Jamón de pollo hecho en casa

Ingredientes:

● aproximadamente 1 kg de pollo
● 1 paquete de gelatina,
● ajo,
● sal,
● pimienta

Preparación:

Filetes de muslo sin piel ni huesos, cortados en trozos medianos y sumar todo en una taza.
Aquí le añadimos el ajo a través machacador, sal y pimienta al gusto. Usted puede agregar las nueces, pimienta. A continuación, vierta un paquete de gelatina (seco) 9.10 c. y todo está bien mezclada.
Tome un paquete de leche o jugo, necesariamente dentro con papel de aluminio (Tetra Pack) y no se suman toda la carne.
Top película del abrigo del paquete. En una cacerola vierta el agua, para que cuando lleguemos a poner nuestro paquete, el nivel del agua coincide con el nivel de nuestra carne.
Encienda el gas y cocinar a fuego medio durante una hora - un medio.
Luego tome suavemente nuestro paquete y sacar a la terraza para refrescarse. Qué frío, cortar cuidadosamente la caja.

Macarrones con queso

Ingredientes:

500g picada
300g de tomate
2 tazas de caldo
Pastas 300g
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas harina
Leche 3/4 taza
Queso duro 200g
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta molida
1 paquete de condimento "Taco"

Fuente -Buen Provecho
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Sour jalea crema de plátanos

Ingredientes:
- 500 g de crema agria
- 100 g de azúcar
- 2 plátanos
- 15 g de gelatina instantánea
- 25 g de chocolate de

Preparación:

Sour para hacer jalea debe estar a temperatura ambiente.
Para agregar la crema agria, el azúcar y batir con una batidora durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva.

La gelatina, vierta 100 ml de agua caliente (no agua hirviendo), revuelva bien hasta que la gelatina se disuelva. Enfriar a temperatura ambiente, agitando de vez en cuando.

Vierta la gelatina a la crema (nata agria y gelatina debe ser aproximadamente la misma temperatura, la gelatina no esté curvado antes de tiempo), látigo.

Los plátanos son limpias, cortadas en cubos grandes.
Ampliado en copas o vasos discontinuos.

Verter la crema en los vasos, coloque en el refrigerador durante por lo menos 1-2 horas antes de la congelación.

Rejilla de chocolate.

Espolvorear la final amargo del chocolate crema de jalea.

Sochniki.

Sochniki cocinar a menudo, por lo que en la receta para hacer pequeños cambios que quiero compartir con todo el mundo.

Ingredientes:

1 taza = 240 ml
Masa:
Harina 210g (1, 5 tazas)
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo (aproximadamente 6 cucharadas sah.pudry)
SEQ 100g. mantequilla o margarina
de fichas. sal
1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo

Relleno:
Requesón 200 g
40g de azúcar (3 cucharadas)
Harina 30 g (3 cucharadas no hay diapositivas)
Crema 20g
1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)

Lubricación:
1 \ 2 yemas de huevo
h. cucharada de agua tibia

Relleno. Cooking.
Cuajada debe ser insaturados.
Si el queso está húmeda, lo mejor es hacerlo más pesado para el vidrio sobrante de líquido (en este caso el número de empastes que añadir un poco).
Limpiar la cuajada través de un tamiz para eliminar el sedimento (si existe).
Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Mezclador mejor no mezclar con el relleno no se convierte en líquido.
El llenado debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo.

Dough. Cooking.
Poner en un bol de ss suave. aceite, huevo, sal, polvo y batir con una batidora hasta que el estado suave.
Del tipo de medida de harina tamizada 1-2 cucharadas de lado
Mezclar la harina restante con el polvo de hornear.
Revuelva en pequeñas porciones de harina con el polvo de hornear en la masa de petróleo, cada vez que se agitaba primera pala, y luego amasar con la mano (no por mucho tiempo).
La masa debe tener un sistema flexible, suave, pero no empinado. Si es necesario, luego espolvorear la harina restante.
Masa a ciegas en un bulto. Deje reposar durante unos 15-20 minutos.

Sochniki conveniente hacer pequeñas. Para ello, sopesar toda la masa. Divida la masa en el mismo peso que el número de piezas.
Cada sochnik toman aproximadamente 35-40 g brecha cuajada masa por el número de piezas de prueba producida (obtenido la misma cantidad de masa y rellenos).
Si la balanza no está presente, entonces dividir la masa del tamaño de una nuez grande.
Ahora para sochnikov moldeo.
Cada pedazo de rollo de masa en una bastante corta salchicha y rodar sobre una mesa enharinada. Poner el relleno. Relleno, cubre la mitad de la masa de modo que era visible.

Colocar en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado.
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.

