Bolas de mozzarella

Ingredientes:
200 g de mozzarella
Huevo de gallina 2 piezas.
La leche 2 cdas. l.
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
Baton 0, 5 piezas.
Harina de 0, 5, art.
El aceite vegetal al gusto

Prigtovlenie:
1. Tome el queso de la nevera y dejar reposar hasta calentó a temperatura ambiente.
2. Cortar la mozzarella en cubos y colocar sobre papel absorbente para eliminar la humedad.
3. Mezcle en un tazón pequeño, los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Bata.
4. picar finamente los panes de carne (ayer) y poner en la licuadora. 5. Grind hasta que la consistencia de migas de pan. Vierta las migajas en un recipiente poco profundo.
6. Vierta la mezcla en otro recipiente un poco de harina.
7. rebanado rodillo mozzarella en harina, luego sumerja en los huevos batidos con leche y poner en un bol con pan rallado.
8. Una vez más omitir la leche de queso con los huevos y luego rodar en migas.
9. Calentar el aceite en una sartén. Ponga las bolas de queso, empanadas en las porciones de aceite y freír calientes de varias piezas.
10. bolas listas ponemos en un plato con una cuchara ranurada, establecidos por las toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
11. Servir bolas calientes, con hierbas y verduras.

Dulces "Bolas de queso"

Ingredientes:

1 kg de queso,
1, 5 tazas de azúcar en polvo,
300 gr. mantequilla
300 gr. galletas,
2 cucharadas cacao
Nueces de coco y 1 taza 4 cucharadas,
Banco de leche condensada.

Preparación:
1. Nueces son aplastados y galletas se rompen en pequeñas migajas. Requesón - a través de un tamiz y mezclar con la mantequilla.
2. Divida el queso en 3 partes.
3. En la primera agregar las nueces, el segundo add aplastado galletas, y en el tercero - cacao.
4. En la primera de queso cottage (con nueces) hacen una pelota pequeña, lo puso en un pastel de la segunda requesón (y galletas) y rollos, luego en la tercera casa de campo (cacao) y forman la última bola.
5. sumergido en leche condensada, a continuación, en coco o chips de chocolate.

"Las bolas de mozzarella"

Ingredientes:
200 g de mozzarella
Huevo de gallina 2 piezas.
La leche 2 cdas. l.
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
Baton 0, 5 piezas.
Harina de 0, 5, art.
El aceite vegetal al gusto

Preparación:
1. Tome el queso de la nevera y dejar reposar hasta calentó a temperatura ambiente.
2. Cortar la mozzarella en cubos y colocar sobre papel absorbente para eliminar la humedad.
3. Mezcle en un tazón pequeño, los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Bata.
4. picar finamente los panes de carne (ayer) y poner en la licuadora. 5. Grind hasta que la consistencia de migas de pan. Vierta las migajas en un recipiente poco profundo.
6. Vierta la mezcla en otro recipiente un poco de harina.
7. rebanado rodillo mozzarella en harina, luego sumerja en los huevos batidos con leche y poner en un bol con pan rallado.
8. Una vez más omitir la leche de queso con los huevos y luego rodar en migas.
9. Calentar el aceite en una sartén. Ponga las bolas de queso, empanadas en las porciones de aceite y freír calientes de varias piezas.
10. bolas listas ponemos en un plato con una cuchara ranurada, establecidos por las toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
11. Servir bolas calientes, con hierbas y verduras.

Caballa, al horno con crema agria y cebolla

100 g 165 kcal

Ingredientes:

2 caballa
1 cebolla
150 gr. baja en grasa crema agria o tuerca. yogur
jugo de medio limón
sal
bolsa de cocción (o un pequeño formulario con una tapa)

Preparación:
1. Cada intestino caballa, cortar a lo largo en 2 partes, quitar el hueso.
2. Cebolla limpiado, cortado en anillos de media (lo tengo molido en papilla).
3. sal Crema agria y se combinan con la cebolla y el jugo de limón. Vierta esta mezcla caballa, trasladarlo a marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
4. Precaliente el horno a 180 C.
5. Caballa marinada con la propagación de la bolsa de cocción o en la forma y hornear 30 minutos.
6. Servir con verduras y salsa de ajo

Buen Provecho!

