Bollos de Apple

Ingredientes:

450 g de harina,
5 cucharaditas levadura en polvo,
1, 5 cucharaditas sal
110 g de mantequilla,
50 g de azúcar en polvo,
450 g manzanas,
leche - si es necesario para amasar la masa.

Preparación:

1. Caliente el horno a 200 grados y engrasar una bandeja de horno con aceite y ligeramente enharinada.
En un bol grande tamizar la harina, polvo de hornear y la sal.
2. La mantequilla cortada en cubos pequeños, añadir a la harina.
3. Y la harina de refriega y mantequilla en las migajas. Añadir el azúcar y mezclar bien.
4. Borre las manzanas. Rub manzana mitad con un rallador grueso, medio cortar finamente. Entonces consigo su fin, es necesario más pequeño
5. manzanas Dobvlyaem en harina. Mezclar bien. Poco a poco la leche dobavyalem, una cucharada, amasar una masa suave. Me tomó sólo 2 cucharadas de la leche.
6. Extender la masa resultante a bordo podpylennuyu harina. Amasar durante un par de minutos. Estirar la masa alrededor de 1 cm de espesor.
7. Y recortadas bollos moldes agudas. Moldes tiene que ser fuerte en proteger las capas, de lo contrario malas bollos aumentando. Copa no es adecuado para este caso.
8. Difundimos los scones en una grasa para hornear en la parte superior con leche y espolvorear con un poco de azúcar, preferiblemente de color marrón claro. Y enviarlo en el horno durante unos 20-25 minutos. Mis bollos al horno 25 minutos.
9. Saque del horno scones listo y desplazamiento en un plato o rejilla, fresco.

Receta - Lana Roux

Fácil cóctel plátano

Ingredientes:

- 2 plátanos
- 200 ml de jugo de naranja
- 4 cucharadas harina de avena
- 110 g de yogur natural
- 1-2 cucharadas miel

Preparación:

Cáscara del plátano, cortado en trozos y se carga en una licuadora con los demás ingredientes. Batir hasta cóctel suave y nutritivo está listo! Bebida fría.

Cuajada con pasas

Ingredientes:

Cottage 600g queso.
Huevos 3 uds.
6 cucharadas de harina
Azúcar al gusto
PASAS 100-150 gr.
1 sobre de azúcar de vainilla - 8 c.
Aceite vegetal para freír

Preparación:

Triturar el queso, agregar los huevos, el azúcar, la harina, el azúcar de vainilla.
Todos mezclar bien, hacer esta mezcla bolas y rodar en la harina.
Hornee, destapado en aceite vegetal a fuego lento hasta que estén doradas.

Tonkatsu

Ingredientes:
dos piezas delgadas de carne de cerdo;
1 huevo;
2-3 cucharadas harina;
2-3 cucharadas pan rallado;
salsa y verduras al presentar;
aceite vegetal para freír.

Empanadillas con cordero

Para preparar las empanadillas que necesitamos:

para el examen:
2 tazas de agua fría
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 huevos
alrededor de 900 gramos de harina
pizca de sal

para llenar
1, 5 kg de cordero (más o menos 100 gramos)
2 cebollas grandes
sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Para iniciar amasando la masa. Este es el más difícil y ambigua en empanadas. Por un lado, y empanadas preparadas hojaldre y choux, y la leche, y, como yo, del agua de la prueba ordinaria más sencilla. Cada opción tiene el derecho a existir. Pero mi abuela siempre cocinado sólo las pruebas habituales, que finalmente salió bien, delicado y aireado. Lo principal es no exagerar con harina. Vierta aproximadamente 500 gramos de harina en un bol, hacer un hueco en el centro, romper los huevos en ella, remover y verter la manteca derretida y el agua. Y luego amasar la masa, añadiendo poco a poco la harina. Aquí hay que tener mucho cuidado, no necesitamos una masa dura. Personalmente, lo admito, un poco demasiado lejos, al intentar quitar la masa de amasado y su consistencia (me parece que es videoretsept demasiado frío). Por no decir que mató empanadas, pero 100 gramos por comida, fui demasiado lejos, fue suficiente para hacer la masa resultó más o menos pronunciada. No repetir mis errores. Una vez que la masa ya no se pegue a las manos - que está listo. Ni un gramo de harina de izquierda o derecha, o el disparo. No sólo necesitamos masa elástica. Dale un poco de descanso.

2. Y en este momento, los préstamos relleno. Amoladora Cordero. Es importante comprar un cordero con grasa. Tengo este hombro, y hay excelentes carnes y zhirok allí. Además de la carne tenemos que moler la cebolla, tengo esta cebolla de Crimea, es muy jugoso y no dándole un fuerte sabor a cebolla y el gusto que muchas personas no les gusta. Y la grasa y cebollas, necesitamos en primer lugar para obtener pastas blandas jugosas. Pero eso no es todo.

3. Es importante para humedecer el relleno. Alguien se suma a esta leche, yogur o crema agria. Mi bisabuela, con un sector diferente de las vacas, no obstante, que siempre añade agua. Así, en empanadas listas obtendrá no sólo el jugo de la carne, y deliciosa sopa. Tome agua, alrededor de una taza y media, y se vierte en el sector de la carne, se revuelve bien y conseguimos exactamente lo que necesitamos - húmedo, relleno jugosa.

4. Vuelva a la prueba. Ya existe funcione mejor en parejas, o incluso en los tres primeros. La primera pellizcar trozos de masa, rodar en salchichas y atornillado sobre el dedo. Una salchicha de un espesor de aproximadamente 1 pulgada debe ser suficiente para envolver el dedo índice tres veces. Envuelto, la masa fue removido de su dedo y lo puso a un lado. Hacemos esto para asegurar que la masa era "un pequeño soplo." Ahora tenemos aquí es una pelota, un poco de instándole, dándole una forma redondeada, y el rodaje en un círculo el espesor de 2, máximo de 3 mm. No te olvides de echar la superficie de trabajo con harina, de lo contrario la masa se pegue.

5. En el centro del círculo ponemos el relleno. Su importe debe ser tal que sólo podía entonces cerca cheburek, y luego uno de mis amigos con los que me estaba preparando, metiendo tanta envuelto en masa, luego envolverlo en cheburek no quería. Poner el relleno, cheburek envuelto (tanto es así que el aire en el mismo son casi no), le dio una forma de platillo de un semicírculo, y aplanado bordes con un tenedor. Es muy simple, en realidad es una pregunta de la siguiente manera: los primeros rollos de salchicha masa segunda desenrolla y poner el relleno, y la tercera ...

6. Fries empanadas. Necesidad de verter un aceite de cocina caldero, deje que se caliente y luego se quedó horoshenechko empanadas. Tenemos dos alevines tchebourek a la vez, primero minuto o dos alevines en un lado ...

7. Y luego vuelta y freír el otro lado. Vale la pena tener en cuenta una advertencia. Si la masa que será fresco, como yo, empanadas se revientan. No todos, pero en una manera precisa. Alguien pone empanadas listas en la nevera, y luego las patatas refrigeradas, alguien presenta una masa espesa. En general, cada uno en sus intentos de evitar la situación en la que empanadas comienzan a estallar. Pero el principal secreto es hacer mec fresco