Apple subieron

Ingredientes:

Puff Hojaldre 250 g
2-3 manzanas
El azúcar en polvo
Agua + jarabe de azúcar

Preparación:

1. Manzanas divididos en 4 partes, sin corazón, cortar en rodajas muy finas, de 2-3 mm.
2. Hervir las rodajas en almíbar de azúcar hasta que esté suave (3-5 minutos).
3. En la tira para poner rebanadas de fruta.
4. Cierre, como se muestra en la foto.
5. El final de la prueba de ajuste una roseta terminado.
6. Hornee en una bandeja de hornear engrasada a 180 ° C durante 10-15 minutos. Rosas listo espolvorean con azúcar en polvo.

Delicioso que el estado de ánimo!

"Ratatouille"

Ingredientes:

Calabacín (joven) - 1 pieza
Berenjena - 2 piezas
Tomate - 3 piezas
salsa de tomate - 1 Patsch.
Cebollas - 0, 5 piezas
Ajo - 3 dientes.
Especias
Sal

Preparación:

Todos mis verduras. Cortar anillos berenjena. La sal, dejar que el amargo berenjena y tomates también sok.Kabachki cortado en anillos, sal.
Ahora la salsa: salsa de tomate, pimiento, sazonada con especias. Añadir el ajo picado y la cebolla esté bien peremeshivaem.Glubokuyu forma densamente lubrica salsa de tomate y comienzan a extenderse. Puse anillos verduras verticalmente. De hecho, tienen que poner un poco de papel de aluminio naiskosok.Nakryvaem y cocer en el horno hasta que esté cocido a una temperatura de unos 150 grados.

Delicioso que el estado de ánimo!

Azúcar en los alimentos

Las fotografías muestran los productos populares, y cerca de la cantidad de azúcar que contienen.

Clase magistral en el rodillo de cocina

Guardar en la pared para no perder;)
PD Recomendada suscribirse

"Bechamel"

Ingredientes:

leche - 800-1000 ml,
mantequilla - 80 a 100 g (30-50 g +)
de harina - 80 a 100 g,
una pizca de nuez moscada,
sal
pimienta recién molida

Preparación:

En una cacerola, a fuego lento, derrita la mantequilla.
Añadir la harina y mezclar, se sigue calentando la mezcla de aceite-harina.
En pequeñas porciones a verter 300 ml de leche fría, revolviendo constantemente con una espátula de madera.
Mezcle la salsa hasta que quede suave.
Poco a poco, vierta el resto de la leche y mezclar bien.
Consejo. La cantidad de leche en función del espesor deseado de la salsa. Además, tenga en cuenta que después de enfriar la salsa espese.
Traiga la salsa a ebullición, revolviendo constantemente, y hervir durante 5 minutos a fuego lento.
Sazone con "Bechamel" sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Ponga un pedazo de mantequilla (30-50 g), remover y tapar la olla con una tapa.
Consejo. La salsa debe producir un uniforme, sin grumos. Si esto no se pudo evitar - que debe ser frotado por un tamiz.

Delicioso que el estado de ánimo!

Tomates conservados en vinagre en jugo

Método I
10 kg de tomates rojos:
Tomates 6-7kg de puré de tomate
hojas de grosella negra
sal (5% en peso de la fruta).

Fondo del barril está forrado con hojas recién cosechadas de grosella negro, un barril lleno de tomates rojos, grosellas pereslaivaya sus hojas y se espolvorea con sal. Después de llenar el barril está lleno de puré de tomate peso de tomate (para este tomates destinados a la pasta de tomate, cortado en trozos y picar). La fermentación dura 6-7 días y luego la lleva a cabo el barril en una habitación fría.

El método II
10 kg de tomates:
20 g de mostaza
360 g de sal (con la mitad de la sal y la mostaza consumida por el que se tomates y media se añade al peso del tomate)
hojas de grosella negra.

