Air Snickers

Este es un muy delicioso pastel, que se deshace en la boca!

Ingredientes:

- 6 yemas de ritmo con 1,5 tazas de azúcar
- 250 g de margarina suave
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de soda, jugo de cal apagada
- Vanilla
- 3 tazas de harina

Preparación:

Amasar una masa suave. Dividido en 3 pelotas y una media hora en la nevera.

En este momento, preparar la masa de proteína:
6 claras de huevo batidas a una espuma sólida, añadir poco a poco 2 tazas de azúcar.

Tome una de nuestras masas en una cocción distribuir armas para poner la tercera parte de la masa de proteínas, cuchara y hornear "nadёrgivaem" a baja temperatura.

Lo mismo ocurre con el resto de la prueba. En caso de tener 3 tortas.

Crema: 200 g de mantequilla, batir con una lata de leche condensada hervida. La mitad de crema de desprestigio de la torta en un primer momento, espolvorear con una cucharada de nueces picadas.

Sólo un segundo Korzh.
3 trazar la torta y espolvorear con la formación de hielo nueces caóticas. Mejor si el pastel se mantendrá una noche (si sobrevivía).

"Las piñas de hojaldre"

Por esta delicioso, necesitamos:

Hojaldre (usted puede sin levadura o levadura) - 250-300;
Piña en Conserva - 10 anillos (550g);
El azúcar en polvo - 5 cucharaditas (25g) (opcional);
Papel para hornear.

Preparación:
Por lo tanto, preparar la masa. Se debe descongelar, pero no hasta el final. Horoshenechko desplegar con un rodillo y se corta en rodajas finas (1 cm a 0, 5 cm), acerca de tales deslices debe obtener 20 piezas - 1 anillo de piña (puede ser reducido a la mitad) - 2 tiras de hojaldre
el pan estaba cubierta con papel de hornear, no va a quemar en las piñas en hojaldre con una bandeja de horno y hornear además es fácil de limpiar. Cada envoltura de piña en hojaldre. Ahora ponga en el horno precalentado a 200 C y hornear durante 20-30 minutos. Lo más importante, sería Hojaldre fue de oro! Después de la cocción tomar nuestro azúcar en polvo y medio una pizca cucharadita en cada piña terminado (opcional).

Buen Provecho!

Tiramisú de fresa - Bagatela

Ingredientes:

Fresa - 980 g
La leche fría - 1, 5 tazas
Mezcla de pudín de vainilla por (soluble) - 100 g
Queso Mascarpone - 225 g
Temperatura ambiente café preparado - 2 tazas
Crema batida - 2 tazas
Cookies Las "señoras de dedos" - 85 g
El chocolate negro - 170 g

Preparación:

Todos excepto fresas 1 (para la decoración) corte. Extienda la mezcla de pudín en la leche, deje durante 2 minutos y luego se coloca en el refrigerador durante 2 minutos.
En el cuenco de una batidora para batir el queso mascarpone a la consistencia de crema. Verter 2 cucharadas de café, flan y crema batida.
Justo antes de las galletas propagación obmoknite cada café. Ponga 1/3 de la masa en la parte inferior de una ensaladera grande con un fondo plano.
Cierre la primera capa de 1/3 de fresas, chocolate rallado y mezcla de mascarpone. Así quedó fuera y la 2 capa restante, este último debe ser mascarpone y chocolate rallado.
Adorne con las fresas restantes. Refrigerar al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.

¿Cómo combinar los alimentos y bebidas?

- Los vinos secos y semi-secos rojos adaptados a los platos de aves y caza; para kebabs, pilaf y otros platos de carne caliente; a filetes, filetes, chuletas, chuletas; a carne asada, cordero, cerdo, ternera.

- Los vinos tintos jóvenes con bajo contenido de taninos es adecuado para los peces con estructura densa: el salmón, el atún.

- Oporto, Madeira, jerez adecuado para aves y caza; puerto muy bonito combinado con pastel de chocolate.

- Vinos blancos secos y semi-secos son adecuados para platos de pescado con salsas calientes (pero no con vino tinto); ostras, mejillones, camarones (semi-seco y sin acidez fuerte); a platos de verduras (coliflor hervida, frijoles, espárragos); de verduras rellenas y platos de setas.

- Los vinos blancos semidulces adaptados a los platos de aves de corral; a los platos de la coliflor, guisantes; a horneada y rellena de verduras; a los platos de setas; quesos.

- Vino blanco espumoso adaptado a los platos de salmón; ensaladas con camarones.

