Brigadeiro.

En Brasil, hay un regalo maravilloso, pareciéndose dulces de chocolate con relleno. Brigadeiro llama y hace de la leche condensada. Brasileños golosina favorita. Sólo 3 ingredientes, y lo delicioso!

Ingredientes:

3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar añadido
1 cucharada mantequilla
1 lata de leche condensada

Preparación:
1. En una cacerola mediana a fuego mediano, combine el cacao, la mantequilla y la leche condensada.
2. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla se espese, unos 7-10 minutos.
3. Retire del fuego y deje reposar hasta que la mezcla se haya enfriado lo suficiente.
4. Rollo bolas pequeñas, pueden decorarse, rollo en diferentes Topping (por ejemplo, copos de coco, azúcar en polvo, nueces picadas, chocolate o golosinas de colores Topping).
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Taratushki kéfir

Ingredientes:

• 1, 5 tazas de suero de leche (o yogur o yogur).
• 1 huevo
• 3 cdas. cucharadas de azúcar
• 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
• 0, 5 cucharaditas. Sal
• 0, 5 cucharaditas. El bicarbonato de sodio
• cerca de 2-3 tazas de harina (si la masa se pega a las manos, vierta más)
• opcional - una bolsa de azúcar de vainilla y 1 cda. una cucharada de brandy

Preparación:
1. Amasar una masa suave (pero que no se pegue a las manos), tapar y dejar "descansar" durante 20 minutos.
2. A continuación, espolvorear la mesa con harina, dividir la masa en 2 partes, cada rollo de la capa rectangular no es más delgado de 1 centímetro.
3. Cortar en pequeños rectángulos capas, corte un agujero en el medio, ya través del agujero para llegar taratushki como leña (ver. Foto).
4. Fry de 2 lados en una sartén en una capa suficientemente abundante aceite caliente.
5. El aceite debe ser suficiente, pero no demasiado; si es necesario, el aceite se puede verter lentamente.

Conejo en una olla

Ingredientes:
Conejo - 680 g
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Tocino - 6 piezas
Mantequilla - 1 cucharada
2 cebollas (finamente picada)
2 tallos (picado)
Ajo - 4 dientes (finamente picada)
Tomillo - 10 sucursales
Perejil - 2 cucharadas
10 grandes setas (corte por la mitad)
6 papas pequeñas (cortadas en cuartos)
Vino blanco - ½ taza

Preparación:
1. Freír el conejo en el aceite de oliva y colocar en un tazón grande.
2. En una sartén aparte freír el tocino y coloque el conejo.
3. En una sartén, en el que asó tocino, derrita la mantequilla y rehogar la cebolla, el ajo y el apio.
4. Agregue el tomillo y perejil, poner todo en un plato con conejo, poner los champiñones y patatas.
5. Mezclar.
6. Vierta toda la mezcla en una olla y vierta el vino. 7. Cierre la tapa y hornear a 175 grados durante unos 55 minutos.
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Marítimos tvorozhanniki

Ingredientes:

200-250 gramos de cuajada
2 huevos
2 cucharadas harina con un tobogán
0, 5 cucharaditas soda

crecer. aceite
250 gr. crema agria
azúcar (al gusto - 2 cucharadas depende más o menos en el sabor de la crema agria)

Preparación:
1. Antes de hacer exámenes incluyen el horno a 220 g, y puso una bandeja de horno (a ruidoso).
2. En este momento, poner los huevos queso, mezclar bien, añadir soda y harina. La masa se vuelve gruesa. (Hasta picos estables).
3. En una bandeja de horno (que es bien calentado), vierta el aceite en el espesor de ambos los panqueques y volver a poner en el horno durante 2 minutos.
4. Ponga la cocción cuchara calcinado (smachit pre en el agua, a que no se pegue la masa cuajada)
5. Hornee hasta que estén doradas.
Mientras tanto vremenemv agregar la crema agria y el azúcar revuelva bien.
6. bollos calientes apilados en una sartén (cada fila vierta crema agria) y dejar durante 10 minutos para comer caliente o en la noche para que se enfríe.

