"Yema"

"Yema" puede ser cocinado de forma diferente, en todos los casos, para obtener la bebida altamente nutritiva y deliciosa. 1. vencieron Ligeramente 1 huevo, agregar 1 cda. cuchara de azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de vino, un poco de sal; Todo esto está bien mezclado, vierta 3/4 taza pasteurizada o hervida leche y la tensión. En lugar de vino, se puede añadir un poco de nuez moscada rallada. 2. Batir 1 yema de huevo, agregar 1 cda. cucharada de azúcar, un poco de sal, 2 cucharadas. cucharadas de vino y 2/3 taza de leche. Toda esta mezcla, se cuela y se combinan con clara de huevo batida. Antes de servir, mezclar bien de nuevo. 3. Mezcle 1 yema de huevo, 1 cucharada. cucharada de azúcar, un poco de sal y la vainilla, vierta 3/4 taza de leche, agitar de nuevo y la tensión. Si se desea dulce "ponche", las claras con el azúcar hasta que espese, es necesario agitar y verter en la mezcla con la yema de huevo o ponen en una tapa de cristal.

1 litro de cerveza de centeno

Pepinos 3-4 piezas.
rábanos 100 g
100 g de patata
1 cebolla
1 zanahoria
manojo de eneldo y un manojo de cebollas verdes
1 cda. l. mostaza preparada
6 cucharadas. l. contenido de grasa de crema agria de no menos de 20%
100 gramos de carne o de la lengua
4 huevos
3 guisantes pimienta negro

Desayuno rápido y delicioso. Panqueques resultan tiernos y rápidamente se derriten en la boca.

Ingredientes para "" El desayuno es en una zona rural ""
Salchicha - 250 g
Queso de pasta dura (rallado) - 100 g
Huevo - 2 piezas
Crema agria (con tobogán) - 2 cucharadas. l.
Harina (con tobogán) - 2 cucharadas. l.
Hierbas (al gusto)
Los huevos y los verdes golpearon también.
(Yo acababa de salchicha ahumada, así que no salada, y añadió un poco de pimienta) .Add crema agria, la harina y bien vymeshat.V terminado masa añadir carne (puede ser cualquiera) y queso.
Un montón de buena sartén vymeshaem.V calentar el aceite.
Porciones de masa Oladevuyu cuchara en la cacerola y freír por ambos lados hasta dorar.

Sochniki.

Sochniki cocinar a menudo, por lo que en la receta para hacer pequeños cambios que quiero compartir con todo el mundo.

Ingredientes:

1 taza = 240 ml
Masa:
Harina 210g (1, 5 tazas)
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo (aproximadamente 6 cucharadas sah.pudry)
SEQ 100g. mantequilla o margarina
de fichas. sal
14 cucharaditas levadura en polvo

Relleno:
Requesón 200 g
40g de azúcar (3 cucharadas)
Harina 30 g (3 cucharadas no hay diapositivas)
Crema 20g
12 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)

Lubricación:
12 yema
h. cucharada de agua tibia

Relleno. Cooking.
Cuajada debe ser insaturados.
Si el queso está húmeda, lo mejor es hacerlo más pesado para el vidrio sobrante de líquido (en este caso el número de empastes que añadir un poco).
Limpiar la cuajada través de un tamiz para eliminar el sedimento (si existe).
Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Mezclador mejor no mezclar con el relleno no se convierte en líquido.
El llenado debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo.

Dough. Cooking.
Poner en un bol de ss suave. aceite, huevo, sal, polvo y batir con una batidora hasta que el estado suave.
Del tipo de medida de harina tamizada 1-2 cucharadas de lado
Mezclar la harina restante con el polvo de hornear.
Revuelva en pequeñas porciones de harina con el polvo de hornear en la masa de petróleo, cada vez que se agitaba primera pala, y luego amasar con la mano (no por mucho tiempo).
La masa debe tener un sistema flexible, suave, pero no empinado. Si es necesario, luego espolvorear la harina restante.
Masa a ciegas en un bulto. Deje reposar durante unos 15-20 minutos.

Sochniki conveniente hacer pequeñas. Para ello, sopesar toda la masa. Divida la masa en el mismo peso que el número de piezas.
Cada sochnik toman aproximadamente 35-40 g brecha cuajada masa por el número de piezas de prueba producida (obtenido la misma cantidad de masa y rellenos).
Si la balanza no está presente, entonces dividir la masa del tamaño de una nuez grande.
Ahora para sochnikov moldeo.
Cada pedazo de rollo de masa en una bastante corta salchicha y rodar sobre una mesa enharinada. Poner el relleno. Relleno, cubre la mitad de la masa de modo que era visible.

Colocar en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado.
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.

Hornear 17 a 20 minutos a 200C.
La temperatura y ajustar el tiempo de cocción de su horno.

Mis comentarios.
Si la receta está aumentando en 1, 5 veces, y luego añadir a la masa 1 huevo y 1 yema de huevo, si la receta se incrementó en 2 veces - 1 huevo y 2 yemas de huevo.
Para tomar el examen 50% cl. del petróleo y el 50% cl. margarina (hecho con una sola losa. mantequilla y uno ss. margarina, versión 50 50 me gusta).
Requesón por el relleno se puede aumentar a 30-50 g
El sochniki fotografía hecha de doble de ingredientes.
Número sochnikov - 19 piezas.

