BERENJENAS Puff

Ingredientes para la berenjena en capas

berenjena
cebolla
tomates
Mozzarella

Un método para la preparación de capas de berenjena

Tome la berenjena, cortada en tiras a lo largo de la longitud, alevines de ambos lados. Cortamos un montón de cebolla y freír junto con los tomates, mozzarella cortado en cubos. Puede utilizar las patatas hervidas o puré de papas. Todos nuestros productos que pasan capas.
Comience con berenjena: capa de berenjena, encima de las cebollas, tomates, patatas y luego mozzarella. La siguiente capa de nuevo berenjenas, cebollas, patatas, queso mozzarella. La capa superior debe ser mozzarella.
Enviar en el horno durante unos pocos minutos para fundir el queso.

Buen Provecho!

California roll

Ingredientes:
1 rebanada de aguacate
Tobiko caviar 1 cucharadita
Carne de cangrejo
Figura 100,0 g
1 hoja de nori

Preparación:
Humedecer las manos toman el arroz y suavemente amasar él, formando una salchicha.
Difundimos el arroz en una hoja de alga nori.
Suaviza, formando una capa uniforme de arroz en la hoja de nori
Gire con cuidado sobre una hoja de nori con arroz a la mitad,
preparando el terreno para la colocación de los ingredientes.
Mayonesa propagación "pista", sobre el que puso la carne de cangrejo.
Desactive el aguacate, cortado en rodajas finas y se coloca en la parte superior de la carne de cangrejo, y doblado en forma de rollo.
utilizando la alfombrilla para ayudar (creo que con 2-3 intentos de este método no le causará problemas).
hierro california rodar sobre la alfombra, el recorte de los extremos del "rollo".
El resultado es una "salchicha" maravillosa
Que se presenta huevas de pez volador - tobiko (a veces utilizado en lugar de huevos de semilla de ajonjolí)
De nuevo rollo de hierro sobre el tapete.
California roll casi listo
Restos en porciones cortadas California roll, usando un cuchillo afilado fino después de cada corte humedecido con agua
Porciones California roll debe ser de unos 2 cm de altura y han obtenido maravilloso California roll.

Merengue con nueces

Ingredientes:

Clara de huevo 4 uds.
Cucharadita de sal de 0.125
2,5 ml de jugo de limón
180 g de azúcar en polvo
Nogal 50 g

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas y empezar a golpear a velocidad baja. Para una mejor facilidad de batido, las proteínas eran a temperatura ambiente. También puede añadir media cucharadita de jugo de limón y una pizca de sal.

2. Beat, aumentando la velocidad hasta que haya una espuma blanca bastante gruesa (al estado de punto de nieve).

3. Gradualmente agregue el azúcar en polvo (o azúcar fino), sin dejar de batir a alta velocidad. En caso de obtener una masa espesa de color blanco con brillo, que mantiene bien su forma. Todo el proceso puede tardar 7-8 minutos de batido.

4. Nueces necesitan no picado en trozos grandes, añadir en la masa batida y mezclar.
Con la ayuda de una manga pastelera cuchara o poner peso sobre el plato, el plato para hornear papel verjurado y colocar en el horno para secar a 100 grados durante 2 horas.

Malvaviscos para cocinar en casa

Ingredientes:
Las manzanas de frutas frescas
agua
zumo de limón
azúcar
especias (canela, nuez moscada) - al gusto

Preparación:
Lavado de la fruta, pelar, quitar las semillas y picar finamente. Añadir el azúcar, si la fruta dulce, a continuación, añadir el azúcar no es necesario. Frutas poner en una olla grande, añada agua en la proporción de medio vaso a 4 tazas de fruta. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Las frutas trituradas en un puré, agregar el azúcar, el jugo de limón, una pizca de picante. Hervir la fruta hasta que el azúcar se disuelva. Pero no más de 10 minutos. Si no puré homogéneo, mezclar bien después de la cocción en una licuadora. Está forrado con celofán hornear y vierta una capa fina sobre una gran cantidad de fruta. Asegúrese de que el celofán no toque el horno y se quedó en la cima del peso de la fruta. Dulces Frutos secos en un horno caliente a 60 ° C. Candy es listo cuando ya no se adhieren y tiene una superficie lisa. Secado de frutas dulces rollo giro y almacenar en una jarras de cristal bien cerrados o polietileno.

Oro panqueques con peces

Para preparar nosotros ponadibitsya:
1 kg de filetes de pescado (mozhnofile cualquier pescado, merluza I);
2 cebollas;
6 mesa. cucharadas de aceite vegetal;
4 huevos;
6-8 mesa. cucharadas de harina;
1/2 cdta. bicarbonato de sosa;
mayonesa.

