Al aficionado
Limones encurtidos
Ingredientes:
limones (pequeña, de preferencia sin cera) - cerca de 12 piezas;. canela - 2 palos; hoja de laurel - 2 piezas;. pimienta negro fragante - 07.10 guisantes; Sal gruesa - aproximadamente 200 g.
Banco, que será salado limones, tienes que ser esterilizados.
Seleccione limones pequeños. Si ellos están cubiertos de cera, luego lavarlas bien, raspando el cepillo de cera.
Limones preparados deben cortar a lo largo de la cruz-sabio, pero no completamente, y aproximadamente 3/4 de la altura. Tenemos 4 rebanadas interconectados.
En el contexto de cada limón vierto aproximadamente 1 cucharadita sal gruesa (preferiblemente del mar) y apretar los bordes a mano.
En la parte inferior de los frascos esterilizados verter 1-2 cucharadas. l de sal, poner el palito de canela, laurel, guisantes de pimienta negra. Luego se coloca en un frasco de limón, muy bien embrague entre sí. De embalaje densidad depende de la calidad de los limones: Si el banco se transmitirá fermentará y limones perdido.
Al llenar el tarro medio, poner una hoja de laurel, canela en rama y un segundo granos de pimienta, exprimir el jugo de lo alto unos 5 limones y añadir a los bancos de ala hervidas agua fría.
Cierre bien el frasco con tapa y poner en el refrigerador o en cualquier lugar oscuro y fresco durante un mes. A veces nos entregamos al banco a la sal distribuida uniformemente. Limones salados listos se pueden agregar al arroz, ensalada, sazonar pescado a la parrilla o tajine de pollo cocinar con limones encurtidos.
Capelán salado
Para esta receta se necesita:
capelán - 1kg
Limón - 1 pieza.
Clavel - 4-5 uds.
sal y pimienta - al gusto.
Capelán Pickle: capelán lava con agua fría.
Sal, pimienta. Añadir los dientes de ajo, un poco de zumo de limón.
Cierre la tapa y se deja durante 6-8 horas.
?Ajo con sal
Para esta receta se necesita:
ajo
hojas de grosella negra
hojas de grosella
eneldo
hojas de rábano picante
salmuera.
Dientes de ajo separados en dientes individuales y eliminarlos con una cáscara seca. Preparar salmuera (80 g de sal en 1 litro de agua caliente). En la botella de tres litros para salar poner unas hojas de grosella negro, cereza, eneldo, hojas de rábano picante. Entonces aquí es poner 1 kg preparados de ajo y verter salmuera, se debe cubrir el ajo por completo. Globo cerca de doble capa de gasa, atar hilos caprón y dejar a una temperatura de 15-22 C
Después de 4-5 días de ajo con sal está listo para su uso.
Propiedades útiles de arándanos
Propiedades útiles de arándanos, debido a su composición química rica. Los científicos han encontrado que muchas vitaminas y minerales tales como la vitamina C, PP, B1 y B6 ,, beta-caroteno, manganeso, cobalto, magnesio, potasio, fósforo, hierro, calcio y otros. También en la planta contienen pectina, taninos y ácidos útiles: succínico, cítrico, málico, láctico, quina.
Arándanos, tal vez, una de las pocas plantas en las que hay una gran cantidad de antioxidantes de gran alcance. Una de esas sustancias es la melatonina.
Es una hormona que es producida por la glándula pineal y está involucrada en la regulación de muchos procesos en el cuerpo, es un antidepresivo y se enfrenta a los tumores de cáncer, mejora y las funciones inmunitarias adaptativas del cuerpo. Pero su más notable característica - la capacidad de retardar el proceso de envejecimiento.
Arándanos: propiedades útiles
Propiedades útiles de arándanos tanto, que en realidad sería más fácil enumerar lo que esta baya no lo es. Pero empecemos por el fin.
Como ya se mencionó, arándano tiene un efecto beneficioso en los ojos. Es parte de los preparativos para ayudar a restaurar la agudeza visual, la elevación del ojo sembrado después de trabajar en la computadora o la conducción de largo. Fortalecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos y mejorar la circulación de la sangre, favorece la irrigación sanguínea de los arándanos de la retina.
Los fármacos de esta planta también se tratan muchas enfermedades oculares graves.
La planta puede ser llamado un antibiótico natural y antiséptico. Estas propiedades beneficiosas útiles en el tratamiento de los resfriados, la tos de arándano, en particular, infecciones de garganta. Y para este juego no es sólo bayas, pero también decocción de las hojas de la planta.
Bien estudiado efecto de arándanos en los órganos del tracto gastrointestinal. Jugo, caldo, bayas frescas y secas tratan enfermedades del estómago, úlceras, colitis, diarrea.
Esta baya puede ayudar también, y de los intestinos estreñimiento.
Esto es debido al hecho de que los arándanos contienen sustancias que literalmente desinfectan
estómago, la prevención de putrefacción, y mejorar la función secretora del intestino y mantener una microflora saludable.
