Café Frappe

 Ingredientes:

 Café - 2 cucharaditas
 Leche - al gusto
 Azúcar - 2 cucharaditas
 Agua - 4 cucharadas
 Hielo - 1/2 taza

 En una coctelera (u otro recipiente), agregue 2 cucharaditas de café instantáneo.

 También agregue 2 cucharaditas de azúcar.

 A continuación, agregue 4 cucharadas de agua.

 Cierre la coctelera y agitar hasta obtener un líquido como en la imagen.

 Tome un vaso medio vacío y llenarlo con cubitos de hielo.

 Verter en un vaso de espuma obtenida previamente.

 Añadir un poco de leche (al gusto) y el café está listo!

Kurabie

Ingredientes:
 Mantequilla 250 g
 Azúcar 200 g
 2 huevos
 vanilina
 125 g de avellanas de tierra
 500 g de harina
mermelada o mermelada

Método de preparación:
- Batir la mantequilla ablandada con el azúcar y los huevos hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
- Agregar la vainilla, frutos secos y harina. Si la masa es demasiado gruesa, se puede diluir con leche.
- Apriete la masa en la sartén, el bicarbonato de papel verjurado, jeringa de pastelería a corta distancia unos de otros.
- Hornear a 200 * por 10-12 minutos.
- Cuando la masa se haya enfriado, se puso en medio de un poco de mermelada.

Picadillo de pescado

Ingredientes:
filete de pescado (merluza, maruca o lucioperca) - 250 g
chucrut - 130g
rábano - 4 uds.
huevo cocido - 1 pieza.
cebollas verdes - 50 g
pan kvas - 650 g
crema agria - 1/2 taza
de azúcar - 1 cucharadita.
mostaza - 1/2 Art. cucharas
hoja de laurel - 1 pieza.
pimienta pimienta negro - 2 piezas.
sal

Método de preparación:
1. Filete de pescado a fuego lento en agua salada con la hoja de laurel y granos de pimienta. Caldo de pescado Refrigera, secar y cortar rodajas.

2. Cortar el repollo.

3. rábanos y huevo dados blancos.

4. picar finamente un tercio libra de sal.

5. Las yemas de huevo frotan con la mostaza, la sal, el azúcar y el kvas diluyen.

6. Conecte los ingredientes preparados, vierta kvas.

7. Cuando una mezcolanza, sazonar con crema agria y espolvorear con las hierbas picadas.

Sudachok picante

Ingredientes:
zander
perejil, eneldo y cualesquiera otras hierbas
pimienta blanca y negro
condimento listo para peces
lechuga
rábanos
limón

Método de preparación:
Sudak limpio y enjuagar bien. A petición, puede quitar las piedras o marinar y cocinar el pescado entero.
Aplastar y moler hierbas y especias. terminado mezcla picante para limpiar el pescado y dejar marinar durante la noche.
Hornear en papel o pergamino en un bien precalentado el horno unos 20 minutos. 5 minutos antes de finalizar la cocción para revelar un poco de piel de aluminio / pergamino que se ha convertido tonalidad rojiza.
Servir con una ensalada de rábano con hierbas frescas. Antes de servir espolvorear con sudachok jugo de limón.

Pepinos conservados (en búlgaro).

Ingredientes:

Basado en un frasco de 3 litros:
Pepino * (~ 2 kg);
* 10 a 15 g de diferentes verdes: hojas de eneldo de cereza o grosella negro (puede ser a la vez);
* Ajo - 3-5 dientes;
* Raíz (~ 10 g) o rábano hojas;
* Negro pimienta pimienta 15-20 piezas;
* Hojas de la bahía - 2-3 piezas;
* Cebolla - 1 pieza;
* Zanahorias - 2-3 piezas pequeñas.
* Sal - 1, 5 cucharadas.;
* El azúcar - 3 cucharadas. L.;
* Vinagre 9% - 100 g

Preparación:

Pepinos lavan bien y remojo durante 3 horas en agua fría.

Los bancos se limpian y se esterilizan.

Cáscara de cebolla y cortar en aros. Las pequeñas zanahorias limpias y poner en tarros por completo y cortadas en medianas y grandes bares.

En la parte inferior de cada uno puede poner el ajo, laurel, pimienta, aros de cebolla, sombrillas eneldo rama, hoja o raíz de rábano picante (puede ser a la vez), la sal y el azúcar.