Filetes de pescado se descongelaron, se enjuaga con agua y se cortan en trozos pequeños. Cebollas limpian, la mía, shinkuem cubos pequeños y mezclar con el pescado picado, añadir el aceite vegetal (4-5 cucharadas) y poner en la nevera durante 1 hora aproximadamente. Una hora después, añadir la harina de pescado, el bicarbonato de sodio, los huevos y la mayonesa. Suavemente revuelva todo, sazonar con sal y especias al gusto. Si se activa acuosa, añadir un poco más de harina. En una sartén calentar el aceite y freír pescado restantes panqueques a fuego medio. Oladushek he obtenido aproximadamente de 1 mesa. cuchara. Panqueques Ready se pueden servir con puré de patatas, se puede decorar con vegetación. Para las fotos, estoy cerca de oladushek de confitería jeringa exprimido puré de patatas y poner flechas cebollas verdes.
DISFRUTE DE SU COMIDA !!!

Filete de cadera

Ingredientes para 4 personas:
8 chuletas del cuello o lomo
4-5 rebanadas de pan blanco
2 huevos
2-3 cucharadas harina
sal y pimienta al gusto
Pan en una licuadora moler en migajas.
Sal a la carne y la pimienta. Contrae la harina, sacuda el exceso.
Macau ligeramente batido los huevos.
Y desmoronarse migajas.
Freír en aceite vegetal a fuego medio durante unos 7 minutos por cada lado.
Sirva con su plato favorito.

Sour jalea crema con subvenciones

Ingredientes:

- Sour cream - 300 gr
- Agua - 400 ml
- Azúcar - 200g
- Gelatina - 1 paquete
- Granate - 1pc

Preparación:

1. Mezcle en paquete de agua caliente de gelatina (busque en el envase para la proporción de 400 ml de agua, he pasado exactamente empacar).
2. Si la gelatina se disolvió completamente, se filtra el agua para estar libre de grumos.
3. Para el agua añadir el azúcar y revuelva hasta que se disuelva.
4. Poner el agua a enfriar a temperatura ambiente.
5. Mezcle la crema agria con agua.
6. En la parte inferior del molde extender una capa de la granada, verter una mezcla de crema agria y agua gelatina. Ponga en la nevera (que suele hacer antes de ir a la cama y me puse una noche a fondo congelado). Después de un par de horas, todavía se puede llenar la granada, para que estén en el centro de la jalea. Después de completar la parte superior espolvorear enfriamiento con granadas y comer :)

PS: en lugar Puede usar granadas fruta favorita, añadir el coco y el cacao de color)

Pollo Marina

Ingredientes:
Trozos de pechuga de pollo 5
250 gr. camarones cleaned-.
1/2 paquete ss. óleos
mayor perejil haz
1 limón.
2 cdas. l. blanco. galletas ralladas

Método de preparación:
Pollo incisión de mama, tales como el bolsillo, la sal, la pimienta,
perejil shinkuem, ahogan aceite.
Mezclar el perejil picado, más de la mitad de los camarones (cleaned-) y jugo de 0, 5 de limón, sal, pimienta.
Empujamos la mezcla en los bolsillos pechos, regordeta derribado en el camarón forma espolvorear restante, vierta el jugo de un limón y otro 0,5 mantequilla derretida, espolvorear con pan rallado.
Y ahora el importante
En un horno precalentado a 250 horno precalentado necesariamente !!! 25 !!! minutos.
Ya sea materia prima seca, menos -La

Costura. Tomates en pubs.

Los ingredientes para el adobo: 1 litro de agua - 1 cda. l. sal y 2 cucharadas. l. azúcar. Antes de giro vierta vinagre 70% para tarro parte litros 1 cucharadita.

Tome los jóvenes calabacín, cortado en rodajas, extraer parte de la carne con la semilla, en medio de los pequeños tomates de inserción. En el fondo de los frascos pre-preparado establecidas sombrillas de eneldo. hoja de laurel, el ajo, el pimiento. Tomates preparados en los "pubs" establecidas, vierta agua hirviendo durante 10-15 minutos. Luego el agua se drena y se llene de adobo caliente recién preparada. enrollar, envolver y la siguiente serie días para su almacenamiento en un lugar fresco.

Donata

Ingredientes para 5 porciones

Harina de trigo 250 g
Azúcar 125 g
2 cucharaditas de vainilla
Huevos 3 piezas
Polvo de hornear 1 pieza
Una pizca de sal
Aceite vegetal 50 ml
250 g de chocolate de

Instrucción
30 minutos

1. harina, polvo de hornear, el azúcar, la vainilla y la mezcla de sal.
2. En el medio hacen un bien y vierta en la leche, la mantequilla y los huevos.
3. Mezclar bien con una batidora hasta que quede uniforme.
4. Vierta los trozos de chocolate y mezclar bien con una cuchara.
5. La masa vierten porciones cuchara Donut fabricante.
6. El horno hasta que estén doradas, aproximadamente 4-5 minutos.
7. Masa revolviendo periódicamente, como piezas de settle chocolate.
8. refrigerado por Donata chapuzón en el glaseado de chocolate.
9. Póngase durante 15 minutos en el refrigerador.

