Cooking "Home leche condensada"

Ingredientes:

- El azúcar en polvo (compra) - 500 g
- Leche (fresco, no almacenamiento a largo plazo) - 375 ml
- Mantequilla - 40 g

Preparación:

1. Tomar una sartén con altos muros (leche hirviendo mientras se eleva y puede escapar), verter la leche, agregar la mantequilla y el azúcar en polvo cernida.
2. Ponga a fuego lento y revuelva hasta que la mantequilla y el polvo se disuelven. Luego cambiar a fuego medio y llevar a ebullición una vez hierva, revolviendo constantemente cocinar por 10 minutos.
3. Vierta la mezcla en un frasco, espere a que se enfríe, o mejor aún, dejar toda la noche en el refrigerador. La leche condensada puede parecer acuosa, pero se espesa cuando se enfría.

Consejos: azúcar en polvo mejor compra, ya que contiene almidón, que contribuye con el engrosamiento.

Manzana galleta

Ingredientes:
de harina - 200 g,
mantequilla o margarina - 120 g
agua helada - 4-5 cucharadas,
de azúcar - 1 cucharada con un tobogán,
sal - ¼ cucharadita
azúcar de vainilla - 8 g
para el llenado - manzanas son grandes,
dulce - 3 piezas.
azúcar para espolvorear - 2 cdas. l.

Preparación:
Seabiscuit - clase, bollería fina y crujiente. De Apple galleta, además de la capa, la estructura desmenuzable es llenado aroma diferente y más suave de las manzanas. Los amantes de Apple para hornear dedicados! 90g de mantequilla tocino cortar con harina en migajas. Las migas de la mezcla resultante con el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla. Echar una cucharada de agua, amasar la masa. Se debe obtener una suave y ligeramente se aferran a las manos. Envuelva la masa en papel de aluminio y colocar en el refrigerador durante 30 media hora. Luego extender la masa en un círculo grande delgada sobre una mesa enharinada. Transferir cuidadosamente la masa enrollada en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio o papel de horno. Las manzanas cortadas en rodajas (si cáscara áspera, tienes que limpiarlo), hacia fuera en el perímetro de la prueba, un poco antes de llegar al borde de las (cuatro pulgadas). Manzanas espolvoreadas con azúcar por encima para difundir pequeños trozos de los restantes de aceite (30 g). A continuación, los bordes de la masa se doblan suavemente hacia arriba ligeramente "sosborit" y pulse. Hornear galletas en un horno precalentado a 170 grados hasta que estén doradas, unos 30-40 minutos. Después de hornear las galletas acabadas enfriar ligeramente y espolvorear con azúcar en polvo o azúcar.

Excelente combinación para nuestros corazones

Rico en vitaminas, minerales y nutrientes!

Ingredientes:

● Nogal - 100 gramos
● Avellana - 100 gramos
● Pasas - 100 gramos
● Las ciruelas pasas - 100 gramos
● Albaricoques - 100 gramos
● Miel - 100 gramos

Preparación:

Toda carne picada, mezclar con miel y un empujón frasco limpio. Una cucharada al día con leche: 3

