Tartaletas con salmón salado

Por 12 piezas
Masa:
300 g de harina
150 g del aceite
2 yemas de huevo
2-3 cucharadas agua de hielo
Relleno:
180-200 ml de crema
2 huevos
150-200 g salados o ahumados de salmón / trucha arco iris
piso eneldo haz
sal y pimienta
ralladura de 1/3 limón
Masa de galletas de mantequilla 1.Zamesit con el azúcar, la harina, el bicarbonato, la mantequilla, los huevos y la sal (un cuchillo para cortar la harina y la mantequilla hasta que las migas finas, añadir el resto de ingredientes y reunir el largo vymeshivaya masa) Envolver en papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
2.Raskatat masa, 3-4 mm círculos corte grueso y fuera de él, se puso en forma, para poner las piezas de pergamino en la parte superior, vierta los frijoles o arroz y cocer en el horno durante unos 8 minutos. a 200 * Retire el pergamino y frijoles.
3.Vzbit hasta huevo suave y crema, sal y pimienta (y la sal con cuidado, si el pescado es lo suficientemente salado), revuelva en el eneldo picado y la ralladura. Compartir en piezas de masa de pescado, vierta el relleno y hornear durante unos 15-20 minutos en un horno precalentado a 170 * horno.

Refresque el arco iris

Ingredientes (5-6 porciones):

2 plátanos
300 gr. fresas
3 kiwi
300gr. helado (helado)
Un poco de menta

Preparación:

Frutas y bayas completamente fresco. Grind por separado en una licuadora, helados suavizan.

Coloque las capas:

1 plátano, kiwi, 2, 3, fresas, cremas 4-hielo. Decorar con menta.

6 adición útil al té:

1. Anís - es útil añadir té de frutas tan pronto como usted tiene una incómoda sensación áspera garganta. Este té puede ser tomado si la tos ya ha comenzado - se recuperará mucho más rápido.

2. Jasmine - que ayuda a hacer frente a la falta general de energía y los síntomas de la fatiga crónica, aumentar la presión arterial y estimula el apetito.

3. Jengibre - la raíz de jengibre puede frotar en un agua hirviendo rallador y cerveza o añadir piezas directamente en las hojas de té. Él perfectamente calienta y vigoriza, estimula el metabolismo.

4. Caléndula - flores de caléndula y semillas tienen un efecto bactericida, lo que puede ayudar con la angina de pecho o el frío.

5. Lavanda. Tiene sedante y antiespasmódico.
Este té hará efecto simplemente mágico para el insomnio y nerviosismo.

6. Casa de la Moneda - sus hojas aromáticas, té negro elaborado cerveza puede calmar y relajarse por la noche. La menta ayuda con la indigestión, o al calor crítico durante resfriado o gripe. Menta aliviar la irritación y reducir la bronquitis tos.

La famosa torta Maltesers

Ingredientes:
El azúcar moreno - 200 g
De leche - 185 ml.
Mantequilla - 125 g
Flour - 200 g
La levadura en polvo - 1 cucharada
Para la crema:
Cacao en polvo - 50 g
Huevos - 3 piezas.
Mantequilla - - 185 g
El azúcar en polvo - 345 g
Leche malteada en polvo - '95
Leche en polvo - 1 cucharada
Candy (ronda Maltesers) - 465
Ganache (esmalte):
El chocolate negro - 300 g
Crema 35% - 125 ml.
Mantequilla - '30

Preparación:
Paso 1 Mix azúcar, la mantequilla y la leche. Ponga un poco de fuego y revuelva para disolver la mantequilla hasta que la mezcla esté suave.
Paso 2 harina Revuelva, manteca de cacao (en fichas). Añadir el huevo batido. Mezclar bien. Poner la masa en una forma engrasado y hornear a 180 grados t durante 55 minutos.
Paso 3 Haga ganache: chocolate roto en pedazos, agregar la crema, la mantequilla. Ponga un poco de fuego, derrita el chocolate. Dejar enfriar un poco, a continuación, batir con una batidora hasta que quede suave, agregar el azúcar, malta, leche en polvo. Látigo juntos. Fresco.
Paso 4 Cuidadosamente cortó el pastel en 3 o 4 tortas. Pasteles de crema desplegadas, verter esmalte cada pastel. Refrigerar por 1 hora y 30 minutos.
Paso 5 A continuación, distribuir el ganache restante sobre la superficie de la torta. Decorar el pastel con Maltesers caramelo.

Buen Provecho!

