Bruschetta con tomate y albahaca pegar

Ingredientes:
280 gramos de pan, cortadas en
aceite de oliva
375g ricotta
2-3 dientes de ajo
10 g de albahaca
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
2 tomates

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. Rebanada de pan grande y coloque en una bandeja para hornear. Enviar en el horno durante 8-12 minutos hasta que el color ligeramente marrón. Retirar del horno.
Mientras que el pan es mezcla al horno ricotta, albahaca picada, sal y pimienta. Aplicar este se extiende a pan recién hecho. Cubrir con rodajas de tomate y espolvorear con sal adicional. Servir inmediatamente.

# Snacks @ cooklove

Plátanos en crema de coco

Simplemente y con mucho gusto!

Ingredientes:
1 taza de coco
2 plátano muy maduro
200 g de crema batida
hojas de menta

Preparación:
Sumerja los plátanos pelados en la crema batida y luego rodar en copos de coco.
Plátanos Ready cortan en trozos pequeños. Ponga todo en una fuente y decorar con hojas de menta.
Disfrute!

Corazón de res XE

Tatiana Polyakova
1 kg de corazón de res,
cebollas - 3 piezas. grande,
Ajo - 5 dientes,
aceite vegetal - 7, art. l.,
vinagre alrededor de 1-2 cucharadas. l.,
cilantro verde en el ventilador (yo puse 50 gr.)
pimiento rojo no está afilada - 2 cdas. l.,
ají rojo en el ventilador.

Corazón lava y se puso a hervir en una olla de agua hirviendo después de cocinar por 20 minutos. Es importante que
no digerir. Una vez que el corazón se cocina, lo puso en un plato y dejar enfriar.
Freír una cebolla en aceite vegetal, y la cebolla restante cortado en aros de media no son grandes,
por separado en un tazón.
En la cebolla frita, una vez que haya retirado de la estufa, añadir el pimiento rojo y no se mezclan.
Después de enfriado enojado, se debe cortar en tiras 1x3 cm aproximados, agregue la cebolla y la sal.
A continuación, añadir las cebollas fritas, vinagre, (cantidad de vinagre en el ventilador para no bastante agria fue)
a continuación, los verdes, pimiento rojo picante y el ajo.
Un pequeño puesto en el refrigerador para el corazón impregnado de especias.

# Snacks @ cooklove

Zrazy Muy jugosa

Ingredientes:

Para el relleno:
- Relleno - 700 g;
- Las patatas grandes - 1 pc;.
- Huevo - 1 pieza;.
- El aceite vegetal;
- Sol;
- Pimienta;
- Harina para empanar.

Para el relleno:
- Huevos - 3 piezas;.
- Leche - 1/4 taza;
- Verde.

- O relleno de setas:
- Setas - 500g,
- Bow -2pieces.

Para la salsa:
- Crema agria - 3 cdas. cucharas;
- Ajo - 2 dientes;.
- Queso - 100 g

Preparación:

1. Pelar y rallar las patatas, exprimir el líquido. En el sector de la carne se añaden las patatas y el huevo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
2. Batir los huevos con la leche, añadir el greens y freír la tortilla.
3. Huevos revueltos cortan en tiras y se ruedan cada uno de ellos rodar.
4. Hacer un pastel de carne picada, huevos revueltos dentro trazan y forman Zrazy. O dicho en las setas fritas y cebollas.
5. Fry Zrazy en ambos lados en aceite vegetal, luego se quedó fuera en una bandeja para hornear.
6. queso y rallar el ajo, mezclar con la crema agria y hornear hasta que esté dorado marrón hermoso.
Buen Provecho!

Una cura sencilla para el dolor de garganta!

Preparación:

Es necesario cortar algunos limones, vierta todo agregar un poco de miel y jengibre.
Cerca de la orilla, poner en la nevera durante 2-3 meses, y cuando la mezcla se vuelve gelatinoso cuchara diluido con agua caliente - el medicamento está listo.

Si abastecerse ahora, al comienzo de la temporada de resfriados listos. Reserva.

Determinada por el grado de carne asada al tacto

Usted probablemente sabe exactamente qué tipo de carne asada más como - de carne con sangre o frito para secar la carne. Pero si usted es capaz de determinar el grado de tostado al tacto?

Carne «cruda» o «Blue raro» - crudo, pero no fría (calentar a una temperatura de 46-49 ° C). Sólo cocida por fuera y ligeramente calentado en el interior - suave al tacto, así como el músculo entre los dedos pulgar e índice cuando están completamente relajados.