Gratinado de rigatoni con verduras asadas

Ingredientes para 4 personas

Rigatoni 175 g
Calabacines 2 piezas
Berenjena 1 pieza
Tomates 450g
Cebolla 1 diente
Pimienta roja fresca 1 pieza
Amarillo fresco pimienta 1 pieza
Aceite de oliva 3 cucharadas
2 dientes de ajo
Olivos, picados 50 g
1 cucharada de alcaparras
Queso Mozzarella 50 g
Leche 570ml
Harina de trigo 40g
Mantequilla 40 g
Queso parmesano 65 g
Pimienta de cayena al gusto
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto

Instrucción
1 hora 50 minutos

1. Squash y berenjena cortada en trozos de 4 cm (no quite la cáscara), poner en un colador, Espolvorear sal. Cubrir con un plato, poner la carga en la parte superior de una hora para drenar el exceso de líquido. Pat paño seco.
2. Retire los tomates de cáscara, cortados en 4 trozos. Picar la cebolla y los pimientos sin semillas en trozos de 4 cm.
3. Ponga los calabacines, berenjenas, tomates, pimientos en una bandeja de horno, rociar con aceite de oliva y espolvorear con el ajo machacado. La mezcla se mezcla bien y extender uniformemente en una bandeja para hornear. Sal y pimienta y hornee a 240 grados durante 30-40 minutos.
4. Mientras las verduras se cuecen al horno, lo necesario para cocinar la salsa. En una cacerola vierta la leche, agregar la harina, la mantequilla, la pimienta de cayena, mezclar bien y poner a fuego lento. Batiendo constantemente batir hasta que la salsa hierva y se espese. Mantenga la cacerola a fuego lento durante 5 minutos. Añadir el parmesano rallado (dejando una cucharada para la decoración), revuelva el queso está completamente agotado. Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.
5. Cuando las verduras estén casi listos, cocinar rigatoni (no más de 6 minutos en agua hirviendo rigatoni cocinado). Drenar el agua, para desplazar la pasta en un tazón grande, combine con verduras asadas, aceitunas picadas, las alcaparras y salsa de queso.
6. En las capas refractarias formar una pasta y poner el queso mozzarella rallado, espolvorear con el resto parmesano rallado. Cocer en el horno durante 6 minutos a 200 grados. Servir caliente con una ensalada verde y salsa picante.

Al horno codornices

Ingredientes para 4 personas

Oliva 150ml de aceite
Quail 8 piezas
Paprika 1 cucharada
La canela 1 cucharada
2 piezas de anís estrellado
Cardamomo 4 piezas
2 cucharadas de miel
Dientes de ajo 8
Condimento Nomu marroquí 1 cucharada
Pimienta molida negro 1 cucharadita
Cerezas secas 2 cucharadas
Limones 1 pieza

Instrucción
25 minutos

1. Preparar el adobo de todos los ingredientes anteriores (jugo de un apretón de limón, limones exprimidos también tiran en un pepinillo, ajo mejor aplastamiento) y cuatro horas para marinar en ella codornices. Mantenga codorniz en escabeche de razones gastronómicas y de higiene mejor en un lugar frío, de vez en cuando mediante la ejecución en un recipiente hondo con la pata marinada y agitar las aves para ayudar a la marinada en su realidad aromática y picante complejo. Marinar necesidad de codorniz al menos una hora, perfecto - doce. Todos los relojes de la gama desde una hora a doce, también, en su enfoque.
2. Cuando sea conveniente para usted, codornices, junto con el adobo en el horno, precalentado a 180-200 grados veinte-veinticinco minutos. Ponga mejor mama codorniz, que no pasa por la salsa Podmokly, lo que inevitablemente convertido derivada de jugo de aves se mezclan con adobo hirviendo.
Preparación de estas aves rápidamente, pero ellos marinar antes de que sea deseable por varias horas. Magreb recetas lentamente, como si hubieran dejado allí para siempre. Como las bayas adobo seco también se puede utilizar arándanos, arándanos y otros productos forestales y de jardinería. También puede añadir a la sazón adobo tradicional árabe nombre cúrcuma.

Ternera con vinagre balsámico

Ingredientes para 4 personas

Solomillo de ternera 800 g
Aceite de oliva 15 ml
40 ml de vinagre balsámico
1 diente de ajo
Especias al gusto

Instrucción
10 minutos

1. Ponga la carne, cortada en 4 carne en un bol. Vierta el aceite de oliva y vinagre balsámico. Añadir el ajo picado y sazone con especias.
2. Precaliente una sartén y freír los filetes durante 3 minutos por cada lado.
3. Servir con salsa y patatas fritas.