Bolas "Dream".

Ingredientes:

● galletas de vainilla 150g
● 2 cucharadas de cacao
● pizca de vainilla
● leche 100ml 50g sl.maslo
● 2 cucharadas de azúcar
● 3ST l de leche condensada
● 1 cucharada de licor (opcional)
● nueces trituradas (opcional)

Para el glaseado:
● 90g de chocolate
● primero. l crema agria
● 1 cucharada sl.masla

Preparación:

-Suhari Chop y mezcla con cacao
Leche -Zakipyatit, darle a enfriar un poco (para que sea caliente) añadir la mantequilla, el azúcar y la vainilla y revuelva hasta que el azúcar se disuelva
-Vsypat En mezcla de leche en polvo y mezclar bien, agregar la leche condensada, el licor y las nueces y mezclar bien de nuevo
-Removed En la nevera durante 1 hora para llegar chas.Cherez, tomar una cucharadita y rodar bolitas
Frosting: Melt Todo en vod.bane Lanzamos la pelota en el esmalte y un deslizamiento perfectamente Llegamos a un tenedor, se extendió sobre papel de calco y en el congelador durante 20 minutos.

Muffins de arándanos

Ingredientes:
 Arándanos (o cualquier otra fruta) - 250 - 300 g;
 de azúcar - 200 g;
 Huevos - 2 piezas;.
 mantequilla - 50 g;
 harina de trigo - 200g;
 de polvo de hornear - 2ch.l;.
 vainillina - opcional;
 aceite vegetal para la lubricación de moldes y azúcar en polvo para espolvorear.
Encienda el horno a 180 grados. Los arándanos no se pueden descongelar. En una licuadora poner el ablandada a la mantequilla temperatura ambiente, el azúcar, los huevos, la mitad de los arándanos.
Todo batir bien. Esa es la belleza de la obra.
Añadir la harina, polvo de hornear, la vainilla, si se desea. Una vez más, batir bien.
En la masa agregar los arándanos restantes, dejando algunas bayas para la decoración. Moldes para muffins engrasados ​​si están hechos de metal. Si silicona - enjuague con agua fría. Poner la masa en los moldes, alrededor de 2/3 de la altura - la masa se levantará durante la cocción.
Hornear en un horno precalentado a 180 grados, unos 25 - 30 minutos.
Servir espolvoreado con azúcar glas y decorar como arándanos deseados.

Medallones de salmón

Ingredientes:
- 4 trozos de salmón (filetes sin huesos, pero con la piel)
- 1 cda. l. aceite de oliva
Adobo:
- 2 cdas. l. perejil picado
- 2 cdas. l. eneldo picado
- 2 cdas. l. bayas de pimienta roja
- 2 cdas. l. No mostaza caliente
-. 1/2 h L. ralladura de limón (o limón)
- 2 cdas. l. vermut
- Sal
- Un poco de jugo de limón
- 1 diente de ajo (picado)

Preparación:

Cuatro de hoja de aluminio grasa de alimentos con aceite de oliva. Filete de salmón enjuague rápido bajo el chorro de agua fría, toallas de papel húmedo y el lado de la piel hacia abajo en lugar del papel de aluminio.
Mezclar todos los ingredientes de la marinada uniformemente distribuirlo en pedazos filetes. Envuelva el papel de aluminio no está demasiado cerca de los trozos de pescado en papel de aluminio eran libres, pero los bordes de la lámina fueron bastante bien cerrado. Ponga bolsas con el pescado en una bandeja para hornear y cocer en el horno precalentado 170 C durante unos 25 minutos. Buen Provecho!

Pickle =)

Ingredientes

 500 g de carne de vacuno
 100 g de cebada perlada
 500 g de patatas
 200 g de encurtidos
 200 ml de salmuera pepino
 150 g de cebolla
 150 g de zanahorias
 hojas de laurel
 sal
 pimienta

La cantidad de ingredientes aparece en la olla de cuatro litros.


La carne cortada en trozos pequeños.
Cubra con agua y cocine a fuego lento durante 1 hora.
A continuación, agregue la cebada lavado y cocine por 30 a 40 minutos.
Las papas se limpian, cortado en cubos o cubos.
Añadir las patatas en caldo con cebada perlada y cocinar por 10 minutos.
Picar la cebolla.
Rallar las zanahorias en medio rallador.
Los pepinos cortados en tiras.
Pepinos ponen a cabo añadiendo un poco de caldo.
En aceite vegetal freír la cebolla.
Agregar las zanahorias y alevines.
En el caldo hirviendo agregar los pepinos.
Hay que añadir las cebollas y las zanahorias.
También agregue el pepinillo pepino, la hoja de laurel y la pimienta.
 Si es necesario, añadir sal y cocinar por otros 5 minutos.
 Pepinillo listos espolvorear con las hierbas.