Consejos útiles en la cocina

En el agua en la que se cocina el arroz, vierta una cucharada de vinagre - y el arroz es blanco puro, se desmoronen.
- Si se agrega un poco de crema de leche, se rodará en la salsa.
- Col por el relleno, picar, vierte sobre agua hirviendo, primero, y luego rellenar con agua fría durante un minuto. Un buen apretón y freír en una sartén. Entonces la col no perderá color, no lo hará marrón.
- Una pizca de sal añadida al café antes de la final de la cocción, da a la bebida un sabor y aroma especial.
- Dos azúcares, previamente disueltos en una pequeña cantidad de vinagre pueden ser reemplazados en salsa de vino blanco.
- Para calcular vuelto blanco y quebradiza, lo salpicada duda en agua hirviendo con sal, añadir unas gotas de zumo de limón diluido en agua o ácido cítrico. No cubra el plato en el que el arroz esté cocido.
- Para proteger al público de los moldes de pasta de tomate es necesario cubrir aplica un poco de mostaza seca.
- Para preservar el sabor, aroma y color de las bayas frescas en la cocina de jugo exprimido jalea de las bayas no hervir. Hervir sólo llena de bayas presionado de agua y el jarabe resultante añadir el azúcar y almidón. El jugo se vierte en el budín terminado cuando se retira del fuego.
- Las remolachas cocidas durante mucho tiempo - 03/03, 05:00. Y se puede cocinar sólo una hora, retirar del fuego y poner en 10 minutos bajo el chorro de agua fría. Remolacha listo.
- Para encurtidos crujían, añadir a los bancos hojas de amaranto de hierba.
- Adquirir Vinagreta sabor sutil y agradable, si se vierte en ella 1 cucharada leche y agregar 1 cucharadita azúcar.
- Usted puede rápida y fácilmente reemplazar la mayonesa con la crema agria, la adición de un puré hervido yema de huevo y una cucharadita de mostaza.

Panecillos de queso

Ingredientes:

● 500 gramos de requesón;
● La mantequilla (margarina) - 250 gramos;
● Azúcar - 1/2 taza;
● Los huevos - 2;
● harina - 3 tazas;
● Sémola - 3 cucharadas;
● Soda apagada vinagre (zumo de limón) - 1 cdta.
● vainilla, canela.
● Para el relleno de pasas, pasta de chocolate.

Preparación:

1. Separar las yemas de huevo. Tendrán que lubricar las roscas de pan.
2. Remojar las pasas en agua tibia.
3. Las proteínas bata el azúcar. Añadir el queso mantequilla, sémola, vainilla, bicarbonato de sodio y la cabaña suavizado. Una buena mezcla.
4. Introducir gradualmente la harina, mezclando bien.
5. La masa resultante se divide en 4 trozos y poner en la nevera para que se enfríe un poco.
6. Vacíe el agua de las pasas remojadas.
7. grasa para hornear con aceite vegetal.
8. Llegamos a partir de una porción de la nevera y el círculo de rodadura de espesor de la masa de 5 mm y un diámetro de unos 30 centímetros. Con un cuchillo afilado cortar en rodajas en una bandeja de 12 piezas.
9. Hornear 20 minutos a 180 grados.
10. panecillos Ready quitan de la hoja y colóquela en cualquier plato con una tapa, por lo que mantener más tiempo y no se marchitan.

Pinchos brillantes de camarones y verduras

Ingredientes:
Salsa-pesto:
20 g de perejil picado
5 g de estragón picado
1/4 taza de asado pistachos sin sal
5 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 diente de ajo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharada de agua

Pincho:
24 camarones grandes, limpiado
24 g de tomates cherry
1 calabacín mediano
1 grande pimiento amarillo
cebollas verdes (12 plumas)
aceite de oliva
sal
pimienta
rodajas de limón

Preparación:
Para la salsa: mezcle todos los ingredientes en una licuadora (excepto agua) juntos, añadiendo poco a poco.
Ponga a un lado 1/3 taza de la salsa en un tazón pequeño para lubricar los kebabs parrilla frontal. Pon el resto del pesto en un tazón y agregue el agua. Esta necesidad de kebab lubricación después de la fritura.
Remoje 8 shpazhek madera en agua durante 30 minutos. Todas las verduras cortadas en trozos pequeños. En caso de obtener 24 piezas de cada vegetal.
Coloque los camarones y verduras en los pinchos. Luego, cada uno pinchos rocían con aceite de oliva, pesto de grasa, sal y pimienta.
Caliente la parrilla y cocinar kebabs en todos los lados (2-3 minutos por cada lado). No exagere! Retire las brochetas a la parrilla y espolvorear con el jugo de limón y pesto más. Servir inmediatamente.

