suave.
6. No dar a la masa reposar durante 20-30 minutos.
7. Dividir la masa en trozos del tamaño de una ciruela, rodar cada pieza en una torta fina sobre el diámetro de la sartén, pinchar con un tenedor para que no se hinchó.
8. El horno de ambos lados en una sartén seca hasta manchas marrones.
En la capa de pastel de desprestigio caliente de llenado de modo que todo era en un lado de la tortilla.
9. Cubra la segunda mitad y cubrir el pastel con mantequilla.

Buen Provecho!

Napoleón

Ingredientes:

Masa: 2 huevos,
Agua de 150 ml
300 g de mantequilla,
1/2 cucharada de vinagre de 9%
sal en la punta de un cuchillo,
600 g de harina.

Crema: 1 litro de leche,
400 g de azúcar,
1 sobre de vainilla,
7-8 yemas de huevo (pero creo que se puede sólo 4 huevos)
100 g de harina.

Preparación:

Diluir con el agua y la mezcla de vinagre. Batir 2 huevos. Mezclar los huevos con agua y vinagre. Añadir sal. Revuelva. Cuchillo o aceite de rutina rallador. Sobre la mesa (o en un recipiente grande), se vierte la harina, la parte superior con la mantequilla. Picar con un cuchillo. Haga un hueco y se vierte la mezcla de huevo (tenga cuidado, puede "escapar"). Huimos, y le atrapados en las cuatro manos))
Trabajar la masa. Divida la masa en 12 pedazos y formar bolitas, poner en un plato y cubrir con papel film. Quitar una hora en el refrigerador.
Mientras que las bolas están en la nevera - para preparar la crema. Litro de leche llevar a ebullición. Las yemas de huevo con el azúcar y moler el azúcar de vainilla. Añadir la harina y mezclar. Se agita la mezcla resultante con la leche. A fuego lento, revolviendo constantemente, llevar a que espese. Bolas de masa muy finas rodar en papel pergamino. Un formulario está adjunto (cubierta de la sartén, placa) y el contorno de la cuchilla de cortar el exceso de masa. Clavija torta futuro (a la torta durante la cocción no está hinchada). Deja exceso de masa en pergamino y hornear también. Hornear la torta a 180 grados durante unos 7-10 minutos, hasta que estén doradas.
Cada pastel de crema de aceite. Lubricar también la parte superior y los lados del pastel. Recorte de recoger. Tolkushkoy Grind o en una licuadora. Espolvorear la superficie del pastel y poner Torta de Napoleon durante 5-7 horas en el refrigerador. Disfrute de su té!

Usted vive - y aprender. Nunca he sido capaz de mover las tortas finas sobre una bandeja para hornear. Todavía no leer el tablero para tirar directamente en el papel de pergamino y en él directamente y horno.

Tortas tooonenkie obtenido cuece rápidamente y se empapó rápidamente.

Buen Provecho!

Rollos de canela

Ingredientes:
- 250 ml de leche caliente
- 1 huevo batido
- 65 g de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de agua tibia
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (o azúcar de vainilla)
- 3 1/3 tazas de harina
- 3/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura seca
Para el relleno:
- Azúcar morena 1 taza
- 4 cucharaditas de canela en polvo (que tomé 3 cucharadas ya terminaron barrido de canela y azúcar)
- 45 g de mantequilla a temperatura ambiente
Para el glaseado:
- Queso crema (Philadelphia en la similitud o Buka, Almette)
- El azúcar en polvo
- Leche
- El jugo de limón

Preparación:

En la receta original, como productos de panadería promesa por escrito, si lo tiene puede ir a ver. Dado que la mayoría no lo hacen, voy a describir un proceso manual. Para comenzar a hacer la cerveza - mezclar la mitad de la leche, el agua, una cucharada de azúcar y la levadura. Dejar actuar durante 10 a 15 minutos. Batir para mezclar la mantequilla juntos, 2 cucharadas azúcar, el huevo. Añadir el resto de la leche, la sal, la harina, la esencia de vainilla, una buena cerveza y todo amasar hasta que quede suave. Después de eso, cubrir con un paño de cocina y dejar durante 45 minutos en un lugar cálido la mayor parte de su hogar. La masa debe ser duplicado, sólo entonces se puede proceder al siguiente paso. En este momento, mezclar todos los ingredientes con una cuchara de relleno para obtener una mezcla que parecía una arena mojada de la playa. Prepare la superficie de trabajo. Abastecerse de harina para espolvorear rodillo y la superficie de trabajo.

