Café de Indonesia

Por una parte:
1 Espresso
50 ml. leche de coco (vaca puede ser reemplazado, pero el sabor es muy diferente)
3 cucharadas jarabe de jengibre
hielo picado

Jarabe de jengibre se puede cocinar solo y agregarlo a tomar el té, café, pasteles y un TP.
Jarabe de recetas, el principio 2.

Jengibre fresco 2 tazas (rallado con un rallador grueso o en rodajas)
2 tazas de agua
2 tazas de azúcar granulada

Preparación del jarabe:
En una cacerola, mezclar piezas de jengibre, azúcar y agua. El alto calor llevar a ebullición. Luego baje el fuego y cocine por 40 minutos. Durante este tiempo, el jarabe se espese y se redujo en volumen por 2 veces. Cyr enfriado, retire las piezas de jengibre y verter en un recipiente conveniente. Guarde en el refrigerador.

Haciendo café:
Espresso Brew y desbordamiento en un vaso con hielo. A continuación, añadir el jarabe de jengibre y leche de coco. Revuelva.
Trate de café de Indonesia! Sabor muy inusual. Explosivo. Vigorizante. Refrescante.

Receta - Anna Vinyarskaya (sungrains.livejournal.com)

Ron Para las Fiestas

Ingredientes:

Mantequilla - 1, 5 pack
Chocolate amargo - 170 g
Huevo - 3 piezas
El azúcar moreno - 1/2 taza
Vanilla - 1 cucharadita
Sal - 1/2 cucharadita
Harina - 3/4 taza
Ron oscuro - 3-6 cucharadas
Azúcar - arena - para la decoración

Preparación:

1. chocolate destrozado en pedazos pequeños. Horno para calentar a 180 grados.
2. Coloque el chocolate y la mantequilla (a temperatura ambiente) en un baño de agua
3. batidor de huevos con la vainilla, el azúcar moreno y la sal. Poco a poco agregue los huevos batidos en el chocolate, revolviendo suavemente. Añadir la harina.
4. Todo mezcle hasta que esté suave.
5. Vierta la mezcla en el molde y se extienden por toda la superficie. Enviar por 10-12 minutos en el horno.
6. base totalmente ostuzhennoy para las bolas se desmoronan y batir en la licuadora.
7. Mientras que la mezcladora en funcionamiento, vierta lentamente en el ron. Revuelva hasta que la masa aún no se inicia con grapas.
8. ciegamente bolas y rodar en el azúcar. ¡Buen provecho

Trucos de la preparación de pescados

Antes de procesar el pescado, colóquelo en un recipiente con agua, si es el ahogamiento de pescado fresco, si no, desechar la cocción del producto.

Para eliminar el olor fuerte al freír el pescado en aceite vegetal puso una papa pelada y cortada en rodajas.

Sal caldo de pescado al principio de la cocción.

Pescados salados antes de tallar, vierta agua fría, así que es un poco hinchados - entonces será más fácil de limpiar.

Que el pescado no se desmorona al freír, es necesario cortar y sal durante 15 minutos antes de cocinar.

Muy salado de pescado remojado en agua fría durante 4-6 horas. Cada 1-2 horas, cambiando el agua. No se recomienda la tienda de pescado remojado.

El interior de los peces (no grande) pueden ser removidos sin cortar el abdomen. Para ello, haga un corte profundo cerca de las branquias, cortar la columna vertebral y retire la cabeza con las entrañas.

Al freír el pescado en aceite caliente, añadir un poco de sal, a continuación, los peces se volverán crujientes.

Para pescar bien roce de escalas, debe ser sumergido en agua hirviendo y luego se pone en agua caliente con vinagre.

La piel se puede quitar fácilmente del pescado si primero lo rocía con vinagre.

Si arenque demasiado salada, debe ser empapado en té o leche.

Que el pescado esté bien dorada, es necesario, antes de freír, límpielo con una toalla.

Escalas quitar fácilmente, si usted comienza a limpiar el pescado de la aleta dorsal en el abdomen y la cola.

