Albóndigas

Ingredientes:
- 4 piezas de patatas cocidas
- 100 g de queso
- 150 g de jamón
- Cebollas verdes
- Sal (si es necesario)
- Pimienta
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina

Preparación:
Las patatas, queso y salchicha parrilla. Agregar los huevos, la cebolla verde, pimienta y sal si es necesario.
Añadir la harina y mezclar bien.
Enrolle en harina para hacer una bolas de carne y se fríen en una sartén.
Sirva el riego de crema agria.

# Segundo @ cooklove

Broza "The Kid"

Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 2 tazas de aceite vegetal
- Sal

Preparación:
1. Los huevos libra de azúcar, agregar la leche, la sal, la harina y amasar la masa.
2. A partir de la prueba, cree un torniquete, cortar en rodajas.
3. Los pedazos de masa finamente laminados, forma de arcos jugosas, a freír en aceite caliente.
4. Servir leña, espolvorear con azúcar en polvo.

# Postres @ cooklove

"Anillo de la arena con las nueces." Delicioso!

Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 150 g de azúcar
- 250 g de mantequilla o margarina
- 2 huevos
-. 1/4 h L. refresco apagada
- La vainillina
- Un susurro de sal
- 100 g de nueces tostadas

Preparación:
1. Harina (2, 5, Art.) Tamizar y mezclar con el azúcar, la sal y vainilla.
2. Derrita la margarina y fresco.
3. vencieron margarina 1 huevo, agregue la soda apagada, batidor revuelo.
4. Mezclar la mezcla seca y el líquido, amasar la masa, si es necesario, añadiendo el resto de la harina. Dejar actuar durante 30 minutos (no me fui).
5. Nuts (pre-frito y se enfría) grind.
6. Estirar la masa hasta un espesor de aproximadamente 5 mm y hacer un rebaje acanalado tazas (usé un molde de metal). Una pequeña muesca para hacer agujeros en seredine.Otdelit galletas turno recorte innecesario en la bandeja de papel establecido y la grasa con segundo huevo batido.
7. A continuación, espolvorear con nueces.
8. Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos (hasta un color ligeramente dorado).

# Pasteles @ cooklove

Timballo di pastas

Pasta - 300 g
Salami - 200 gramos
Los guisantes verdes (congelados, precocidos) - 200 g
Huevo - 3 piezas
Mozzarella - 150-200 g
Sauce (bechamel) - 1 1/3 pila.
Hierbas (eneldo, perejil, cebolla de verdeo) - 1 Puig.
Sal
Pimienta Negro (tierra)

Creo cazuelas de pasta son familiares a todos, y merecidamente disfruto el mismo éxito, ya que - simple, rápido de preparar y, lo más importante, siempre delicioso, ya que no he conocido a un hombre que no le encanta la pasta. Un pedazo de salchicha y queso, pequeños guisantes y verdes, medio paquete de pasta, salsa y vuelta huevo condimentado en una suntuosa cena que mira seductoramente apetitoso.
Por lo tanto, un menor número de palabras, ponerse a trabajar.

1) Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté hecho en la práctica, no pueden digerir! Al lado, colocando un recipiente más pequeño y hervir durante 5 minutos, guisantes congelados. Hasta la pasta cocida, cocinado conocida salsa bechamel - cebolla picada (3 cucharadas) y hojas de laurel poner en una olla, vierta 3 tazas de leche y hervir.
Deje reposar 15 min., Y escurrir.
4 cucharadas Derrita la mantequilla en una sartén y vierta allí, revolviendo, 1/3 taza de harina. Una vez que la harina se convertirá en color dorado, un goteo lento, revolviendo, verter en una cacerola la leche colada. Traiga la salsa a ebullición, revolviendo constantemente, a continuación, poner al gusto con sal y pimienta, baje el fuego y cocine a fuego lento la salsa, revolviendo con frecuencia, hasta que espese. De esta cantidad, los productos obtenidos 2 tazas de salsa. Yo no usé todo, del resto de la salsa se vierte listo timbal.