Empanadas de forma muy sabroso. La masa es suave y crujiente, jugosa y abundante.

Ingredientes:

harina - 4 taza de aceite vegetal - 8 Art. cucharas de sal - 2 pizcas de azúcar - 1 cucharadita.,
Agua - 1 1/4 tazas (uno y un cuarto de taza) de vodka - 1 cucharadita ..

Para el relleno:

carne picada - cerdo 300 gramos, 300 gramos de carne de res, leche o caldo de carne 0, 5-1 taza, 1 pc cebolla, sal, pimienta, perejil y eneldo.

Preparación:

1. Disolver el azúcar en agua, y la sal.

2. Tamizar la harina de diapositivas sobre la mesa, hacer un pozo.

3. En la profundización resultante vierta agua con sal y el azúcar, agregar el aceite vegetal, el vodka y amasar la masa.

4. La masa es un poco mestizos, cubrir con un paño y dejar en remojo.

5. Después de algún tiempo, la masa y otra vez dar híbridos que se acueste. Así que hacer 3-4 veces.

6. El rollo de masa acabado fuera de la capa, de 2-3 mm de espesor y cortar círculos utilizando un platillo con un diámetro de 15 cm.

7. En el centro de cada círculo para poner una cucharada de carne picada, combine el borde y bien zaschipat.

Empanadillas freír o cacerola en una gran cantidad de aceite vegetal a fuego medio alto por ambos lados hasta que estén doradas.

Es adecuado para todos los pasteles y pizzas de masa frita. Intenta, fantasear con rellenos

Shakshusha

Ingredientes:

Huevos 3 pc
Tomates cherry 8 piezas o 1 tomate grande
3 cebollas verdes o 1 cebolla pluma
1 pimiento pequeño dulce
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de aceite de oliva

especias:

Comino molido 1 pizca
Canela molida 1 pizca
Sal, pimienta roja al gusto

Preparación:

Verduras narezat.Raskalit aceite, freír los ajos, cebollas, pimientos, tomates, añadir especias, petrushku.Yaytsa batidora, agregar sal y añadir a las verduras, mezclar suavemente, llevar un plato a gotovnosti.Priyatnogo apetito!

Mermelada de frambuesa y naranjas

Ingredientes
frambuesa - 1, 5 kg
de azúcar - 1, 5 kg
naranjas - 2-3 uds.
Método de preparación
Frambuesas busto, enjuagar, secar, piel de naranja, desmontar en rodajas, retire la película, ponen las naranjas y frambuesas en un recipiente grande para cocinar mermelada, espolvorear azúcar.
Poner las frambuesas y naranjas en un plato durante 5 minutos y cocine, revolviendo, quite la espuma.
Cuando se mantiene durante 5 minutos, retirar del fuego y dejar atasco durante 10 minutos, y luego repetir la infusión con un descanso de 10 minutos 3 veces más.
Luego verter en frascos esterilizados y rollo.

Carne rellenos

Ingredientes:
* 500 g lomo de res
* 2 cdas. l. mantequilla
* '50 Queso duro
* Artículo 2, l. leche
* 2 huevos
* 2 pimientos (rojo y verde)
* Planta de pimienta negro
* Sal

Preparación:
1. muesca carne a lo largo del espesor, ampliar en forma de libros, repeler, sal y pimienta.
2. Para el relleno, mezcle los huevos con la leche, la sal y se fríen en una tortilla delgada.
3. Ponga la tortilla en la carne, poner encima de las grandes rodajas de pimiento rojo, a continuación, rebanadas de queso, cubrir las rodajas de pimiento verde. Conecte el borde del lomo, fijar pinchos.
4. Freír la carne a fuego fuerte durante 5 minutos. en cada lado, luego se hornea en el horno durante unos 30 minutos. Organizar greens.

Carne de vaca, nueces tostadas

Ingredientes

carne de vacuno - 1 kg
nueces - 90 g
pimiento rojo (grande) - 1 PC.
aceite de sésamo - 2 cucharaditas
harina de maíz - 1/2 cucharadita
caldo de pollo - 60 ml

Para la marinada

jengibre rallado - 2 cucharaditas
ajo (picado) - 2 dientes
cebollas verdes (picados) - 2 pluma
salsa de soja - 60 g
salsa de ostras - 60 g
jerez seco - 2 cucharadas
mantequilla de maní - 2 cucharadas