Llene los frascos pepinos, zanahorias cambio de sus bares. Llene hasta el borde con agua hirviendo. Dar pepinos reposar durante 10 minutos. Combinar con las latas de agua, llevar a ebullición de nuevo y verter en frascos. Dé otros 10 minutos sean válidas.

El agua La tercera vez que se drena, hervir, y verter (al principio), añadiendo vinagre previamente a los bancos.

Bancos enrollan, tapas pre-esterilizados y se pone boca abajo para enfriar (paño caliente envuelto).

Pollo a la naranja

Pollo a la naranja muy fragante, jugosa, crujiente.

Ingredientes:

1,5 kg de pollo
naranja-1 pc.
salsa de soja-8 Art. cucharas
aceite vegetal (para engrasar el formulario)
sal
pimienta negro

Preparación:

Corte el pollo en la parte posterior - por lo que la carne de la pechuga tendrá más jugo.
De exprimir el jugo de naranja, mezclar con la salsa de soja, añadir pimienta negro, un poco de sal (salsa salada ya), mezclar la marinada.
Este adobo frotar el pollo y dejar marinar en ella durante 1 hora a temperatura ambiente.
Hornear plato un poco de grasa con aceite vegetal, difundir el pollo, así que era la piel hacia arriba.
Coloque el pollo en el horno precalentado a 170 grados y pechёm 45-50 minutos, rociando fluye periódicamente por jugo.
Pollo se obtiene simplemente Yum!

Ratatouille

Ingredientes:

baklazhany- 400 gr.
calabacín o tsukini- 400 gr.
tomaty- 400 gr.

Para la salsa
tomates 400g.
400 g de pimienta bolgarskiy-.
cebollas repchatyy- 200g.
vegetal aceite 40 ml.
pasta de tomate -350 ml.
Hierbas provenzales (a veces conocido como el francés)
verdes para decorar
sal, pimienta
ajo opcionalmente

Preparación:

Para ratatouille es muy importante elegir las verduras adecuadas en tamaño. A continuación, el plato se ve particularmente impresionante. Calabacín, berenjena y tomates deben ser aproximadamente el mismo diámetro en la sección. Además, así que los tomates eran fuertes, de lo contrario será difícil de cortar en rodajas finas.

1) lavado Pimienta búlgara y cocer en el horno (180 a 200 grados, de 40 a 60 minutos) hasta el castaño pyaten.Pertsy ponen en una bolsa y fresco.
2) Cortar los pimientos, quitar las semillas y el tallo, cortado en
3) Las cebollas apenas limpias y cortadas. Calentar el aceite y freír la cebolla hasta que esté suave, agregue la pimienta y freír campana picado todos juntos minuto 5. Agregue la pasta de tomate
4) Ahora, la sal y cocine la salsa a fuego medio durante unos 10 minutos.
5) Mientras la salsa se cocina, se puede lavar con seguridad las verduras, cortarlas en rodajas y un poco de sal berenjena y el calabacín.
6) Añadir la salsa de ajo y hierbas finamente picado y aceite de oliva izmelchaem todo licuadora.
7) En una fuente de horno difundir la salsa.
8) Y ovoschi.Ovoschi rociada con aceite, idealmente de oliva.
9) La cubierta con hojas y en poner en un horno precalentado a 200 grados durante unos 50 a 60 minutos.

Parfait con granada

Usted necesitará:
1 yema de huevo,
1 huevo,
'60 Azúcar,
1 cucharada de vodka limón,
350 ml de crema con 30% de materia grasa,
'80 Gingerbread,
1/2 cucharadita de canela y el jengibre rallado,
1 granada,
2 cucharaditas de miel,
De jugo de limón 1 cucharada,
1 sobre de azúcar de vainilla

Yema de huevo y huevo 1. batidor batir bien. Disolver el azúcar en 2 cucharadas de agua caliente mezclada con vodka limón y luego conectar con huevo batido y la yema. La mezcla resultante fue de calor en un baño de agua con agitación constante, a continuación, retirar del fuego, enfriar y látigo. Crema (250 ml) batidor batidor en la crema y entrar.
2. jengibre finamente desmoronan o rejilla. Añadir canela, el jengibre rallado y mezclar con la crema de mantequilla. La masa resultante lay out 4 tazas y puso en el frío durante 3 horas.
3. Para la salsa de la fruta granada cortada por la mitad. Grano de un medio aplaste, jugo de recoger y mezclar con 2 cucharadas de agua caliente, miel y jugo de limón. Agregue los frijoles de la segunda mitad de la granada y fresco. Para la salsa de crema de vainilla 100 ml con vainilla, batir el azúcar.
4. Los cortadores de galletas con salsa de crema durante 1 minuto en agua caliente, se inclinan en un plato y vierta la fruta primero, luego la salsa de vainilla. Top postre se puede decorar con chocolate.
Consejo: si el postre está diseñado para la mesa de los niños, eliminar el alcohol de los ingredientes, reemplazándolo con el jugo de limón