Los peces marinos serán más tiernas si 30-40 minutos antes de freírlo espolvorear con azúcar.

Y cortar en pequeños trozos de pescado laicos en agua hirviendo, por lo que no se digiere.

El pescado congelado durante la cocción, se puede colocar sólo en agua fría.

No se recomienda hervir la lamprea, la dorada, la anguila y la carpa - caldo de ellos resulta amargo.

Los peces grandes durante la cocción poner en agua fría, y para hervir, si es necesario se añade agua.

No debe administrarse a una rodadura hervir el líquido en el que se cocina el pescado

De pie bajo el título "alimento de los dioses, o que el comer estrellas"

Emma Watson

Comida favorita: galletas de cóctel de camarones, panqueques, bañadas con chocolate, tortas, tostadas, chocolate.

Baba

Ingredientes (10-12 piezas):

300 g de harina
15 g de levadura fresca
30 ml de leche
4 huevos
5 g de la sal de
Azúcar 30g
80 g ciruelas. óleos
1 cucharadita agua de naranja

Preparación:

Es necesario amasar la máquina de amasar la masa, o en un mezclador!

1. Derretir la mantequilla, mezclar con el azúcar y luego enfriar a zgusteniya. Esto se hace para hacer la prueba de un color amarillo más intenso. O para que el uso del azafrán.
Raza 2. La levadura en la leche tibia, huevos mezclados con sal (también por el color). Todo verter en la harina tamizada y mezclar bien. Amasó durante 5 minutos. a baja velocidad. Agregue el agua y naranja cuchara amasar a velocidad media hasta obtener una masa elástica homogénea durante unos 10 minutos.
3. Prodolzhaya interfieren, agregue un poco de mantequilla y el azúcar hasta que se ha ido. Amasar durante unos 10 min., Hasta que la masa esté suave y brillante y se pone a la zaga de las paredes del recipiente.
4. Poner la masa en el mismo recipiente, cúbralo con papel de aluminio, en un lugar caliente a elevarse por 1 5/2 hora - para aumentar en 2.2, 5 veces.
El subir la masa sobre una mesa bien enharinada, ligeramente obmyat formar rápidamente una bola y colocarla en un recipiente limpio y seco. Cubra con papel aluminio y coloque en el refrigerador a la altura de 12 a 24 horas.
5. Lubrique la forma (incluyendo silicona) de mantequilla. Divida la masa en 10 a 12 piezas y formar bolitas, los puso en forma y ligeramente pisotean que la masa está bien llenada formy.Suschestvuyut formas especiales para mujeres ron diámetro de 7, 5 cm y una altura de 1, 5 cm, pero en su ausencia, puede utilizar las formas muffin
6. Cubra y poner en un lugar cálido para las pruebas durante 45 minutos.
7. Para que el agua hierva almíbar con el azúcar y la glucosa, retire la espuma, hervir a fuego lento durante unos 3 minutos, ligeramente ostudit.Sirop puede cocinar y justo fuera del agua y el azúcar, pero entonces debe haber un largo se reducen hasta que espese, y con glucosa requiere en absoluto literalmente a 5 minutos.
8. Precaliente el horno a 180 ° C. Hornear durante 20 minutos una mujer. Extracción del horno, retire inmediatamente de los moldes y poner en la parrilla al revés.
Jarabe caliente (60 ° C), se vierte en una gran olla o recipiente, lo puso en la parte de la mujer redondeado lado negativo, se trató a aproximadamente 20 min., Gire e impregne otros 20 minutos.
9. Póngase el skimmer coloca sobre una parrilla para hornear revés pila jarabe adicional choby. Hacer lo mismo con el resto de la mujer, pre-calentar el jarabe a la T ° deseados.
10. Cuando baba fresco, remojar en medio de ron, verter cuidadosamente en la parte superior de una cuchara; 5 min. empape el ron restante.
11. Chantilly crema batida con el azúcar y la pulpa de la vainilla (el azúcar de vainilla).
12. Antes de servir, decorar con crema, bayas, empapado en ron pasas, nueces ...

