Berenjena en coreano

En esta ensalada, berenjena obtiene un sabor muy especial.

La ensalada es bueno para la mesa de fiesta, y para todos los días. Pero hay que hacerlo con antelación, porque requiere día a día y Usolka insistencia terminado.

Ingredientes:

4 berenjenas medianas
2 pimientos dulces
1 zanahoria grande
1 cebolla grande (opcional)
3 dientes de ajo grandes
chile en polvo y pimienta negro
eneldo y perejil
1-2 ch.l.koriandra (suelo o ya) cálido y potoloch
1-2 cucharadas vino o vinagre de sidra (o jugo de limón)
rastit.maslo para freír y ensalada
semillas de sésamo (opcional)
sal
1 cucharadita miel o azúcar
salsa de soja (opcional)

Preparación:

Berenjena cortada a lo largo con la cáscara en tiras finas (1 5-2sm de espesor). espolvorear con media cucharada de sal, puré y dejar toda la noche en el refrigerador (me han pasado días en la sal).
Desde prolongada acostado en la sal se vuelven, ya que se seca un poco y retener perfectamente su forma, no importa cómo ellos se molestó en una ensalada.

El día siguiente, una buena ellos y se fríen en aceite de apriete.
Para drenar el aceite. Hierba ajo machacado, sal y dejar que la voluntad jugo.

Picar las tiras de pimiento, zanahoria rallan en el rallador de Corea, espolvorear con cilantro, pimienta, semillas de sésamo, mezclar con miel, ajo y hierbas. (Esto también añadir opcionalmente cebolla cruda medios anillos).

Todo conectan con la berenjena, agregue el vinagre si es necesario la salsa de soja dosolit. Es posible que desee agregar más aceite (o simple sésamo), no agregué.

Ahora ponga en la nevera durante un día y comer a su salud!
Impresionante delicioso!

Buen Provecho!

Requesón con magdalenas de calabacín.

Muffins se obtienen muy fragante y delicioso!

Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 6-8

Usted necesitará:

200 gramos de queso cottage
1 pequeños calabacines / zapallitos
3 huevos (no pequeña)
Mantequilla 100g
Harina 200g
1 cucharadita de polvo para hornear con una diapositiva
un pequeño manojo de eneldo
sal

Cómo cocinar:

1.Maslo derrita.

2. El requesón mezclado con huevos.

3. Calabacín tres en rallador de remolacha (si hay exceso de líquido-prensa) y añadir a la mezcla de queso para el mismo aceite, eneldo, sol.Peremeshivaem.

4. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la conmoción en smesi.Bystro formochki.Zapolnyaem 2 \ 3.

5. 180 ", 30 min.Duhovku no horneados todavía abierto!

Buen Provecho!

Strawberry Charlotte.

La razón de que la Unión de bizcocho con manzanas equivocadamente llamado Charlotte, al parecer - un misterio. Tal vez la razón manzanas - que son los principales componentes de la Charlotte original (y por favor, no la familiaridad - créanme, Charlotte, bueno, un máximo Charlotte, totalmente digno de un trato respetuoso)
Así que, permítanme presentarles - Charlotte. Inglesa en su primera encarnación. En el principio fue un flan de manzana caliente al horno en "paquetes" de rebanadas de pan blanco con mantequilla. Este postre se menciona en los libros de cocina en inglés en el siglo 18 y este - caliente - que tipo de vino hasta nuestro tiempo. Tal vez el nombre de su postre recibió de la Reina Charlotte, que obviamente es muy aficionado a las manzanas.
Ahora procedemos a la posterior reencarnación Charlotte. Esta vez es - una francesa, y, como tal, más elegante. Y, contrariamente a su "frantsuzistosti" frío. Y gracias por que su reencarnación, debemos Antoine Careme, el gran chef francés, "chefs King y cocinero de los reyes", nació en París en el siglo 18, la pobreza, abandonados por sus padres, y elevada a la categoría de jefe de los tribunales más brillantes de Europa. Entre sus clientes eran Napoleón, el rey Jorge 4, el zar Alejandro 1 y banquero James Meir Rothschild.
Karemu atribuye la invención a la Charlotte Russ (Charlotte en ruso), posiblemente mientras se trabaja en la corte de Alejandro I en San Petersburgo, donde Karem fue después de su estancia en Inglaterra. Charlotte Russ - postre frío que consta de crema a base de huevo (tipo natillas con la adición de crema batida) gelatina fijo, se enfrió en un formulario especial, llena de tipo ligero galletas Savoyardy (son "dedos de mujer"), jarabe general ligeramente humedecido / frutas diluido alcohol. Hay muchas variaciones, pero en general el relleno de crema / mousse (fruta / vainilla / chocolate), a menudo intermitentes frutas / bayas y capas veces adicionales de galleta. Decorado con frutas.
Muy agradable y increíblemente deliciosa!