Método de preparación

Corte toda la grasa de la carne. Cortar la carne a lo largo en tiras largas, delgadas iguales. Añada el jengibre, el ajo, la cebolla, la salsa de soja, la ostra y el jerez. La mezcla resultante para cubrir la carne y dejar en el refrigerador por 2 horas o toda la noche, revolviendo ocasionalmente.
Escurrir la carne en una servilleta de papel. Guarde el adobo.
Caliente 1 cucharada aceite vegetal, agregar las nueces y cocine a fuego alto durante 1 minuto. Añadir los pimientos y freír, revolviendo otros 2 min., Sacar de la sartén y dejar en un lugar cálido.
Calentar el aceite restante, añadir el aceite de sésamo, cocinar la carne de forma rápida y en pequeñas porciones a fuego alto: el mosto carne se dore, pero no bien cocida.
eliminar y seco en una servilleta de papel.
Mezclar la harina de maíz con el resto de la marinada y el caldo en una cacerola, agregar la pimienta, frutos secos y carne. Fry, revolviendo, a fuego alto hasta que esté cocido.

Cocktail "Yema"

Ingredientes

Elección de un huevo

dos cucharadas de azúcar en polvo, por separado

Treinta mililitros de alta crema bajo en grasa

media cucharadita de esencia de almendra

media cucharadita de esencia de vainilla

Cuarenta y cinco mililitros de ron Mount Gay Eclipse ron

nuez moscada rallada

canela para la decoración



Método de preparación

En primer lugar, es necesario preparar todos los productos necesarios. Siguiente debe ser separado de la proteína de la yema. debe señalarse que la yema de huevo debe batir a fondo

hasta una consistencia espesa. La proteína es necesaria para batir junto con una cucharadita de azúcar hasta que se formen picos suaves. Luego, lo suficientemente lento como para mezclar la yema y la clara. Después de eso, usted debe azotar por separado crema con extracto de almendras, vainilla y una cucharadita de azúcar en una espuma espesa. Después, usted necesita para mezclar la mezcla de huevo junto con la crema. Después de eso, debe agregar el ron y remover con cuidado. Luego, se coloca en toda la noche en la nevera. Además, este cóctel también puede ser alimentado y con hielo en un vaso de ponche o un vaso de martini.

Faros Bretón

Ingredientes:
En una forma circular con un diámetro de 20 cm:
Leche 500ml
3 huevos grandes
0,5 tazas de azúcar
5 cucharadas de mantequilla derretida
¾ taza de harina
El extracto de vainilla
Sal
350 g pequeñas ciruelas pasas, sin hueso
0.5 tazas de agua
¼ de taza de brandy
El azúcar en polvo

Preparación:
1. Mezclar los huevos, el azúcar, la mantequilla, la harina, la sal, el extracto de vainilla Revuelva batir a fondo en un recipiente o en la licuadora. Añadir la leche y revuelva hasta que una masa sin grumos. Consistencia - casi como un panqueque. Cerrar el recipiente con papel de aluminio y refrigere durante 3 horas, pero mejor - en la noche. Durante este tiempo, como debe hincharse harina, la masa será de espesor.
2. Pode puso una pequeña bola y verter agua. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, unos 10 minutos. Agua durante este tiempo casi evaporado o absorbido por las ciruelas pasas.
3. Retirar del fuego con un cucharón, vierta el brandy y encender un partido largo. Gire la manija de la cuchara y espere hasta que la llama se apaga. Poner las ciruelas en un plato y dejar enfriar completamente. Esto puede hacerse por adelantado, por ejemplo, el día antes, para cerrar la película y dejar a temperatura ambiente.
4. Establecer la parrilla en el centro del horno y calentar el horno a 190 C. En la parte inferior de la forma con las fronteras 5 cm poner un círculo de papel para hornear. Sí, es mejor tomar la forma no separable, para que la masa no huye. Engrase el papel y las paredes del molde con mantequilla, espolvorear con harina, sacudiendo el exceso.
5. Distribuir las ciruelas en la parte inferior. Hay muchos, y \ es bueno. Revuelva la masa de nuevo y verter sobre la ciruela. Coloque el pastel en el horno y hornear hasta que los bordes se levantan y se vuelven de color marrón y un cuchillo insertado en el centro del pastel no se pegue la masa - alrededor de 1 hora. Torta enfriar completamente en la forma en la parrilla.
6. En el plato o tazón, coloque un pedazo de pergamino y espolvorear con azúcar en polvo. Pasa un cuchillo alrededor del borde de la torta lo largo de las paredes del molde y coloque boca abajo en un plato. Retire el formulario, quite el papel. Cierre el plato pastel y girar. Espolvorea el pastel terminado con azúcar en polvo. Se puede cortar en segmentos, pero me gusta el horno en forma de un cuadrado y cortar en trozos rectangulares.