- Champán seco y semiseco trata de aves y caza y platos de ellos; platos de carne moderadamente picantes; ostras, mejillones y camarones (semi-seco); quesos; ensaladas con cangrejos o langostas; ensaladas con aves de corral; para tuerca hornear dulce (semi-seco).

- Champañas dulces son adecuados para la fruta, helado, crema, queso suave, almendras, pistachos y otros frutos secos, chocolate, productos de confitería.

- Cognac adecuado para aperitivos de pescado fría (salmón, salmón, salmón, caviar negro, espadines, sardinas), sirvió de postre mientras se mezcla bien con limón, café, té y fruta.

- Vodka trata de salmón marinado; para bocadillos y aperitivos arenque y caviar rojo; los platos de pescado caliente con deliciosas salsas.

Caviar rojo

Caviar rojo es reconocido por todos los gourmets. Si muestra un poco de imaginación, puede hacer que el caviar de trabajo todo el arte. Tartaletas decorarán cualquier mesa navideña.

Ingredientes principales:
• La levadura escamosa masa 200 gramos;
• Yema de huevo 1 pcs.;
• Harina de trigo 1 cucharada. cuchara;
• La anguila (ahumado) 150 gramos;
• Crema de queso de 150 gramos;
• Aguacate PC 1.;
• 2 cucharaditas de mayonesa;
• 50 gramos de queso;
• Caviar 40 gramos;
• Aceitunas 4 uds.;
• aceitunas (sin hueso) 8 piezas.

Preparación:
• descongelar hojaldre. Enharinada y laminados. Cortar forma fregadero futuro. Se pulsan con los dedos de una mano. Al hornear en este lado de la masa no está aumentando. Fan-acuchillado hacer incisiones, como conchas marinas. Luego cubra con yema de huevo batido. Extender sobre una bandeja de hornear engrasada.
• calentar el horno a 200 grados y se fue a su concha durante 20 minutos, hasta que se vacían. Dejar enfriar.
• Preparar el relleno. Cortar el aguacate por la mitad. Saca la pulpa con una cuchara. Rub queso con un rallador grueso, y sacar los huesos de anguila.
• En una crema de queso molido licuadora, la anguila, la pulpa de aguacate. Añadir la mayonesa.
• tartaletas Ready ocultan cuidadosamente un cuchillo. No cortar a través hasta el final. Llene con relleno. Algunos de pasta cocida, espolvorear con queso y decorar con aceitunas. Otros decorar aceitunas y otros - caviar rojo.
• Servir como aperitivo.

Salmones salados en limón y miel

Ingredientes:

• Filete de salmón limpio - 500g
• Sal
• Pimienta
• hierbas italianas molida
Adobo:
• Miel líquida - 2-3 cucharadas. cucharas
• Limón - 1/2 piezas
• Aceite de oliva - 1 cucharada. cuchara
• Una mezcla de cuatro pimientos recién molida
• eneldo seco

Preparación:

• Una pieza de salmón se divide en rodajas finas en porciones (preferiblemente pre-congelar el pescado ligeramente para que sea más fácil se cortó).
• En un pequeño tanque de mezclado de sal gruesa y pimienta y hierbas italianas.
• Para preparar la marinada: miel se vierte en un mortero, a continuación, añadir el zumo recién exprimido de medio limón, aceite de oliva, una pizca de eneldo seco. Todo está bien mezclado hasta uniformidad.
• Capacidad, que posteriormente será escabeche de pescado, unta un poco de la marinada.
• El pescado se derrumba en una mezcla de sal y especias, y lo puso en el recipiente preparado.
• Cuando el contenedor está lleno, la parte superior regado todo el resto de la marinada.
• El pescado en escabeche durante 2 horas a temperatura ambiente, luego a la izquierda durante la noche en el refrigerador.
• peces Ready se presenta en un plato decorado con aceitunas y limón.

Caballa cerveza

Ingredientes necesarios:

• Caballa grande - 1pc
• Cerveza - primera clase
• pasas sin semillas - 2st.l.
• Limón - ½ pc.
• Aceite vegetal, refinado - 1st.l.
• Sal y pimienta

Cocina:

• disembowel Caballa, barro y seca, se corta en porciones, pimienta, sal. De medio limón para exprimir el jugo, ellos Polem pescado y coloque en el refrigerador durante 40 minutos pasas vaciar este, llenarlo con agua hirviendo, dejar durante 15 minutos para hincharse.
• Deje marinar el pescado para poner en una cacerola, poner allí pasas demasiado cocidos al vapor, la ralladura desgastado de medio limón, espolvorear ligeramente con aceite, se llenan de cerveza, cocine a fuego lento con la tapa cerrada 20-25minut orden.
• Puede escribir en hojas de lechuga y adornar con rodajas de limón.

