Baguettes trenzados con harina de maíz.

Ingredientes:

La harina de trigo - 400 g
La harina de maíz - 100 g
Azúcar - 3 cucharadas. l.
Sal - 1.5-2 cucharaditas
El agua caliente de aproximadamente 300 ml.
La levadura fresca - '25
El aceite de oliva - 1 cucharada.
Para quitar el polvo - harina de maíz 1 cucharada.

Método de preparación:

Paso 1. Disolver la levadura en 100 ml. agua caliente, agregar el trigo y harina de maíz, la sal, el azúcar, la mantequilla y la mayor cantidad de agua, por lo que puede trabajar la masa. Amase bien para poner en un recipiente de esmalte. Cubra con una toalla limpia, dejando que la masa viene dos veces en un lugar caliente (alrededor de 2-2, 5:00). Después de este tiempo la masa en bolas idénticas, koloboks forma de barras de modo que los extremos de las varillas son más delgadas que la porción central.
Paso 2. Después de eso, el uso de un rodillo para formar baguettes como se muestra en las fotos. Asegúrese de apretar los dos lados opuestos en la punta de cada barra de pan, de lo contrario raspolzutsya hornear.
Paso 3: Coloque la barra de pan en una bandeja para hornear, engrasado y enharinado.
Paso 4: Dé una barra de pan para ir de nuevo (unos 40 minutos), la superficie del cepillo baguettes lubricar finamente con agua (aceite, huevo batido), espolvorear ligeramente la harina de maíz y hornear a 200 grados t hasta que estén tiernos.

Buen Provecho!

Galletas con masa magra manzanas choux.

Ingredientes:

Para la masa (2 galletas):
El aceite vegetal - 0,5 tazas.
Hervir el agua - 0,5 tazas.
Harina - 2 tazas.
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - una pizca.
Azúcar - 1 cucharada

Para el relleno:
Manzanas en cualquier cantidad (2.1 lbs.)
Azúcar - 100 g
Canela molida - 1 cucharadita

Método de preparación:

Paso 1: Mezclar la harina con el polvo de hornear, agregar la sal y el azúcar.
Paso 2: En agua hirviendo para verter el aceite vegetal y llevar a ebullición, agregar la harina, revolver rápidamente hasta que la masa a fuego lento. Si de repente se dan una muy líquido, vierta un poco de harina, pero por lo general esto no es necesario. Cubrimos la masa y dejar reposar durante 10-15 minutos.
Paso 3. Las manzanas cortadas en rodajas.
Paso 4. Divida la masa en dos partes. Luego rodar cada pieza de fina, cubra con las manzanas en rodajas, espolvorear con azúcar y canela en polvo. Envuelva los bordes (como quieras) y hornear en horno precalentado hasta dorar.

Buen Provecho!

Bolso

1. La forma original de doblar una servilleta por la mitad verticalmente (doblar a la derecha).
2. Y una vez más veces en la mitad de abajo hacia arriba.
3. Las dos capas de la esquina superior izquierda hacia el centro.
4. Doble el centro de la esquina superior derecha.
5. El triángulo resultante agachara la línea justo por debajo de la media.
6. El derecho y las esquinas superiores de la izquierda se doblan hacia el centro.
7. La curva triángulo resultante al primer triángulo.

Batido de plátano y mango y fresa-plátano

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Ingredientes

Plátanos - 3 uds.
Mango - 1 pieza.
Fresa - 200 g
Hielo
Método de preparación

Paso 1 rodajas de plátano.
Paso 2 Pelar el mango y cortar en rodajas bien.
Paso 3 Ponga todo en una licuadora y batir, agregar hielo. Opcionalmente se puede añadir un yogur o jugo.
Paso 4 plátano-mango batido listo.
Paso 5 así lidiar con las fresas, plátano.
Paso 6 Batir en la licuadora. Smoothie de la fresa-plátano está listo. También puede usar fruta congelada, bayas.
Buen Provecho!

Capelán sémola frito

Ingredientes:
capelán congelado, tengo medio kilo

sémola, en cantidades suficientes

sal

pimienta y otros condimentos al gusto

Aceite vegetal para freír

Preparación de capelán frito sémola en:

Traje y almaceno bien el pescado congelado. El tiro en agua fría, donde salen rápidamente. En una tabla de cortar, tabla, verter una taza de sémola. Sazone con sal y pimienta puede ser un poco revuelo. Arrastre Capelán en la mezcla resultante.