La masa aumentado debe desplegar un gran rectángulo con un espesor de aproximadamente 7 mm. Extienda el relleno uniformemente .. Ahora, empezando por el borde estrecho, comienzan a doblar la masa en un rollo muy apretado. Listo, cortarlo en rodajas, una anchura de unos 4 cm Las rebanadas resultantes repartidas en gran forma -. Tratar entre ellos estaba todavía un poco de espacio. Ahora dejar el formulario con el futuro rueda durante algún tiempo - que se deben aumentar en tamaño y llenar todo el formulario ya. Mientras tanto Precaliente el horno a 190 grados. Cuando los rollos han engrosado, ponerlas en el horno, en el modo normal, lo que no deja de tener una parrilla y convección. Hornee aproximadamente media hora hasta que los bollos ligeramente doradas.

Mientras que los bollos se cuecen preparar el glaseado. Mezcle partes iguales de queso crema con el azúcar, añadir un poco de jugo de limón y un poco de leche para diluir. La mezcla resultante se golpeó con una mesa de mezclas. La consistencia debe tener algo similar a una crema agria baja en grasa. Recibimos bollos listos del horno y verter de inmediato el esmalte.

Pastel de queso Royal

Encienda el horno a la temperatura
180 grados. Deje climatizada, porque la preparación de la torta lleva demasiado tiempo.
Para que realmente se lo agradezco!

Ingredientes para la base:
- 500 gramos de queso cottage,
- 4 huevos crudos,
- 2/3 taza de azúcar.

Preparación:

Huevo y el azúcar con una batidora para batir (tenedor)
Esto también agregar el queso.
Revuelva. Todo. La base para el pastel está listo !!!

Ahora tome un pedazo de mantequilla y harina.
En este caso, el aceite me tomó 60 gramos, y de la mano (dedos) comienzan a amasar en harina.
Añadir la harina poco a poco y lentamente, siempre que el peso no se derrumbará entre los dedos, como la sal.
Lo llamamos las "migajas". Ese bebé está listo.

Verter medio de las migajas de manera uniforme sobre la parte inferior del formulario.
En miga verter la masa cuajada.
Y espolvorear las migas restantes.
TODO!
Poner en el horno.
30-40 minutos más tarde, cuando habrá un mal olor y la torta se levantarán, dore, el pastel está listo.
Se puede combarse durante el enfriamiento. No te preocupes! Cuando el pastel narezhet permanecerá guapo
y tan delicioso como esperaba!

Disfrute de su comida.

Fan de berenjena con verduras

Ingredientes
Berenjena - 2 piezas.
tomates (medio) - 4 piezas.
queso - 100g
Mayonesa - 80 g
verdes - 1 manojo
aceite vegetal - 4 cucharadas
sal, pimienta - al gusto
pimienta - 1 pieza.
Ajo - 4 dientes

Método de preparación

Berenjena lavada reduce a la mitad. A continuación, realice un "fan" Muescar cada parte. En secciones vierta un poco de sal y dejar durante 30 minutos, luego lave con cuidado la sal y la pieza de trabajo obsushivayut.
Los tomates cortados en aros. Pimienta semillas limpias y cortadas en cubos.
Queso en lonchas.
Preparación de la salsa.
Las hierbas y ajo, molido y mezclado con mayonesa, no te olvides de añadir sal y pimienta.
Propagación Berenjena en hornear engrasada.
Ahora nashpigovyvaem tomates berenjena, queso, pimientos dulces.
Top liberalmente recubiertos con salsa mayonesa.
Hornear 30 min. en un horno de 180 grados precalentado.
Servir caliente o frío.

Calabaza al horno con pasas

Ingredientes:
400 g de calabaza
50 g de una luz pasas
40 g de azúcar (miel sustituto)
Leche 200ml

Calabaza cortada en trozos, se llenan de azúcar y dejar durante un par de minutos.
Coloque los trozos de calabaza y pasas de uva en un formulario para llenar en la leche para que poco calabaza mira a escondidas de ella.
Hornear 40 a 60 minutos a 180 ° C.

Big Mac

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Bollos (hamburguesa) - 1 paquete.
Relleno - 0, 5 kg
Tomate - 1-2 piezas
Ensalada (unas pocas hojas)
Pepino (marinado) - 1-2 piezas
Cebollas - 1 pc
Queso (plástico) - 1 paquete.
Sauce ((barbacoa, salsa de tomate ...))