Nueces en caramelo

Las nueces peladas - 1stak.
Azúcar - 0 5stak
Azúcar de vainilla -1 bolsa (si vainillina - algo en la punta de un cuchillo)
El azúcar en polvo - 2st.l
-1ch.l. Aceite vegetal

Receta de cocina

El azúcar y la mezcla de azúcar de vainilla. Pan con mantequilla (un poco). Ponga sus tuercas y espolvorear con azúcar. Con agitación continua freírlas a fuego medio hasta que se derrita el azúcar. Ponga las nueces en un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
Buen Provecho!

Bollo

Leche - 0, 5l
Huevos, 2 piezas en el bateador y 1 unidad de producto terminado
Azúcar - ¾ pila. la masa y 0 5stak. para espolvorear bollos
-50g Levadura
Sal - una pizca
El aceite de girasol - 1 taza
Azúcar de vainilla - 1pachka (o vainilla en la punta de un cuchillo)
Harina - 1kg

Receta para hacer bollos:

Hacer cerveza: en leche caliente disolver la levadura, añadir el azúcar 1st.l, sal y un poco de harina (a la consistencia de crema espesa). Cubra el recipiente con una toalla de cerveza y colocarlo en un lugar caliente (por ejemplo, cerca de la batería). Cuando Opara suba de 2 veces, los huevos dobavit2, media taza de aceite de girasol, el azúcar restante, el azúcar de vainilla y por último la harina. Amasar bien, cubrir con una toalla y lo puso en un lugar cálido.

Después de que la masa haya aumentado en 3 veces (esto es después de 1, 5-2 horas), es necesario una vez más a amasar a fondo su escritorio. A continuación, el producto puede ser moldeado. Divida la masa en trozos pequeños, rodar en círculos con un diámetro de unos 15 cm, aceite de girasol, espolvorear con pan de azúcar y balanceo. Los extremos de los rollos zaschepit, se convierten en el borde y cortar con un cuchillo no es hasta el final. Giro Edge. Así que un hermoso corazón-bollo.

Bollo necesita para poner en un molde untado con aceite y ligeramente empolvar con harina, dejando entre ellos una distancia de media pulgada. Deja bollos vienen en un lugar cálido durante 20 minutos. A continuación, cepille cuidadosamente con superficie de los huevos con (huevo libra de azúcar 1 cucharadita de vainilla o azúcar) de azúcar con el fin de completar los bollos eran brillantes ruddy y hermoso.
Hornee a 180-200S para 30-45 minutos.

"Cuajadas viven"

¿Cómo rápida y fácilmente hacer un queso de "vivir"
El kéfir 1% (máximo 2, 5%, o queso cottage será demasiado audaz) - 0, 5l
-1st.l Sour
El azúcar y la fruta - al gusto

Receta de cocina "cuajadas vivo":
El kéfir puso en el congelador durante la noche o durante varias horas, hasta que esté completamente congelado. Después de eso, sacarlo y poner en un colador fino para drenar aproximadamente 3 horas. Así que es muy sencillo de hacer queso cottage para un niño, lo principal que el yogur era fresco y no grasa, porque el queso cottage grasa es una tomada mucho más por su producción de yogur.
Mezcle el queso cottage con crema agria y el azúcar. Para un niño menor de 1 año se puede prescindir de la crema agria y requesón mezclado con puré de frutas.
Buen Provecho!

Alitas de pollo picantes

Ingredientes:
800 gramos de alitas de pollo
Para la marinada:
300 ml de yogur
1 manojo de menta, hojas solamente, picado en trozos grandes
2 cucharadas especias garam masala
1 cucharadita pimentón (preferiblemente ahumado)
2 cm. La raíz del jengibre, picado
5 gotas de salsa inglesa
Cáscara de limón 1 ª
Sal al gusto

Preparación:
1) Todos los ingredientes para el adobo en un tazón grande para mezclar. Ponga las alas de pollo y mezclar bien. Deja durante 2 horas en el refrigerador para marinar.
2) Caliente el horno a 200 ᵒS.
3) Retire las alas de la marinada y el lugar en la parrilla, colocada sobre una bandeja para hornear. En una cocción verter 1 taza de agua para evitar quemaduras que fluye jugos. Inserte la bandeja en el horno y hornear durante 20-25 minutos. Hasta alas cocidos.
4) Retire la tapa del horno y servir.

Buen Provecho!