Bagels "Dream"
1 masa:
crema agria - 200g
de harina - 200 g
polvo de hornear - 0 5ch.l.
2 masa:
mantequilla - 200 g (temperatura ambiente)
de harina - 200 g
polvo de hornear - 0 5ch.l.
Opciones para el relleno: mermelada de bayas, chocolate, pasas, ciruelas pasas, nueces, albaricoques secos, queso, jamón, etc.
Preparación:
Para la masa en un bol la harina 1 Sift con el polvo de hornear, agregar la crema agria y amasar la masa.
Para la masa en un bol la harina 2 Sift con el polvo de hornear, agregar la mantequilla ablandada y amasar la masa.
Cada rollo de masa en una bola y se la puso en el escritorio, enharinada.
Por separado, cada rodillo la masa a un espesor de aproximadamente 1, 5 cm, capas plegadas una sobre la otra.
Estirar la masa con un espesor de 1 cm y sobre doblado.
De nuevo despliegue de la capa y sobre doblado. Repita el proceso de plegamiento / rodando 2 veces más.
Luego dobla el sobre masa de nuevo, envolver en papel de aluminio y poner en la nevera durante 30 minutos.
Estoy preparando prueba estándar doble, así que después de que la masa del refrigerador ligeramente desenrollado y cortado en 2 capas, hasta que uno de capa panecillos hechos, en segundo lugar esperando en la nevera.
La foto muestra una estructura en capas de la prueba obtenida.
Extracción de la masa del rodillo refrigerador en un espesor de capa rectangular de 0, 5 cm, cortado en tiras largas 2 y cada una de las tiras cortadas en triángulos con una base de aproximadamente 4-5 cm.
En la base de los triángulos poner relleno y bagel de rodillo, mientras se estira suavemente los lados de las esquinas del triángulo de la base hasta el centro de la rosquilla no ha resultado demasiado grueso.
Bagels sentar en una bandeja para hornear a una distancia el uno del otro y hornear calienta a 200 ° C horno hasta que estén doradas (unos 12-15minut).
Completamente fresco y espolvorear con azúcar en polvo.
Buen Provecho!
* * *
Como una forma de realización del relleno - chocolate.
Esta vez decidió experimentar y ha añadido que el caramelo de chocolate molido en la licuadora, el gusto se ha vuelto más saturado, aunque los ingredientes crujientes deseados no funcionaron, porque caramelo finamente molida. Creo que se puede probar el caramelo simplemente córtelo en trozos con un cuchillo.
Para panecillos me llevaron el chocolate 75gr (que tengo con nueces) y 8 dulces de caramelo de chocolate.
Pancake fragante
Ingredientes:
2 tazas (una taza = 250 ml) de harina
1 cucharadita sal
1 cucharadita sosa (1/2 cucharadita lata de soda y 1 cucharadita de polvo para hornear)
2 cucharadas azúcar
2 huevos ligeramente batidos
2 tazas de yogur
2 cucharadas mantequilla derretida
Preparación:
1. Batir los huevos, añadir el azúcar, la sal, yogur. Harina mezclada con bicarbonato de sodio y polvo de hornear, añadir a la mezcla de huevo, kéfir y al final se vierte la mantequilla derretida.
2. Cocer en una sartén caliente.
3. convertirlos una vez que toda la superficie está cubierta con burbujas bonitas. Si les das a punto de estallar, la otra parte no le gustará la primera, pero no afecta el sabor de panqueques.
4. Vierta nuestra panqueques (tortitas) salsa de cerezas (o uno que es - delicioso, azúcar, incluso en polvo adecuada) y servir.
?Layer Cake con manzanas
Ingredientes:
- 1 lata de Sprite
- 2 paquetes de hojaldre
- 2 manzanas
- Azúcar 1stakan
- 300 g de mantequilla
- La vainillina
- Canela
Preparación:
1. Manzanas limpias, cortadas en rodajas.
2. Cada placa de ensayo de corte en diagonal, poner un trozo de manzana.
3. Cierre rollos.
4. Derrita la mantequilla con el azúcar, agregar la vainilla.
5. Vierta ellos puff.
6. Añadir el sprite, espolvorear con canela.
7. Poner en el horno a temperatura media durante 25-30 minutos.
Nuestros puffs están listos.
Antes de servir, se les debe permitir que se enfríe, y pueden espolvorear con azúcar en polvo.
Buen Provecho!