Tiempo de preparación: 30 minutos + 1 hora por congelación
Porciones: 6-8

Usted necesitará:

Para la mousse:
2 cucharadas de fresas congeladas (300 g) (descongelado) + frescos para la decoración y una capa de fresa
Azúcar 70g
Gelatina 10 g (1 cucharadita) - empapado en 100 ml de crema de leche 150 ml de agua y por el tiempo especificado en las instrucciones
400 ml de nata líquida para la decoración +

Cómo cocinar:

1. Fresas licuadora pyuriruem, frotar a través de un tamiz para deshacerse de piedras, mezclado con azúcar.

2. La gelatina hinchada se calienta en una sartén hasta que se disuelva (qué no llevar a ebullición!). Retire del fuego, fresco, mezclar con fresas.

3. Crema batidor hasta picos duros, introducir suavemente la espátula a la mezcla de fresa.

4. Montaje: en la forma (o contenedor), lámina de ustelennuyu, puso el pastel-Savoiardi, se extendió fresas frescas, cortadas por la mitad. A continuación, se vierte en forma de mousse, que abarca el segundo Korzh. Poner en el refrigerador durante la noche para solidificar.

5. Alrededor de las galletas de la torta acabados Savoiardi difusión en los bordes, atado con cinta y decorar con crema batida y fresas frescas.

Savoiardi.

En esta receta hornear 2 tortas de 15 cm de diámetro, la difusión de la masa sobre una bandeja de horno utilizando una manga pastelera o paquete con la punta cortada, y los bordes reales de galletas para el pastel.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 12-16
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
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Usted necesitará:

3 huevos
Azúcar 70g
75 g de harina
1 cucharada de azúcar en polvo sin diapositivas

Cómo cocinar:

1. Separar las claras de las yemas. Las proteínas que se bata hasta picos estables, añadiendo la mitad del azúcar en el medio de los azotes.

2. yemas con el azúcar, batir bien con el peso se animó considerablemente. Tamizar la harina en la parte superior, pero no se mezclan!

3. Agregue las claras de huevo batidas mismos aquí (en dosis divididas) y mezclar suavemente la escápula hacia abajo, para que la masa no se pierde ligereza.

4. Hornear pergamino velado y poner la masa en él (a una distancia de aproximadamente 2, 5 cm de distancia) en forma de recibos de 7-8 pulgadas de largo, no demasiado amplia (más estrechos que en la foto), así como las cookies se dispersan hacia el exterior en el horno. Espolvorear con las galletas de azúcar en polvo el futuro, esperamos que cuando ella fue "absorbido" cuando no se notará y poner en el horno precalentado 175 durante 15 minutos. Después de la cocción, dejar reposar unos minutos el hígado y retire inmediatamente del pergamino.

Receta - Inga Starr

Buen Provecho!

Grechanik

Ingredientes:
- 500 g de carne (I utiliza Filete de pavo)
- 150 gramos de trigo sarraceno
- 2 huevos
- 2 cebollas
- 200 gramos de salsa de tomate
- Sal y pimienta - al gusto
- Harina para empanar
- Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. alforfón clasificar, lavar. Verter en agua hirviendo con sal y dejar hervir hasta que estén tiernos. Fresco.
2. La carne picada con una bombilla.
3. Añadir en la picada huevos, sal y pimienta al gusto, amasar bien.
4. Conecte la carne molida con trigo sarraceno, mezclar bien de nuevo.
5. De las chuletas picados moldeados, empanizados en harina y se fríen obtuvieron Grechanik en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas (como en la foto).
6. Segundo cebolla cortada en aros medio y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
7. Vierta la salsa de tomate y cálido. Salsa de tomate doméstica puede ser reemplazado con salsa de tomate o pasta de tomate comprado diluida con agua en proporción 1: 1.
8. En la sartén con la salsa poner Grechanik, tapar y cocinar hasta que esté listo a fuego lento durante 20-25 minutos.
9. Grechanik preparado para esta receta se obtienen delicioso, abundante y delicioso.

Buen Provecho!

Cooking "Home leche condensada"

Ingredientes:
- 500 gramos de azúcar en polvo (compra)
- 375 ml de leche (fresca, no almacenamiento a largo plazo)
- 40 g de mantequilla

Preparación:
1. Tomar una sartén con altos muros (leche hirviendo mientras se eleva y puede escapar), verter la leche, agregar la mantequilla y el azúcar en polvo cernida.
2. Ponga a fuego lento y revuelva hasta que la mantequilla y el polvo se disuelven. Luego cambiar a fuego medio y llevar a ebullición una vez hierva, revolviendo constantemente cocinar por 10 minutos.
3. Vierta la mezcla en un frasco, espere a que se enfríe, o mejor aún, dejar toda la noche en el refrigerador. La leche condensada puede parecer acuosa, pero se espesa cuando se enfría.

Consejos: azúcar en polvo mejor compra, ya que contiene almidón, que contribuye con el engrosamiento.

Buen Provecho!