1. En la forma de tierra hamburguesas de carne (plana y redonda) y freír por ambos lados.
2. Rollos fríen en la tostadora.
3. En un rollo para poner ensalada, hamburguesas, queso de plástico, un círculo de tomate, el pepino en vinagre, cebolla, salsa.
Cubra con el bollo de sésamo). Aquí vamos !!! Y este pequeño Big Mac

Si usted quiere cocinar la salsa Big Mac ...
Usted necesitará: 1 taza Milagro Wip (esto como nuestra mayonesa, pero no mayonesa), 1/3 taza de salsa de crema italiana (vestidor), 1/4 taza de la salsa de pepino dulce -marinovannyh, 1 cucharada de azúcar, 1/4 cucharada de pimienta 1 cucharada de cebolla seca. Todos los ingredientes se mezclan bien con un tenedor.
En Rusia, algunos de los ingredientes de la salsa va a ser muy difícil de encontrar, he utilizado la salsa de barbacoa

Cómo cocinar el jugo de tomate en casa

Ingredientes:
- maduros y jugosos tomates frescos. Número puede ser arbitraria, como lo demuestra la práctica, de 1 a 5 kg de tomates se pueden preparar 1 litro de jugo de tomate
- Sol
- Azúcar

Lavar los tomates, pelarlos del tallo, cortado en trozos y exprimir el jugo en una licuadora.

Si usted no tiene un extractor de jugos, para la preparación de jugo de tomate puede tomates picados por una picadora de carne, y luego de obtener el jugo puro, no tome la pulpa por un colador fino.

Cuando se utiliza la salida de la amoladora de jugo de tomate será mayor que cuando se utiliza un exprimidor.

Sandwich "caprese"

Ingredientes

pan - 2 rebanadas
mozzarella - 2 rebanada
tomate - 2 rebanada
hojas de albahaca - 2 piezas.
pesto con albahaca - 2 cucharadas
aceite de oliva o mantequilla
vinagre balsámico

Método de preparación

Calentar una sartén a fuego medio. Untar el pan con mantequilla en un lado, por otra parte, aplicar 1 cucharadita de pesto. Organizar la mozzarella, tomate, sal y pimienta, poner las hojas de albahaca y cerrar el segundo trozo de pan. Freír el sándwich por ambos lados hasta que estén doradas (mozzarella deben fundir). Rociar con vinagre balsámico.

Pan francés con relleno de frambuesa

Ingredientes:
Una hogaza de pan blanco, cortado en 5-6 piezas
Queso crema - 225 g
Mermelada de frambuesa - 4 cucharadas
Frambuesas frescas o congeladas - 1 taza
Huevo - 2 piezas
De leche - ½ taza
La vainillina - ¼ cucharadita
Canela - 0, 5-1 cucharadas
Mantequilla - 1-2 cucharadas
El azúcar en polvo

Preparación:
Una hogaza de pan, cortado en trozos de 5-6. Preparar el relleno mezclando el queso crema y mermelada de frambuesa. Poner las frambuesas en un recipiente aparte y espolvorear con un poco de azúcar. Corre el relleno en 5-6 piezas, dependiendo de la cantidad de pan y se lo puso en el mismo número cinco en cada pieza, poner un poco de bayas enteras. Batir los huevos con la leche, la vainilla y la canela. Calentar una sartén con mantequilla a fuego medio. Cerrar llenando el segundo trozo de pan y moja cada "sandwich" en la mezcla de huevo y leche sólo 5.3 segundos por cada lado. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Empanadas - Puff español

Ingredientes:

2 huevos
2 latas de atún
2-4 cucharadas de maíz
pasta de tomate 1 tomate u opcional
orégano
Sal al gusto
pimienta negro
Paquete de hojaldre
1 cebolla grande.

La masa se puede preparar de acuerdo con la receta:

350 g de harina
50 gramos de grasa de cerdo (manteca de cerdo)
5 g de la sal de
150 ml de agua caliente

Un método para preparar la masa:

Derretir la manteca de cerdo para que sea líquida. Sal disuelta en agua caliente. Añadir poco a poco el agua y la grasa, amasar la masa. Muy buena amasar.
- Envolver la masa en papel de aluminio y se deja durante al menos 30 minutos. en la sala de T °.
- Estirar sobre una mesa seca, no harina podsypaya, capa de 2 mm, cortar las ruedas de diámetro deseados, yacía en una pila, cubra con papel aluminio para mantener el secado.
- Cuchara Spread relleno en el centro de cada disco, humedecer los bordes con agua y close up "cuerda". Si usted está haciendo con diferentes rellenos, utilice VARIOS TIPOS DE puntadas.

Un método para preparar el relleno:

Freír la cebolla hasta que esté dorada añadir los tomates picados en cubos. Retire del fuego. Los huevos cortados en cubos,
añadir a cebollas fritas. Con el maíz y el atún escurrido añadir a cebolla frita y tomates
sazonar con sal, pimienta negro y el orégano.
El llenado está listo. Difundimos el relleno sobre la masa y formar un borde de media luna zaschipat tenedor.
Ponga en un empanadas hornear engrasada en el lateral.
Bajo petición (opcional) yema de grasa mezclada con un par de cucharadas de leche. Bypekat en un horno muy caliente (230-250 ° C) durante 10-12 minutos.