Hamburguesas caseras

Ingredientes 5 uds.:

bollos para hamburguesas 5pcs. (terminé)
Carne picada 500g.
(Beef + 1bulochka, empapado en leche + mezcla de cebollas + 2 dientes de ajo de pimientos + + + 1ch.l.molotogo 1ch.l.sushenogo orégano cilantro + sal. Si lo desea, puede añadir en el huevo picado, no añado.)
pan rallado (para formar las empanadas)
1 mediano / grande salado o pepino en vinagre (tengo un salado, casa)
listo para rebanadas de hamburguesas con queso de queso (I rebanadas "Hochland", pero eso no importa)
0, 5 medio / cebolla roja cabeza grande
1st.l. vinagre (si no, puede generalmente Tolowa Idioma 9%)
5 lechuga
salsa de tomate y salsa de queso (tengo algo, y otra "Heinz", pero también no importa. Si no hay salsa de queso, la mayonesa puede ser reemplazado, pero no es tan bueno)

Preparación:

1.Bulochki cortada por la mitad y secar todas las mitades de cortar lado de una sartén seca hasta que estén doradas.
2.Luk cortar finas medias anillas añadiendo una pizca de sal y azúcar. Añadir una cucharada de vinagre y mezclar. Deje marinar cebollas.
3.Iz forma picada empanadas, ligeramente exprimir de ellos para obtener el diámetro de los cilindros. Roll en todos los lados en pan rallado y freír en una sartén bien climatizada con aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas). Si hay una sartén simplemente perfecto, cocinar en ella. Pepino cortado en rodajas finas, ligeramente oblicua.
3.Sobiraem hamburguesa):
Parte baja del mollete grasa con salsa de queso + poner chuleta lechuga + + + ketchup unos dientes de pepino + + un poco de cebolla rebanada de queso.
La parte superior de los cilindros, en una sección, la grasa y salsa de queso poner en la parte superior.
Haga lo mismo con todos los bollos.)
(Yo, además, no lo ponga en las hamburguesas listas horno, hamburguesa tan caliente y el queso se derrita un poco de ella.)
Buen Provecho!)

Canape con los camarones y jamón

Ingredientes:
pan negro - 300 g
Camarón - 250 g
huevo cocido - 4 uds.
jamón - 300 g
aceitunas, sin hueso

Un método para preparar canapés con gambas y jamón
Pan negro cortado en trozos pequeños.
Cortar en rodajas cocidas huevos y jamón en rodajas pequeñas.
Se coloca en brochetas pan, luego el jamón, huevo, camarones cocidos, y aceite de oliva en la parte superior.
Resulta que los canapés originales y muy sabrosas con gambas y jamón.

Berenjena a la plancha con miel

Ingredientes:
1 berenjena grande
Para la marinada
0, 5 litros. Agua fría
2 cucharadas sal de mar
1 cucharada azúcar
2 cucharadas vinagre de vino natural
Glaze
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita miel
1 cucharadita sal fina
1, 5 cucharaditas vinagre de vino tinto
pimienta recién molida negro

Preparación:
Berenjena cortada en rodajas de espesor de aproximadamente 0, 5 cm. Mezclar todos los ingredientes para el adobo para disolver el azúcar y la sal. Vierta la berenjena, ponerlas en un plato, y la carga de placa. El adobo debe cubrir completamente la berenjena. Dejar actuar durante 30 minutos.
Para el esmalte mezclar todos los ingredientes en una emulsión homogénea.
Drenaje Berenjena, escúrralo bien y seque con una toalla de papel. Lubrique cada círculo con una fina capa de esmalte en una parrilla caliente. Freír durante un par de minutos por cada lado.
Las berenjenas son muy adecuadas como guarnición para carnes.

Alitas de pollo Crispy

Ingredientes:
pechuga de pollo - 2-3 uds.
huevo - 1 pieza.
pan rallado

Para la marinada:
mayonesa - 2 cucharadas
salsa de soja - 1 cucharada
especias

Método de preparación:
Filetes cortados en tiras delgadas.
Todos los ingredientes para la mezcla de la marinada y colocar la carne preparada.
Deje marinar durante 1 hora.
Rollo de carne marinada en huevo y pan rallado.
Freír en grasa profunda.
Compartir en servilleta de vidrio exceso de aceite.

