Bollo
Leche - 0, 5l
Huevos, 2 piezas en el bateador y 1 unidad de producto terminado
Azúcar - ¾ pila. la masa y 0 5stak. para espolvorear bollos
-50g Levadura
Sal - una pizca
El aceite de girasol - 1 taza
Azúcar de vainilla - 1pachka (o vainilla en la punta de un cuchillo)
Harina - 1kg
Receta para hacer bollos:
Hacer cerveza: en leche caliente disolver la levadura, añadir el azúcar 1st.l, sal y un poco de harina (a la consistencia de crema espesa). Cubra el recipiente con una toalla de cerveza y colocarlo en un lugar caliente (por ejemplo, cerca de la batería). Cuando Opara suba de 2 veces, los huevos dobavit2, media taza de aceite de girasol, el azúcar restante, el azúcar de vainilla y por último la harina. Amasar bien, cubrir con una toalla y lo puso en un lugar cálido.
Después de que la masa haya aumentado en 3 veces (esto es después de 1, 5-2 horas), es necesario una vez más a amasar a fondo su escritorio. A continuación, el producto puede ser moldeado. Divida la masa en trozos pequeños, rodar en círculos con un diámetro de unos 15 cm, aceite de girasol, espolvorear con pan de azúcar y balanceo. Los extremos de los rollos zaschepit, se convierten en el borde y cortar con un cuchillo no es hasta el final. Giro Edge. Así que un hermoso corazón-bollo.
Bollo necesita para poner en un molde untado con aceite y ligeramente empolvar con harina, dejando entre ellos una distancia de media pulgada. Deja bollos vienen en un lugar cálido durante 20 minutos. A continuación, cepille cuidadosamente con superficie de los huevos con (huevo libra de azúcar 1 cucharadita de vainilla o azúcar) de azúcar con el fin de completar los bollos eran brillantes ruddy y hermoso.
Hornee a 180-200S para 30-45 minutos.
Nueces en caramelo
Las nueces peladas - 1stak.
Azúcar - 0 5stak
Azúcar de vainilla -1 bolsa (si vainillina - algo en la punta de un cuchillo)
El azúcar en polvo - 2st.l
-1ch.l. Aceite vegetal
Receta de cocina
El azúcar y la mezcla de azúcar de vainilla. Pan con mantequilla (un poco). Ponga sus tuercas y espolvorear con azúcar. Con agitación continua freírlas a fuego medio hasta que se derrita el azúcar. Ponga las nueces en un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
Buen Provecho!
?Macarons de limón
Ingredientes:
Para las galletas
- 200 g de azúcar
- 110 g de almendras
- (proteína proteínas aproximadamente dos huevos) 95 g de huevo
- 30 gramos de azúcar
- Colorante de alimentos Rosa
Crema
- El jugo de un limón
- 30 gramos de azúcar
- 100 g de mantequilla
Preparación:
Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Agregar colorante amarillo.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.
Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.
Mermelada de grosella
Ingredientes:
1kg. grosellas frescas,
2 5CT. azúcar.
2st.l. agua.
Preparación:
1. En primer lugar usted necesita para ordenar y lavar bien las bayas. Retoque en una olla, agregar un poco de agua y cocine hasta que hasta que las pasas no hierven.
2. A continuación, utilice la licuadora moler la mezcla y si de paso necesario a través de un tamiz, puede hacerlo sin una licuadora, sólo frotar la mezcla por un colador.
3. Después de este proceso, la mermelada futuro con grosella mezclar con 2 tazas de azúcar y hervir de nuevo. El jarabe debe ser hervida abajo y engrosamiento. Esto es una reminiscencia del proceso de elaboración de mermelada.
4. Para probar la disposición de tomar un poco de jugo de grosella en un plato frío, si la caída no se propaga medios que se puede verter en moldes o utilice una capacidad general, y luego, cuando la mermelada de grosella con corte engrosada en pedazos.