Panecillos para el desayuno

Ingredientes:

-smetana -200gr
-razryhlitel 1 cucharadita
-muka -250ml
-La Materia prima de -100gr rallado
mantequilla butírico o margarina -100gr
-yaytsa -3 piezas.
-kolbasa -10gr doctoral o jamón
hidroclórico, pimienta, especias si lo desea

Preparación:

1, bata la mantequilla con los huevos, sólo puede agitar si el aceite suave. Añadir los huevos uno a la vez.
Hice un mezclador de forma rápida, pero te aseguro que no es necesario.
2. Agregue la crema agria.
3. Toda la mezcla, añadir el queso rallado
Mezclado. Necesito alimentar por la mañana, siete personas, dos de los cuales - a mi nieta, 4 y 7 años. Tenemos que darnos prisa.
4. Para hacer que posytnee salchichas añadido.
5. Revuelva, agregue el aderezo si lo desea, que le gusta lo que! Usted puede añadir oreshki.Testo no líquido! Más grueso que los panqueques.
6 y se presentarán en el shaper. Sus moldes me encanta! Palos Nada, no deben aceitada. Pero puede lubricar.
Hornear 307 minutos de los moldes magdalenas aparecen a ti mismo! Si no me crees, echa. Uno sólo tiene que girar. Por cierto, estos moldes casi nagrevayutsya8. Y todos podemos llamar a la mesa! El desayuno está listo!
Me gustó especialmente las magdalenas mis nietas! Ellos se alegraron cuando se conocieron rodajas de chorizo!
Sírvase usted mismo! Es delicioso, especialmente tёplenkie!
En toda la cocina tomó 01:00. Consigue 15 piezas. Comido en 20 minutos!

Pita pan a la cerveza

Ingredientes:
- Pita
- Salchicha 100 gr
- 100 g de queso tverdyy-
- 3 cucharadas Mayonez-
- Ketchup agudo-3 cucharadas

Preparación:

Pan de pita con mayonesa y salsa de tomate. Cortar el borde delgado de salami y se puso espolvorear lavash.sverhu con queso rallado, ingenioso tomarlo.
Todo en un rollo, cortado en trozos, cepillar la parte superior con la mayonesa.
Hornear en el horno hasta que estén doradas.

Rollos italianos con canela y frutos secos

Ingredientes:
2 tazas de harina
220 g de mantequilla
3/4 taza de crema agria
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
media taza de nueces, picar finamente
1 taza de azúcar
2 cucharadas de canela

Preparación:
En una batidora, batir la mantequilla con 1/2 taza de azúcar y 1 yema de huevo. Agregue la crema agria y sal, a continuación, añadir poco a poco la harina y amasar la masa uniforme. Envolver en papel film y colocar en el refrigerador durante una hora a un estado sólido.
En un tazón pequeño, combine las nueces, la otra mitad de una taza de azúcar y canela.
Precaliente el horno a 175 grados.
Dividir la masa en 4 trozos, cada rollo en rodajas finas. Pasta y cepillo con claras de huevo batidas espolvorear mezcla marrón nuez, dejando una pequeña cornisa. Razrzhte en 8 partes iguales, cada giro. En un tazón pequeño, bata el segundo huevo y cepillarlo todos los panecillos retorcidos. Espolvorear con el resto de la mezcla de canela y frutos secos en una bandeja para hornear y enviarlo durante 15-20 minutos en el horno. Fresco.

Manjar blanco con melocotones

120 kcal / 100 g

Preparación:

1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. El queso cottage bajo en grasa (700 g), crema agria 10% (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Frutas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) finamente (que puede y más grande) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, rellenar cualquier capacidad (en nuestro caso - molde de silicona - foto de abajo) y ponerlos en la nevera durante 4-5 horas.

notas:
1. Chocolate - esto es a discreción) puede y coco. En general, lo que desea su corazón, y así decorar; pero el chocolate rallado vierte en la parte inferior de la forma;
2. No utilice el kiwi y la piña, se neutralizan las propiedades de la gelatina y no se deja enfriar el postre;
3. muy sabroso con uvas)

Fuente -Buen Provecho
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