Albóndigas Poltava con la carne picada.
Ingredientes:
Kéfir - 500 ml.
Sal - 0, 5 cucharaditas
Huevo - 1 cucharadita
Flour - 500 g
El aceite vegetal - 1 cucharada
Para el relleno:
Carne molida de cerdo - 500 g
Zanahorias - 1 pc.
Cebollas - 1 pc.
Cilantro - 0, 5 cucharaditas.
Ajo - 1 diente.
Caldo - 250-300 g
Manteca de cerdo - 1 cucharada
Sal y pimienta - al gusto.
Método de preparación:
Paso 1: Mezclar el yogur, huevo, sal. Verter la mitad de la harina. Top verter soda. Añadir poco a poco la harina, amasar la masa, como las bolas de masa (uncool). Dar reposar durante 15-20 minutos.
Paso 2. A continuación, extender la masa en una gruesa (2 cm) círculo y lo cortó en tiras de 2 cm de ancho. De estas bandas un poco oblicuamente cortada albóndigas.
Paso 3. Cubra el fondo de una doble contenedores de aceite de calderas y ponerlos a intervalos albóndigas. Tome en cuenta que las bolas de masa un poco de aumento de volumen. Cocer 15 minutos.
Paso 4. Freír en manteca de cerdo picada finamente la cebolla y la zanahoria rallada. Colóquelos en un plato, y el restante de alevines de grasa que la carne picada hasta que se desmoronen. Sazone con sal y pimienta. Añadir cilantro. Agregue las cebollas y las zanahorias. Vierta el caldo y añadir el ajo, el pasado a través de la prensa.
Paso 5: Listo para verter esta mezcla de verduras albóndigas de carne.
Buen Provecho!
Caballa, al horno con papel
Ingredientes:
- 2 caballa
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 limón
- Verde
- Sal y pimienta
- Mayonesa
Lave el pescado bien, hacer algunos recortes. Sazone con sal y pimienta. Cortar en aros medio tomate, cebolla, limón. Poner en cada incisión estos vegetales. Dentro de la carcasa ponen finamente picado eneldo o perejil. Engrasar ligeramente con mayonesa. Envolver en papel de aluminio. Hornear durante 15-20 minutos (dependiendo del tamaño de los peces.)
Al final se desarrolla un papel de aluminio y dejar por unos minutos en la parrilla de un marrón de oro).
Los peces son muy exuberante.
?Shokolenta. Master Class.
Simple, hermoso, delicioso decoración de la torta hacer - shokolentu.
La tira de papel de hornear ponemos el chocolate derretido.
Luego, en un movimiento circular de exprimir kornetika chocolate.
Ponga la cinta en la nevera, esperando el poostynet se aplica a la torta (hacerlo mejor derecho en el refrigerador, el chocolate caliente se derrite muy rápido), envolviéndolo como un pastel.
Retire con cuidado el papel (si por lo menos un poco de chocolate podtaet las manos - en el papel no se otlipnet)
Decorar con frutas o de su agrado.
Jamón festivo con arándano
Ingredientes:
- Jamón (en este caso, se refiere no podbedrok sin hueso sólido y toda la carne de cerdo nalga)
- Para shpigovki - ajo, zanahoria, un buen puñado de arándanos frescos
- Para decorar - patatas cubanos, peras, manzanas, piña, coliflor, zanahoria, cebolla, un poco de arándano, mostaza en grano, azúcar, yema de huevo
- Adobo - clavo, jengibre, pimienta, tomillo, albahaca y romero, un poco de pimienta caliente y la hoja de laurel, la miel, la sal, la salsa de soja y el jerez
- Para mezclar la ensalada - ensalada fresca Lola Ross, espinacas, acedera, un poco de menta, perejil y eneldo, semillas de calabaza tostadas y aceite de frutas y cereales Carapelli
La primera cosa que usted necesita para marinar jamón.
Por lo tanto, listo para empezar el día antes de servir los platos en la mesa.
En una olla, verter el agua, agregue las especias - clavo de olor, jengibre, pimienta, tomillo, romero y albahaca, laurel, un poco de miel y llevar a ebullición y la sal ella. Deje pokipit 5 minutos, luego añadir la salsa de soja y jerez. Escabeche enfriar, luego verter sobre el jamón.
A continuación, puede con toda tranquilidad de la noche para eliminar el jamón adobado en el refrigerador.
Al día siguiente, se obtiene el jamón de la marinada y darle un poco seco. Más tarde vamos a la manteca de cerdo.