Hornear 17 a 20 minutos a 200C.
La temperatura y ajustar el tiempo de cocción de su horno.

Mis comentarios.
Si la receta está aumentando en 1, 5 veces, y luego añadir a la masa 1 huevo y 1 yema de huevo, si la receta se incrementó en 2 veces - 1 huevo y 2 yemas de huevo.
Para tomar el examen 50% cl. del petróleo y el 50% cl. margarina (hecho con una sola losa. mantequilla y uno ss. margarina, versión 50 50 me gusta).
Requesón por el relleno se puede aumentar a 30-50 g
El sochniki fotografía hecha de doble de ingredientes.
Número sochnikov - 19 piezas

Pollos en el huevo

Ingredientes:

● Huevos
● mayonesa
● zanahorias
● aceitunas para mirilla

Preparación:

Cocine los huevos en el fresco.
Con un cuchillo afilado cortar el tercio superior de cada huevo y eliminar la yema. Yemas de puré en un cuenco y añadir un poco de mayonesa, debe obtener una gran cantidad de la misma es de color crema muy espesa.
Llenar un gran fondo de cada huevo (utilizando una cucharita o retirarse en la bolsa, cortar la esquina y exprimir - es más rápido hacia fuera). Cubra el "tope" - la parte superior de los huevos.
Decorar con un triángulo diminutas zanahorias a cada huevo era un pico y ojos hacen, utilizan trozos de aceitunas para los ojos. Para los huevos se mantuvieron estables, inferior cortar un poco de proteína para ploschadochka plana en el fondo formado.
Refrigere por 30 minutos antes de servir.
Obtenido pollos con encanto en el huevo.

Pan de jengibre

Ingredientes:

Mantequilla 100g
Azúcar 125g
1ch.l. clavo de olor (o 50pcs. seco)
3 cm de jengibre
½ch.l. sal
Harina 500g
Azúcar en polvo 100g
250g miel
3ch.l. cilantro
1ch.l. de canela molida
1 huevo
10g de cacao
10 g de polvo de hornear
Jugo de limón 40ml

A fuego medio calentar la miel, la mantequilla y el azúcar hasta la completa disolución de esta última y retirar del fuego.

El cilantro y clavo de olor 1 cucharada para moler y tamizado, el jengibre finamente cortado, y el conjunto se agitó melem añadiendo canela. * Si usted toma las especias de tierra derecha, tome 1 cucharadita. Total debe recibir 1 cucharada de especias

En la mezcla de aceite-miel añadir sal, cacao y mezclar especias. Cuando esté frío para calentar condiciones, mezclar con el huevo. Harina mezclada con la levadura en polvo y añadir poco a poco a la mezcla de pan de jengibre. Nos reservamos la masa durante 3-4 horas.

Desenrollarlo sobre papel de horno y cortar figuras utilizando moldes. Retire el exceso de masa.

Hornear durante 12-15 minutos a 200 °.

Preparar el glaseado. En un bol, mezclar el azúcar y el jugo de limón en polvo. Mix debe ser gradual a vidriosos no ha resultado demasiado delgada. 100 gramos de cuentas en polvo para aproximadamente 2 cucharadas de líquido.

* Usted puede mezclar el polvo con agua o leche en lugar de jugo de limón.
Poner la guinda en el pastel así jeringa o un sobre de papel de pergamino.

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Ratatouille

Ingredientes:

- 1 berenjena
- 2 calabacines (calabacines)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 4 tomates
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1/2 cucharadita azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- El tomillo, albahaca, sal, pimienta
- 1 cucharada perejil picado

Preparación:

Tomates mojados en agua hirviendo durante 30 segundos, luego retire la cáscara y córtelo en trozos grandes. En una sartén grande (preferiblemente en el cazo) para calentar el aceite y freír durante unos 5 minutos en el mismo con la cebolla picada. Añadir rodajas de pimientos rojos y amarillos, sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos. Sacar de la sartén y reservar. Freír las berenjenas, en rodajas, hasta que se doren, añadir sal y pimienta al comienzo de su cocina. Sacar de la sartén y poner en el pimiento y la cebolla. Rehogar las zanahorias.

Freír hasta que el calabacín de oro (si es necesario agregar más aceite), a continuación, añadir las verduras ya fritos. Revuelva, agregue la pasta de tomate, agitar de nuevo y cocinar unos minutos. Añadir los tomates, el azúcar, la hoja de laurel, tomillo y albahaca, mezclar bien, tapar y cocinar 15 minutos. Retire la hoja de laurel, tomillo y albahaca. Mezclar el diente de ajo aplastado con perejil, añadir el pisto en el último minuto. Revuelva y sirva.