Caviar Squash

Ingredientes:
 calabacín (medio) - 4 piezas.
tomates - 500 g
cebollas - 2-3 piezas.
aceite vegetal - 1 taza
sal, pimienta - al gusto
hierbas, ajo - al gusto

Método de preparación:
Las cebollas y los tomates cortados en trozos pequeños y se fríen.
Calabacín pelar, quitar las semillas y cocer en el horno hasta que estén suaves, luego puré con (más fácil que hacerlo en una licuadora). La pulpa de calabacín para poner en una sartén, agregar el tomate, cebolla, aceite vegetal, sal.
Cocine a fuego lento a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Los huevos deben reducirse a un color amarillo dorado. Para 10 min. hasta que esté cocido agregar las hierbas picadas y el ajo picado.

V

menú. Para esos días cuando se puede usar aceite vegetal.
Receta de salsa de tomate picante! Calienta!
Salsa pertenece a la cocina del Cáucaso (Daguestán) y sirve generalmente para hinkalu. Pero está también muy bien comunicado con la carne, a la plancha o pastilla.

Tome:

4-5 diente. ajo

2 cucharadas aceite vegetal

Carne de res 500ml de valores (mejor cordero)

4 cucharadas pasta de tomate (con tobogán)

Ajo purificar y pasa a través de la prensa.
Mezclar la mantequilla y cocinar en una sartén derretir, asegurándose de que el ajo no quemó!

Añadir la pasta de tomate y cocine a fuego lento prisalivaem otros 2-3 minutos.

Coloque la base de la salsa en un plato hondo y se diluye con caldo caliente. Lo mejor es tomar un caldo de cordero, a continuación, obtener el sabor con mucho cuerpo.

En la salsa preparada, puede agregar hierbas, pimienta y un par de dientes de ajo fresco.

Muy sabroso!

Jalea con frambuesas

Ingredientes:
Frambuesas - 1, 5 tazas
3 tazas de agua
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de gelatina

Preparación:
Frambuesas claras de colas, enjuague y una taza de bayas exprimir el jugo. Media taza de las bayas más bellas dejar intacto.
Fruta doblado en una sartén exprimido, llenar con el azúcar, verter agua caliente, kapyatit 5 minutos, escurrir.
El caldo resultante para conectar con el jugo de frambuesa, añadir la gelatina, revolviendo doaesti a hervir y escurrir de nuevo.
Bayas enteras se descomponen en moldes, remojadas en agua fría y se vierte la gelatina caliente. Ponga en la nevera durante 3-4 horas para completar la solidificación!

Kvass

Ingredientes
3 litros de agua
300 gramos de tostadas de pan negro
Azúcar 150 g
'50 Levadura

Kvass
Para hacer abdominales, usted tiene que cortar el pan negro en trozos de tamaño mediano y secarlos en el horno.
Mezclar todos los ingredientes y dejar toda la noche a temperatura ambiente.
Colar a través de un paño y poner en un lugar fresco durante al menos un día más.
Kvass está listo!

Alitas de pollo marinado en naranja

Ingredientes:
- alas de pollo 1 kg
- 1 cebolla roja (50-100 g)
- 2 dientes de ajo
- 1 naranja grande (200-300 g)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de cacahuete, aceite de oliva o aceite de girasol.

Alas Enjuague y toallitas secas. Coloque el pollo en un tazón. Cebolla roja cortada en aros finos, añadirlo al pollo. Con piel de naranja limpiar, pero no con el rallador, no en pequeña papilla con el uso de peladores de verduras, cortar tiras finas.

Rallar el ajo y la libra en un mortero, a continuación, añadir a las alas de la suspensión resultante.

Lo mismo aquí y exprimir el jugo de naranja. Añadir 3 cucharadas de salsa de soja y el aceite. Revuelva la mezcla obmazyvaya alas adobo.

Ahora dejar las alas marinar durante 30 a 60 minutos, poniéndolos bajo el yugo. Para ello, cubrir las alas de una placa plana, y encima poner algo pesado - un mortero, el vaso lleno de agua, etc. Esto le permitirá olvidarse del pollo, usted puede estar seguro de que cada aleta montón empapado todos los jugos y los olores de la marinada.

Precaliente el horno a 200 C o bicarbonato de grasa una fuente de horno con aceite vegetal (aceite de girasol refinado, aceite de oliva refinado, maní), o póngalo en una bandeja para hornear o en forma de papel de hornear - protegerá las alas se pegue.

Poner las alas en la forma / pan, lugar en un horno precalentado a 200 ° C y hornear durante 15-20 minutos, aumentando o disminuyendo el tiempo de cocción dependiendo del tamaño de las alas.

Lo principal para el pollo - no secará su otra manera no tienen adobo no va a salvar.

Servir caliente alas. Si lo desea, antes de la presentación vierta el jugo de medio limón fresco y un poco de lata de dulce cáscara de limón sobre la parrilla.