Aperitivo

Mezclar los huevos con la harina, el almidón y la mayonesa (4 huevos, 2 cucharadas de harina. 100 gr. De mayonesa).
Sal, pimienta.
Elenco pequeña prueba en una forma diferente y se mezcla con los verdes (mezcla de "pesto")
Vierta el resto de la masa en la sartén, vierta la mezcla sozhkoy té con manchas "pesto" en la prueba principal. Cortar las aceitunas y poner sobre la masa.
Hornear durante 10 minutos. en 180 gramos.
Luego doblar la masa sobre la mesa. y se extendió con queso crema. poner huevos y pescado malosolёnuyu.
Tornillo en un rollo y deje que se enfríe durante al menos 2 horas.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Julia Fedorova
vk.com/youlechek

Lula kebab

Así exactamente)) Aquí está la receta:
La carne picada (cordero, pero tengo la carne de cerdo) - 700gr
bow-2golovki.
sal y pimienta - al gusto.
cilantro - al gusto.
Albahaca seca - al gusto.
un par de dientes de ajo.
cilantro - 5/6 ramitas.
grasas (cerdo doméstico) - 100 g.
Revuelva todo duro durante 20 minutos, otramboval en un recipiente, vierte el aceite vegetal que no zavetrilos carne, y en el refrigerador durante la noche con holgadamente cubierto con una tapa. Horno calentado a 250 g. en el modo de convección, Lula poner en el horno y reduzca la temperatura a 200 g. Cocinado por unos 30 minutos, dándoles vuelta una vez. ¡Buen provecho! PSEto ciertamente no es verdad lula, aquí en las brasas byNo hoy tenemos un terrible huracán.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Alexander Miroshnichenko
vk.com/zelotypus

El arenque marinado aderezado con zumo de limón.

Arenque - un manjar útil! Contiene valiosa Omega 3 necesaria para la vida humana normal. El arenque es extremadamente útil para las células del cerebro, el funcionamiento normal del corazón y los vasos sanguíneos. Trate de conservar en vinagre sí mismos, porque tanto más sabroso!
1 kg de arenque tomar 3 cucharadas de sal, 2 cucharaditas de azúcar, 0, 5 cucharaditas de ácido cítrico, preferiblemente jugo de limón al gusto. Agregar la pimienta negro, pimienta, aceite y 0, 5 litros de agua hervida. También puede agregar rodajas de zanahorias crudas, aros de cebolla roja picada y una hoja de laurel. Parece maravilloso en un tarro de cristal!
Limpiar el pescado, cortar la cola y aletas. Preparar la marinada. Disolver el azúcar en agua, sal y ácido cítrico o jugo de limón. Todo remover y verter el arenque marinado, a continuación, poner en la nevera durante un día.
A continuación, lavar el pescado con agua fría, cortada en trozos pequeños y doblar en el frasco, sazonando cada capa de especias y aceite de laurel, agregar las zanahorias, las cebollas y lavrushku. Dejar reposar un poco más y saturada. Arenque salado picante está listo!
Puede marinar canales enteras, trozos o rodajas rodaron filete.

Requesón con mermelada de cereza

Preparación:

bolsa de gelatina (10 g)
Verter 100 g de leche y dejar que se hinche.
20-30 minutos (sm.instruktsiyu) pusieron en un baño de agua y revuelva hasta que la gelatina se disuelva completamente. no hervir! dejar enfriar.

esta vez en una licuadora para mezclar el queso, el yogur, las cerezas frescas y polvo de stevia o ligeramente miel.
hizo todo a ojo. requesón y yogur proporción de aproximadamente 1: 1. 2 tazas de yogur (I naturalezas. Activo a 125 g) que tomé sobre el mismo (o un poco más) de queso cottage. todo depende del queso. lo más importante, que la masa no era demasiado líquido. Stevia importante no exagerar tan amarga no era -
y para degustar un poco de vainilla para el sabor.

requesón enter disuelve la gelatina. Terminé muchas de agregados enteros otro cerezas. vierta la mezcla resultante de acuerdo con una o formochkam gran forma y poner en el refrigerador para completar la solidificación.

mejor uso de moldes de silicona o separable. postre de ellos se puede quitar fácilmente. cuando no existan dichos formularios, puede utilizar cualquier utensilio (cuencos, platos, tazas, ensaladera ...) antes de la ruta con papel film.
todavía tendrá que hacer un relleno de cereza. para esta jalea publicado en bayas congeladas y se inundó la mitad de la cereza en la parte superior de la jalea. bolsitas jalea prepararon de acuerdo con las instrucciones.
PERO MEJOR HACER SI MISMO DE jugo de cereza, gelatina y cerezas congeladas!

postre de nuevo puesto en la nevera hasta que la gelatina se endurece por completo.

