Bolsillos con manzanas

Para la masa:
150 g fina cuajada
2 tazas de harina (aproximadamente)
5 Art. cucharadas de leche
5 Art. cucharas estiran. óleos
Desintegrador 1 bolsita (16 g)
pizca de sal
0, 5 tazas de azúcar

Para el relleno:
500 g de manzanas
3 cdas. cucharadas de azúcar
100 ml de licor de huevo
2 cdas. cucharadas de jugo de limón
1 huevo

Preparación:

En primer lugar hacer la masa. Mezclar en un tazón de queso, leche, aceite extensible, sal y azúcar. Añadir la harina con el polvo de hornear. Si usted tiene requesón seca, la harina es probable que necesite menos. También puedes añadir un par de cucharadas de leche. La masa debe ablandarse, pero mantener la forma de la pelota.

Enviar reposar la masa en el refrigerador van a hacer el relleno. Limpie y cortaremos las manzanas en cubos pequeños. Poner en una cacerola, agregar el jugo de limón a la misma y así peremeshaem.Zatem añadir el azúcar y el huevo licor. Poner en el fuego, traer a casa a ebullición y dejar hervir durante 5 a 10 minutos todo junto.

Cuando el relleno se haya enfriado, se puede proceder al siguiente paso. Estirar la masa y vamos a cortar él rectángulos de 9 a 12 cm. En una mitad del rectángulo colocamos 1 cda. cuchara las manzanas, y la otra mitad haciendo algunas muescas. Lubrica los bordes de la masa de huevo llegaron suelto.

Ahora cierra cada bolsillo y presiona el borde. El huevo les ayudará a cerrar bien. Aquí hemos cerrado todos los bolsillos, les unta en la parte superior de todo el mismo huevo salió suelto y enviado en una hoja en el horno (200 gr.)

Frambuesa caramelo nirvana

Ingredientes:

Helado de vainilla - 1 kg
Frambuesas (preferiblemente fresco, descongelado también)
Salsa de caramelo o cualquier dessertny
Galletas - 250 g
Mantequilla - 50 g

Cubra el plato de papel pergamino postre. Finamente desmoronarse cookies. Derrita la mantequilla y mezclar con las cookies. En el plato Coloque una capa de galletas, a continuación, cierre la capa de helado. Se puede utilizar cualquier salsa postre en lugar de dulces - mermelada, chocolate derretido, licor. Dibuje una línea en el helado de caramelo. Lavar las frambuesas frescas o preparar descongelado. Poner las frambuesas alrededor del perímetro del plato.
Espolvorear con las migas de galleta en la parte superior. Antes de servir, deje el plato de pie en el congelador por lo menos 2 horas.

Manjar blanco con melocotones

120 kcal / 100 g

Preparación:

1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. El queso cottage bajo en grasa (700 g), crema agria 10% (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Frutas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) finamente (que puede y más grande) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, rellenar cualquier capacidad (en nuestro caso - molde de silicona - foto de abajo) y ponerlos en la nevera durante 4-5 horas.

notas:
1. Chocolate - esto es a discreción) puede y coco. En general, lo que desea su corazón, y así decorar; pero el chocolate rallado vierte en la parte inferior de la forma;
2. No utilice el kiwi y la piña, se neutralizan las propiedades de la gelatina y no se deja enfriar el postre;
3. muy sabroso con uvas)

La leche condensada "Home"

Ingredientes:
Leche 250ml
150 g de leche en polvo
Azúcar 300 g

Preparación:

Mezclar la leche, azúcar y leche en polvo.

Poner en un baño de agua.

Cook, con agitación, durante 1 hora.

Cuando se enfría, se vuelve gruesa.

Es muy importante utilizar leche en polvo en lugar de "sustituto de leche en polvo" en China.

Mehring

Ingredientes:

3 proteína refrigerada
1 taza de azúcar

Preparación:

1. Batir las claras, añadiendo poco a poco el azúcar. Batir hasta que la consistencia es suave pero rígido.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Utilice la bolsa de cocción con boquillas rizado (o cuchara) poner la mezcla en él.
4. El "seco" en el horno a una temperatura de 100-110 grados desde 40 minutos a 3 horas, dependiendo del tamaño.
5. Apague el horno. Abra la puerta. Sin retirar del horno, dejar enfriar completamente.
6. Adorne con las bayas, se fundió en un baño de vapor con chocolate, crema batida, crema ...

Ingredientes:

Hércules copos de avena 60 g
Queso crema 110 g
Leche 4 cdas. l.
1 cucharada de miel. l.
El extracto de vainilla de 0, 5 h. L.
Sal 1 de fichas.