Carne «Raras» (con sangre) es más estable si el dedo pin. Filete frito exterior interior roja. Al tacto - como un músculo entre el pulgar y el índice, si están comprimidos.

Carne «Medium Rare» (hecho mal-) sólo llevó a un estado de falta de sangre, con el jugo de una rosa pronunciado. Al tacto - como un músculo entre el dedo medio y el pulgar cuando se comprimen.

Carne «Medium» (medio raro) sredneprozharennoe dentro de jugo de color rosa claro. Al tacto - como un músculo entre el dedo anular y el pulgar entrelazadas.

Carne «hace bien» (asado) es la carne asada absolutamente, casi no jugo es muy duro al tacto, como un músculo entre el dedo meñique y el pulgar cuando se presionan entre sí.

Steak.

Usted necesitará:

En realidad (filet mignon Tomo) la carne

Para la salsa, necesitamos:

1 zanahoria pequeña
2 pequeños chalotes
3 gran hongo (setas porcini idealmente)
1 hoja de laurel
2-3 grandes ramas de perejil
1 taza de vino tinto seco
Caldo de pollo 1/2 taza
Caldo de carne 1/2 taza
2 cdas. l. mantequilla
2 buenas ramitas de tomillo (posible)
sal
pimienta recién molida negro

Cómo cocinar:

Carne.

1. Necesidad de comprar una buena carne. Tomamos el filet mignon.

2. Cortamos la carne en filetes, corté 4 cm de espesor. La carne es necesario atar una cuerda a durante la fritura no pierde su forma.

3. En un recipiente pequeño, mezcle el aceite de oliva, sal y pimienta recién molida. Lubrica la mezcla de carne.

4. A continuación, freír la carne:
Opción número 1: enviar en una parrilla bien caliente y se fríen en cada lado 5-6-7 minutos. Depende de la cantidad que desea asar y lo bien que la parrilla y cómo filetes de espesor. Yo parrilla no es muy bueno, pero yo como carne con sangre, por lo que freír no más de 5 minutos en cada lado de los filetes de 4 cm. Retirar de la parrilla y comer inmediatamente.

Opción número 2: freír la carne en el asador / pan a 3 minutos por cada lado, y luego enviar en un horno bien caliente (180 venti, 200. parrilla deseable) incluso durante 4-5 minutos a lo sumo.

Opción número 3: freír la carne en el asador / cacerola, cubrir con papel de aluminio y luego sólo a pie y dar. En este caso se destacan una gran cantidad de jugo, que luego añadimos a la salsa.

Al mismo tiempo, hacer la salsa:
1. Picar finamente la zanahoria, la cebolla finamente cortados, champiñones finamente cortadas. Separar las hojas de los tallos de tomillo, el perejil finamente cortado. Mantequilla corta en trozos. (Todo debe hacerse con antelación).

2. En una cacerola vierta el vino, añadir la zanahoria, media cebolla, hongos, laurel, perejil. A fuego medio, calentar la mezcla, pero no dan un hervor. De ello debe ir parejas, pero no debe ser "burbujeante". Cocinar de esta manera durante unos 15-20 minutos.

3. inclina la mezcla en un pequeño colador y recoger el líquido que cae.

4. El líquido recogido en un retorno limpia cazo y se calienta (no hirviendo) durante 20 minutos más líquidos debe reducirse a un volumen de 2 cdas. cucharas.

5. Si se fríen los filetes en la sartén, a continuación, la misma sartén (no es necesario lavar) freír la mitad restante de la cebolla a fuego medio, sólo un minuto. Para que las cebollas estén suaves.

6. Suba el fuego a un fuerte y agregar el caldo de pollo y carne de res. Dé ebullición.
Cocinar 5-7 minutos. Hasta que el líquido se reduce en volumen a 2 cucharadas. cucharas.

7. Reducir el fuego a medio y añadir a la sartén son alrededor de 2 cucharadas. cucharadas de líquido y el vino evaporado (si está filetes con papel de aluminio cubierto) recogieron jugo.

8. A menudo se añade al aceite de la sartén. Cada porción de tiempo hasta que se derrita.
Añadir sal y pimienta al gusto y verter los filetes salsa.

Y si se ve como un trabajo muy intenso, entonces acaba de comprar un buen deliciosa salsa de arándanos y comer.)

Buen Provecho!

Autor: Shebets

# Segundo @ cooklove