Bollos de oliva
Ingredientes:
500 g de harina
25 g de levadura seca
125 g de azúcar en polvo
100 ml de aceite "virgen extra" de oliva
3 cdas. l. agua de azahar (flor de naranjo)
ralladura de 2 naranjas
1 hr. L. semillas de anís
sal
Método de preparación:
1 Mezclar la levadura con 3 cdas. l. caliente (38-40 ° C) agua. Grind Anís en un mortero.
2. En un tazón grande, tamizar la harina, agregar la levadura, una pizca de sal, el azúcar, el anís, la ralladura, 7-8 arte. l. de agua tibia y extracto de flor de naranjo. Vierta el aceite de oliva.
3. Mezclar bien, cubrir la masa con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante 3 horas.
4. Cuando la masa esté adecuado, la dividen en varias piezas y forma suavemente de ellos sin problemas kruglyashi.
5. La punta de un cuchillo, dibujar en ellos cualquier patrón, alrededor de medio centímetro de profundidad.
6. Vierta el aceite en la sartén, se extendió en los bollos y cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos. Sirva caliente.
Agua de flor de naranja dan a este maravilloso sabor a naranja al horno. Pero comprar no siempre es posible (normalmente se vende en grandes supermercados y grandes almacenes como "especia india"). Si no lo has encontrado, puede aumentar el número o agregar sabor al licor de naranja masa.
Secado para un aperitivoIngredientes: Secado "chelnochok" (no sólo los bagels y donuts), y ciertamente no es dulce ... Carne picada Cebolla o ajo Huevo Leche. Preparación: 1. Remojar la leche en polvo, hasta que esté ligeramente suavizar (Empapé durante 20-25 minutos) 2. Gire la carne de cerdo con cebolla. Sal y pimienta, añadir el huevo crudo. 3. obtener un secado con leche en una carne picada agujero palabras, smazhem mayonesa, se puede espolvorear con queso rallado y pan. Freír a fuego medio, cubierta. 4. Eso es todo el secreto! Usted puede cocer en el horno Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Plátano Burfi con frutos secos, orejones y pasasIngredientes: Agua de 200 ml Azúcar 200 g 400 g de plátano 50 g de albaricoques secos 50 g de pasas 50 g Mindl aproximadamente 200 g de leche en polvo Mantequilla 100g Preparación: 1. Disolver el azúcar en el agua sobre el fuego. 2. Agregue los plátanos picados y cocer durante 30-40 minutos. 3. Si bien los plátanos hervidos picar finamente los albaricoques, las pasas y las almendras. 4. Después de 30-40 minutos, cuando los plátanos se convertirán en una masa homogénea y se oscurecen ... 5 .... Añadir albaricoques, almendras y pasas. Revuelva. 6. Añadir la leche revolviendo suavemente. 7. Derretir la mantequilla en una sartén. 8. Añadir el aceite en la mezcla. Mezclar bien. 9. Vierta la mezcla en un molde, cubrir con papel de aluminio y colocar en el congelador durante 30 a 60 minutos. Receta - Katerina Dorokhova Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
CrepeIngredientes: 1 cucharada de leche agria o yogur Harina 1 cucharada 1 huevo 2 cucharaditas levadura en polvo 1/2 cucharadita soda 1 cucharada sliv.masla (leche era casera, la grasa) 2 cucharadas azúcar pizca de sal para capas: crema plátano fresa Nutella Preparación: 1. Mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón grande. En la leche "agria" a continuación, añadir el huevo y la mantequilla derretida y mezcle. 2. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de leche y revuelva para disolver los grumos. No interfiera con más Deje que la imagen tanto como posibles burbujas. 3. En un fuego medio para calentar una sartén grande, cepillar con estiramientos. aceite. Vierta en medio cucharón para cada panqueque y freír hasta que aparezcan las burbujas de la superficie. Voltear y freír hasta que estén ligeramente doradas Pancake por otro lado. 4. Resulta las dos porciones de 4 piezas Capa: 5. crema alternativo con Nutella. Entre "mantecados" put rodajas de plátano y fresas. Receta - Alice Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Peces "castañas"Para el relleno: - 1 lucio fresco (necesitamos 900 g de filete) - 1 cebolla grande - 2 cucharadas de mantequilla para saltear - 100 g de pan blanco fresco (o 40 g de secado) - 0, 5 vasos de leche - 0 20 5% de taza de crema (tal vez un poco más) - 1 clara de huevo - 1 cucharada de sal - Planta de pimienta blanca al gusto Para el relleno (4 "kashtanchika"): - 2 cdas. Melkoporezannyh camarones Cuchara - 1 cda. cucharadita de eneldo melkoporezannogo - 1 cda. Cuchara dore la cebolla - Sal y pimienta al gusto - 4 cubos de mantequilla congelada Para la masa: - 200 g de un pan blanco - 2 cdas. cucharadas de harina - 1 huevo - Aceite vegetal para freír Lave la pica de la mucosa y se corta en filetes. Cortó la cabeza, la cola y las aletas, los dejan en el oído (branquias deben ser eliminados). Cortar la canal a lo largo de Vientres y limpiado de la película interior a lo largo de la cresta también sale. Hacer el relleno. Cebolla Shinkuem y freír en mantequilla hasta que esté suave y dorada. Baton corta en trozos de tamaño mediano y se seca en el horno, lo que es mejor para absorber la humedad y no ser pegajoso. Llene la leche y dar un poco de soporte. Se desplaza en un filete de picadora de carne, cebolla y un pan con leche. Y luego otra vez todos juntos, para finalmente aplastar los huesos pequeños y hacer un montón de odnorodnoy.Teper picada necesidad de luchar un poco, pero no exagere, y entonces será demasiado elástica. En el proceso de añadir poco a poco la crema. Proteína del golpe Y luego intervenir suavemente proteína batida. Una vez más, muy poco rechazo. El relleno está listo ahora, ya que puede esculpir hamburguesas, bollos y todo lo que tu corazón desea :). Yo sobre todo vacío en hamburguesas, y aproximadamente un tercio de relleno hecho "kashtanchiki" Para el relleno medkoporezannye combine los camarones, el eneldo y la cebolla se dore, sal y pimienta al gusto. Vierta la harina en un plato poco profundo. En un huevo sacudido recipiente aparte. Lepim "castañas" manos en el proceso pueden ser humedecidos con agua tibia. Forma un pequeño pastel en medio picada ponemos 1-2 cucharaditas. Nach Los bordes de los pasteles se combinaron y se apisonada todo en un balón ordenada. Desmenuzar en la harina, luego por huevo y por último en pan rallado. Trate de mantener las galletas cubiertas de toda la superficie. El aceite vegetal se calienta en una sartén profunda o una sartén honda. Es necesario que el aceite cubría al menos la mitad de la bola. Fry "kashtanchiki" en todos los lados hasta que estén doradas, es literalmente la mitad de un minuto en la Cosa. Llevar a disposición en el horno a temperatura media durante unos 15-20 minutos. Servir con verduras y ensalada de verduras. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
| 
