Arenque marinado

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Ingredientes:

-Gran Arenque congelado - 2 kg.
-Gran Sal - 170 gr.
-sahar - 1/4 taza
vinagre sala-comedor - 2/3 taza
aceite -rastitelnoe - 2 cucharadas
-perets pimienta negro
-gvozdika, canela, laurel al gusto

Vierta los peces de agua fría, dan descongelado, lavado, y luego todo el lugar en un frasco grande.

En una cacerola, calentar 1 litro de agua, añadir sal, azúcar, especias, llevar a ebullición, fresco.

En salmuera verter el vinagre, el aceite vegetal.

Remover y verter sobre el pescado.

Banco para cerrar la tapa y poner en la nevera durante 3 días.

Al comunicar cortado en trozos.

Pechuga de pollo envuelto en tocino

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Ingredientes:

filete -kurinoe - 700 g.
-bekon - 6 rebanadas
-suhoe vino blanco - 100 ml.
-slivki - 100 ml.
salsa -soevy
hidroclórico y pimienta al gusto
-karri
aceite -rastitelnoe

Filete cortado en 6 rodajas, espolvorear con curry, vierta la salsa de soja, dejar durante 1 hora.

Filete envuelto en rebanadas de tocino, puñalada palillo borde.

Fry, poner en una cacerola, cubrir con una tapa.

Vino y verter la nata en la sartén, donde filete asado.

Añadir sal, pimienta, revolver y cocinar durante 3 minutos.

Poner en un filete envuelto en salsa de tocino, cocinar a fuego lento 10 minutos.

"Corazones"

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Ingredientes:

pimienta -bolgarsky (grandes vainas) - 2 piezas.
-luk - 1 pieza.
-pashtet - 1 frasco pequeño
queso -solid - 50 gr.
-yaytsa - 2 piezas.
-chesnok - 2 dientes
hidroclórico, pimienta, hierbas al gusto
aceite para freír -rastitelnoe

Peppers quitar las semillas y frutos tallos y cortados por la mitad longitudinalmente.

Picar la cebolla y freír.

Cocine los huevos, fresco y limpio hervido duro.

El queso y los huevos juntos parrilla.

Picar el ajo y mezclar con la pasta.

Las cebollas, huevos, queso, paté con ajo conectan, sal y pimienta y revuelva.

La masa resultante de cosas las mitades de pimientos y decorar como hierbas deseadas.

Queso empanizado

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Ingredientes:

-brynza - 400 gr.
aceite -rastitelnoe - 200 gr.
-muk - 100 gr.
-agua - 30 oz
-sahar - 5 oz
-yaytsa - 2 piezas.
-uksus - 1/4 cucharadita
-soda - 1/4 cucharadita
hidroclórico
-ukrop

En la harina, añadir el vinagre, bicarbonato de sodio reembolsado, 2 yemas de huevo, diluir con agua.

Batir bien, sazonar con sal y endulzar.

Agregar las claras de huevo batidas.

Corte el queso en dados gruesos, inmersión en la masa y freír en aceite hasta que estén doradas.

Servir caliente, emitido los greens.

Las aves de corral en gelatina con verduras

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Ingredientes:

-file hervida o pollo frito - 500g.
-bulon - 5 tazas
coliflor -sotsvetiya - 5 piezas.
-morkov - 3 uds.
-zhelatin - 3 cucharadas
-varenye huevos - 2 piezas.
guisantes -konservirovanny - 2 cucharadas
raíz de perejil
jugo -limonny
-ukrop
hidroclórico y pimienta al gusto

La carne se corta en pequeños trozos de aves de corral.

Zanahorias cortadas en cuadritos y perejil Hervir junto con la coliflor, 1 taza de caldo de la bahía.

Escurrir el caldo, verduras y sazonar con jugo de limón, la pimienta al gusto.

Remojar la gelatina en agua hervida fría.

Cuando los granos se vuelven transparentes, conectarse con el resto del caldo y caliente, no hirviendo, daréis gelatina.

Vierta la gelatina en un molde y refrigere hasta espesar.

En la jalea congelada poner huevos, cortar en círculos, poner la carne de aves de corral, y por todas partes - verduras.

Rellene con el resto de la gelatina y refrigerar.

Antes de la presentación de un formulario en un minuto en agua caliente, poner relleno en el plato y organizar los verdes.

Arenque en crema agria

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Ingredientes:

arenque -solenaya - 500 gr.
cebolla -repchaty - 30 oz
-yabloki - 80 gr.
-smetana - 125 gr.
jugo -limonny o vinagre
hidroclórico
-sahar
-verde

Arenque en remojo, para cortar en filetes y quitarse el hueso.

Cortar los filetes en trozos y colocar en una ensaladera.

Mezclar la cebolla picada y rallado en un rallador grueso de manzana con crema agria, agregar azúcar al gusto, sal, jugo de limón o vinagre.

Vierta la salsa de arenque, completar sus verdes.

Torretas Semuzhny

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Ingredientes:

salmón -slabosolenaya - 300 gr.
-krabovye palos - 100 gr.
queso -slivochny (como Filadelfia) - 100 gr.
-varenye huevos - 2 piezas.
huevos -Red o limón para decorar (opcional)

Salmón cortado en tiras finas.

Palitos de cangrejo y huevos - finamente.

Plato de salmón queso crema grasa, huevos laicos mixtos y palitos de cangrejo y rodillo rodillos.

Ponga rollos verticalmente en un plato y decorar como el caviar o limón deseado.