Un Samsa capas (real, uzbeko)

Para la masa va a necesitar:
4 cdas. harina
1 huevo
1 cda. agua caliente
Ciruelas 100g. óleos
0, 5 cucharaditas sal

Preparación:
1. En agua tibia, agregue el huevo, la sal, escurrir el aceite (suave), todos con un tenedor un poco sacudido, revuelva para disolver la sal.
2. Y poco a poco comenzaron a verter la harina mientras se agita
3. Cuando la masa era grueso, que había colocado sobre la mesa y amasar la masa plotnovata
4. Divida en tres partes
5. Cada uno de los rodillos en un moño
6. Y a la izquierda en la mesa, cubierta con un paño (con una receta de 20 a 30 minutos). Y ella tomó el relleno ...

Relleno:
Cordero
Grasa de cordero
Cebolla
sal y pimienta
hierbas: perejil, eneldo (no era)
¿Puede cualquier especias
La carne y un poco de zhirka me cortaré

1. Añadir la cebolla picada y todo lo demás. Y mezclar
2. La formación de unas samosas capas:
Tomó un pan y mezclar con un poco. Almidón mesa Sprinkle.
Sekretik! Estirar la masa necesita almidón! (No sé por qué ... Pero resulta que la masa esté suave y gentil!)
3. Estirar finas (una prescripción debería haber sido 2-3 mm).
4. Derrita la mantequilla (no se ha encontrado la grasa), le dio un poco de frío
5. Aplique una capa fina (!) De capa de masa. Deja que se seque y se fue a otra mesa para lanzar una segunda capa de masa, preferentemente del mismo diámetro
6. Estirar la herida en el rodillo y se trasladó a la primera capa de masa. Sólo untado con mantequilla finas
7. Gire la tercera capa, sufrió (si el diámetro de la capa superior es más pequeño que el fondo, sólo puede tirar de los brazos de masa) y aceitado.
Sekretik! Antes de colocar la capa superior de la masa, darle el aceite del depósito inferior a congelar!
8. Como se congeló petróleo, comenzará a rodar rollo
Comience en el centro y herméticamente estanca girar toda la longitud del rollo
9. extremos todavía no han salido densa debido a la forma redonda de la formación. Capa hilada rectangular sería mejor (pero es tan ... pensando en voz alta ...)
10. Primeros cortado desde la mitad de un fuerte rodajas cuchillos, espesor de 1, 5 cm.
11. A continuación, busque el borde de la masa ligeramente desenrolla y se cargó en la corte (se sleplyat capas juntas para que no se han diseminado)
12. Ahora bien, en la parte superior de un rodillo para rodar suavemente comienzan lepeshechkah
Sekretik! Antes de rodadura, las piezas se pueden poner en el congelador durante 10 a 15 minutos. Las piezas son sólidos (debido al aceite) y va a ser muy conveniente para rodar sin harina o almidón. Si dorso roll, en los bordes de las capas son también (además de autor)

Sekretik! Seredinku no mucho rollo de la masa, así que ... un poco, prestar más atención a los bordes - que debe ser más delgado que la media,
13. Hemos extendido el relleno en el lado, lo que rodamos (1 cucharada)
14. triángulo zaschipyvaem
15. Extender sobre una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel con la unión plato establecido. Huevo (u otra cosa) no es necesario engrasar! De lo contrario, el huevo se inunde capas y no van a ser un claro ejemplo
16. Hornear a 200-220 C durante 40 minutos. Pero aproximadamente 15 a 20 minutos antes del final de la cocción, yo todavía no podía soportarlo y ligeramente engrasado su yema diluida con agua. Desde samsushki ya se hincharon, cubierto de una costra, y me aventuré a lubricar a color era poappetitnee color de rosa ..
17. Listo Samsa en un plato, puede ser cubierto con una servilleta
18. Si se comen de inmediato, ellos están muy crujiente ... Pero si usted se acuesta un poco, se vuelven más suaves. Pero por encima de todos los mismos abdominales y en el interior suavemente a partir del jugo ...