Calabacín Gratan
Ingredientes:
1 kg. calabacín
1-2 tomates (opcional)
100 g de queso
500 ml. leche
'60 + Más mantequilla para engrasar
1 cucharada de harina
aceite vegetal para engrasar
nuez moscada, pimienta, sal
Preparación:
. 1. Squash grosor de corte de aproximadamente 0,5 cm colocar en una bandeja de horno untada con aceite vegetal y cocer en el horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos - hasta que estén doradas. Si hay enrejado - que es mejor para hornear en la parrilla.
La mitad de calabacín yacían bañadas en engrasado con mantequilla un molde para hornear (tengo el tamaño de 28 cm por 18). Sazone con sal y pimienta. Top - una capa de tomates picados.
2. Preparar la bechamel. Derrita la mantequilla, agregar la harina, mezclar bien para evitar grumos. Un chorro fino verter la leche, agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada y revuelva y cocine a fuego medio hasta que espese (consistencia de crema agria líquido).
3. Rallar el queso. Vierta una capa de calabacín y salsa de tomate (no se apresure a verter toda la salsa, tal vez podría ser demasiado. Necesidad de conseguirlo verduras sólo cubiertos ligeramente), espolvorear con la mitad del queso rallado. Coloque la segunda mitad de los calabacines. Sazone con sal y pimienta. Y espolvorear con el queso restante.
4. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos - hasta que estén doradas (el proceso de obtención de esta corteza, de hecho, llamado gratinirovaniem). Y aplicar de inmediato :)
Buen Provecho!
Los médicos recomiendan comer un arenque!
Beneficios y perjuicios de pescado salado
No creo que los que se llaman arenque perjudicial productos! Peligro a la figura ideal no se sala el arenque, y platos preparados de ella - por ejemplo, la carne picada y "varios pisos" "escudo". Por otra parte, los nutricionistas recomiendan comer arenque - por supuesto, con moderación y se combinan adecuadamente los peces con otros productos. De hecho, en el arenque contienen valiosos ácidos y vitaminas grasos Omega-3.
Pescado? Arenque! Sabroso y útil ...
Uno de los productos más populares, siempre presentes en nuestra mesa - arenque. Es barato y sabroso. Incluso si vacía la nevera, patatas con arenque siempre ayudan anfitriona. Y no va a ser el "malo" de la cena más. Arenque - un verdadero regalo del mar. Y por una buena razón: el pescado contiene casi un 20% de proteínas de gran valor biológico y de fácil digestión.
La grasa es también rica en pescado - 20-30% - en función de la clase de arenque. Realice los peces que viven en aguas frías, hay ácidos grasos omega-3 los llamados. Estos ácidos grasos poliinsaturados están "luchando" con lecturas demasiado altos de colesterol evitar cambios ateroscleróticos en los vasos sanguíneos.
El arenque es una fuente de vitaminas A, D, E, B1 (tiamina), B6 (piridoxina), B12 (cianocobalamina) y ácido nicotínico y pantoténico. En arenque relativamente alto contenido de minerales: 0, calcio, 0, 27% P, 0, 06% de yodo, magnesio, 0 031%, y potasio 1% - 0, 44%, y el hierro - 0, 9%.
Contenido en yodo de los peces es necesario para la producción de las hormonas tiroideas, por lo que es adecuada ingesta de vital importancia. Pero tenga cuidado de usar el arenque, ya que este producto es salada. Un gramo de sal de sodio capaz de conectar hasta 100 mililitros de agua.
Por lo tanto no debemos participar en las personas de arenque con presión arterial alta, edema, enfermedades renales.
Familia de los arenques cuenta con casi 190 especies de peces. Las mejores vistas del arenque del Pacífico son considerados, el mar Blanco, el Caspio. A nivel mundial, la mayor parte de las capturas de arenque del Atlántico. Ella sabe el más versátil. Esta familia incluye parientes y arenques pequeños - arenque, espadín del Báltico y del Mar Caspio y el Mar Negro anchoa. Por cierto, el nombre de los peces "espadín" nos viene de las lenguas estonios y finlandeses en la que cayó, muy probablemente del holandés o alemán.
Kiel palabra traducida como "barra en la parte inferior del casco del barco." Si observamos cuidadosamente las sardinas, te darás cuenta de que la parte inferior de su cuerpo se pronuncia quilla. Sardinas también arenques. Su nombre que recibió de la isla de Cerdeña, donde por primera vez comenzó a extraer los peces.