Para ello, desactive las zanahorias y el ajo, y preparar los arándanos. Si grandes dientes de ajo - les cortan por la mitad. Zanahorias cortadas en tiras grandes.
Cuchillo Narrow hacer hendiduras profundas en la carne, pero no a través. En cada ranura poner un diente de ajo, luego de unos bayas de arándano, y conecte este sándwich con trozos de zanahoria.
La primera parte de la guarnición. Vegetales.
Mi papa cubano y lo cortó en cuartos a lo largo del tubérculo.
Cebolla pelada cortada en cuartos, también, y poner las rodajas en una cocción hasta.
Sal, pimienta, espolvoreado con un poco de aceite vegetal, infundido con hierbas. Relajado en la parte superior del jamón mechado.
Ponga la cacerola con el jamón en el horno, precalentado a 180 ° C
Mientras jamón caliente mechado sus lados en el horno, preparar la salsa, que cubre la carne asada en la segunda etapa.
Para ello, mezclar 1 yema de huevo, una cucharada de azúcar y 2 cucharadas de mostaza de grano.
La primera fase de la hornada jamón dura unos 40 minutos. Asegúrese de que la carne no se seque, y de vez en cuando para verter que se destaque el jugo, que se recoge en una sartén.
Después de 40 minutos, preparar el jamón a la segunda etapa de la cocción. Lubrica su salsa de mostaza preparada previamente y rodeado de corte en rodajas trimestre de manzanas y peras, piña y grandes sombrillas coliflor. Fruit propagación en la parte superior de las patatas y las cebollas previamente apilados que poco a poco les impregnan con su jugo. Y de nuevo en el horno durante otros 30-40 minutos.
Estos pasarán 30 minutos para preparar la mezcla de ensalada, que se alimenta de carne.
En un gran plato hondo sumar hojas de verduras frescas - lechuga Lola Ross (todas las hojas grandes se están rompiendo en varios pedazos), espinacas, acedera. Añadir un poco de eneldo y perejil y hojas de menta separado de los tallos.
Espolvorear las semillas de calabaza ligeramente tostados y rociada con aceite de frutas y cereales, y luego mezclar suavemente todo. Es importante que los verdes no arrugan mucho y no se peguen. Mezcla de la ensalada debe ser exuberante.
El plato terminado extendió una pequeña almohada de mezcla de ensalada. Cortar las lonchas finas de jamón cocido, los puso en una salsa de ensalada almohada. Añadir las rodajas de verduras asadas y fruta y servir.
?Berenjena en coreano
Preparación:
1. Lavar la berenjena, cortar el tallo.
2. En una cacerola vierta el agua, llevar a ebullición. Sazonar con sal. Baja berenjena. Hervir hasta que estén tiernas (10-15 minutos). Fresco.
3. Las zanahorias son limpios y se lavan, parrilla.
4. A continuación, el resto de las verduras bien lavadas y cortadas en tiras. Berenjena cortada en tiras también.
5. Mezclar todas las verduras y las zanahorias picadas. Añadir el aceite vegetal, azúcar, salsa de soja y vinagre.
6. El ajo limpia y lava, pasó por chesnokodavilku. Añadir a las verduras. Mezclar bien.
7. ensalada con sal y pimienta. Ponga la ensalada en la nevera durante 2 horas.
Preparación:
1. Hervir los huevos. Cocine durante no más de 4-5 minutos. La carne de vida limpia y el exceso de grasa, a continuación, hacer un uniforme de relleno finamente picado.
2. Agregue el huevo crudo picada y cómo amasar
3. Sazonar con sal y añadir las especias. Revuelva.
4. Divida el relleno en 6 partes iguales.
5. Debido a que cada pieza está hecha espesor de la torta ovalada poco menos de 1 cm y envuelva firmemente sus huevos. Preste especial atención a las costuras, haciéndolos mejor superposición y cuidadosamente alineados.
6. En una cacerola pequeña o en una sartén, vierta el aceite y calentar muy bien a fuego medio-alto. Aceite inferior en los huevos y freír hasta dorar, revolviendo con frecuencia.
7. huevos Ready sentar en una toalla limpia para eliminar el exceso de grasa
Preparación:
1. Los huevos se separan las yemas de las claras, las yemas de Whip con azúcar y sal, tamiz la harina, añadir la leche a la mezcla de harina, a continuación, añadir las yemas batidas con el azúcar, la mantequilla derretida.
2. Revuelva e introducir cuidadosamente batida a una espuma blanca revolver muy suavemente, verter el aceite vegetal. En 1 hora, se vierte la cacerola. L. aceite vegetal, el calor para verter la mezcla en el molde y hornear tortitas finas.