Nota: para este postre, se puede utilizar cualquier otro bayas / fruta.

Autor: Evgeny Yushin

Lubina con tocino

Otra receta de pescado en Noruega. Esto generalmente se cuece el bacalao, pero se puede pintar las sombras del blanco cualquier pescado. El plato es muy simple, pero muy sabroso. Debido a la comida rápida, los peces no pierde su sabor y cualidades útiles!

Gallineta nórdica (filete) - 600 gr
Agua -2 l
Salt- 1 cucharada
Pimienta
La mitad de un limón
Hoja de laurel.
Tocino
Cebollas - 1 pc

Filetes cortados en porciones (sin 200 gr). En una olla hervir el agua, lo puso en la sal, la pimienta, el laurel, limón, después de 5 minutos, añadir el pescado. Después de hervir, cocinar el pescado 2 minutos y dejar de lado la sartén del fuego. Hasta que el pescado viene, freír trozos de tocino y cebollas. Ponemos una pieza en un plato de pescado, patatas, zanahorias, superior - tocino frito. Buen Provecho))

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Angelika Zorkina

Lubina con tocino

Empanadillas

Ingredientes:

masa
200 ml. agua
1 cdta. De sal no es completa
0,5 cdta. De azúcar
1 cda. cuchara de vodka
Harina de 2.5 tazas
relleno
350 gr. cebolla picada (cualquiera puede ser mezclado, tengo carne de res + cerdo)
sal, pimienta molida, comino al gusto
50-75 ml. agua
aceite vegetal para freír

Preparación:

Tamizar la harina en un bol, espolvorear con sal y azúcar y hacer un pozo, vierta vodka y agua, revuelva con un tenedor en primer lugar, a continuación, cambiar la masa sobre la mesa y amasar durante unos 5 minutos, añadir la harina como sea necesario, hasta que la masa es muy elástica. La masa se cubre con un tazón, deje reposar por 5 minutos, luego desplegar una capa, no se puede probar demasiado delgada, luego doblar los sobres para conseguir unas cuantas capas, tazón moldeado, espolvorear con harina, envolver en una bolsa y poner en el refrigerador por 30 a 40 minutos.
En el sector de la carne con sal, especias, porciones agregan agua y revuelva hasta que la carne está saturado de humedad, no va a ser ricos, muchos fuerte elenco no es necesario, relleno luego terminó también puso en la nevera durante unos minutos.
La masa de la nevera, agitar de nuevo, luego se divide en piezas con un peso de 45 gramos.

Calentar el aceite en una sartén profunda o wok. Un pequeño pedazo de híbridos de masa moldeada bola, dando la mano, y luego extenderla círculo delgada, aproximadamente del tamaño de un plato, en una mitad de los picados distribuir.

Cubrir con la segunda mitad, dando la mano para ventilar, presione hacia abajo los bordes, a continuación, cortar la rezachkom una rueda, si esto no es algo que se pueda precisar los bordes con un tenedor. Cheburek listas deben ser no más que el tamaño de la palma.

Baja cheburek en aceite hirviendo (para determinar si normalmente calentado el aceite se puede omitir en un pedazo de masa, si empieza a dorarse significar uniformemente la temperatura ya es bueno), el fuego debe ser ligeramente inferior a la media, o Cheburek estribaciones de inmediato y permanecerá en el crudo. Gire con cuidado las dos hojas anchas.
Listo para poner empanadas en una servilleta costuras de pie.

2 tipos de nuggets de pollo

Ingredientes:

1) Pechugas de pollo 1 kg
limón 1 pieza
almidón 1 cucharadita
bicarbonato de sodio 1 cucharadita
harina (para empanar)
sal / pimienta al gusto

2) 500 g de pechuga de pollo
Queso parmesano 250 g
Huevo 2 piezas
g harina ok.100
sal / negro de pimienta
Aceite vegetal para freír

Método de preparación:
1) Pechugas de pollo cortadas en rodajas pequeñas oblongas, rodajas de todo el grano, sal y añadir la soda - como polvo de la soda, piezas de buena rociar con el jugo de limón (y así extinguir refresco), después de añadir el almidón y se mezclan. Dejar actuar durante 15 minutos, luego corte cada rollo en harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.