Lomo de cerdo sabrosa

Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo;
Paprika 1 cda. L.;
Pimienta molida negro 0.5 cucharadita;
Pimiento rojo, chile en polvo 0,5 cucharadita;
Ajo granulado 1 cucharadita;
Cebolla en polvo 0,5 cucharadita;
0.5 cucharadita de orégano;
0.5 cucharadita de tomillo;
2 cucharadita de sal;
El aceite de oliva 2 cdas. L.;

En un pequeño pimentón piala mezcla, pimiento rojo y negro, el orégano seco, tomillo, vice cebolla, ajo granulado y sal. Añadir el aceite de oliva. Revolver y dejar actuar durante 10-15 minutos.

Solomillo de cerdo o de lavado, toalla de papel seca. Carne generosamente lubricar especias y pasar sobre el plato de papel de aluminio puesto.

Hornear en un horno precalentado a 170 ° C durante 1-1, 5 horas. Listo para obtener carne del horno, dejar enfriar durante 10 a 15 minutos, luego se corta en pedazos a la carta.

Makovets polacos.

Ingredientes:

Para la masa:
Flour - 250 g
Azúcar - 2 cucharaditas
Mantequilla - 500 g
Leche - 90 ml.
La levadura fresca - '10
Huevo - 1 pieza.
La yema de huevo - 1 pieza.
Sal - 1 cucharadita

Para el relleno:
Mack - 125 g
Orejones - 50 g
Miel - 4 cdas.
Rum - 2 cucharadas

Adicionalmente:
La yema de huevo (crudo) - 1 PC.
El azúcar en polvo - 1 cucharadita

Método de preparación:

Paso 1. Masa: levadura raza en leche caliente, agregar el azúcar, 1 cucharada. una cucharada de harina y 30 minutos en eliminar a un lugar cálido. Opara debe ir. Tamizar la harina, verter en él Brew, añadir el resto de ingredientes y amasar la masa elástica. Luego, retire la masa de nuevo en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 2. Relleno: miel llevar a ebullición, agregar las semillas de amapola y albaricoques secos picados. Hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego y dar fresco. A continuación, añadir el ron.
Paso 3. En la superficie de trabajo enharinada extienda la masa en un cuadrado. Difundimos el relleno en él y convertirse en un rollo. Dejar durante 30 minutos en un lugar cálido para probar de nuevo se acercó.
Paso 4. yema de grasa y cocer en el horno precalentado a 200 C ° durante 30 minutos.
Paso 5: Listo Makovets cortado en porciones y espolvorear con azúcar en polvo.

Buen Provecho!

Haga ambientador natural con sus manos!

Aerosol afectan negativamente a nuestra salud. Un ambientador natural se puede hacer en casa.

Para ello será necesario:
- Base de vidrio
- 2 cucharadas gelatina
- 1 taza de agua
- Los aceites esenciales que te gustan
- Algo para la decoración: puede ser rodajas de frutas, piedras ornamentales, flores secas, etc.

Disolver la gelatina y el agua a fuego lento, a continuación, añadir los aceites esenciales. En la parte inferior de los floreros y adornos sentar vierta todo el líquido.

Panecillos Caharnye

Ingredientes:

250 g de margarina
0, 5, art. leche caliente
2 huevos
20 g de levadura o crudo 3, 5 g de seca
0, 5, párr. De polvo de hornear
500 g de harina

Preparación:

Derrita la margarina. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Harina de molienda de levadura.
Para conducir los huevos, verter la leche y la margarina. Trabajar la masa, para pasar a una bolsa y poner en la nevera durante dos horas.

Caliente el horno a 180 ° C.

Divida la masa en 5 partes.
Verter sobre la mesa de deslizamiento 3 cucharadas azúcar, poner un trozo de masa y rodar en la torta de azúcar 5-6 mm toschinoy.
Cortar en segmentos y cada segmento se envuelve bagel.
Colocar en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos hasta que estén doradas.

Mermelada de fresa sin azúcar

1 kg de fresas
1, 5 tazas de agua
Paso de lavado 1. Bayas, limpio y seco. Trate de no aplastarlos.
Paso 2. Los bancos mermelada escaldado con agua hirviendo, limpie, los puso en las bayas.
Paso 3. Aproximadamente 300 ml de agua, llevar a ebullición y verter agua hirviendo sobre los bancos (bancos deben estar caliente, para no estallar). Cierre la tapa y rollo. Paso 4. Coloque los frascos en agua fresas para calentar a 80 C y mantener durante 15 minutos. Almacene en un lugar oscuro.

Jalea de la fresa

1 taza de fresas
½ sobre de gelatina
2 tazas de azúcar
1 litro de agua hervida
1 vaso de vino blanco seco
1 cucharada zumo de limón

Paso 1: Gelatina en un litro de agua fría.
Paso 2: Lavar y limpiar las fresas, mezclar con el azúcar. Añadir a la gelatina empapada.
Paso 3. Pan puso un pequeño fuego y llevar lentamente a ebullición. Interferir, pero con cuidado.
Paso 4. latas verter jalea caldo, asegúrese de agregar en cada forma bayas.
Paso 5. Geniales los moldes en el frigorífico durante 2-3 horas. Se puede servir con crema o usted mismo a tomar el té.