La familia de las sardinas en tres tipos: sardina, Sardinella y Sardinops. Estos pescados picante sabor similar, pero una estructura diferente. Y que los peces, lo que tradicionalmente llamamos "iwashi" - es también una sardina. Simplemente se le encuentra en el Mar de Japón y el japonés llamado iwashi. En los últimos años, con iwashi funciona de maravilla. Desaparece en el mar, a continuación, vuelve a aparecer. Los científicos aún no pueden determinar la causa de este fenómeno.
Arenque vende en las tiendas en salazón, ahumados, conservas y congelados. Usted puede conservar en vinagre arenque y el hogar. Ahora en las tiendas que venden arenque, en rodajas con especias y vinagre en recipientes de plástico, pero añadió conservantes - benzoato de sodio y ácido sórbico. La compra de estos productos deben abstenerse es mejor no ser perezoso y cortar arenque sí mismos.
?Yogur Mood
Aunque lechi, aunque no se automedique.
Solía patatas en "uniformes"
En kazanochke en la estufa.
Sí arenque limpio,
Para zhirok lágrimas goteado.
Y juro, nadie de la comida
No te rindas así.
Espolvorear todo con el jugo de limón,
Tome la barra roscada.
Usted, el lector, sin darse cuenta,
No asuma que la saliva?
Un cepillado al arenque
Cebolla anillos látigo,
Vodka Misted shkalik
Eliminar de zagashnika
Y abierta, llenar el recipiente,
Recuerde las palabras amables,
Y con tus amigos con una guitarra
Mientras que fuera una o dos horas il.
Pollo al horno con patatas.
1 pollo pequeño
4-5 uds. papas grandes
2 dientes de ajo
unas ramitas de eneldo
un pequeño trozo de mantequilla
1 cda. cucharada de mostaza
1-2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
0,5 cdta. De sal
pimienta negro y sazonar al gusto
► preparados por los pedazos de tocino de pollo de ajo. En un bol, mezclar el aceite de oliva, la mostaza, la sal, la pimienta y especias, grasa de pollo marinada obtenida desde dentro y desde todos los lados. En el interior del pollo para poner ramitas de eneldo y un diente de ajo, cortar palillos abdomen, las piernas atadas con hilo, alas fijadas a los palillos del cuerpo. Debajo de la piel en el pecho, se puso un pequeño trozo de mantequilla (la mama es tierna y jugosa). Ponga el pollo en forma de llovizna con aceite vegetal hasta que a un lado, dejar marinar empapada unos minutos.
► Pelar las patatas, cortadas en trozos medianos, para cambiar en un bol, mezclar con la sal y un poco de aceite, disponer las papas alrededor del pollo.
► La temperatura del horno a 200 grados, se vierte en el molde de un par de cucharadas de agua caliente, poner el pollo en el horno y hornear hasta que esté listo (a perforar jugo debe permanecer claro, yo hornear algún lugar poco más de una hora).
► durante 5 minutos hasta que esté cocido, se puede encender el ventilador en el horno para obtener una corteza.
Tomates secos con especias fragantes especiasTomates secados al sol son muy populares en la cocina mediterránea. Se pueden añadir a la pizza, ensaladas de vegetales, en los sándwiches uso. La opción más fácil para poner los tomates secados al sol en el pan, la seca y la mantequilla previamente tostado. Ingredientes: 1, 5 kg de tomates (que es la cantidad que cabe en una cocción estándar) 1 cucharadita Hierbas provenzales (una mezcla de romero, tomillo, albahaca, y otros.) 1 cucharadita sal gruesa aceite vegetal es inodoro ajo Los tomates tienen un grueso carnoso pequeño. Aceite vegetal debe ser refinado para usar con el olor del petróleo no es delicado aroma interrumpida de tomates, especias y ajo. Preparación: Lavar los tomates, cortados por la mitad y cortar el tallo en la base del tomate. Limpie las semillas con un líquido. Bandeja de hornear engrasada o papel de horno se pueden propagar. Mitades de tomate Poner en una bandeja de horno cortadas. Espolvorear con Provenzal hierbas, la sal y la grasa con aceite vegetal. Poner en el horno a 100-120 grados durante 3-4 horas. Si el horno no está en operación de soplado, es posible levantar el horno es muy poco para salir humedad se evapore. Tomates comprobar periódicamente que no se han secado (deben permanecer húmeda y flexible al mismo tiempo pripekshimisya convertido). En el proceso de cocción de los tomates en el monto de unos tres o cuatro veces. También los tomates se pueden preparar no de manera uniforme, por lo que parte de la misma pueden ser necesarios para tirar adelante. Parte de los tomates se puede consumir de inmediato, pero del resto de los maquillajes aperitivos salados en el aceite. Con este fin, el banco doblado tomates secados al sol, el cambio de sus rebanadas de ajo en rodajas finas. Vierta el aceite vegetal es inodoro y poner en la nevera para su infusión. Las fotos tarro de 200 ml, que se pueden hacer con ella tomate medio cocido y 4 dientes de ajo. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
Dumplings
Leche 250ml
De azúcar 1 cucharadita
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura seca
Harina de 2, 5 tazas (200 ml)
2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada + al final del lote
1) + azúcar + levadura leche caliente para dar 5-7 minutos en la tapa de elevación.
