Berenjenas en escabeche rápido.

Ingredientes:

Berenjena - 800
Tomates - 800
Eneldo - viga.
Perejil - viga.
Cilantro - viga.
Ajo - 1.1, 5 cabeza.
Especias: pimienta, un poco de guindilla.
Hierbas secas: orégano, albahaca.
El aceite vegetal - 100 ml.
Vinagre 9% - 2 cucharadas
Sal - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: Lavar la berenjena, cortada en rebanadas, corte cada círculo en tiras.
Paso 2. En una cacerola vierta el agua, llevar a ebullición, poner en agua preparado berenjena, espere cuando el agua hierve y soporte berenjena a hervir exactamente cinco minutos. Escurrir el agua, fresco berenjena.
Paso 3. tomates cortados en trozos pequeños (no quitar las pieles).
Paso 4. Picar las verduras, el ajo pasa a través chesnokodavilku.
Paso 5. En un recipiente aparte, mezcle la berenjena, los tomates, las hierbas, el ajo, vierta una mezcla de aceite y vinagre. Añadir las especias y hierbas. Añadir sal al gusto.
Paso 6. Cubra con una placa (fondo hacia arriba), poner el yugo (jarra de agua) y dejar la berenjena durante unas tres horas (a temperatura ambiente).
Paso 7. Listo berenjena en el refrigerador.

Buen Provecho!

Costillas muy sabrosas!

Ingredientes:
- Costillar de costillas de cerdo
- Salsa de soja
- Sal, pimienta, especias favoritas
- Cebolla

Preparación:
1. Costillas de cerdo marinado en salsa de soja, cebolla, pimienta, especias. Dejar actuar durante 1-2 horas
2. Cubra con papel aluminio y enviar en un horno precalentado durante 1, 5 horas y 20 minutos hasta que esté cocido retirar el papel de aluminio.

Salmones salados

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filete de salmón - 800 gramos
2 cucharadas salada
de azúcar - 1 cucharada
Brandy - 1 cucharadita
un pequeño manojo de eneldo
Mezcla de pimienta recién molida

Mezclar todos los ingredientes, frotarlos filetes de pescado. Ponga el pescado en un recipiente y refrigere durante la noche. Por la mañana se puede comer!

Zapatero huevo - el desayuno para toda la familia

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Me encantan los sándwiches para el desayuno? Entonces esta receta le ayudará a alimentar a un gran desayuno familiar.
Ingredientes:
-1 Roscada pan blanco,
-4 Huevos
-3 Tomates,
0, 5 kg de jamón,
-150 Gramos de queso,
100 g de mantequilla,
-150 Ml de leche
hidroclórico
Extender una fina capa de rodajas de mantequilla de pan., Pimienta y nuez moscada al gusto
Colóquelos (poner en "borde") en una forma engrasada
Lavar los tomates y cortar en rodajas.
Entre las rebanadas de pan poner rebanadas de tomate y jamón.
Batir los huevos con la leche, agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Vierta esta mezcla de pan con chorizo y tomates.
Espolvorear con el queso rallado.
Cocer en el horno hasta que la tortilla cocida y queso dorado.

Zapatero huevo - el desayuno para toda la familia

Esposa sentado en la computadora, de pie al lado de una botella de "Martini". Vierte, murmura algo y en este punto mi marido le pregunta:

- ¿Qué eres, se empezó a beber?
- No molestar! Tenemos una despedida de soltera en Skype!

Benedicto huevo.

Huevo escalfado.

Vierta el agua en una cacerola amplia, añadir el vinagre de vino blanco (1 cucharada por galón de agua). Lleve el agua a ebullición.
Romper con cuidado un huevo en el tazón de cuchara o pequeña.
Cuchara grande para hacer un embudo de agua, mezcla de agua hacia la izquierda.
Suelte con cuidado el huevo en el embudo. Cocine por 3 minutos.
Retire el huevo con una cuchara ranurada.