4. No se olvide que gustar y tiendas mermelada, su hogar, también, espolvorear con azúcar.
?Layer Cake con manzanas "Rosas"
Soplo suave hermoso como un capullo de rosa.
Ingredientes:
250g Puff pasta de hojaldre (previamente descongelado)
2 manzanas (preferiblemente rojo)
3 cucharadas azúcar
de azúcar impalpable para espolvorear
Receta muy popular entre bocanadas de manzana. Tienes una forma inusual, el gusto - dulces rodajas de manzana al horno y la masa crujiente. Envuelva y prepararlos mucho más fácil de lo que parece a primera vista. Puff sí mismos casi dulce, si quieres una opción más dulce, que deben estar bien espolvoreadas con azúcar en polvo. Resulta que cerca de 12 piezas.
Preparación:
Las manzanas cortadas en cuartos, cortar las partes no comestibles.
Cortar en rodajas finas 2 mm de espesor.
En una cacerola vierta 200 ml de agua, llevar a ebullición.
Añadir el azúcar.
Coloque las rodajas de manzanas de agua hirviendo.
Dejar cocer unos 2-3 minutos, escurrir el agua (manzanas deben ser flexibles).
Rollo fino masa descongelada (2.1 mm de espesor).
Cortar en tiras de 3 cm de ancho y 25-30 cm de longitud.
En la tira de prueba para poner 5 rebanadas de manzana, ligeramente superpuestas.
Las rebanadas deben ser de un tercio por encima del borde superior de la masa.
Envuelva suavemente la tira en un tubo.
Meta el borde inferior de la masa interior.
Listo para poner rosas en una bandeja de horno, el papel de hornear establecido.
Poner en un horno precalentado a 200 grados. Hornear durante unos 30 minutos.
Puff Listo completamente frío.
Espolvorear con azúcar en polvo soplo por un colador.
Buen Provecho!
Smetana hasta té
Ingredientes:
Mantequilla 200g
Crema 200g
2 huevos
Azúcar 90g
½ cucharadita sal
5 g de polvo para hornear
Harina 300g
Preparación:
Derretir la mantequilla, un poco fría para. Batir los huevos con el azúcar y añadir la mantequilla. También agregue la crema agria. La harina se tamiza y se conecta con la sal y el polvo de hornear.
Añadir poco a poco la harina a la mezcla de crema de huevo agria.
Amasar una masa suave. La harina puede necesitar un poco más de lo indicado en la receta.
De masa rueda por pequeña flagelos, y se están formando para arriba.
Difundimos arriba en una bandeja de hornear engrasada con mantequilla.
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que la luz de dorado. Servimos caliente con té o leche.
Bastones de miel "chak-chak"
Ingredientes:
2 huevos
sodio y la sal en la punta de un cuchillo
harina
miel
azúcar
Preparación:
1.In los huevos batidos amasan la masa fresca, implementarlo en un espesor de 0, 5 cm.
2. Cortar en tiras finas, cortadas transversalmente en trozos pequeños.
3. Fry se pega en la mantequilla derretida. Hervir jarabe espeso de agua, el azúcar y la miel (a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla es tyanuchey), enfriar a 70 grados y conectar con los palillos en una placa, formando una montaña rusa.
?Opciones para el café ...
Café en el este
- 2 cucharadas de café molido
- 1, 5 cucharadas de azúcar granulada
- Volumen Turku de 100 ml puso 1, 5 cucharadas de azúcar y poner en el fuego. Bajo la influencia del calor el azúcar comienza a derretirse y caramelizado. Una vez que gana un color marrón claro, retire el turco del fuego, añadir el café molido y vierta agua. Revuelva, llevar a ebullición, pero sin dejar que hierva. Repetir dos o tres veces. Café verter en pequeñas tazas de café no están esforzándose, con jardines.
