Albóndigas de pollo con huevo
Ingredientes:
Pechuga de pollo (una de pollo)
Huevo (hervido 2 1 crudo para empanar) - 3 piezas
Verdes (tengo eneldo, alcaparras)
Sal
Pimienta Cherny (tierra)
Aceite vegetal (para freír)
Pan rallado
Preparación:
1. Desde un pollo consigue 2 pedazos de tocino. Cada incisión cuchillo a lo largo para descubrir como un libro. Trate de no cortar.
2. repelen ligeramente cada pieza, cubrir con papel film. Piezas rotas-off de la sal, la pimienta, las hierbas picadas y la propagación hacia el centro poner el huevo.
3. rebanada apagar rollo y forma bitochek. Sumergido en el huevo, espolvorear con pan rallado.
4. Tanto la bola blanca en una fritura sartén hasta que se dore por todos los lados, y retire de media hora en el horno a 180 grados.
5. chuletas Ready cortan en rodajas y servir. Jugosa y muy sabroso!
Setas con sal.
Quiere complacer y sorprender a sus invitados con algo inusual y delicioso! Estás setas salados listos? ¿No? !
Ingredientes y preparación:
Voy a empezar con el consejo: mejor comprar pequeñas setas, porque que se verá más apetecible en el plato! Las grandes setas recomendadas cortan en 2-3 piezas verticalmente para formar en la corte era un hongo.
La primera manera: en un frasco puso todos los verdes: eneldo, hojas de grosellas, cerezas, el ajo picado y la raíz de rábano picante, 10-15 guisantes pimienta negro, las setas. Llene la salmuera, cubrir con una cubierta de nylon y si la temperatura del aire es alta, poner en el refrigerador por 2-3 días.
La segunda manera - sin agua: todo cabe en una olla, verter la sal, servido con un plato y poner la tija superior. Si la habitación es fresco, entonces le sugiero un día para el banco (o sartén) para salir de la habitación, y luego poner en 2 días en el refrigerador, por lo que los hongos eran Kripen'ka. Las setas más grandes, más tiempo tomará para cocinarlos.
Y otro consejo poco: el ajo y el rábano picante mejor para sentar las menos, es decir, setas.
Salmuera tomar tres cucharadas de sal por litro de agua hervida a temperatura ambiente.
Antes de servir, las setas pueden condimentar aros de cebolla con aceite vegetal. Usted puede, sin relleno, y se puso unas cuantas hojas de grosella hongos.
?Roll "Mosaico"
Ingredientes:
El arroz de sushi (japonés, Ronda) 200g
Arroz vinagre 20ml
Huevas de pez volador (tobiko) 30g
Alga Nori (hojas grandes) 1 pc.
100 g Pepinos
60 g de salmón
Preparación:
1. Coloque la olla a fuego medio, ponga el arroz a hervir, retirar el kombu, bajar el fuego y cocinar el arroz durante unos 20 minutos sin retirar la cubierta.
2. Una vez que dejar que el arroz reposar durante quince minutos, para cambiar en un recipiente y se sazona con vinagre de arroz, mezclado con la sal y el azúcar (o vestidor terminado sobre la base de vinagre de arroz).
3. Tomar un par de cucharadas de tobiko caviar cualquier color y mezclar con el arroz para sushi. Hoja de Nori, dividir por la mitad a través de la perforación de la hoja. Humedecer las manos con agua, poner el arroz de color en las algas de manera uniforme.
4. Envuelva en nori con arroz, para obtener exactamente una revolución alrededor de pepino nori. Y cortar el pepino por la mitad longitudinalmente.
5. Y la mitad de nuevo.
6. Poner en una estera de bambú restante media hoja de nori y moverlo rollo dos trimestres, se corta. Levante el nori estera.
7. En el centro poner el relleno. Usted puede tomar cualquier tipo de verduras, tortilla japonesa, etc. En este caso, utilice una pequeña cantidad de sushi de salmón. Cubrir el relleno con los dos trimestres restantes rollo
8. Usted consigue el rollo cuadrado original. Sólo queda por cortar con un cuchillo afilado en cuatro partes, cortando los bordes ásperos.
9. y servir con jengibre encurtido y wasabi.
Tres batidos. Tres maneras de empezar bien el día.