Fritura de pescado por ambos lados hasta que estén cocidos.



¿Cuál es la esencia? Pescado cocinado por esta receta resulta muy sabrosa, crujiente, como los chips. Cuando esto no se impregna con sémola de aceite, a diferencia de la harina. Adición de la pimienta de sémola y otras especias, obtenemos un gran bocado a la cerveza.



Buen Provecho !!!

Entrecot de buey

Ingredientes:
filete de res 1 pc.

pimienta

grasa vegetal

Preparación de filete de res, cocida en el horno:

He mencionado corte se muestra en la fotografía. Creo que mucha gente ha visto algo como esto en el mercado. Cuando usted compra una nota de carne, la grasa debe ser de color blanco. Si la grasa es de color amarillo, entonces es una vieja carne de res y el bicarbonato no es olor muy agradable. Ahora mira cómo se puede preparar. Tomar aceite vegetal, engrasar una bandeja para hornear. El mismo aceite lubrica bien la carne. Y luego la pimienta en todos los lados, usted puede agregar cualquier otras especias al gusto.


Retire una bandeja para hornear con carne en el horno, precalentado a 170 grados Celsius. Hornear 45 a 50 minutos. Comprobación de preparación perforando la carne cerca del hueso, debe seguir un jugo claro. Servir caliente o frío. Añadir la sal directamente en la comida. La carne resulta muy tierna y jugosa.



Buen Provecho !!!

Churros

Ingredientes para churros:
200 ml. leche o agua

100 gr. mantequilla

160 gr. harina (un vaso hasta el borde)

tres huevos grandes

1, 5-2 cucharadas de azúcar con una diapositiva

aceite vegetal para freír

Preparación de churros:
Encontré dos nombres: churros y churros. En segundo lugar, entiendo la manera rusa. Voy a utilizar ambos.

Para preparar los churros que necesita para cocinar hojaldre con azúcar. Para este paso de hervir azúcar de la leche disuelto en ella. La cantidad de azúcar que puede tomar para su gusto, usted puede hacer sin ella. Prueba de tecnología de preparación que ya dijo que no lo saben, mira el enlace anterior.

La masa se llena hasta la jeringa culinaria o sobre. Boquilla - cualquier asterisco. Calentar el aceite para freír. Con una jeringa, apretando la salchicha, girar posible anillo. Freír hasta que estén cocidos churros. Durante la cocción productos de otros fabricantes tiempo suficiente para volver a llenar la prueba jeringa.



La alimentación en la mesa, pueden decorar estar más lejos con azúcar glas o cobertura de chocolate. Españoles los comen para el desayuno. Y ahora tenemos la oportunidad de deleitarse con el desayuno de los campeones.



Cuando Dima publicó una foto de este postre, inmediatamente reconocí. Compré estos pasteles en el kulinarka Soviética. Entonces ellos se vendieron en forma de palitos fritos regordetas. A veces con glaseado de chocolate en el extremo. No puedo recordar el nombre del postre. Si alguien sabe - asegúrese de escribir!

Buen Provecho !!!

Sochniki con queso

Ingredientes:

- Queso Cottage - 2 paquetes;
- Huevos - 3 piezas;.
- Azúcar - media taza;
- Harina de trigo - 4 cucharadas;.
- Sour crema - 1 taza;

- Mantequilla - 100 g;
- La vainillina;
- Soda - 0, 5 cucharaditas;.
- Sal.

Receta:

1. Ponga el refresco en la crema agria y mezclar.
2. En el fundido verter el aceite en un vaso de azúcar.
3. A continuación, conecte las dos mezclas en un bol, añadir una pizca de sal y la vainilla.
4. Vierta la harina poco a poco y amasar la masa fuera de moda.
5. Estirar la masa resultante en la formación, como albóndigas, espesor de 4-5 mm.
6. Cortar círculos fuera de él a 9-10 cm de diámetro.
7. Después de eso, se extendió la cuchara relleno en redondeles de pre-mezclado hasta requesón suave, media taza de azúcar y dos huevos.
8. A continuación zaschipyvaem borde, como empanadillas.
9. Spread jugosa en una bandeja de hornear engrasada, dejando los huecos entre ellos, porque cuando hornear la masa aumentará en volumen.
10. Engrase el sochnikov huevo batido superior o sólo la yema restante.
11. Coloque el molde en el horno precalentado a 200 ° C y hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.

