Abejas asombrosos
Ingredientes:
Hígado - 700 g
Cebollas - 1 pc
Huevos (4 piezas - crudo, 3pc - cocido) - 7 PC
Harina - 4 cdas. l.
Sodio -. 1 hr L.
Kéfir - 0.5 pila.
Sal
Pimienta Negro (tierra)
Aceite vegetal
Queso de pasta dura (o fusión) - 250 g
Ajo - 3-4 dientes.
Mayonesa
Verduras
Aceitunas Negras
Aceitunas Verdes
Rábanos
Receta
Preparación:
Tortas de cocina:
Hígado, carne picada cebolla, añadir el yogur, los huevos, el bicarbonato, la sal, la pimienta, el cuidado introducir la harina para evitar grumos. En la sartén caliente con aceite vegetal hacer crepes finas. Cuando copa de círculos de corte afilados.
Queso sólido o tres procesados en un rallador fino, añadir el ajo triturado al gusto, la mayonesa, el eneldo finamente picado. Grease llenando círculos, proceder a su recogida en las columnas 3 -4 cosas, la capa superior de finamente picado hacer trozos de pastel.
Los huevos duros dividen en yema y la clara, rejilla finamente. Los lados y la parte superior de la grasa con un poco de mayonesa, caras bañadas en blanco, espolvorear con yema de huevo, poner en un plato, es posible a la lechuga.
Bee decorar la parte superior de las aceitunas, aceitunas y rábanos (pepinillo), pero sólo puede puntilla del verdor. Buen Provecho!
Especias - lo que es lo FITS
Para la carne: rojo, negro, pimienta de Jamaica o clavo, orégano, tomillo, comino, cúrcuma, cebolla, orégano.
PARA LAS AVES: tomillo, mejorana, romero, salvia, tomillo, albahaca.
Peces: la hoja de laurel, pimienta blanca, jengibre, pimienta, cebolla, cilantro, chile, mostaza, eneldo, tomillo.
PARRILLA: pimiento rojo, pimienta, cardamomo, tomillo, mejorana, nuez moscada y macis, comino, jengibre, chile.
PARA EL JUEGO: tomillo, orégano, pimienta, pimiento rojo, el enebro.
Para guisos: pimiento rojo, el jengibre, la cúrcuma, el cilantro, la mostaza, el cardamomo, comino, pimienta negro, pimienta, nuez moscada, clavo de olor.
Repollo: cilantro, hinojo, comino, semilla de mostaza negro.
Patata: cilantro, cúrcuma y asafétida.
Bean: comino, asafétida, jengibre, pimienta, menta lavanda y cilantro.
Para la marinada: hojas de laurel, enebro (bayas añaden a las marinadas al cocinar la carne de caza y pescado), ramas de hinojo con botones, flores o semillas.
Para los zumos de frutas, compota de frutas: canela, clavo de olor, jengibre, anís estrellado, cardamomo.
Para patés: pimienta blanca, canela, jengibre, laurel, clavo de olor, canela, anís estrellado, jengibre, cardamomo.
Cocción al horno: clavo, canela, anís estrellado, jengibre, cardamomo, pimienta de Jamaica, cáscara de naranja, anís, semillas de sésamo, semillas de amapola y de la vainilla.
Leche caliente: canela, cardamomo, azafrán.
?Gyulchehra (no clásica)
Gulchekhra - esta es una muy delicada pollo cocinado con crema agria (crema o leche), asegúrese de poner las especias y el ajo, y la salsa espesa giró a añadir la harina. Gulchekhra resulta muy tierna y sabrosa, y la salsa se come hasta la última gota. Adorne puede ser puré o pasta hervida. Trate Gulchehra - es muy sabroso !!!
Ingredientes:
pollo (que puede con huesos) 400 gr,
cebolla 2 piezas (100g)
5 dientes de ajo,
harina 1 cda. cuchara,
50 ml de leche,
crema agria 4-5 arte. cucharas, agua o caldo de 150-200 ml
hierbas, sal y pimienta al gusto, lúpulo-suneli 1/2 cdta., comino 1/3 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita.
Preparación:
Corte la carne en trozos pequeños, anillos de cebolla medio. Freír la cebolla hasta que estén doradas por separado.
Fritura de carne hasta que se doren.
En la leche, revuelva la harina para evitar grumos.
Agregue el pollo a la leche, la crema agria, el agua o caldo, sal, azúcar y especias. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
A continuación, añadir las cebollas. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando (en la portada).
Al final agregar el ajo picado y el perejil finamente picado.
Traje Adorne absolutamente ninguna!
Buen Provecho!
Dulces de frutas secas y nueces. Útil y rápido!
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165 g ciruelas suaves
125 g de pasas oscuras
100 g de avellanas tostadas
2 cucharadas ron (opcional) o jugo de naranja
amapola, sésamo para obvalivaniya
Pasas enjuague y remojo en 2 cucharadas ron oscuro (aproximadamente una hora). Si no desea utilizar el alcohol, puede sustituir el jugo de naranja.
Todos los ingredientes se mezclan y se molieron en un mezclador. Desde las bolas rollo de masa resultantes. Resulta que cerca de 30 piezas.
Rollo de caramelo en sésamo o amapola. Guarde en el refrigerador mejor caramelo.
