Burrito.
Burrito o burrito - plato mexicano, lo que significa picante, jugoso, satisfactorio y muy sabroso. Bases - tortilla de trigo blando - tortilla y el relleno pueden consistir de diferentes ingredientes, siempre y cuando se combinan. Por ejemplo, la carne molida, frijoles rojos, maíz, arroz, tomates, verduras frescas, hierbas, queso y siempre deliciosa salsa.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 6
La complejidad de los platos:
# M3_iz_5Recetas similares:
# Gotovim_zakuski # Iz_farshaUsted necesitará:
La carne picada - 500 g
Cebollas - 1 pc
Ajo - 2 dientes
Tomates conservados - 250 g
La pasta de tomate - 1 cucharada
Maíz conservada - 1/2 bancos
Frijoles rojos, en lata - 1/2 bancos
Pimienta de chile (jalapeño) - 1 pieza (fresco o en conserva)
Sal - al gusto
Pimienta molida negro - al gusto
Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas
Tortilla de la tortilla - 6 piezas
Cómo cocinar:
1. Preparar la cebolla y el ajo. Cebolla cortada en aros de media y purificar o cubos como usted prefiera. Desplazado hacia el plato. Limpieza de ajo y frotar con un rallador fino, o puede utilizar la rana. Enviar ajo a las cebollas en una placa, a fin de no lavar otro plato.
2. Prepare el queso. Queso, necesitamos al final de la cocción burritos, se puede frotar con antelación o hasta que el relleno esté frío, no perder el tiempo. Queso rallado en la pizarra o dejar los tres inmediatamente en el plato.
3. Preparar el relleno para burritos. Ponga la cacerola a fuego medio, vierta el aceite vegetal y un poco caliente. Difundimos la cebolla y el ajo, freír durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no quemada. Las cebollas deben ser translúcido y suave, cálido y el ajo en aceite.
4. Esparza sobre el plato de carne picada y chiles. Conservado Jalapeño Si, como en este caso, el banco, con mayor frecuencia que lo ha cortado. A continuación, sólo tiene que conseguir el número necesario de piezas. Jalapeño - poco de pimienta, por lo que basta con 6-7 piezas. Si te gusta picante, puede agregar y mucho más. Sólo cuidadosamente, y luego tienes burrito super picante, no a todos les gusta. Si ustedes, los jalapeños frescos (u otro chile) - precortadas ellos.
La carne picada se puede tomar ya sea de res o de pollo. Cerdo no es muy adecuado. Pero en cualquier caso, la elección es suya.
5. Mezclar la carne picada con verduras, un poco de sal y cocinar por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. A continuación, agregue los tomates, enlatadas en su propio jugo (entero o en trozos). Ellos ya peladas piel. Por supuesto, puede utilizar buenos tomates frescos. Escaldar ellos y retire con cuidado la cáscara. Este procedimiento será mucho más fácil si antes de verter agua hirviendo sobre los tomates, hacerlos incisión en forma de cruz de poca profundidad.
7. Ahora gire el maíz y el frijol. Añadir a la carne, revolver y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego medio. Trate de añadir sal y pimienta negro.
8. Para el sabor era más intenso, agregar la pasta de tomate. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Hora de finalización se determina por la cantidad de líquido en la sartén, debe mantenerse un poco. Al final vuelva a intentarlo si quieres añadir sal y pimienta negro. Apagar el fuego y dejar enfriar el relleno terminado.
9. Hacer un burrito. Burritos mejor no preparar de antemano un poco de torta puede raskisnut de salsa. Por lo tanto, poner la tortilla en un plato, poner el relleno en el centro, espolvorear con el queso rallado. Cubra los bordes de las tortillas de llenado en ambos lados de la torta, o apague el sobre. Un extremo de la necesidad de envolver de lámina, sobre el medio de burritos. Ponga el burrito a la parrilla y el lugar durante unos minutos en el horno, precalentado a 200 grados para fundir el queso dentro.
10. Servir burritos. Una vez retirado de los burritos horno, servir inmediatamente. Una buena adición sería una ensalada de verduras frescas o sólo los verdes: perejil, cebollas verdes, lechuga.
Buen Provecho!
Consejos:
- Antes de poner el relleno se puede poner en la torta uno o dos, dependiendo del tamaño, la lechuga de hoja.
- El queso puede no pone sólo en el relleno. Dobla burritos laminados en una bandeja para hornear o un plato de tamaño adecuado para hornear y espolvorear con el queso rallado. Por supuesto, en este caso, un extremo de la lámina de envoltura no es necesario. Coloque los burritos en el horno precalentado durante unos minutos para derretir el queso encima.
- En lugar de tortillas, se puede utilizar un lavash armenio delgada, puede que no funcione burritos, pero también delicioso. Lavash debe primero cortar a grandes rasgos en tres partes.
Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!
Paté de hígado de pollo con aceitunas (Mousse de foie de volaille).
Grasa de pato aromático le da un sabor especial, pero si no hay grasa de pato, se puede hacer con la mantequilla.
Suave mousse, engañosamente luz (hay un poco!). Pero me siento como una recta cuchara de la lata ...
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6-8
La complejidad de los platos:
# M2_iz_5Recetas similares:
# Gotovim_zakuski # Iz_subproduktov # Iz_pecheniUsted necesitará:
1 kg. hígado de pollo
150 g de grasa de pato (o mantequilla)
1 cebolla mediana
80 ml. Vino de Oporto (vino fortificado dulce)
2 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de nuez moscada
una pizca de tomillo
pizca de pimienta negro
Banco de aceitunas (300 g) - opcional
Cómo cocinar:
1 freír la cebolla hasta que estén transparentes en aceite de oliva. Cada hígado se reduce a la mitad.
2. Hígado añadir a la cebolla, sal y freír durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. El hígado debe rosa por dentro. Retirar de la batidora calor y pyuriruem.
3. Vierta el vino de Oporto en una cacerola y hervir durante cinco minutos. Añadir a la pasta con especias: nuez moscada, pimienta y tomillo. Añadir la grasa de pato y de nuevo pyuriruem.
4. aceitunas grind, paté intervienen en, si es necesario - añadir sal. Difundimos en un bol, y enviamos en el refrigerador durante por lo menos tres horas. Pate inmediatamente puede parecer demasiado líquido, pero se endurece en la nevera y tomar la consistencia habitual. Si se vierte en la parte superior de la tarta con grasa de pato derretida (grasa de pato - un excelente conservante) - es posible y para mantener el Año Nuevo!
Y, usted puede ampliar la mousse en tarros de cristal, cubrir con grasa de pato, adhiera la etiqueta - y un comedor lindo Presente listo. Puedes durante las vacaciones de Navidad para ir a los huéspedes no pasteles y paté casero con esto!
Buen Provecho!
Autor: Su al dente
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