Saque sochniki listos con queso y servir caliente o frío con batidos de café, té, leche. En cualquier estado, son sabrosos y jugosos.

Clásico Tiramisu

Ingredientes:
- Mascarpone - 220 g
- Cookies Savoiardi - 8-10 pc
- 2 pequeñas yemas de huevo
- Azúcar - 2 cucharadas
- Espresso o café muy fuerte, enfriado - 60 ml
- brandy o ron - 1, 5 cucharadas
- Cacao en polvo (no endulzado) - 1-2 cucharadas
- Chocolate rallado para la decoración

Preparación:

En un bol, batir las yemas de huevo hasta que esté espeso con el azúcar y la mitad de brandy. Empezar a añadir una cucharada de mascarpone a la vez. Si la mezcla no es lo suficientemente gruesa, a continuación, utilizar una batidora de mano.
En un plato hondo, mezcle espresso y otras marcas. Bytro sumergir cada galleta (que no se moja) y colocar un número de cookies en un plato. Cerrar capa de la mezcla de mascarpone 1/3. Repita el procedimiento con el resto de las galletas y mascarpone.
Cierre y coloque en el refrigerador durante 4 horas - por la noche. Espolvorear con el chocolate rallado y el cacao antes de servir.

Zavivanets Herring

Ingredientes:
Arenque - 2 piezas
Mantequilla - 150g
Eneldo - 1 Puig.

Preparación:

1. Necesitamos filetes de arenque en escabeche dos.
2. Frotar la mantequilla con eneldo finamente picado.
3. Retire los filetes de la marinada seca con una toalla de papel y trazar el aceite de la mano generosa.
4. Minimizar a rodar. Estas son las bellezas que tenemos. Eliminarlos durante 20 minutos en el congelador hasta que el aceite totalmente curado.
5. Rollos finamente cortadas en anillos. Delicioso con pan casero!

Rellenas de pechuga de pavo

Ingredientes para 6 personas:
- 800 g de filete de pechuga de pavo en una sola pieza
- Una gran manojo de perejil
- 1 cucharadita cáscara de limón rallada
- 2 dientes de ajo
- 120 g de tocino
- Sal y pimienta recién molida al gusto
- 1 cucharadita pimentón dulce molido
- El aceite vegetal para engrasar

Preparación:

Picar el ajo y el perejil. Tocino cortado en trozos pequeños.
Poner en un bol y mezclar con limón ½ cucharadita de ralladura sal y ¼ de cucharadita pimienta.
Filetes puestos en una tabla de cortar y lo convierten en una sección longitudinal paralelo a la superficie del tablero, no al final dorezaya cerca de 1-1, 5 cm., Describe un filete como un libro.
Poner el relleno en el corte y distribuida uniformemente.
Doblar los filetes de manera que el relleno estaba en el medio. Esquila bordes con palillos de dientes. Frote los filetes con sal y pimentón, colocar en una fuente de horno.
Ponga el formulario en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante 30 minutos, el aceite lubricante de vez en cuando. De terminado filete cuchillo de punción debe seguir jugo claro.
Filete listo sacar del horno, cubrir con papel de aluminio y dar soporte de 10 minutos. Luego cortar y servir.

Rafaelki Cuajada

Ingredientes:
- Requesón 500 g 9.5%
- 100 g de azúcar
- Coco 180g
- Cerca de 40 avellanas nueces

Preparación:

El azúcar se combinan con queso y moler con cuidado hasta que quede suave.
Por cuajada con azúcar agregar coco granel. Mezclar bien.
De la masa resultante para formar bolitas del tamaño de nueces, avellanas poner el balón dentro.
Rodar las bolas de queso en escamas de coco pre diferidos, dobladas en un bol y poner en la nevera una hora.

Caramel casa

Ingredientes:
- Leche - 1/2 litro
- Azúcar - 3 stankana
- Leche en polvo - 1 taza
- Mantequilla - 100 g

Preparación:

1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.

2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.

3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.

Caramelo Cocinar dejará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.

Sochniki con una sorpresa "Saludos desde la infancia"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/67910/
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 Desde la primera infancia, sochniki amor, así que me decidí a hacer yo mismo en la receta de la abuela, sólo hacer una pequeña digresión como syurpriziki :)