Para enlatar tomates de esta manera recoger los tomates de color marrón y rosa. Se lavaron a fondo, quitar el tallo, se lavó de nuevo con agua corriente y permita que el agua drene.
En la parte inferior del barril se coloca en dos capas de hojas de grosella negro, y luego una capa de tomates, que son ligeramente vierten sal y mostaza. Por lo tanto (en capas) recipiente lleno. Cada capa es una capa de tomates cambiar las hojas de grosella negra. La capa superior de los tomates cubiertos por dos o tres capas de hojas de grosella negra y vierta llenar un recipiente de pulpa de tomate de tomate, picado en una picadora de carne.
Estas latas se deben almacenar en un lugar fresco (en el sótano), a una temperatura no superior a 5 ° C.

pimientos marinados y tomates enlatados dulces.

 La base de esta receta: adobo: 1, 5 litros de agua, 2 cucharadas. cucharadas de sal y 4 cdas. cucharadas de azúcar y 2 cucharadas. cuchara de vinagre 9%. En un frasco (en la parte inferior) para poner laurel spetsii-. hoja, apio, hojas de grosella, pimienta, guisantes, 2zubchika ajo, tomates, vierta agua hirviendo esto durante 20 minutos, escurrir, hervir el adobo y vierta sobre el adobo, hervida giro kryshunkami, convertir y terminará el día dos. En un frasco, distribuyo la belleza pasajera incluso las cebollas, los pimientos y hasta un par de pepinos (que se reunió en la nevera)
 Para pimienta dulce:
 en 5kg.bolgarskogo pimienta adobo es: 1 litro de agua, 1 taza Subfam. petróleo y 0,5 tazas de vinagre 9%, una taza de azúcar o miel 5/1 taza, Lavrushka, guisantes pimienta. Cuando el adobo hervido, pelado y pimientos en rodajas tiraron en una olla grande, cubra con una tapa y atormentado horas probablemente 2. Luego prosterelizovala jarra, tapa, repartidos por todo torcido y se volvieron en la misma capa en el día 2.Budu feliz si mis recetas y útil! !!

Melocotones a la parrilla con carne de cerdo

La combinación de delicados melocotones con carne de cerdo jugosa es un gran verano blyudom.Ego se puede hacer en casa o en un día de campo.

Ingredientes para 4 personas:

4 trozos de carne de cerdo sin hueso de 150-200 g cada uno
Vinagre balsámico 1/4 taza
2 cucharadas de jugo de limón fresco
3 cucharaditas de tomillo fresco picado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta recién molida negro
4 duraznos grandes
Verdes Rúcula
De azúcar morena 1 cucharadita

Método de preparación:

1. repeler ligeramente cada pieza de carne de cerdo;

2. Mezcle 2 cucharadas de vinagre balsámico, jugo de limón, tomillo, sal y pimienta en un tazón pequeño. 1 cucharada de la mezcla verter apagado (es útil para los melocotones). Vierta la mezcla restante de la carne de cerdo, tapar y guardar en la nevera durante 1 hora. De vez en cuando, vuelta a la carne para que se empapa uniformemente;

3. Pelar los melocotones, quitar fosa. Vierta los duraznos 2 cucharadas de vinagre balsámico;

4. Calentar una sartén o parrilla a fuego medio. Engrasar con aceite;

5. Freír la carne de cerdo a la plancha o en una sartén durante 5 minutos por cada lado. Ponga a un lado;

6. Los melocotones freír por ambos lados por 3 minutos;

7. Carne de cerdo cortado en tiras de 2 cm, y cada media rebanada de durazno 2-4;

8. Organizar los alimentos en platos, vierta el adobo y mezclar guarnición rúcula diferido. Melocotones a la parrilla superior con carne de cerdo, espolvorear uniformemente con azúcar moreno.

Valor nutricional por platos de servir: 216 calorías, grasa - 7 g, 25 g de proteínas, hidratos de carbono '13