Café manera Australiano para 2 porciones
- 2 cdas. l. café molido
- 500 ml de agua
- Azúcar (preferiblemente amarillo) - al gusto
- 2 tiras de tamaño ralladura de naranja 7H1 cm
- 2 tiras de cáscara de limón tamaño 2x1 cm
- Ponga en la parte inferior de la cafetera de goteo jarra ralladura de naranja, limón y clavo de olor (que destilarán cuando está elaborado cerveza café caliente). Cuando el café se filtre completamente a través del filtro Agitar una pequeña jarra de café para darle un poco de cerveza que le dio sabor condimento en la bebida, pero no espere hasta que el café se enfría.
Vierta en tazas calientes y endulzar.
Tiempo de cocción: Menos de 30 minutos
Café en polaco
- En escaldado con agua hirviendo se vierte una taza de café recién molido. Además, se vierte agua hirviendo y revolver.
- Una vez en la superficie formada espuma taza de café y platillo cubierto durante 7-8 minutos.
Coffee "las Bahamas"
- 1 taza de café fuerte frío
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1 cucharada de helado de vainilla
- Piña.
- Mezclar el café con el jugo de piña y vierta esta mezcla de helado en un vaso o vaso alto. Adorne con la piña, publicar una pajita y una cuchara con un mango largo.
Tiempo de cocción: 3 minutos.
Eclairs
¿Quieres sorprender a tus pasteles de los seres de origen? Le ofrecemos una gran receta :)
Ingredientes:
Para la masa:
- Agua 2 cdas.
- Margarina o mantequilla 250 gr.
- 1 pizca de sal
- Huevos 5 uds.
- Harina 1 cda. completo
Para la crema:
- La mantequilla ablandada 250 g.
- Leche condensada 1 lata de hervida
Preparación:
El agua y el aceite para poner en una olla, agregar la sal, poner en el fuego, llevar a ebullición. Para reducir al mínimo el fuego, añadir 1 taza de harina, revolver y cocinar rápidamente durante 2 minutos para enfriar ligeramente. En el poco enfriado añadir masa 1 huevo (huevos deben estar a temperatura ambiente), después de cada clavada en el huevo batido es bien mezclado (masa debe ser viscoso) .En el papel de hornear pan poner, grasa con aceite y sentar las pastelerías jeringa pequeños pasteles. Eclairs hornean en un horno con buena calefacción a fuego medio durante unos 40-50 minutos. No abrir el horno hasta eclairs torta.
Preparación de la crema:
Con la ayuda de una batidora batir la mantequilla con leche condensada. Poner la crema en pastelería perforar jeringa inferior eclair y exprima la cantidad de crema.
?Cóctel Blue Lagoon
Ingredientes:
Vodka - 2/4
jugo de limón - 1/4
licor Curacao Bleu - 1/4
sprites al gusto
Preparación:
En un vaso de cóctel verter licor y jugo de limón. Añadir Sprite, agregar vodka. Antes de servir, se puede añadir hielo.
Parfait de frambuesa
4 porciones pequeñas
- 150 ml de crema (30% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- 30 gramos de azúcar
- 2 cucharadas jarabe de frambuesa
Cómo
1. En un baño de agua Batir las yemas con el azúcar hasta que la masa de aire suave. El azúcar debe ser completamente disuelto, y la masa espese y se aclare. Tarda generalmente 5 a 10 minutos. Eliminar de la capacidad de fuego, añadir el jarabe, mezclar y dejar enfriar la masa a temperatura ambiente.
2. Batir la crema y con suavidad usando una mezcla Espátula con las yemas. Vierta un montón de formas de helado, insertar palos y poner en el congelador durante al menos 3 horas.
Receta - Alena Kogotkova
?Verano "Kiwi Colada" con ron
Ingredientes:
1/4 taza de ron blanco
1/4 taza de licor de melón
5 kiwis pelados
6 anillos de piña
3 tazas de hielo
Preparación:
4 kiwis, cortados en cuartos y aplastamiento en una licuadora.
Añadir el cuenco de una batidora, ron blanco, licor, anillos de piña y mezclar hasta que quede suave.
Colar el cóctel en vasos. Decorar con rodajas de kiwi.
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