2) La sal + aceite + leche (la levadura y el azúcar) + harina (una taza) tamizados !!!
3) Trabajar la masa, cubrir a 1 2/5 horas para ir.
4) Formar un bollo en la mano, Desenrollé un paquete y envolver las bolas de masa en un círculo paltsa.Konechno no una forma tal, pero yo cosa para complacer a los niños y esposo, y que eran amantes.
5) Poner en un donas hornear el pergamino establecido, cubrir con una toalla y dejar 10-15 minutos para la elevación, la proteína y engrasar un horno a 180 * por 15-20 minutos ...
Salsa de ajo:
5 dientes de ajo (por pequeña terochku)
3 cucharadas de agua caliente
1 cucharadita de sal
Aceite vegetal 1 cucharada.
Cada donas bañadas en la salsa, poner en un plato, espolvorear con las hierbas (cebollino I-cebolla) puede ser eneldo.
Disfrute de su comida !!!!
?Dough "Pooh"Ingredientes: 1 taza - yogur, 0,5 tazas - aceite vegetal, 1 paquete (11 gramos) de levadura seca, Ch.- 1 cucharada de sal, 1 cda. Cuchara - azúcar, 3 harina stakana- Preparación: El yogur mezclado con mantequilla y un poco de calentamiento, añadir sal y el azúcar, la harina, tamizar y mezclar con la levadura, se vierte la mezcla kéfir gradualmente y amasar la masa, tapar y poner en el fuego lento durante 30 minutos. Mientras la masa es adecuado, puede preparar el relleno. Hornear a poner papel aceitado, pasteles moldeados, coloque en una bandeja para hornear costura arriba. Mientras el horno se calienta. darles un poco rasstoyatsya (10 minutos), a continuación, las empanadas de grasa huevo. Hornee a 180 a 200 grados hasta que estén doradas. A partir de esta prueba pueden hornear todo: pizza, pasteles, magdalenas (en la masa, usted puede agregar la vainilla, un poco más de azúcar y un poco de margarina derretida). La masa se obtiene siempre. Si usted piensa que 30 minutos no es mucho venir no te preocupes, como debe ser, esta masa se eleva cuando vypechke. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
Kharcho• La pasta de tomate (Trituré tomates sin piel) - 200 g • Cebolla (grande) - 2 piezas • Arroz - 0.5 pila. • Carne de res con hueso - 800 g • Ajo - 2 dientes. Mostrar más .. • Condimento para grub (tengo una firme Kotanui Ingredientes:. Utsho suneli, tomates escamas de sal seshёnnyh, azafrán, cilantro, pimienta negro, pimienta de chile, hojas de laurel) • Adzhika agudo media cucharadita (se puede secar, al gusto) 1.Varim myaso.Zakidyvaem en carne vodu.Varim fría durante una hora a fuego lento, retirar la espuma. Sazonar con sal. Una vez que la carne esté cocida, cortada en pedazos y enviado de vuelta en la sartén. Cebolla 2.Narezaem y freírlo hasta que esté transparente a fuego lento. Añadir unas cucharadas de pasta de tomate (Trituré tomates), ajo picado, adjika, especias y freír durante otros 5 minutos todo junto. 3.Zakidyvaem en la sartén se lava el arroz. 4.Minut 20, cuando el arroz esté cocido, vestida con zazharku cebolla y tomate sopa. 5. Cocine por otros 5 minutos. Infusiones y dar un poco de sopa espesa georgiano Kharcho listo) Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
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