Salsa holandesa (para 4 personas)
1st.l. vinagre de vino blanco
1st.l. agua
0, 5 cucharaditas Pimiento en trozos grandes
2 yemas de huevo
100 g de mantequilla derretida
sal
pimienta blanca molida

Mezclar el vinagre y el agua en una cacerola pequeña y reducen la mezcla a fuego lento durante 1 \ 3 (cocinar por 1 minuto).
Retire la mezcla del fuego, escurrir y dejar enfriar.
En un recipiente resistente al calor, combine la marinada y yemas. Ponga los platos en un baño de agua. Batir batir hasta que espese. (5-6 minutos). La masa es suave, ligero y aumento de volumen.
Batiendo, añadir poco a poco la mantequilla derretida hasta que espese la salsa y no será brillante.
Añadir pimienta blanca recién molida y sal. Aplique inmediatamente.
Antes de presentar a mantener el calor - sobre un cazo de agua caliente y una tapa cerrada (almacenado no más de 2-3 horas).
A medida que la salsa se puede preparar en una licuadora o un mezclador.
Asado en un pedazo de pan poner una rodaja de tocino, huevo con la cara roja, escalfados y salsa holandesa para verter.

Costillas en una olla

Cóctel de la calabaza!

"Botwin"

Botwin es bueno en el calor del verano, que es más ligero en el sabor que el hash y tiene un gran efecto refrescante. Comer sopa de remolacha, poniendo constantemente más pedazos de hielo.
Ingredientes:
• pescado (salmón es mejor) - 500g
• Espinacas - 500g
• remolacha - 3 piezas. Pequeño
• hoja de laurel - 5 piezas.
• pimienta negro - 5 guisantes
• cebollas - 1 cebolla
• pepinos - 5 uds.
• cebolla verde - al gusto
• kvas agria - 1.5L
• Limón - la mitad de la fruta
• Azúcar, sal - al gusto

Método de preparación:

Peces de limpiar, lavar, vierta agua fría en una cacerola y poner a hervir. El pescado fresco hervido en agua con sal y salado - con la adición de un simple, en cuanto a eso, y al otro, la hoja de laurel, granos de pimienta y la cebolla. Preparar pescado para eliminar el plato y dejar enfriar.
La espinaca es separado de las raíces, lavar en agua fría con sal, poner en una olla aparte, cubrir con agua fría para que todo el verde estaba cubierto, y cocine a fuego lento durante media hora. Cuando las verduras estén bien Uvarov y se depositan en el fondo de la sartén, retírelo de la estufa. Verdes se reclinan sobre un tamiz, se decanta el agua, luego se frota a través de un tamiz en otro tazón.
Lave la remolacha, hervir, pelar y cortar en dados finamente. Haga lo mismo con la cebolla, el eneldo y pepinos pelados.
En un bol grande poner la espinaca y cebolla, espolvorear un poco de sal y el azúcar, una cucharada de buena frotación, añadir la remolacha, pepino, eneldo, limón finamente picado y verter todo kvas agria. Si es necesario, agregue la sal y el azúcar.
Sopa de remolacha fresca y lista para presentar a cada plato trozos cocidos de pescado.

Puff rápido.

Ingredientes:

Hojaldre - 800
Para el relleno:
Berenjena - 1-2 piezas.
Calabacín - 1 pieza.
El aceite de oliva - 1 cucharada
Setas - 200 g
Tomates - 1-2 piezas.
Queso - 50 g
Queso Feta - 50 g
Sal, pimienta, ajo - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1. Relleno: En el horno para cocer la berenjena, el calabacín. Cortar en rodajas, añadir el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo.
Paso 2. Setas cortadas en cubos, los tomates - rodajas.
Paso 3: Queso y queso parrilla. Mezclar bien.
Paso 4: En el rollo de masa de hojaldre, poner el relleno.
Paso 5: Cubrir con la masa en reshetochki (yema de grasa) y hornear en horno precalentado durante unos 25-30 minutos.

Buen Provecho!

Berenjenas salteadas.

Ingredientes:

Berenjena - 1 pieza.
Tomates - 1-2 piezas.
Cebollas - 1 pc.
El aceite vegetal - 1 taza.
Ajo - 1 diente.
Crema agria - 100 g
Eneldo - viga.
Sal - 1 cucharada

Método de preparación:

Paso 1. berenjena cortada en aros y los puso en una hornada Shots su florete.
Paso 2. Rocíe con aceite, sal y pimienta.
Paso 3. Hornee a 190 ° t 20 minutos.
Paso 4. tomates pelados y cortados en cubitos, cebolla - anillos de media.
Paso 5: En una sartén caliente agregar el aceite, el diente de ajo prizharit, a continuación, poner un arco, y cuando se convierte en zolotistnym, agregar los tomates. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapora a la mitad, sal y apagar.
Paso sal 6.Smetanu, eneldo finamente picado y agregar la crema.
Paso 7: En cada círculo poner peso berenjena tomate y una cucharada de crema agria en la parte superior.

Buen Provecho!