6 adición útil al té:
1. Anís - es útil añadir té de frutas tan pronto como usted tiene una incómoda sensación áspera garganta. Este té puede ser tomado si la tos ya ha comenzado - se recuperará mucho más rápido.
2. Jasmine - que ayuda a hacer frente a la falta general de energía y los síntomas de la fatiga crónica, aumentar la presión arterial y estimula el apetito.
3. Jengibre - la raíz de jengibre puede frotar en un agua hirviendo rallador y cerveza o añadir piezas directamente en las hojas de té. Él perfectamente calienta y vigoriza, estimula el metabolismo.
4. Caléndula - flores de caléndula y semillas tienen un efecto bactericida, lo que puede ayudar con la angina de pecho o el frío.
5. Lavanda. Tiene sedante y antiespasmódico.
Este té hará efecto simplemente mágico para el insomnio y nerviosismo.
6. Casa de la Moneda - sus hojas aromáticas, té negro elaborado cerveza puede calmar y relajarse por la noche. La menta ayuda con la indigestión, o al calor crítico durante resfriado o gripe. Menta aliviar la irritación y reducir la bronquitis tos.
?Schnitzel "Gypsy"
Ingredientes:
Salchicha cocinada (doctorado adecuado)
Queso
Empanado:
Batir el huevo con sal
Harina para empanar
Preparación:
Queso cortado en lonchas finas, salchichas y cortar en rodajas. En un pedazo de queso ponemos un trozo de salchicha, entonces el queso, chorizo y queso. Paniruem en harina, luego por huevo, harina y otra vez en yaytse.Zharit en una sartén caliente.
Kutaby Lavash
Productos
Greens cada:
cebolla verde
ajetes
alazán
espinacas
joven ortiga
perejil
eneldo
pan de pita o tortas redondas
queso (queso, requesón hecho en casa)
pimienta
de sal (opcional)
crema agria
Preparación:
Cada tajada verde, mezclar con el queso o el queso feta, la pimienta, la sal el, si el queso fresco.
Los bordes de la crema grasa torta.
En una mitad ponemos el relleno
Cubrir con el otro extremo de pasteles, borde presiona para obtener el "cheburek." Cuando tortas em un poco, el palo de bordes.
Empanadas se fríen en una sartén de fondo grueso, cubierto con una tapa, no aceite de lubricación.
Cuando Patty freír por ambos lados, crema grasa y doble pila.
Butebrody con patatas
Ingredientes:
-Kartofel -2 PC
-Yaytso-1 PC
-Luk-1 PC
Girasol butírico
hidroclórico (Si es necesario), la pimienta
-verde
Crema agria -Mayonez O
-Bulon Cubos o sazonar la sopa al gusto
-Baton
Preparación:
1. Rallar el medio cruda kartoshinu 2, añadir la cebolla rallada nada mal, el caldo de pollo, pimienta y 1 huevo, mezclar bien.
2. hogaza imponer mezcla y esta mezcla en el lado con una sartén caliente con mantequilla, freír y luego girar en el otro lado.
3. Capa superior con mayonesa o crema agria y espolvorear con perejil. En el ventilador, se puede añadir el ajo.
"La flor escarlata"
Ingredientes:
-Kartofel - 5-7 piezas
-Sosiski 3-5 pcs
Ciruelas butírico. - 75 g
-La Materia prima - 50 g
-Kunzhut - Para la decoración (opcional)
-verde
hidroclórico
Preparación:
1. Hervir las patatas, escurrir el agua, añadir la mantequilla y batir con un puré espeso mezclador. Usted puede utilizar el resto del puré de noche.
2. Ponga el puré en un celofán apretado y hacer un agujero en el borde, se puede utilizar una manga pastelera.
3. En una bandeja de horno engrasada, apretando puré, poner flores.
4. Cortar las salchichas pueden ser rodajas o tiras en vtyknut y puré en un círculo en el centro (puede estar en dos filas).
5. En el medio de una pizca de flores cada uno, se usa en un rallador fino, queso. Se puede espolvorear con semillas de sésamo.
6. Coloque en el horno precalentado y hornear hasta que la salsa se doren. Antes de servir, decorar.
"Gusariki"
Ingredientes:
- Hojaldre Ready
- Picado
- Queso
- Setas
- Cebolla
- Zanahoria
- Huevo
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Preparar el relleno:
Freír por separado champiñones, cebolla finamente picada y la zanahoria (rallada), sal y pimienta. Mezclar todos los ingredientes con la carne picada, el huevo.