Arenque con patatas

Usted necesitará:
1 gran arenque salado,
3 patatas,
1 cebolla, la cebolla,
Aceite vegetal 1 cucharada
Vino blanco 1 cucharada de vinagre balsámico o
1 manzana,
verdes para decorar

1. Arenque limpio y cortado en filetes. Cortar en rodajas.
2. Lave las papas con un cepillo, hierven en sus pieles, fresco y limpio. Cortar en rodajas y rociar con aceite opcional. Los chalotes son limpias, cortar en tiras finas y mezclar con patatas cocidas.
3. Batir el vinagre balsámico y aceite vegetal. Vierta la salsa de patatas con cebolla y colocar en el refrigerador durante 30 minutos.
4. de Apple Lavar, pelar y cortar en rodajas finas. Arenque y rebanadas de manzana para poner en seledochnitsu. A petición de la pimienta. A lo largo de los bordes de seledochnitsy descompuesto ensalada de papas. Espolvorear con picantes verdes finamente picadas.

Canape "plato de pescado"

Usted necesitará:
Filetes '60 - Pescado
negro y rojo caviar - 40 g
mantequilla - 150 g
huevo cocido - 4 uds.
perejil y eneldo

1. Filete de pescado rebanada, envolver los rollos y llenar cada caviar.
2. Los huevos limpios, cortados por la mitad, retirar las yemas y el puré con un trozo de mantequilla hasta que esté suave.
3. En las claras de huevo media yema trasplante mezcla, poner caviar, rollos de pescado.
Antes de canapés que sirven completar su malla de mantequilla y hierbas.

Animales bolas Bounty (Bounty)

Ingredientes:

Coco - 3 tazas
La leche condensada - 200 g
El azúcar en polvo - ½ - ¾ de taza
Vanilla - 1 cucharadita
Chocolate amargo - 350 g (fundido en un baño de agua o en el microondas)

Preparación:

Mezclar el coco y leche condensada. Añadir el azúcar en polvo de manera que la mezcla es lo suficientemente gruesa. Agregue la vainilla y mezclar hasta que quede suave. A ciegas pequeñas bolas y colocar en el refrigerador o en el congelador durante la noche para endurecerlos. Cubra la capa de bolas de chocolate derretido, dejar cuajar chocolate y servir.

10 MEJOR adobo Por kebabs!

1. jugo de granada, comino, pimienta, cilantro, cebolla picada (con zira cuidado, porque tiene así un sabor muy específico);

2. vino seco, cebolla, sal, pimienta, especias;

3. vinagre, sal, laurel, clavo de olor, nuez moscada, perejil, la cebolla, la zanahoria, el ajo;

4. tinto o vino blanco seco, el vinagre, zanahoria, cebolla, clavo, laurel, ajo, comino, pimienta de Jamaica;

5. cebolla, tomate y amargo;

6. vino tinto seco, laurel, enebro, pimienta negro;

7. yogur, pan blanco, cebolla, sal y pimienta;

8. cebolla finamente picada, limón, laurel, pimienta, tomate, perejil. Carne y especias cambian capas;

9. cebolla, perejil, eneldo, tomates, sal y pimienta - adobo de pescado.

10. yogur, ajo, jengibre, limón, cúrcuma, cilantro, comino, el garam masala, rocoto, sal.

Brochetas de camarones y peces

Ingredientes:

filetes de pescado (blanco, denso) - 400 g
camarones (crudos, pelados) - 200 g
Romero - 4 ramitas
limón (jugo) - 1 PC.
cáscara de limón
Ajo - 2 dientes
aceite (de oliva) - Artículo 7. l.

Preparación:
Pelar y aplastar el ajo. Con ramitas de romero para eliminar las hojas inferiores, se muelen y se mezclan con ajo, aceite de oliva, jugo de limón y la ralladura, la sal y la pimienta.

Lavado de pescado, seco en una toalla y cortar en trozos. Ponga el pescado y camarones en el adobo y dejar en el frío durante 2 horas.

La punta inferior de cada rama y agudizar encadena en su camarón mezclado y trozos de pescado. Fry a la parrilla oa la parrilla unos 3-4 minutos. en cada lado.