Los helados caseros

Ingredientes:

Plátano
fresa
kiwi
yogur bajo en grasa

Preparación:

Las frutas cortadas, poner en un recipiente y llenarlo con yogur sin grasa. Puede ser tazas de yogur para llenar. En el congelador durante 2 a 3 hora. Delicioso helado hecho útil!

#десерты@bon.appetit

El sabor de la infancia - una galleta con leche de amapola

Usted necesitará:

Leche 220ml
Azúcar 400 g
3 bolsas de vainillina
200 gramos de mantequilla ablandada
2 huevos
800 g de harina tamizada con 1 \ 2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

1. La leche, el azúcar, hervir el jarabe de vainilla (revolviendo ocasionalmente, llevar a ebullición y dejar hervir un poco). Jarabe enfriar y se vierte en el aceite.
2. Añadir los huevos. Mezcle bien con un mezclador \ espátula.
3. Añadir la harina y bicarbonato de sodio. Trabajar la masa. Estirar el espesor de 6-7 mm.
4. Corte galletas latas, espolvorear con semillas de amapola. Usted puede lubricar la yema mezclada con agua - que va a ser muy bonito color brillante.
5. Hornear 12 minutos a 210 grados.

Rendimiento: 15 a 20 galletas.
Tiempo de cocción: 40-60 minutos.

Receta - Anya Yashkina (a-yashkina.livejournal.com/)

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Palomitas Imagen de la colección Bon Appétit

Jugar con plátanos y café

Ingredientes:

(~ 4 porciones)

Leche 250ml
1-2 cucharadas azúcar de vainilla
2 cucharaditas almidón (preferiblemente almidón de maíz, crema se vuelve hacia él más ofertas)
3 yemas de huevo
100-150 ml de crema 33%
2 plátanos
Galletas 125 g (o galletas), cortadas en cubos
100 ml de café frío
2 cucharadas licor de almendras

Preparación:

1) 200 ml de leche lleva a ebullición. El resto de la leche se mezcla con almidón, azúcar de vainilla y las yemas de huevo. Vierta la mezcla en la leche caliente y cocine a fuego agitación calor constantemente hasta que la mezcla espese. Crema Ready no debería ser demasiado grueso, ten cuidado! Crema fría.
2) Batir la crema en espuma.
3) Los plátanos cortados en rodajas finas.
4) mezcla de café con licor de almendras y déjelos remojar las galletas.
5) Ponga todas las capas en el siguiente orden: en primer café con galletas de amaretto, a continuación, una crema de vainilla, plátano y luego cubra con crema batida. Repite las capas.
6) Listo decorar postres (pétalos opcional) almendros y granos de café.

Gracias por la receta Catalina Miuda

Autor ponche de cereza

Ingredientes:

1 litro 2
200 gramos de cerezas congeladas (no descongelar)
600 ml de jugo de cereza o néctar
300 ml de ron
3 naranjas, se lavó bien
30 gramos de azúcar moreno (puede reemplazar blanco)
2 palitos de canela, pequeño (o uno grande)
2 pcs. cardamomo
1 pc. anís estrellado (anís estrellado)
2 pcs. Clavo
Agua 100 ml

Preparación:

1) naranjas cortadas por la mitad y las mitades de los cinco exprimir el jugo. La mitad restante, cortar segmentos semi-circulares.
2) En una ponchera grande (puede ser una jarra o un tazón de vidrio de alta), poner las cerezas congeladas.
3) En una olla pequeña poner especias, azúcar y agua. Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva.
Nota: Para la especia es mejor dar su sabor antes de llenar con agua y añadir el azúcar, calentar en una sartén seca, el crepitar tranquilo. Usted deberá sentir el sabor.
Colar el jarabe por un colador y verter sobre las cerezas inmediatamente. Ellos comenzarán a derretirse y dejar que el jugo.
4) Para verter cerezas naranja y jugo de cereza, ron y agregar los gajos de naranja. Revuelva y sirva de inmediato!

Receta - Victoria Popin (picantecooking.com)