2) Nos reservamos la pasta y bechamel solo.
Finamente cortar embutidos, queso mozzarella y hierbas. Ponemos en un bol, añadir los guisantes cocidos, huevos y bechamel, sal, pimienta y revuelva. Ahora la mezcla resultante se mezcló con pasta

3) Lleve el formulario, lubricado con aceite y espolvorear con pan rallado grueso. En la parte inferior del formulario, siempre pongo el pergamino, simplemente cortó la mitad de los copos de nieve y se rosca en el interior del molde, luego broches. Los bordes de la pergamino permanecen fuera. Mi forma de edad, con fugas, y con frecuencia a la parte inferior de todos los palos, así que utilice siempre pergamino hornearlo.
Propagación apretado en forma de mezcla de macarrones. Espolvorear con pan rallado y poner los trozos de mantequilla. Hornee a 200 grados 40 minutos a una hora. Después de timbal está listo, no lo retire inmediatamente de la forma, dar al queso un poco de agarre, o timbal puede perder su forma hermosa.

4) Yo espolvoreado por encima todavía timbal virutas duro queso caliente - grana padano.

Disfrute de sus tardes y cenas deliciosas!

# Segundo @ cooklove

Piernas de pollo picantes con los tomates

Ingredientes:
- 2 kg de muslos de pollo
- 1 gran cebolla roja
- 6 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 gran ramita de romero
- 2-3 ramitas de tomillo
- Un manojo de perejil
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Condimento "pimienta de limón"
- Sal

Método de preparación:
1) Piernas de pollo lavado y seco
2) tomates cortados en 4 trozos, cebollas picadas, el ajo, cortado en tiras
3) Palillos de pollo con sal y pimienta
4) Salto de Romero a las 4 a 5 partes
5) Lubrique las gotitas de aceite de hornear plato, poner en su pierna
6) pimienta Espolvoree limón y dispersión aleatoria dientes de ajo, tomates y cebollas
7) Se encargará de ramitas de romero
8) Limpiar las ramitas de tomillo de hojas y rociará deja de pollo con tomates y cebollas
9) Espolvorear con perejil picado, verter el caldo y la parte superior con el jugo de limón
10) Coloque en el horno precalentado durante 40 minutos a 200 grados
11) A continuación, para descansar en el horno durante 5 minutos y servir

Buen Provecho!

# Segundo @ cooklove

Merengue con relleno de café

Ingredientes:
- Huevos - 5 piezas (5 claras de huevo y las yemas de huevo 5)
- Azúcar - 290 g
- Cacao en polvo - 2 cucharaditas
- El café (instantáneo) - 2 cucharaditas
- Mantequilla (sin sal) - 110 g

Preparación:

Batir las claras de huevo con 170 g de azúcar hasta que la espuma gruesa

Tome la jeringa y dulce con su Put rizado en una hornada golpeado claras de huevo. Proteínas Hornee durante 10 minutos a una temperatura de 130 grados. Después de reducir la temperatura del horno a 100 grados y hornear por otros 50 minutos.

A continuación, mezclar las yemas con el azúcar restante y poner en un baño de agua. Batir hasta que espese (baño de agua).

Añadir el café y el cacao en polvo. Mezclar bien. Esta será su relleno. De nuevo con la jeringa de pastelería café que sentar llenar la segunda capa, como se muestra en la figura. Luego en la parte superior (tercera capa) Ponga el merengue.

Tomar postre está listo!

Bagels natillas

Ingredientes:
 250 ml de leche caliente
 1 paquete de levadura
 Harina 2, 5-3 tazas
 1-2 de huevo + 1 huevo para la lubricación
 0 5 h. L. sal
 4 cdas. cucharadas de azúcar
 3 cdas. l. aceite vegetal
 3 cdas. l mantequilla derretida
 Amapola por aspersión

Preparación

Bolsa de levadura se disuelve en leche caliente.
En la mantequilla derretida para disolver la sal, azúcar, aceite vegetal, 1-2 huevos.
En la mezcla, añadir la levadura, a continuación, añadir la harina y mezclar bien.
La masa debe ser duro. Poner la masa a fermentar durante 2 horas en un lugar cálido.
La masa acabada en bolas, desplegar y formar un donut. Deja panecillos para pruebas durante 10-15 minutos.
Hierva agua en una cacerola, agregar el agua, el azúcar y el aceite vegetal (aproximadamente por 1-2 cdas. Cucharadas por galón de agua).
En agua hirviendo para lanzar en dos donut y cocine por 1 minuto - en este caso, están aumentando fuertemente en tamaño.
Boiled bagels en una toalla para secar, y luego pasa a una bandeja para hornear, previamente recubierto con papel de horno con mantequilla.
Para roscas de pan que no están adheridos al papel, moverlos. Top panecillos grasa llegaron huevo suelto y espolvorear con semillas de amapola.
Hornear unos 20 minutos a una temperatura de 200 a 220 gramos. C hasta que estén doradas.