1. Los Smoothies con harina de avena y una banana
Necesitamos que:
1 cucharada harina de avena
2 cdas. l. agua
1 taza de leche
1 plátano
Preparación:
Para la harina de avena, añadir agua y dejar reposar por un tiempo, sólo un par de minutos.
En una licuadora o procesador de alimentos, coloque un plátano, no te olvides de la harina de avena, se vierte en la leche. Usted puede agregar un poco de azúcar o miel. Revuelva.
2. Smoothie con arándanos y avena
Necesitamos que:
1 cucharada 3 cucharadas de harina de avena agua
1 plátano
Un puñado de arándanos
1 cucharadita miel
0, 5 tazas de agua
Preparación:
Avena vierta tres cucharadas de agua y dejar reposar unos minutos.
En una licuadora o procesador de alimentos, coloque la banana y avena
Añadir los arándanos
Rellene con agua y mezclar. Sólo había miel. Añadir a la bebida casi terminado. Una vez más la mezcla.
Hecho!
3. Batidos con plátano y mandarina
Necesitamos que:
1 plátano
1 jugosa mandarina sin semilla
0, 5 tazas de agua
Preparación:
En una licuadora o procesador de alimentos, coloque el plátano, añadir rodajas de mandarina. Revuelva.
Rellene con agua y mezclar de nuevo. Miel / azúcar / canela poco - a petición.
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Tarta de limón francés
Ingredientes:
Base:
Harina - 1 taza 25
Mantequilla fría - 80g
Huevo - 2 piezas
Cáscara de limón - 1 cucharada
Relleno:
Huevo - 4 piezas
El azúcar en polvo - 1, 25 copas + 3 cucharadas
El jugo y la ralladura de 3 limones
Leche condensada - 3 cucharadas
De crema de leche - 110 ml
Preparación:
Todos los ingredientes para la mezcla de base en un procesador de alimentos y formar una bola de masa. Masa Porazminayte con las manos hasta obtener la consistencia elástica suave. Envolver la masa con papel film y refrigerar por media hora.
Caliente el horno a 190 grados. Estirar la masa finamente y les alfombrado fondo de un pastel.
Hacer agujeros con un tenedor, cubrir con papel de horno y verter de nuevo cualquier material de peso, tales como arroz, guisantes o judías secas. Hornear en este estado durante unos 15 minutos, luego retire la ponderación y volver al horno por otros 5 minutos. Reduzca la temperatura a 150 grados.
En un bol, mezclar todos los ingredientes para el relleno. Cuele la mezcla y se vierte con cuidado en la base preparada.
Hornear la tarta durante 30-40 minutos más para llenar alcance. Debe ser un poco de líquido en el centro hasta que se enfríe. Espolvorear con azúcar en polvo (3 cucharadas) y servir.
Fresa "delicias turcas"
Ingredientes:
200 g de fresas congeladas
15 g de gelatina instantánea
150 g de azúcar en polvo
02.01 uds. limón
Preparación:
Picada fresas frescas en una licuadora hasta que quede suave. Si está utilizando fresas congeladas - algo poco descongelado y luego molido junto con zumo de precipitado.
En fresa se añade masa de gelatina, dándole un poco de oleaje. A continuación, añadir en el peso de 120 gramos de azúcar en polvo y jugo de limón, buen revuelo y el calor a fuego lento. Cocine hasta que la gelatina se disuelva, pero en cualquier caso, no hervir!
La mezcla se retira del fuego y se deja enfriar. Luego, utilizando un mezclador, venció por 5-6 minutos - peso debe ser más denso y brillante.
Tome un molde conveniente para solidificar, puso papel encerado y se vierte en la parte superior de nuestra masa fresa. Acoplar y poner en un lugar fresco durante 5-6 horas para el endurecimiento.
De fresas congeladas delicias turcas que obtenemos de moldes, espolvorear con azúcar en polvo, cortado en cubitos y servir.
Leche de pájaro sin hornear
Ingredientes:
Gelatina 30 g
4 cucharadas azúcar
4 cucharadas cacao
1 taza de leche
400 g de crema agria
250g de mascarpone
150 ml de crema baja en grasa
1 taza de azúcar
Preparación:
1. Verter un vaso de agua fría 10 g de gelatina a la capa de chocolate. Deje que se elabora cerveza. Mezcle el azúcar (4 cucharadas) y cacao en polvo (4 cucharadas, tomé Nesquik).