Buen Provecho!
?Tempura de camarón
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camarones grandes - 1 kg
sal para cocinar los camarones - 2-3 cucharadas. cucharas
aceite vegetal para freír
para la masa:
de harina - 2 tazas
aceite vegetal - 1 cda. cuchara
Huevo - 2 piezas.
cerveza light (o agua) - 1 taza
sal - un poco menos de media cucharadita
Camarón hervir en agua con sal, fresco, pelado. Preparar la masa. En primer lugar, mezclar la cerveza, harina, aceite vegetal frío y sal. Luego separar las claras de las yemas, batir en una espuma sólida. Añadir la clara de huevo batido en la masa y mezclar suavemente. Langostinos más bajas en masa. Calentado a hervir en una cacerola o sartén honda gran cantidad de aceite vegetal. El aceite debe ser suficiente para mantener el camarón completamente ahogado en ella. ¡Fuera de la masa alternativamente camarones y deje caer en el aceite hirviendo. Freír hasta que estén doradas. Camarones en la masa preparada.
Buen Provecho!
Okroshka
Ingredientes para 6 personas:
4 huevos duros
400 gramos de salchicha cocida
3 papas medianas hervidas
4 medio pepino planta
un pequeño manojo de cebollas
2 litros o Thane ayran
Sal al gusto
Finamente picado huevos, patatas, salchichas y pepino. Picar la cebolla. Ponga todo en una cacerola.
Vierta el bronceado enfriado.
Sal al gusto, remover y servir.
Al momento de servir, se puede espolvorear eneldo picado opcional.
Buen Provecho!
Leche de Pigeon
Usted necesitará:
Para el bizcocho:
2 paquete de gelatina (8 g)
1 taza de leche
1 taza de azúcar
450 g de crema agria
450 g de nata helada
aceite vegetal para engrasar forma
Para el glaseado:
5 cucharadas de cacao en polvo
5 cucharadas de azúcar
1 paquete de gelatina (8 g)
5 cucharadas de leche
1 taza de agua fría
Preparación:
1. En una cacerola pequeña, mezcle 2 bolsas de gelatina con 1 taza de leche. Ponga a fuego medio y bata cuando la leche va parejas - retirar del fuego (no hervir!). Dejar enfriar.
2. Engrasar un molde de vidrio de tamaño 20x30 cm aceite. En el cuenco de una batidora eléctrica a velocidad media, bata el azúcar 1 taza, la crema agria y la crema hasta que todo esté bien mezclado.
3. Continuar batir, agregue lentamente la mezcla de leche tibia.
4. Inmediatamente verter en el molde para hornear. Alisar la superficie tanto como sea posible sin problemas. Cubra y refrigere.
5. En una pequeña mezcla de esmalte olla de cacao en polvo, el azúcar y la gelatina. Batiendo, verter el agua y la leche. Ponga a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. La mezcla debe ser uniforme y suave. Ponga a un lado hacia el esmalte y dejar enfriar durante 1 hora.
6. Vierta lentamente el glaseado de chocolate en una base cremosa. Enfriar en la nevera durante al menos 5 horas.
Buen Provecho!
Guirnaldas Cranberry
Ingredientes:
Masa:
- Harina - 500g
- La levadura fresca - 25g
- Leche - 3/4 de taza (o agua)
- Azúcar - 2st.l.
- Huevos - 2 piezas
- Mantequilla - 60g
- Sal - 1 / 2ch.l.
Relleno:
- Cranberries - 1, 5 tazas
- Azúcar - 1/2 taza
- Cáscara de naranja - 1 5ch.l.
Preparación:
Preparar la esponja: Disolver la levadura en 1/2 taza de leche tibia o agua, añadir la mitad de la harina, revolver y poner a subir en un lugar caliente durante 1-2 horas.
En la cerveza terminada verter el líquido caliente restante, batida con azúcar y sal los huevos, agregar la harina restante y agitación añadir poco a poco la mantequilla ablandada.
Trabajar la masa hasta entonces, hasta que esté suave y ya no se pegan a la taza con la lámina rukam.Nakryt masa y poner en la nevera durante un período de hasta 2 horas al día.
Preparar el relleno: moler los arándanos en una licuadora o molinillo, poner en una cacerola, agregar la ralladura de naranja y el azúcar y dejar hervir abajo a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Retire la masa de la nevera, para pasar a la superficie de trabajo enharinada y puesta en marcha en un rectángulo de 60 * 30cm. En la superficie del rectángulo extendido incluso una capa de relleno, retirándose 1, 5 cm desde el borde de la masa.
Dobla el rollo de masa: un tercio de la parte más ancha del embalse cubre la parte media y luego cubrir con otro borde. El resultado debe ser un rollo de forma rectangular 30 * 20cm. Bordes Zaschipat de la masa y el rodillo con un rodillo para rodar un poco.
Corta el rollo transversalmente en anchura 12 tiras de unos 3 cm. Gire cada tira de 3-4 veces y poned un anillo en forma de una corona, zaschipat extremos. Organizar las guirnaldas en una bandeja de hornear engrasada y hornee en el calienta hasta 210 grados. Con el horno para 12-15minut.
Chilled listo guinda grasa coronas o espolvorear con azúcar en polvo. Buen Provecho!
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