Una de las propiedades de los arándanos - Anti - permite su uso para el tratamiento de las enfermedades del hígado, vesícula biliar, el reumatismo, la gota.
Propiedades útiles de los arándanos tienen un efecto beneficioso sobre el área urogenital.
En los arándanos Edad Media recomendado como uno de los medios más eficaces para regular el ciclo menstrual. Hoy en día, tomar drogas arándanos también recomendadas para las enfermedades de los riñones y la vejiga.
Como usted sabe, uno de los órganos más importantes y sensibles es el páncreas. Es una violación de las funciones del cuerpo conduce a la diabetes enfermedad.
Los estudios han demostrado que los arándanos - una herramienta muy eficaz para el tratamiento de esta enfermedad debilitante. Para este propósito, como hojas de la planta, solos o en el montaje.
El arándano reduce los niveles de azúcar en la sangre, mejora la función de los órganos y glándulas, ayudando a prevenir el desarrollo de complicaciones en la diabetes.
El arándano es una parte de cosméticos que tienen hidratante y anti-inflamatoria efecto sobre la piel. Con enfermedades jugo de la baya se puede tratar y más graves - heridas de difícil cicatrización, úlceras supurantes y eczema y otras enfermedades de la piel.
Otra característica útil de arándanos - la capacidad de eliminar los radicales libres, que son conocidos y son los principales responsables de las manifestaciones externas de envejecimiento, así como la destrucción gradual de todo el organismo.
Los arándanos son buenos no sólo para el tratamiento de enfermedades, sino también para prevenirlos. El consumo regular de bayas, así como productos de calidad de esta planta fortalece el sistema inmunológico, mejora la función de los órganos, promueve la formación de la sangre, previene el desarrollo de la enfermedad cardiovascular y el cáncer
Entusiastas, los investigadores sostienen que si usted come un vaso de fruta fresca cada día, que le ayudará a mantener la juventud, significativamente más lento el proceso de envejecimiento. Eso no es fácil tener un cutis saludable, pero también rejuvenecer sus órganos internos!
Y, por supuesto, la transferencia de propiedades útiles de arándanos no sería completa sin mencionar su valor dietético. En muy baja en calorías arándano capaz de proveer al cuerpo con una serie de vitaminas y minerales, que, por cierto, de las bayas se absorben incluso mejor que la farmacia de complejos vitamínicos.
En Los arándanos contienen un juego completo de las sustancias que el cuerpo necesita proteínas, hidratos de carbono, fibra, agua, lo que hace que sea un elemento de menú con la pérdida de peso.
Propiedades útiles de melón
Melon ha sido utilizado como un excelente medicamento. En Rusia, la pulpa utilizada en enfermedades del estómago, diversos trastornos mentales, el reumatismo, la tuberculosis, así como anti-inflamatorio, antitusivo y antihelmíntico. Se recomienda la decocción de las semillas de melón, mezclado con leche (hasta ahora) con la retención urinaria y cálculos en la vejiga, y el jugo de melón - para el estreñimiento y las hemorroides. El extracto acuoso de las semillas, que se conoce como un laxante suave diurético y eficaz, es muy útil en las enfermedades de los riñones, del hígado y de la vejiga.
Melon es también ampliamente utilizado en cosmética, gracias a las vitaminas contenidas en ella. Pulpa de melón es rico en vitamina A, por lo que su uso como una máscara (para casi cualquier parte del cuerpo de una persona a los pies) dará a la piel suavidad, elasticidad, saturarlo con útiles y nutrientes necesarios para preservar la juventud y la belleza. Si te lavas el cabello decocción de semillas de melón, el pelo será suave y brillante. Decocción de melón también hace frente a diversos defectos de la piel - manchas de la edad, el acné, incluso las pecas.
Melón Daño (contraindicaciones y compatibilidad)
No podemos hablar de los beneficios de melón y por no hablar de sus contraindicaciones. Sin embargo, no hay que tener miedo, es absolutamente productos inocuos no existen!
Melon no puede comer en grandes cantidades, sin embargo, gracias a su agradable sabor, a veces muy deseable. Cuando el uso inmoderado de melón no sólo ayudará a su cuerpo a lidiar con enfermedades, e incluso añadir sus llagas. Melon debe utilizarse en pequeñas cantidades, como cantidades más grandes, puede causar hipervitaminosis (vitaminas cuerpo sobresaturación), que a su vez, dependiendo de la concentración de un elemento traza, puede causar problemas intestinales, e incluso el corazón.
Los melones pueden causar un dolor estomacal y abdominal como un adulto y un niño, aunque se cree que las frutas y bayas niños son extremadamente útiles. A pesar de que el uso de melón mujeres embarazadas y las madres lactantes nos fueron asignados a una de las propiedades útiles de melón, en este caso, es necesario tener especial cuidado con su número, porque melón puede causar malestar intestinal del bebé. Enfermería, así como con otros productos, es necesario determinar la cantidad óptima de las reacciones del niño.
