"Abuela de patatas cocidas"
Ingredientes: - 650 g de patatas - 4 cucharadas de aceite de oliva - Sal y pimienta
Preparación: 1. Opcional: media cebolla o 1 cebolla roja Lavar las patatas y colocarlas en una cacerola. 2. Agregue el agua, la sal y llevar a ebullición. Cocine por unos 10 minutos, escurrir y enfriar las patatas. 3. hervida piel de patata y de la rejilla. A fuego medio, calentar la sartén y freír la cebolla finamente picada durante unos 3 minutos. 4. Poner las patatas ralladas y mezclar. Sazone con sal y pimienta. Presione firmemente la espátula y cocinar por unos 5 minutos. Gire abuela en un plato y volver suavemente no frito lado de la sartén durante 5-10 minutos. La abuela debe tener un oro crujientes por ambos lados.
Humor del otoño. ¿Qué es lo que más te gusta?
?Magdalenas Orange
Ingredientes:
1 naranja Azúcar 150 g 2 cucharaditas azúcar de vainilla 150 g de una mantequilla o margarina 3 huevos 2 cucharaditas polvo de hornear (o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio) 200-250 g de harina
Preparación:
Con cáscara de naranja eliminado (con un cuchillo especial, o rejilla). Exprima el jugo de naranja (debe obtener alrededor de 50 a 70 ml). Mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla. Agregar los huevos y mezclar. Agregar el jugo y la ralladura de naranja y mezclar. Añadir la harina, polvo de hornear, amasar la masa no es. Poner la masa en un molde engrasado con aceite vegetal o mantequilla moldes (moldes se llenan 2/3). Poner en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante 20-25 minutos.
Tartas de manzana
Tartas - una masa de tarta abierto italiano con diferentes rellenos.
Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina 2 cucharadas de azúcar granulada lokzhi 1/4 cucharadita de sal Mantequilla fría 110g, corte 2 cucharadas de agua helada
Para el relleno: 750 g de manzanas (3 muy grande) 1/4 cucharadita de ralladura de naranja Harina 1/4 taza 1/4 taza de azúcar granulada 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de canela molida 1/8 cucharadita de clavo de olor molido o pimienta de Jamaica Mantequilla fría 4 cucharadas lokzhi, corte
Preparación: 1. masa. Harina, azúcar y sal, verter en un cuenco al mezclador o procesador de alimentos. 2. Mezclar. Añadir la mantequilla y batir 12-15 veces hasta que la consistencia de migas sueltas. 3. Continuar bata, vierta agua fría. Apague su procesador y colocar la masa sobre una tabla de cortar. 4. masa Porazmirayte con las manos, ciego de pelota y luego aplanar la masa a la condición del disco, envuelva en papel plástico y coloque en el refrigerador por lo menos una hora. 5. La temperatura del horno a 230 grados. 6. Espolvorear harina para la rodadura y extender la masa en un diámetro de disco de 28 cm. Coloque el disco en la bandeja. 7. Para el relleno, limpie las manzanas, cortar el corazón y cortar en rodajas finas. Mezclar con la ralladura de naranja. Poner las manzanas en el centro de la masa del disco, dejando un lado (alrededor de 4 cm). 8. harina en un procesador de alimentos, mezcle con el azúcar, la sal, la canela y el clavo de olor (o pimienta de Jamaica). Añadir la mantequilla y mezcle. Vierta esta mezcla en un bol y frote sus manos para migas sueltas. Esta mezcla generosamente espolvorear las manzanas. Doblar los bordes de la torta para cubrir el relleno. En caso de obtener un círculo perfecto. 9. tartas hornear durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y las manzanas deben ser suaves y propechsya. Sirva caliente oa temperatura ambiente.
?Hen "Caramel"
Ingredientes:
piernas de pollo 1 cda. l. azúcar 1 cda. l. sal 1 cda. Agua caliente 2-3 dientes de ajo
Pajares
Ingredientes: picada - 1 kg. (Cualquier que usted prefiera)
Relleno: cebollas - 2 piezas. Patatas - 4 uds. huevo - 5 piezas. Queso - 200 g mayonesa sal y pimienta
Preparación: Prepare el relleno como hamburguesas.
Freír la cebolla en aceite vegetal. Patatas rallar con un rallador grueso, añadir sal y mezclar bien. Hierva los huevos, finamente picado, pimienta, añadir 1 cucharada mayonesa y mezcla. Rallar el queso con un rallador grueso. Hacer tortas redondas pequeñas picadas (10 cm de diámetro). Compartir en sartén engrasada con aceite vegetal o el papel de hornear establecido.
Al lado de la imagen:
?Berenjena frita "Kadic" Ingredientes: Berenjena - 2 piezas. Cebollas - 1 pc. Tomates - 1 pc. Chile verde, caliente - 2 piezas. Pimiento verde - 1 pieza. Cilantro - 1 manojo Ajo - 3-4 dientes Sal, pimienta negro, cilantro molido - al gusto Salsa de soja - 1 cda. cuchara
Diámetro de la sartén 24 50 ml.moloka caliente 1 huevo pequeño pizca de sal 1 cucharadita aceite de girasol harina 1 taza Mezclar todos los ingredientes en odnomu.Zamesit testo.Dolzhno conseguir suave, de plástico. Drenaje molde engrasado. Estirar la masa en una torta fina y en la sartén. Prepare nachinku.Ona puede ser cualquiera, en su vkus.V mis salchichas caso podkopchёnye, salsa de tomate, tomate y pepinillos rebanadas en rodajas, queso rallado. Coloque el relleno sobre la masa, espolvorear con queso. Cubra con una tapa y un pequeño incendio 5-7 min.Do momento en que se derrita el queso.