2) las piezas de pollo jugosas en una corteza crujiente. Rallar el queso con un rallador fino. Muy buen ajuste cualquier queso duro (parmesano, Suiza, Rusia) con la ayuda de los quesos se puede dar Nuggets diferentes sabores. Batidor de huevo con un tenedor hasta que quede suave, mezclar la harina con la sal y la pimienta en un tazón. Piezas de pollo sumergen alternativamente en harina, huevo y queso. Filetes Freír en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que estén doradas. Servir con la salsa + ensalada favorita.

Corte creativo

Tubos Cannoli italiano

Cannoli siciliano es probablemente el más famoso italiano dulce, familiar para todos los turistas en su mente ", llamando"! Cannoli italiano para "tubo".

Paso 1

Para la preparación de los tubos que necesita un huevo, la harina, la mantequilla, el café, el cacao, la canela, el azúcar en polvo, la sal, el vinagre, el vino tinto dulce postre, aceite de cacahuete para freír, una clara de huevo para la lubricación.
Paso 2

Preparar la masa se pega. Combine la harina, el café, el cacao, la sal, el azúcar y la canela en polvo.
Paso 3

Añadir el huevo y la mantequilla. Iniciar amasar la masa.
Paso 4

Poco a poco agregue el vinagre y el vino. ¡Advertencia! Es posible que tenga menos fluido, así que después de cada adición amasar la masa y el reloj para la consistencia. La masa debe ser suave y elástico, ligeramente más sólida que la masa de pan.
Paso 5

Ruede la bola de masa y envolver en papel de aluminio. Deja en el refrigerador por una hora, o preferiblemente durante la noche.
Paso 6

Estirar la masa con un rodillo. El espesor debe ser de 2-3 mm. Cortar círculos con un diámetro de 9 cm.
Paso 7

Cada círculo se hace ovalada, empujando el borde o la mano o los dedos mientras tira del borde. La masa será más sutil.
Paso 8

Toma la forma de tubos y envolver óvalos, lubrique la proteína para conectar la región.
Paso 9

Caliente el aceite a 180-190 ° C y asar conductos, constantemente entregarlos. Suficiente para 1-2 minutos a tubos de acero de color marrón.
Paso 10

Ponga el tubo acabado sobre una capa de papel para el vidrio sobrante de aceite. Cuando se hayan enfriado, retire la forma y utilizarla para otros tubos.
Paso 11

Para preparar la crema, mezclar Ricotta con azúcar en polvo, chocolate y canela. Puede agregar fruta confitada.
Paso 12

Con una jeringa de pastelería para llenar el tubo con crema y decorar con fruta confitada. Rollos rellenos necesitan justo antes de servir, de lo contrario se vuelven demasiado suave.

Sopa de salmón cremoso.

Sopa de pescado - un nombre común establece increíblemente deliciosas sopas espesas.

Hoy - Sopa de pescado salmón!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4-5

Usted necesitará:

600 g de filete de salmón
600 g de patatas
1 cebolla grande
1, 5 tazas de crema de leche
3 cucharadas de fécula de patata
3 hojas de laurel
6 tazas de agua
2-3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
Medio limón
1 manojo de perejil
pimienta negro y sal al gusto

Cómo cocinar:

1. Calentar la sartén en 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Pelar y picar la cebolla, freír a fuego medio hasta marrón suave y dorada, revolviendo ocasionalmente.

2. Añadir en la sartén 6 tazas de agua, llevar a ebullición y añadir la hoja de laurel.

3. Pelar y cortar las patatas, añadir a la sartén.

4. Cuando las patatas estén casi listos, poner la sopa corte en cubos pequeños peces. Cocine durante aproximadamente 5 minutos, luego agregar la crema.

5. Disolver la fécula en 1-2 cucharadas de agua y verter un chorro fino en la sartén, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento la sopa durante 5-8 minutos.

6. Añadir 1 cucharada de mantequilla y dejar que se derrita y retire la sartén del fuego.

7. Agregue el jugo de medio limón, perejil picado, sal y pimienta negro al gusto.

Buen Provecho!