3. panqueques prefabricadas cortan en tiras hasta el borde de la tira poner puré de queso con el azúcar y se cortan en tiras de kiwi, plátano y mango.
4. Las frutas pueden ser en stock.
Preparación:
1. Patatas limpio y corte (forma uno elige a sí mismo)
2. Extender sobre una bandeja de horno y verter una fina capa de clara de huevo ligeramente batidas.
3. Cocer en el horno durante una media hora a 180 grados. Se añaden las especias al gusto.
4. Con un fuerte deseo de más nítido, puede agregar unas gotas de aceite, pero esta necesidad surge a menudo.
Receta - Kira Kira
?Preparación:
1. El requesón mezclado con azúcar o stevia
2. Crema agria mezclada con azúcar o stevia. Lavado de frutas y poner en la parte inferior del formulario
3. Preparar la gelatina (de acuerdo con las instrucciones del paquete) Conecte queso + crema agria y mezclar. Resulta masa líquida
4. Vierta una fina corriente de gelatina en el queso cottage - masa de crema agria. Revuelva. La mezcla resultante de cobertura todas las frutas (uniformemente)
5. Enviamos en el frigorífico (1-2 horas).
6. Obtener, cortado en porciones y servir con fruta.
Preparación:
1. Lavar los filetes, cortados en rodajas finas, bata ligeramente fuera, sal, espolvorear con pimienta negro.
2. Ligeramente bata los huevos.
3. chuletas bañadas en huevo y se fríen en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén cocidos. Después de encender el segundo lado - cubierta.
4. En las chuletas para poner un anillo de piña o un medio - dependiendo del tamaño de la tajada.
5. Espolvorear con el queso rallado con un rallador grueso.
6. Poner en un horno con buena calefacción para derretir el queso.
7. Servir inmediatamente.
?Preparación:
1. Preparar la cifra correcta. La receta que ya han escrito, pero por conveniencia de nuevo. Media taza de arroz lavado llenar dos art. El agua fría.
2. Llevar a ebullición y cocine por unos 7 min. Vierta el aderezo de arroz, preparado a partir de material. cuchara de cucharadas de vinagre de agua y una cucharadita de azúcar y sal (o listo para tomar el vinagre de arroz). Tape y cocine el arroz todavía 5-7 minutos a fuego lento, el agua debe evaporarse y se absorbe. Retire el arroz del fuego y se deja durante 15 minutos más sin quitar la tapa de la cacerola. Dé arroz enfriar.
3. Makis como de costumbre se aferran envolturas de cine, se extendió con una densa capa fina de arroz, se extendió en la parte superior del ascensor, ligeramente rociado con agua. El centro de la pieza de trabajo puso Philadelphia, anguila y rodajas de pepino en tiras. Estirar bien rodar hacia abajo.
4. Ponga las salchichas en la parte superior del salmón resultante y rollo nuevo laminado. Cortar en trozos con un cuchillo afilado.
Servido con jengibre, wasabi y salsa de soja.
Receta - Tali Selen
Preparación:
1. El ajo aplastar, cortar y mezclar con sal, pimentón y pimienta.
2. Añadir la mostaza y miel.
3. Exprima el jugo de medio limón. Mezcle la salsa.
4. Vierta el adobo sobre las pechugas de pollo, pero deja 4 cucharadas de la salsa para después (una cucharada en el pecho).
5. Dejar de mama marinado 35-40 minutos (a temperatura ambiente). No ponga en la nevera!
6. Freír en la parrilla (fuego medio) de ambos lados (6-7 minutos)
7. Cocido de mama en un plato y se llenan con salsa de miel y mostaza.
?"Tempurnaya Mini philadelphia"
Ingredientes:
- Nori
- Arroz para sushi
- Queso "Philadelphia"
- Salmón (salmón)
- Huevo de gallina
- Tempurnaya Harina
- Pan rallado
Preparación:
1. Cocine el arroz.
2. Nori reduce a la mitad.
Figura 3, ahora coloque en el nori.
4. Coloque el relleno - queso y salmón.
5. Envuelva el rollo
6. Preparar la masa
7. Rollo reducido a la mitad
8. chapuzón cada mitad, por primera vez en la masa
9. A continuación, se desmoronan en pan rallado.
10. Fry en una gran cantidad de aceite calentado
11. Extender sobre toallas de papel, dan absorber el exceso de grasa.
12. Cortar cada mitad en 4 trozos.
13. Nos comen con salsa de soja y wasabi.
Buen Provecho!
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