2. A partir de la masa de hojaldre acabado:
cortar círculos, semicírculos hacen agujero vidrio, poner el relleno, cubrir con un círculo con un agujero, un tenedor para presionar hacia abajo el borde, huevo grasa, espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos.
3. Hornee a 180 grados, servido con verduras y salsa de crema, para esto en un frasco de crema para presionar el ajo, la sal al gusto.
?Interleaved rollos con crema - muy fácil!
Ingredientes:
Masa escamosa (levadura) -500 c.
Leche condensada cocida, 1 frasco,
La mantequilla, 200 gr.
Preparación:
Dough descongelar un poco rollo, cortado en tiras (2 cm.).
Los tubos de cartón para hacer (conos), los envuelven con papel de aluminio, para cerrar testo.Vypekat a 170 grados 5 minutos (hasta que estén doradas).
Látigo mantequilla ablandada + leche condensada.
Tubos enfriados llenan de crema! Espolvorear con azúcar glas para la decoración.
Buen Provecho!
Licor Crema
Ingredientes:
1 botella de 0, 5 litros de vodka
300 ml de agua hirviendo,
disuelto en el agua y 250 gramos de azúcar
4 h / l de café soluble, añadir
azúcar de vainilla al gusto, si hay
esencia de ron
1 lata de leche condensada
Preparación:
Todo esto es bien mezclado en una licuadora, verter en una botella y refrigerar. Se puede utilizar inmediatamente, o puede estar parado para el evento deseado, justo antes de servir revuelo.
?Esmeralda mermelada de kiwi
Jam es deliciosa y muy hermoso!
Ingredientes:
-5 Kiwi
-1 Plátano
-1 Cucharadita de gelatina
-220 Gr. azúcar
-sok medio limón
Preparación:
Kiwi picado. También finamente picado plátano. Mash no es muy fuerte. Añadir el azúcar y una cucharadita de gelatina. Cocine durante 5--7 minutos
Grueso, mermelada fragante está listo!
Buen Provecho!
Cuajada "Napoleón"
Ingredientes:
Para la masa:
Huevos - 3 piezas
El requesón - 300 gramos
Azúcar - 1 taza
Harina - 1, 5 tazas
Soda - 1 cucharadita
Para la crema:
Leche - 600 miligramos
Harina - 4 cucharadas
Azúcar - 1 taza
Mantequilla - 200 gramos
Huevo - 1 pieza
Método de preparación:
Batir los huevos con el azúcar en una espuma, añadir el queso y refresco, ritmo hasta que quede suave. Introduzca la harina y mezclar bien. Divida en 4 partes. Hornear pasteles a 180 grados durante 10 minutos.
Para la crema hierva 500 miligramos de la leche con el azúcar hasta que espese. En el resto de la leche, bata el huevo y la harina. Introduzca gradualmente en la leche con el azúcar y dejar enfriar. Añadir la mantequilla y batir con una batidora. Lubrique cada pastel con crema y poner la tarta en la nevera en remojo.
?Vyborg pretzel
Ingredientes (para 6 pretzels):
Harina 350g
Levadura 9d
Sal 3.5g
Azúcar 35g
35 g de mantequilla sin sal
Huevos 15g
vainilla bolsita
Agua 200-250.
Preparación:
1. La mitad de harina, agua y levadura, amasar la consistencia brebaje de crema agria y se deja fermentar 03.05 a 04.05 horas.
2. A continuación, amasar la masa y se deja fermentar 1-1.5chasa.
3. Vykatat masa en el depósito, la grasa con aceite vegetal y poner una capa tres veces.
4. Corte a lo largo del embalse en seis tiras iguales y tirar y girar cada tira en una larga trenza. 5. Cierre el cableado y poner en un pretzel en pruebas en 1-2chasa.
6. Horno 15 min a 210-230S. Después de hornear, decorar galletas lápiz labial.
7. Barra de labios. Azúcar hervir el agua hasta una temperatura 113-117S (hasta muestras de bola suave), verter una cucharada de vinagre o jugo de limón.
8. Enfriar el jarabe a 40C, con sabor y azotado en una barra de labios. Vierta una cucharada de proteína en el lápiz labial y mezclar.
9. Lipstick listo. Típicamente se calienta a 50-60 antes de su producto acabado.
Receta - mariana_aga
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