Piernas de pollo en la bolsa de masa rellenas
Ingredientes - 500 g de hojaldre (ilidrozhzhevogo fresco). Hojaldre puede cocinar usted mismo o comprar ya hecha. - 600 g (6 piezas) muslos de pollo
Para el relleno de patatas y champiñones: - 300 gramos de setas (fresco o congelado) - 700 g de patatas - 150 g de cebolla (1 cebolla grande) - 50 ml de leche (o 1 cucharada de L. de leche y 1 huevo crudo -. En vez de 1 yema de huevo pueden tomar 2) - 30 a 50 g de mantequilla (al gusto) - Sal - Pimienta, hierbas picadas y sazonar al gusto - Aceite vegetal para freír
NOTA. Para su gusto, usted puede cocinar y cualquier otro relleno adecuado.
Preparación
Pelar las patatas, cubrir con agua, añadir sal y hervir hasta que estén tiernos.Picar la cebolla.Limpiar los champiñones y finamente picado.Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.Añadir los champiñones a la cebolla y cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado (aproximadamente 15 minutos).Muslos de pollo con sal y pimienta y freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Después de asar espinillas a fuego medio en todos los lados, cierre la tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento (de freír durante unos 25-30 minutos). Sacar de la sartén y enfriar a calentar.Inmediatamente después de la buena disposición de patatas cocidas con agua drene, añadir la mantequilla y potoloch rápidamente.A continuación, añadir en el puré de papas leche caliente caliente, sal al gusto y mezclar bien, batiendo suavemente. Para mejorar el sabor, en lugar de la leche, se puede añadir 1 o 2 yema de huevo cruda. También puré se puede agregar a degustar hierbas frescas o secas, diversas especias (pimienta, nuez moscada, etc..) Mezclar el puré de patatas aún calientes y setas. Deje que se enfríe para calentar.Estirar la masa con un espesor de aproximadamente 3 mm de corte cuadrado, Trim mantener.De la masa cortar en cuadrados de 15x15 cm. De sobras para hacer una pequeña "lepeshechkah", poner en el centro de las plazas a la parte inferior no está en quiebra.En el centro de la plaza para poner el 2-3 cucharadas. l. relleno.Al cumplimentar la espinilla verticalmente poner.Los bordes de la masa en la bolsa para recoger y corbata gruesa x / w hilo. No enrosque demasiado apretado para retrasar.Pega fuera de los bolsillos de la masa ósea útil antes abrigo de la hoja de hornear, por lo que no se chamuscada. Bandeja de horno yacía un papel de horno o con una ligera lubricación. Compartir en bolsas para hornear y colocar en horno precalentado a 180 ° C. Al final de la cocción, en 5-10 minutos antes del final, quite el papel de aluminio para las semillas de dorado. Hornear hasta que se dore unos 15-20 minutos (hasta que la masa cocida).Con cartuchos hechos para eliminar la piel, se vistió de platos a la carta en las hojas de ensalada de hojas verdes y calientes a la mesa. Por separado presentar una salsa gravy barco ajo o crema agria con sal, ajo y hierbas picadas, o cualquier otra salsa al gusto.
Brownies de Cappuccino
Necesitamos que: 50g de mantequilla 150 g de chocolate negro Azúcar 150g 3 cucharadas café elaborado (elaborar cerveza más fuerte :)) 3 huevos Harina 100g 1/2 cucharadita nuez moscada pizca de sal
En un baño de agua se derrite la mantequilla y el chocolate. Añadir una pizca de sal. Agregue el azúcar y revuelva. Vierta el café.
Por separado, mezclar la harina con la nuez moscada. Vierta la mezcla de chocolate en la harina. Después de agregar los huevos.
Pasar la masa resultante en una forma que engrasado con mantequilla. Hornee a 180 grados durante unos 20 minutos. Disposición para comprobar el palo de madera. Pasteles ideales se obtienen cuando la masa es todavía un poco húmeda.
?Nidos con peces
Ingredientes:
500 g de filete de pescado (perca, lubina, salmón, abadejo, bacalao azafrán, etc.) 400g de pan 200 g de cebolla Leche 500ml 150 g de queso mayonesa hierbas al gusto sal pimienta grasa vegetal
Setas en un relleno cremosoUsted necesitará: 40 g de mantequilla 450 gramos de setas (tengo setas y níscalos) 2 dientes de ajo 120 ml de nata 22-33% 1 huevo pequeño 2 cucharadas perejil picado sal y pimienta al gusto Mis champiñones y rodajas finas. En una sartén derretir la mantequilla, freír las setas en ella, hasta que comienzan a adquirir un color dorado, y el líquido se haya evaporado por completo, aproximadamente 15 minutos. Dale un poco de frío. En un bol, mezclar la crema, el huevo, el perejil, el ajo picado, sal y pimienta. Añadir los champiñones a la mezcla, revuelva. Divida la mezcla en 4 trozos, poner en moldes, que, a su vez, ponen en gran forma con calor vodoy.Voda debe alcanzar el segundo tercio de la altura de los moldes. Ponga el formulario en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 20-30 minutos o hasta que la cuchara
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