Los melones también son incompatibles con la comida, que contiene una gran cantidad de almidón. En general, los nutricionistas recomiendan encarecidamente no utilizar un melón en combinación con cualquier otro producto. Entre la ingesta de melones y otra ingesta de alimentos debe ser de al menos tres horas. Para obtener el beneficio completo de melón, en lugar de un daño no deben beber agua de melón y otras bebidas, como el contenido de agua en el melón lo suficientemente grande.
Beneficios de melón - Conclusiones
Conclusión:
Por lo tanto, en la moderación melón ayuda a resolver muchos problemas de salud, dan fuerza para ayudar a recuperarse de la depresión (sí, muchos médicos aconsejan melón como antidepresivo, incluso depresión postrodovoy) y, en general hacen que el cuerpo a un estado saludable. Otro factor importante - las propiedades útiles de melón se refleja mejor en las frutas frescas que ya están bastante de todos los elementos, pero que todavía no han empezado a pudrirse.
Elegir un melón maduro es bastante simple - de melón siempre viene un sabor fuerte, y su piel, en contra de la opinión de muchos, no tiene que ser duro, por el contrario, debe ser la primavera!
Dato interesante: en la antigüedad se pensaba que hizo con las predicciones de melón siempre hecho realidad! Por lo tanto, si usted está buscando para la suerte, para adivinar el futuro en las semillas de melón y la pulpa.
Propiedades útiles de melón
La sandía es 90% agua y tiene un agradable calorías - 38 kcal / 100 g. Su pulpa contiene proteína insignificante y prácticamente nada de grasa.
En la sandía pulpa contiene celulosa, pectina, hemicelulosa, vitamina B1, B2, C, PP, ácido fólico, pro-vitamina A, caroteno, manganeso, níquel, hierro, magnesio y potasio, del 5 al 11% de azúcares digeribles, así como poco ascórbico ácido, caroteno, tiamina poco, riboflavina y niacina.
La carne de la sandía es rica y ácidos orgánicos así estimula el procesos digestivos y metabólicos.
En semillas de sandía, además de los componentes concentrados de pulpa también contiene carotenoides, tocoferoles, vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico), una amplia gama de macro y micronutrientes, incluyendo zinc y selenio y ácidos grasos poliinsaturados. El aceite contenido en las semillas ricas en vitamina D.
Debido a su jugosa sandía pulpa tiene propiedades diuréticas, se recomienda tener al edema causado por enfermedades del sistema cardiovascular y enfermedad renal, incluyendo la presencia de piedras.
Los nutricionistas creen que un día puede consumir 2-2, 5 kg de sandía. Por ejemplo, si nefrolitiasis (urato y kaltsiooksalatnyh piedras en los riñones y la vejiga), estas sales precipitan en la orina ácida, sandía también facilita su transición al estado más rasstvorimoe y su efecto diurético acelera la eliminación de las sales del cuerpo. En este caso, los nutricionistas recomiendan comer sandía uniformemente partes, incluso de noche. No hay mejor alimento para los pacientes con esclerosis múltiple, gota, hipertensión arterial, la artritis, la diabetes, de la sandía.
Sandía La fibra tiene un efecto tónico, estimula el peristaltismo, promueve la excreción del exceso de colesterol.
Sandía saciar perfectamente la sed y promover la excreción de sustancias tóxicas.
Hay una dieta especial sandía y el método de limpieza de los riñones utilizando sandía.
*** Descripción detallada y aplicación dieta de la sandía ***
Dieta de la sandía por 3 días
Durante los tres días permitidos para comer únicamente sandías y pan negro. Cálculo de la sandía de la siguiente manera: 1 kg de sandía en su peso de 10 kg, y el promedio de 1/3 de una barra de pan negro.
Dentro de 7 días después de la sandía limpiar usted debe cumplir con la dieta ahorradores: puede no picante, graso y salado.
Contraindicaciones: Si hay problemas con el sistema genitourinario, la diabetes, la enfermedad de úlcera péptica, en este caso se recomienda sustituir el pan negro y blanco.
Dieta de la sandía por 5 días
La característica principal de esta dieta - una hora antes de una comida que comer 1 kg de sandía.
Desayuno: avena con fruta, pero sin aceite o queso cottage sin grasa.
Almuerzo: pollo o pescado, cocido al vapor, servido con una ensalada de verduras o vegetales frescos, cocidos al vapor.
Cena: sólo sandía.
?Gooseberries salados
Para esta receta se necesita:
Salmuera:
agua - 1 litro
sal - 4 cucharaditas
Preparación:
Gooseberries lavar, quitar el tallo y poner en un recipiente con una boca ancha. Preparación de una salmuera (sal se disuelve en agua y se lleva a ebullición), enfriar. A continuación, vierta las grosellas salmuera fría cubiertos con tela y presione hacia abajo la opresión. Platos con grosellas puesto en un lugar fresco. 1,5-2 meses grosella está listo para su uso.
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