Avena Grind en un procesador de alimentos hasta que la consistencia de la harina.
Agregue el queso crema, la leche, la miel, la vainilla y la sal.
Batir hasta que quede suave.
Ampliado en un recipiente para servir y colocar en el refrigerador durante 2 horas antes de servir.
Congelación, pastel de queso se endurece.
Antes de servir, decorar el pastel de queso con chocolate, mermelada, frutas frescas, frutos secos, coco, etc.

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Zrazy Checa

Ingredientes:
- Carne - 600g
- cebollas - 200g
- Grasa - 30g
- Tocino - 60-70g
- Pepinos conservados en vinagre - 80g

Preparación:

La carne (de res) cortado en rodajas finas de ancho, luchar contra ellos, sal, espolvorear con pimienta. Colóquelos rebanada de tocino, rodajas de cebolla (idealmente más y salado rodaja de pepino pelado)

Envuelva las rebanadas de pastel de carne que no se desarrollaron, es posible atar un hilo grueso.

Luego freír la cebolla finamente picada y poner en una cacerola o capa sobre una bandeja para hornear. Top sentar Zrazy.

Vierta el caldo o agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Por 15 minutos hasta que esté listo espolvorear con las hierbas.
Hilos eliminar (o lo hacen justo antes de servir).
Para adornar puede enviar una patata hervida, pasta, arroz, puré de papas, agregar la salsa, guisado en la que Zrazy.

Disfrute de su comida.

Croissants

Igredienty:
Tabla de Medidas
Seco de levadura 11 g de alta velocidad
Leche 220ml
Huevos 2 uds.
Harina de trigo 500 g
30 g de azúcar de Brown
½ cucharadita de sal
½ trozos de piel de limón.
360 g de mantequilla

Receta:
En harina necesidad Desmenuzar la levadura (o vierta si es seco). Inmediatamente entrar en la tibia leche, el azúcar, la sal, los huevos, la mantequilla 60g y la ralladura de limón. Los huevos y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente. Amasar bien con la fuerza. La masa no debe pegarse a sus manos, superficie de trabajo .. en otras palabras, usted debe recibir suave y elástica. Y será así, ten por seguro. Usted recibe la pelota, se debe dejar durante media hora en un lugar cálido (un bol, cubrir con una toalla o un paño).
Hasta que la masa es adecuada, retirar del refrigerador 300 g de mantequilla y cortarla. Corre en una película superficie de trabajo y se echó en su petróleo placa. Largo no dudó, el aceite debe ser frío! Ahora el problema es el siguiente: un rodillo para rodar el aceite a un espesor de 1 cm (aproximadamente). Una vez que se ha acabado - quitar el depósito de aceite en el congelador durante 20 minutos (si te acuerdas, se envuelve en papel de aluminio). Mira, la masa ha llegado. Así, lejos de rodillo no debe demorarse. Tira de nuevo, pero esta vez la masa. En el depósito, que debe ser el doble de petróleo.
En el centro del rectángulo, colocar el aceite de laminado (de la película que se libera, por supuesto) y doblar los bordes libres de la masa hacia el centro (el sobre). Ahora ellos tienen que estar bien zaschipat (conseguir realmente algo así como un sobre con la mantequilla en el interior). Una vez más, un rodillo en la mano. Rodado en un espesor de 1 cm. Obtener largo y no demasiado amplia banda (CATA de sí mismo y para sí mismo, pero no a los lados). No sin movimientos bruscos que tienen petróleo y permanecieron dentro y por fuera no está seleccionada. Dividir visualmente la masa enrollada en tres partes. Dos extremadamente complejo al centro. Envolver en papel de aluminio y guardar en el congelador durante media hora.
Eso es bien merecido descanso, sin embargo, no es de larga duración. Pasó media hora, y de nuevo Estirar la masa necesaria en una tira larga (rodar lejos de ti y para ellos mismos). Una vez más, doblar las dos partes extremas hacia el centro. Y una vez plegada (como un libro cerrado). Una vez más, envolver en papel de aluminio y otra media hora en el congelador. En este punto usted puede comenzar a disfrutar y terriblemente orgulloso. Porque has llegado a la línea de meta. Estirar la masa, que sea no muy gruesa (7-8 mm es suficiente). Cortar en triángulos alargados.
Cada muesca triángulo con el lado ancho y, de ella, rodar croissant. Ponga en un cruasanes para hornear, el bicarbonato de papel verjurado, cubrir con un paño y dejar que los minutos de distancia 20. Ahora sólo últimos pasos, que manejan cada uno. Caliente el horno a 180 grados. Usted, por su parte, lubricar cepillo croissants, mojó en la leche. Horno durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.