2. Cuando el oleaje gelatina, añadir el azúcar y el cacao. Para entrar en calor para disolver la gelatina. Verter en el molde preparado (engrasado). I en la forma de un anillo de silicona. Poner en el congelador para mezcla congelada durante 20-30 minutos.
3. Gelatina (20 g), verter 1 taza de leche fría. Nos reservamos el oleaje gelatina. Crema agria, queso mascarpone, nata y baja en grasa 1 taza de remolacha azucarera hasta que espese.
4. calienta gelatina hinchada en la leche y verter en un recipiente con masa en la mama, sin apagar la batidora y batir hasta que la mezcla completa. Dejar durante 10 minutos para enfriar la masa.
5. Sacar del congelador para formar una capa de chocolate congelado. Verter en la parte superior de la capa de blanco. Ponga en el refrigerador para completar la solidificación. Me puse a dormir.
6. Forma volcar y empezar torta "leche de pájaro" evert sale de ella también.
?Empanadillas
Ingredientes:
masa
200 ml. agua
1 cdta. De sal no es completa
0,5 cdta. De azúcar
1 cda. cuchara de vodka
Harina de 2.5 tazas
relleno
350 gr. cebolla picada (cualquiera puede ser mezclado, tengo carne de res + cerdo)
sal, pimienta molida, comino al gusto
50-75 ml. agua
aceite vegetal para freír
Preparación:
Tamizar la harina en un bol, espolvorear con sal y azúcar y hacer un pozo, vierta vodka y agua, revuelva con un tenedor en primer lugar, a continuación, cambiar la masa sobre la mesa y amasar durante unos 5 minutos, añadir la harina como sea necesario, hasta que la masa es muy elástica. La masa se cubre con un tazón, deje reposar por 5 minutos, luego desplegar una capa, no se puede probar demasiado delgada, luego doblar los sobres para conseguir unas cuantas capas, tazón moldeado, espolvorear con harina, envolver en una bolsa y poner en el refrigerador por 30 a 40 minutos.
En el sector de la carne con sal, especias, porciones agregan agua y revuelva hasta que la carne está saturado de humedad, no va a ser ricos, muchos fuerte elenco no es necesario, relleno luego terminó también puso en la nevera durante unos minutos.
La masa de la nevera, agitar de nuevo, luego se divide en piezas con un peso de 45 gramos.
Calentar el aceite en una sartén profunda o wok. Un pequeño pedazo de híbridos de masa moldeada bola, dando la mano, y luego extenderla círculo delgada, aproximadamente del tamaño de un plato, en una mitad de los picados distribuir.
Cubrir con la segunda mitad, dando la mano para ventilar, presione hacia abajo los bordes, a continuación, cortar la rezachkom una rueda, si esto no es algo que se pueda precisar los bordes con un tenedor. Cheburek listas deben ser no más que el tamaño de la palma.
Baja cheburek en aceite hirviendo (para determinar si normalmente calentado el aceite se puede omitir en un pedazo de masa, si empieza a dorarse significar uniformemente la temperatura ya es bueno), el fuego debe ser ligeramente inferior a la media, o Cheburek estribaciones de inmediato y permanecerá en el crudo. Gire con cuidado las dos hojas anchas.
Listo para poner empanadas en una servilleta costuras de pie.
Frittata en español
Ingredientes:
►Kartofel - 3pc.
Cebollas ►Repchaty - 1 pc.
Pimiento rojo ►Bolgarsky - 1 pieza.
►Yaytso - 4 uds.
►Vetchina - 100g
►Syr - 30g
►Sol y pimienta - al gusto
Cortar los aros de cebolla. Freír en aceite vegetal.
Pimiento cortado en cuadritos, agregar a la cebolla y cocine por 5 minutos.
Hervir las patatas, pelar y cortar en cubos.
Jamón cortado en cuadritos.
Por pimientos y cebollas añadir las patatas y freír hasta que estén doradas. Sazone con sal y pimienta.
Batir los huevos, añadir a ellos un jamón.
En una fuente de horno poner las verduras.
Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras. Hornear en horno precalentado a 180-200 grados 10-13min.
Espolvorear con el queso.
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