Manzana al horno en hojaldre

Ingredientes:
Apple - 1 PC
Pasas - 1 cucharadita
El azúcar moreno - 1 cucharada
Caramel - 2 piezas
La canela - ½ cucharadita
Hojaldre
Huevo - 1 pieza
Agua - 1 cucharada

Preparación:
Temperatura del horno a 180 ºC.
Batir el huevo con 1 cucharada de agua.
Cortar la manzana en un sombrero, la salvará. Cortar el corazón de la manzana.
Quitar la piel. Mezclar el azúcar y la canela.
Mezcle las manzanas en una mezcla de canela y manzanas. En su lugar, ponga el núcleo de caramelo.
Cierre la tapa de la izquierda (con una puntilla) Envuelva la manzana hojaldre descongelado.
2 Cortar una hoja de masa y colocarlas alrededor vetochki.Smazhte manzana en masa con huevo batido.
Cerrar lámina de manzana, fuertemente su agarrándose a no ensayar, más bien lo contrario - envoltura, sin tocar la prueba máxima.
Hornear unos 20 minutos, retire papel de aluminio y colocar en el horno para que la masa suba y dorado (unos 20 minutos).
Sacar y servir.

Tartaletas con queso y ajo

Ingredientes:

tartaletas o galletas
queso cottage grasa - 300 g
eneldo o perejil - 1 manojo
Ajo - 3 dientes
El aceite de oliva - 50 g
Sal - al gusto
Cottage tenedor libra de queso con aceite de oliva y sal.

El ajo es forzada a través chesnokodavilku, perejil, finamente triturar y añadir todo a la cuajada.

La masa resultante se extiende en tartaletas o propagación en las galletas. Decorar al gusto y servir.

Zrazy Checa

Ingredientes:

Carne - 600g
Cebolla - 200g
grasa - 30g
tocino - 60-70g
pepinos encurtidos - 80g

Preparación:

1 La carne (de res) cortado en rodajas finas de ancho, luchar contra ellos, sal, espolvorear con pimienta. Colóquelos rebanada de tocino, rodajas de cebolla (idealmente más y salado rodaja de pepino pelado)
2. Poner las rebanadas de pastel de carne que no se desarrollaron, es posible atar un hilo grueso.
3. A continuación, freír la cebolla finamente picada y poner en una cacerola o capa sobre una bandeja para hornear. Top sentar Zrazy.
4. caldo furtivo o el agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Por 15 minutos hasta que esté listo espolvorear con las hierbas. Hilos eliminar (o lo hacen justo antes de servir).
5. En un plato se puede presentar una patata hervida, pasta, arroz, puré de papas, agregar la salsa, guisado en la que Zrazy.

Disfrute de su comida.

Receta - Yulianna Prozorova

Al horno en una sartén el lomo de cerdo con zanahorias y patatas

Ingredientes:
Mostaza de Dijon - 2 cucharadas
Tomillo seco - 1 cucharadita
Ajo - 1 diente
Sal y pimienta - al gusto
Solomillo de cerdo - 750 g
Eneldo al gusto
Las zanahorias - 4 piezas
Patatas - 5 piezas
Cebolla (cortada en rodajas finas)
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Mantequilla - 2 cucharadas

Preparación:
Caliente el horno a 220 grados. Picar las verduras y colóquelas un tazón grande. En un recipiente aparte, mezcle la mostaza, el tomillo, el ajo exprimido y ½ cucharada de sal. Extender esta masa de carne de cerdo y dejar que repose durante un tiempo a temperatura ambiente.
En un tazón con verduras vierta el aceite de oliva, la mantequilla derretida, sal y pimienta. Revuelva. Ponga las verduras en una sartén de hierro fundido y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Ponga cortar las verduras y cocinar por otros 45 minutos (hasta que la carne cocida). Transfiera la carne a una tabla de cortar, envolver en papel de aluminio y dejar durante 7 minutos, a continuación, cortar la carne y colocar en un plato con verduras. Sal y pimienta al gusto.

B-52 - un cóctel inusual con un nombre poco común, una impresionante y muy popular. Se dice que su nombre fue dado en honor de un bombardero "Boeing B-52». Y este tema: cóctel "B-52" - una sensación inolvidable de vuelo libre! Los componentes del cóctel - tres capas licor café, naranja y crema - crean combinación de sabor increíble! Vamonos!

20 ml de licor de café Kahlúa (o Capitán Negro)
20 ml de licor de naranja Cointreau (o Marie Brizard Gran Naranja)
20 ml de crema de licor Baileys Irish Cream
En un vaso verter el licor de café licor. Luego, en el límite con cuidado vierta la crema en la parte superior del licor de café. Solo tienes que colocar la última capa - licor de naranja.
Preparación:
Instrucciones adicionales:
No es una opción cuando el cóctel de tres capas encendió - la llamada quema-52. Su bebida muy rápidamente a través de una paja, para que ella no tuvo tiempo derretido. Sabor ardiente B-52 de la misma, pero el proceso es muy Activa: primero "piloto" beber un refrescante cóctel en el fondo de que cada segundo se está calentando, pero al final - caliente. Gran sensación de despegue mareado! Lo más importante - no abusen, que el aterrizaje fue suave.

Ingredientes:

Embutidos - 2 piezas
Huevos de codorniz - 4 piezas
Mantequilla
Eneldo
Sal
Un pepino
Mondadientes

Preparación:

Se trata de un desayuno normal, pero inusualmente decorada.
Método de cocción: cómo cocinar "Margaritas" fritos salchichas.

En primer lugar, las salchichas cortadas en dos partes a lo largo de un lado, después de una incisión a lo largo de toda su longitud.

Palillero escinden ambos extremos de cada salchicha, se puso una sartén caliente con mantequilla, sofreír y tratar de conducir en el centro de un huevo de codorniz.

Una vez que los alevines de huevo, retire con cuidado las salchichas a la parrilla de la sartén, poner en un plato, decorar con hojas de pepino y eneldo.