Peces "castañas"

Para el relleno:

- 1 lucio fresco (necesitamos 900 g de filete)
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de mantequilla para saltear
- 100 g de pan blanco fresco (o 40 g de secado)
- 0, 5 vasos de leche
- 0 20 5% de taza de crema (tal vez un poco más)
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de sal
- Planta de pimienta blanca al gusto

Para el relleno (4 "kashtanchika"):

- 2 cdas. Melkoporezannyh camarones Cuchara
- 1 cda. cucharadita de eneldo melkoporezannogo
- 1 cda. Cuchara dore la cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cubos de mantequilla congelada

Para la masa:

- 200 g de un pan blanco
- 2 cdas. cucharadas de harina
- 1 huevo
- Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. Lave la pica de la mucosa y se corta en filetes. Cortó la cabeza, la cola y las aletas, los dejan en el oído (branquias deben ser eliminados).
2. Cortar la canal a lo largo de Vientres y limpiado de la película interior a lo largo de la cresta también está arrancado.
3. Hacer el relleno. Cebolla Shinkuem y freír en mantequilla hasta que esté suave y dorada.
4. Baton corta en trozos de tamaño mediano y se seca en el horno, lo que es mejor para absorber la humedad y no ser pegajoso.
5. Llene la leche y dar un poco de soporte. Se desplaza en un filete de picadora de carne, cebolla y un pan con leche.
6. Y luego otra vez todos juntos, para finalmente aplastar los huesos pequeños y crea más masa homogénea.
7. Ahora se necesita un poco picada combaten, pero no exagere, y entonces será demasiado elástica. 8. En el proceso de añadir poco a poco la crema. Proteína del golpe
9. Y luego intervenir suavemente proteína batida. Una vez más, muy poco rechazo. El relleno está listo ahora, ya que puede esculpir hamburguesas, bollos y todo lo que tu corazón desea :). Yo sobre todo vacío en hamburguesas, y aproximadamente un tercio de relleno hecho "kashtanchiki"
10. Para los medkoporezannye llenado combinan camarones, eneldo y cebollas doradas, sal y pimienta al gusto.
11. Vierta la harina en un plato poco profundo. En un huevo sacudido recipiente aparte. Lepim "castañas" manos en el proceso pueden ser humedecidos con agua tibia. Forma un pequeño pastel en medio picada ponemos 1-2 cucharaditas. Relleno.
12. Los bordes de los pasteles se combinaron y se apisonada todo en un balón ordenada. Desmenuzar en la harina, luego por huevo y por último en pan rallado. Trate de mantener las galletas cubiertas de toda la superficie.
13. El aceite vegetal se calienta en una sartén profunda o una sartén honda. Es necesario que el aceite cubría al menos la mitad de la bola. Fry "kashtanchiki" en todos los lados hasta que estén doradas, es literalmente la mitad de un minuto en la Cosa.
14. Por favor, estar listo en el horno a temperatura media durante unos 15-20 minutos. Servir con verduras y ensalada de verduras.

Macarons de limón

Ingredientes:

Para las galletas
- 200 g de azúcar
- 110 g de almendras
- (proteína proteínas aproximadamente dos huevos) 95 g de huevo
- 30 gramos de azúcar
- Colorante de alimentos Rosa
Crema
- El jugo de un limón
- 30 gramos de azúcar
- 100 g de mantequilla

Preparación:

Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Agregar colorante amarillo.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.

Moussaka con pescado

... El :) originales

Ingredientes:

-►500 G filete de pescado (perca, mero, pangasius, etc.)
-►1 Kg de patatas
-►1 Tomate
-►100 G de queso
-►mayonez
-►sol, Pimienta

Preparación:

Cortar el pescado en trozos pequeños
Sal y pimienta y dejar actuar durante 15 a 20 minutos
Las patatas cortadas en rodajas
Ponga en forma. Sazone con sal y pimienta.
Ponga una segunda capa de nuestros peces.
La tercera capa se cortan en rodajas de tomates.
La cuarta capa - patatas. Un poco de sal ella.
Siguiente lubrica mayonesa.
Frote con un rallador de queso bien. Coloque la última capa.
Enviar en el horno durante 30-40 minutos. Nuestro plato está listo.

Disfrute de platos :)

Molletes en VZGUSCHENKE

... Diente dulce :)

Ingredientes:

-►200g Margarina
-►2 Huevos
-►1 Banco de leche condensada (10 cucharadas)
-►300g Harina
-►schipotka Sal
-►1 Bolsita de polvo de hornear
-►yagody

Priugotovleniya:

1. Derrita la margarina, un poco fría
2. Añadir la leche condensada y mezclar hasta vinchikom suave.
3. Agregar los huevos, mezclar, mezclar la harina con el polvo de hornear y vierta la mezcla de aceite, mezclar bien.
4. En la masa añadir bayas
5. Hornee a 180 °, 35 a 40 minutos.

Disfrute de su comida :)