Calabacín con una sorpresa

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Ingredientes:

-tsukkini - 2 piezas.
-ris - 100 gr.
pimienta -bolgarsky - 2 piezas.
-pomidory - 3 piezas.
-La Materia prima - 100 gr.
-karri
hidroclórico, pimienta, hierbas al gusto

Calabacín lavado, cortado por la mitad longitudinalmente.

Cuchara quitar la pulpa de haber convertido el barco.

Hervir el arroz hasta que estén tiernos en agua con sal.

Pimiento cortado en cubos.

2 tomates escaldados con agua hirviendo, retirar la cáscara, chuleta.

Combine el arroz y verduras, espolvorear con curry, sal y pimienta y mezclar.

Finamente picado greens.

Parrilla queso.

Desde mezcla barcos de arroz y hortalizas, espolvorear con las hierbas y el queso rallado.

Poner el calabacín en un molde untado con aceite y hornear durante 15-20 minutos en el horno a 200 grados.

Lavanderas con pasas

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Ingredientes:

-margarin - 200 gr.
-muka - 4 tazas
-sahar - 1 taza
-zheltok - 1 pieza.
-razryhlitel - 1 cucharadita
hidroclórico - 1/2 cucharadita
pasas -rasparenny - 300 gr.
azúcar -vanilny
aceite -rastitelnoe

Mezclar la margarina ablandada y el azúcar, agregar la yema de huevo batido con sal, el azúcar de vainilla, polvo de hornear, la harina y mezclar bien.

Estirar la masa, cortar en cuadrados pequeños.

Pasas y poner en forma de triángulos zaschepit.

Playeros poner en un lado de la costura bandeja de hornear engrasada abajo.

Hornear en un horno caliente a 230 grados hasta que estén doradas.

Pasas en tocino

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Ingredientes:

-chernosliv enfrentó - 200 gr.
queso -solid - 150 gr.
-bekon - 200 gr.

Las ciruelas pasas remojadas en agua caliente durante 30 minutos.

Luego séquelas en una servilleta.

Corte el queso en cubos pequeños, tocino cortado en tiras delgadas.

Prunes cosas con cinta queso y bacon envoltura.

Compartir en bandeja para hornear.

Hornear en un pre-calentado a una temperatura de horno de 200 grados durante 10-15 minutos.

"Ollas"

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Ingredientes:

Para la masa:

-muka - 2 tazas
levadura -suhie - 1 paquete
-moloko - 0, 5 litros.
-smetana - 2 cucharadas
-sahar - 1 taza
-yaytsa - 2 piezas.
aceite -rastitelnoe - 2 cucharadas
hidroclórico

Para ollas:

-kartofel - 4 uds.
-shampinony - 300 gr.
-govyadina - 300 gr.
-luk - 1 pieza.
-morkov - 1 pieza.
pasta -tomatnaya - 1 cucharada
-chesnok - 3 dientes
hidroclórico y pimienta al gusto
-smetana - 1 cucharada
aceite -rastitelnoe
aceite -slivochnoe
-zheltok para lubricación - 1 pieza.

Disolver la levadura en la leche tibia.

Agregue la crema agria, el azúcar, los huevos, la harina, el aceite vegetal, sal y mezclar bien.

La masa en un lugar cálido durante 1 hora.

Carne de vaca cortada en pequeños cubos, sal y pimienta.

Freír en aceite vegetal hasta que estén blandas.

Cebollas, zanahorias cortadas en cubos.

La carne, las verduras y la pasta de tomate para poner en una sartén, vierta un poco de agua y dejar cocer a fuego lento hasta que estén tiernos.

Hervir la setas, chuleta, sazone con sal.

Patatas y cortarlas en cubos y se fríen en una mezcla de aceite vegetal y la mantequilla.

Sal y pimienta al gusto.

En macetas de poner capas de patatas - Carne - 2-3 cucharadas de caldo de la carne y las verduras, las setas - 1 cucharada de crema agria.

Cubrir con el ajo picado.

Cada olla verter la masa.

Lubrique bollos yema.

Hornear calienta a una temperatura de horno de 200 grados durante 40 minutos.

Manti con calabaza

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Ingredientes:

Para la masa:

-muka - 3-4 tazas
-yaytso - 1 pieza.
-agua - 1 taza
hidroclórico - pizca

Para el relleno:

-baranina - 500 gr.
-tykva - 500 gr.
-luk - 4 uds.
hidroclórico y pimienta al gusto

Amasar la masa muy rígida, cubierta con una toalla y dejar actuar durante 40-50 minutos.

Carne de desplazamiento a través de un molino de carne con una gran parrilla.

Agregue la cebolla y la calabaza picada, sal y pimienta, vierta un poco de agua fría y revuelva.

De masa formada en círculos y estirar con un rodillo.

En el centro de cada relleno put, borde zaschepit.

Manta puso en una parrilla engrasada pan-mantovarki.

Cocine durante un par de 50 minutos.

Manta vierta la mantequilla derretida.

Kebab de cordero

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Ingredientes:

-baranina (picada) - 500 gr.
-luk - 1 pieza.
perejil -rublenaya
cilantro -rublenaya
hidroclórico, pimienta, especias al gusto

Picar la cebolla.

Todos los ingredientes estén bien mezclados.

Para picar sin pan y los huevos no se deshacen sin freír, debe ser bueno para recuperar esa es tomar todo el relleno en sus manos y golpeó con la fuerza de toda la masa de la mesa de 8-10 minutos.

Cubrir con papel film y poner 1 hora en el refrigerador.

A continuación, el molde de salchichas carne picada 12 cm de largo, ensartadas en pinchos.

Asado sobre brasas o en una sartén caliente o en elektrogrile constantemente dando vueltas, unos 20 minutos.