Alforfón de la olla

Ingredientes 1 bote:
- 100 gramos de carne
- 3 cucharadas de trigo sarraceno
- Cebolla
- Zanahoria
- Especias
- Sal

En cada maceta sentar las de carne, cebollas, zanahorias.

Añade tus hierbas favoritas.

Otoño de trigo sarraceno dormido y vierta agua sin añadir dos dedos hasta la parte superior.

Cubra con una tapa y enviarlo en el horno. 40 minutos.

Baba

Ingredientes para la masa:
- 250 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 huevos (temperatura ambiente)
- 80 ml de leche
- 20 g de levadura fresca
- 50 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 75 g de pasas

Jarabe:
- 500 ml de agua
- 250 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla (o vainilla)
- 60 ml de ron (opcional)
- Naranja o cáscara de limón (opcional)

1. Desmenuzar la levadura en una taza, añadir la leche caliente (leche debe ser de unos 40 grados, no más). Revuelva. Ponga a un lado.

2. Batir ligeramente los huevos. Los huevos deben estar a temperatura ambiente.

3. En un bol grande tamizar la harina, la sal y el azúcar. Haga una depresión en el centro y verter los huevos.

4. Los huevos se vierte la leche con la levadura (que ya tenía un poco de oleaje).

5. suavemente con un movimiento circular, espátula, mezcle los ingredientes secos con líquidos.

6. Mezclar lentamente y con cuidado. Debemos conseguir una masa lisa uncool. Cubra el recipiente con una toalla y lo puso en un lugar cálido.

7. Mientras tanto, zaymёmsya moldes. Engrasar los moldes con mantequilla derretida y ponerlos en la nevera para aceite endurecido. Una vez que la mantequilla se endurece, quitar y reinstalar lubricar la segunda capa de mantequilla y luego poner en el refrigerador.

8. Cocine el jarabe. Vierta el agua en una cacerola, agregar el azúcar, la vaina de vainilla (o vainilla), y la ralladura de naranja (opcional); cocinar a fuego muy lento, removiendo con una cuchara, hasta entonces, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. El azúcar se haya disuelto, cocinar 4 minutos más, revolviendo todo el tiempo. En ningún caso, no dar un jarabe hierva. Retirar del fuego, verter en un recipiente ancho, fresco y añadir al jarabe enfriado, el ron.

9. Batir la mantequilla hasta que es amplio y luminoso.

10. Añadir las pasas y revuelva.

11. Mientras tanto, estamos comprometidos en almíbar y moldes, nuestra masa suba dos veces. Lo que usted necesita!

12. palma de tratar de conducir el aceite a la masa con movimientos pasas shlёpayuschimi. Tratando de conducirlo hasta hasta obtener una masa elástica. Puede tardar unos 5 minutos.

13. A continuación, sacar los moldes de la nevera, y llenarlos con la masa alrededor de un tercio.

14. Poner en un lugar cálido, espere hasta que la masa suba de nuevo. Mientras tanto, encender el horno se calienta hasta 190 grados.

15. La masa debe subir dos veces si usted no quiere una gran tapa de tal, y luego rellenar la prueba moldes sólo la mitad. Enviar en el horno durante 35-40 minutos o hasta que esté bien las tapas no se vacían.

16. Saque del horno. Cupcakes devengan de los moldes es muy fácil, incluso cuando está muy caliente.

17. bizcochos mojados en jarabe, darles un buen remojo. Cupcakes se obtienen muy poroso y bien absorben jarabe, como una esponja.

18. A continuación, cambiar listo Baba en la parrilla, a ser un poco de vidrio.

19. O puedes ponerlas en un plato, dejar absorber todo lo que emana de ellos.

20. Todo! Baba listo! Resultó no sólo panecillos dulces o panecillos con pasas! Tuvimos una perfectamente elegante, postre independiente. Se puede servir con crema batida, el corte "Babu" por la mitad y poner crema en el medio, a la misma y la fruta, si quieres. También es posible verter aún más el jarabe.